ARROCERA SANTA CLARA SAS

PLAN DE GESTION AMBIENTAL PARA EL MANTENIMIENTO DE UNA RELACIÓN AMIGABLE DE LA

ARROCERA SANTA CLARA SAS CON EL ENTORNO, Y LA PLICACIÓN DEL PRINCIPIO DE
DESARROLLO SOSTENIBLE DURANTE EL CUMPLIMIENTO DE SU OBJETO SOCIAL.

JUSTIFICACION: La actividad humana orientada a la búsqueda del bienestar de la sociedad,

aunque bien intencionada, no puede evitar que se causen efectos que se reflejen en el su entorno,
y en especial en el medio ambiente. En la Arrocera Santa Clara SAS, conscientes de esta realidad,
mediante este plan de gestión ambiental, se busca adoptar acciones inspiradas en los principios de
desarrollo sostenible, con miras a causar el menor daño a nuestro entorno.

OBJETIVO GENERAL: Elaborar un plan y una política de gestión ambiental para minimizar el
impacto de nuestra actividad industrial frente al medio ambiente.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

1-Establecer el estado actual de las actividades de control ambiental en las instalaciones de la

empresa.

2-Construir una política de gestión ambiental.

3-Describir las acciones a seguir para la protección del medio ambiente, teniendo en cuenta las
actividades de entrada y salida en el proceso de producción.

4-Establecer un control al cumplimiento de los objetivos establecido en el Plan Ambiental.

POLITICA AMBIENTAL DE LA EMPRESA:

La Arrocera Santa Clara SAS es una organización del sector agroindustrial, dedicada a la producción
y comercialización de arroz blanco para consumo humano, teniendo como principio fundamental
el desarrollo de su actividad con respeto por el medio ambiente y teniendo en cuenta el principio
de desarrollo sostenible, mediante la mejora continua de sus procesos, con el apoyo de sus
proveedores, colaboradores y la alta gerencia.

Objetivos de la política ambiental de la empresa:

-Mantener actualizada la política ambiental.

-Ejecutar las medidas preventivas en el proceso de producción, orientadas a la protección

ambiental de nuestro entorno, evaluándolas periódicamente, para el bienestar de nuestro equipo
de trabajo y grupos de interés.

-Disponer de los recursos humanos y económicos para el buen funcionamiento de los procesos de
la empresa, eliminando los riesgos de contaminación o afectación ambiental.
-Cumplir con la normatividad ambiental y los compromisos de la licencia ambiental de la empresa.

DEFINICIONES:

Residuo: materiales o productos cuyo propietario o poseedor desecha y que se encuentran en

estado sólido o semisólido, líquido o gaseoso y que se contienen en recipientes o depósitos

Residuo peligroso: son aquellos tipos de material que presentan riesgos a la salud pública y al
medio ambiente, exigiendo tratamiento y disposición especial .
Contaminación ambiental: presencia de sustancias nocivas que supongan perjuicios a los seres
vivos.

Desarrollo sostenible: Desarrollo que permite satisfacer las necesidades de las generaciones
presentes sin comprometer las posibilidades de las generaciones futuras

Emisiones Atmosféricas: Son descargas continuas o discontinuas, de materias, sustancias o

formas de energía, procedentes directa o indirectamente, de cualquier fuente susceptible de
producir contaminación atmosférica.

Material particulado: es un conjunto de partículas sólidas y líquidas emitidas directamente al aire,

tales como el hollín de diésel, polvo de vías, el polvo de la agricultura y las partículas resultantes
de procesos productivos

Filtro de mangas: dispositivo para la separación de partículas sólidas en suspensión de una

corriente de aire.

ACCIONES A TOMAR PARA EL CUMPLIMIENTO DE LA POLITICA AMBIENTAL:

Control de emisiones atmosféricas:

-Para el cumplimiento de emisiones atmosféricas, la empresa ha instalará cuatro (4) sistemas

ciclónicos, provistos de su respectivo filtro de mangas, ubicado uno en cada tolva re recibo de
materia prima, uno para captación de polvo antes de la entrada a la línea de producción, y uno en
el área de descascarado, de tal forma que se capte en la fuente, la mayor cantidad posible de
emisiones, producto del material particulado (polvo), que es propio del arroz que llega del campo.
Por tratarse de una planta semiacuática, el arroz trae adherido a su cascara el polvo del agua con
la cual se llenan los cultivos de arroz, la cual proviene del rio más cercano.

-En el área de producción, se construirá un sistema de ductos que, conectados a un motor de 50

HP, absorban en cada caída de arroz, captando las partículas de harina que emite el grano durante
el proceso de descascarado, blanqueo, pulido y selección electrónica.
-Se migrará del sistema de secamiento con carbón coque como combustible, al uso de la cascarilla
del arroz, haciendo más amigable nuestra actividad industrial con la atmósfera.

Control de residuos:

Los residuos sólidos que se producen en la Arrocera Santa Clara SAS corresponden a:
-Material biodegradable (paja) resultante de las hojas y tallos de la planta de arroz al segarlo.
-Residuos de oficina.

El material biodegradable se recogerá y se lleva en sacos de polipropileno a un lugar de nuestra

propiedad rural, designado para esta actividad de tal forma que su degradación es totalmente
natural.
El material vegetal que viene adherido a la materia prima, es seleccionado y acumulado por las
máquinas prelimpiadoras, que los depositan en sacos de polipropileno que son retirados y llevados
al lote de degradación, una vez por semana o dos veces según la llegada de materia prima.

En cuanto a los residuos sólidos resultantes de la oficina como papel, plástico, vidrio y otros, se
dispondrá en un recipiente destinado para ello, en el área del patio de parqueo y es recogido por
la empresa Aseo Urbano SA.
Los residuos sólidos de la oficina se recogen a diario y se colocan en el contenedor metálico
dispuesto para ello y es retirado por la empresa Aseo Urbano los días viernes y martes.

Material particulado:

La planta de producción estará provista por un sistema cerrado para la captación de material
particulado.

En las áreas de recibo y trilla, se dispondrá de un sistema ciclónico con filtro de mangas para la
captación del polvo que se produce en los procesos de recepción de materia prima, y cuando esta
es llevada al proceso de descascarado y blanqueo del producto final.

Ahorro de energía:

La Arrocera Santa Clara construirá un horno para la generación del calor con el cual se seca el
arroz. El combustible de este horno, será la misma cáscara del arroz, eliminando el uso de carbón
coque es el material que tradicionalmente usa esta industria para el secado del grano.

Sumado a lo anterior, se desarrollaran campañas para la concientización de los colaboradores de

la empresa, sobre la importancia del ahorro de energía eléctrica.

Cuidado del agua:

Dentro de los procesos de protección del medio ambiente, se debe tener en cuenta que la
industria arrocera no utiliza grandes cantidades de agua dentro de su proceso, debido entre otras
cosas, a que el agua es un riesgo para el grano, ya que genera su fermentación, manchado y
aparición de hongos. Sin embargo, el uso del preciado líquido en el aseo y la limpieza dentro de las
instalaciones de la empresa, se realizarán campañas de concientización sobre la contaminación de
las fuentes naturales de agua de la región.

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