Humidificación (cuestionario):

¿Qué es la operación de humidificación?

Humidificación es una operación que consiste en aumentar la cantidad de vapor presente en una
corriente gaseosa; el vapor puede aumentar pasando el gas a través de un líquido que se evapora
en el gas. Esta transferencia hacia el interior de la corriente gaseosa tiene lugar por difusión y en la
interface hay, simultáneamente, transferencia de calor y de materia. A grandes rasgos, el proceso
que tiene lugar en la operación de humidificación es el siguiente:

- Una corriente de agua caliente se pone en contacto con una de aire seco (o con bajo
contenido en humedad), normalmente aire atmosférico.
- Parte del agua se evapora, enfriándose así la interface.
- El seno del líquido cede entonces calor a la interface, y por lo tanto se enfría.
- A su vez, el agua evaporada en la interface se transfiere al aire, por lo que se humidifica

¿Qué propósitos se persiguen en esta operación?

Tiene como objetivo modificar las condiciones de humedad y temperatura de una corriente
de aire, por interacción con una corriente de agua. Se transfiere agua y energía calorífica de
una a otra corriente.

Mediante esta operación, el aire cambia de temperatura(por lo que debemos presuponer que
una de las propiedades extensivas fundamentales de esta operación es la transferencia de
energía en forma de calor)
¿Cuándo se alcanza el equilibrio en estos sistemas?

Cualquier gas puro (o mezcla gaseosa) entra en contacto con un liquido, el gas tomara
vapor del liquido, si se mantiene en contacto durante un tiempo considerable, se alcanza el
equilibrio, y al mismo tiempo la presión parcial del vapor igualara la presión de vapor del
liquido( ley de raoult) a la temperatura del sistema, sin tener en cuenta la duración del
contacto entre el liquido y el gas, después de que se alcanza el equilibrio no vaporizara mas
liquido en la fase gaseosa. Entonces podemos decir que el gas esta saturado con el vapor en
cuestión a la temperatura dada, también podemos decir que la mezcla gaseosa se encuentra
en su punto de roció.
¿Hasta qué temperatura es posible enfriar el agua en una torre de enfriamiento?

Cuando el agua es reutilizada, se bombea a través de la instalación en la torre de enfriamiento.

Después de que el agua se enfría, se reintroduce como agua de proceso. El agua que tiene que
enfriarse generalmente tiene temperaturas entre 40 y 60˚C.

El agua se bombea a la parte superior de la torre de enfriamiento y de ahí fluye hacia abajo a
través de tubos de plástico o madera. Esto genera la formación de gotas. Cuando el agua fluye
hacia abajo, emite calor que se mezcla con el aire de arriba, provocando un enfriamiento de 10 a
20˚ C.
¿Cómo se clasifican las torres de enfriamiento?

Las torres de enfriamiento se clasifican de acuerdo con los medios por los que se suministra el
aire. Todas emplean hileras horizontales de empaque para suministrar gran superficie de contacto
entre al aire y el agua.

Torres de tiro mecánico

• Tiro inducido: El aire se succiona a través de la torre mediante un abanico situado en la parte
superior de la torre.

• Tiro forzado: El aire se fuerza por un abanico en el fondo de la torre y se descarga por la parte
superior.

Torres de circulación natural

• Atmosféricas: Aprovecha las corrientes atmosféricas de aire, este penetra a través de

rompevientos en una sola dirección, cambiando con las estaciones del año y las condiciones
atmosféricas.

• Tiro natural: Operan de la misma manera que una chimenea de un horno. La diferencia entre la
densidad del aire en la torre y en el exterior originan un flujo natural de aire frío en la parte
inferior y una expulsión del aire caliente menos denso en la parte superior.

En el tipo de tiro forzado el aire entra a través de una abertura circular mediante un abanico, y
debido a esto se deberá suministrar una altura de torre y su volumen correspondiente de relativa
inefectividad, que se usa como entrada de aire.

En las torres de tiro inducido, el aire puede entrar a lo largo de una o más paredes de la torre y,
como resultado, la altura requerida de la torre para entrada del aire es muy pequeña.

En la torre atmosférica, las corrientes penetran a todo el ancho de la torre, las torres se hacen muy
angostas en comparación con otros tipos, y deben ser muy largas para una capacidad igual (ver
figura 1).

Las torres de tiro natural deben ser altas para promover el efecto de las densidades, deben tener
una sección transversal grande debido a la baja velocidad con que el aire circula comparada con
las torres de tiro mecánico.
 Secado (cuestionario):

¿En qué consiste el proceso de secado?

Definir humedad de equilibrio, humedad ligada y no ligada y humedad libre. Utilizar

esquemas para presentar los conceptos.
¿Cuándo se logra el equilibrio entre el material a secar y el agente secante?

¿Cuáles son los mecanismos por los cuales la humedad se puede mover dentro de un
sólido? Y haga una descripción de los mismos.

¿Cómo puede determinar experimentalmente la rapidez de secado de un material?

¿Qué utilidad tiene conocer la rapidez de secado?

¿Cuáles son los periodos que se identifican en una curva de rapidez de secado?

Describa brevemente los fenómenos que se cree que ocurren durante estos períodos.

¿Cómo se clasifican los secadores según el método de obtención de calor y como se

obtiene el calor en estos?

Cristalización (cuestionario):

¿En qué consiste el proceso de cristalización?

¿Qué factores resultan importantes a tener en cuenta cuando se realiza la

cristalización?

¿Qué son los cristales?

¿Cuándo se alcanza el equilibrio en la cristalización y que variable lo afecta

mayormente?

Lixiviación (cuestionario):

¿En qué consiste la extracción liquido-liquido?

¿Qué es el extracto y que es el refinado?

¿Por qué la extracción liquido-liquido, la destilación azeotrópica y la adsorción de gas

son considerados métodos indirectos de separación?

¿Qué problemas presenta la extracción liquido-liquido como método indirecto de

separación?
Investigue, ¿Qué casos representativos han demostrado que la extracción liquido-
liquido tiene propiedades únicas como método de separación?

¿Por qué es necesario el pre tratamiento de los sólidos en la lixiviación?

¿Cuál es la diferencia entre lixiviación en suspensión y la lixiviación por perforación y

para que condiciones se utiliza cada método?