EJERCICIO PARA RESOLVER

La empresa KABER C,A, empleaSOBRE COSTOS

un proceso CONJUNTOS
de fabricación Y SUBPRODUCTOS:
conjunto en la producción de VALOR
papas, de10
losPTOS.
cuales surgen
PAPAS EN HOJUELAS, PAPAS LIGHT, PAPAS FRITAS Y PAPAS REBANADAS, del proceso de manera
incidental se produce un subproducto denominado HOJUELAS, considerado significativo.

Descripción de parte del proceso: en el área de Recepción se reciben 10.000 Toneladas de Papas.

Posteriormente esta materia prima es llevada al proceso de limpieza y lavado

Luego la materia prima entra al proceso de pelado de la papa, es allí donde surge el subproducto llamado concha,
representando una disminución de una (1) tonelada (solo afecta la cantidad de toneladas) .
Después se procesa la materia prima en el centro de rebanado mediante el uso de batería de cuchillas, proceso que
genera la hojuela, el cual disminuye la cantidad de Toneladas y bolivares en un 5 %.
Posterior al proceso la materia prima resultante se almacena en los tanques de lavado (centro de costos) y solo se
incurre
El área en
de costos de almacenaje
producción solicita elpor85%
Bs..de
898.749,22.
la materia prima contenida en los tanques de lavado (no existía cantidad
alguna de materia prima antes de este proceso) para comenzar el proceso de fritura. Acá surge un desecho no
cuantificable (vapor)
En el centro de costos de enfriamiento se añaden otros insumos, el cual permite la separación de la papas en hojuelas
(25%), papas Light (22%), papas fritas(28%) y papas rebanadas el resto.

Información adicional
1 La carga fabril se calcula de la siguiente forma. Por cada Bs. 100,00 de mano de obra, Bs. 55,00 son aplicados por
concepto de carga fabril.

1 El costo por la compra de papa es de Bs..900,00 por Tonelada

1 La mano de obra directa presenta la siguiente relación: por cada 80 toneladas de material directo, se utilizan 30
horas
1 Los de mano
gastosdedeobra, a un costo derepresentan
administración Bs.. 250,00el 8% y los gastos de venta un 2%, el valor de mercado para el
subproducto es de Bs. 1.500,00 por tonelada y el costo de la mano de obra es de Bs.35.340,00; tasa de utilidad
esperada 35%
1 El método de asignación de los costos conjuntos es el Método de la Medición Física en el punto de separación y
el subproducto Método de Costeo Invertido.
1 El valor de mercado es de Bs. 4.000,00 papas en hojuelas; papas Light; Bs. 3.800,00; papas fritas Bs. 4.750,00 y
papas rebanadas Bs. 4.980,00.
1 El costo adicional de la Mano de Obra para cada producto es el siguiente Bs.455.000,00 papas en hojuelas; papas
Light; Bs.180.000,00; papas fritas Bs. 505.000,00 y papas rebanadas Bs.445.000,00.

Elaborar la red de distribución, tablas y cálculo de los costos totales y unitario

EJERCICIO RESUELTO SOBRE COSTOS CONJUNTOS Y SUBPRODUCTOS: KABER C,A,
Preparacion de la Papas toneladas Bs.

Materiales 9,000,000.00 10,000 900

limpieza y lavado
Materiales 9,000,000.00
Mano de Obra 937,500.00 (10000:80*30*250) 10,000 toneladas
Carga Fabril 515,625.00 (937500:100*55)
total 10,453,125.00

Pelado
Materiales 10,453,125.00 10,000 toneladas
Mano de Obra 937,500.00
Carga Fabril 515,625.00 9999 toneladas
total 11,906,250.00

Rebanado
Materiales 11,906,250.00
Mano de Obra 937,406.25 (9.999:80*30*250)
Carga Fabril 515,573.44 (937406,25:100*55) 9,999
total 13,359,229.69 124.99
3,749.63
937,406.25
Tanque de Lavado
Materiales 12,691,268.20 (13359229,69 -5%)
Mano de Obra 0
Carga Fabril 898,749.22 9,499 499.95
total 13,590,017.42 9,499

Fritura
Materiales 11,551,514.81 (13590017,42*85%)
Mano de Obra 756,951.56 8,074
Carga Fabril 416,323.36
total 12,724,789.73
 Costo de Enfriamiento
Materiales 12,724,789.73
Mano de Obra 756,951.56 8,074
Carga Fabril 416,323.36
total 13,898,064.65

Papas en Hojuelas PAPAS LIGHT

Materiales MAT
Mano de Obra 455,000.00 MOD 180,000.00
Carga Fabril 250,250.00 4550 CF 99,000.00
total 705,250.00 250250 total 279,000.00

2019 unidades 1776,28 unidades

METODO: MEDICION FISICA

2,019
Papas en Hojuelas -------------------------- 13,898,064.65 =
8,074

1776.28
PAPAS LIGHT -------------------------- 13,898,064.65 =
8,074

2260.72
PAPAS FRITAS -------------------------- 13,898,064.65 =
8,074

2018.5
PAPAS REBANADAS -------------------------- 13,898,064.65 =
8,074

COSTOS COSTO COSTO COSTO

PRODUCTO CONJUNTOS ADICIONAL TOTAL UNITARIO
Papas en hojuelas 3,474,516.16 705,250.00 4,179,766.16 2,070.73
 paaps Light 3,057,574.22 279,000.00 3,336,574.22 1,878.41
Papas Frits 3,891,458.10 437,500.00 4,328,958.10 1,914.86
papas Rebanadas 3,474,516.16 689,750.00 4,164,266.16 2,063.05
Concha -53,952.00 54,777.00 825.00 825.00

Método del costeo invertido para el subproducto

valor de mercado 1,500.00 1*1500

tasa de utilidad esperada -525.00
sub total 975.00
menos costos adicionales -54,777.00
menos gastos de administración -120.00
menos gastos de venta -30.00
costo conjunto -53,952.00

VALOR DE MERCADO EN EL PUNTO DE SEPARACION

CANTIDAD VALOR DE COSTO

PRODUCTO MATERIAL MERCADO TOTAL
Papas en hojuelas 2,018.50 2,070.73 4,179,766.16
Papas Light 1776.28 1,878.41 3,336,574.22
Papas Frits 2260.72 1,914.86 4,328,958.10
Papas Rebanadas 2018.5 2,063.05 4,164,266.16
total 8,074.00 16,009,564.65

4,179,766.16
Papas en hojuelas ---------------------- 13,898,064.65 3,628,497.19
16,009,564.65

3,336,574.22
Papas Light ---------------------- 13,898,064.65 2,896,513.76
16,009,564.65
 4,328,958.10
Papas Frits ---------------------- 13,898,064.65 3,758,012.22
16,009,564.65

4,164,266.16
Papas Rebanadas ---------------------- 13,898,064.65 3,615,041.48
16,009,564.65
13,898,064.65
 125.00 3,750.00
250.00
937,500.00

9,375.00
515,625.00

Concha 1 tonelada

MOD 35,340.00
CF 19,437.00 19437
total 54,777.00

disminuye (1) tonelada

Concha

9,374.06
515,573.44

667961.484375
Desecho 12,691,268.20

mo cf
100.93 7,569.52
3,027.81 416,323.36
vapor 756,951.56
 PAPAS FRITAS PAPAS REBANADAS,
MAT MAT
MOD 505,000.00 MOD 445,000.00
CF 277,750.00 CF 244,750.00
total 782,750.00 total 689,750.00

,28 unidades 2260,72 unidades 2018,50 unidades

1800
99000
8074 2,018.50 2,018.50
3,474,516.16 1,776.28 1,776.28
2,260.72 2,260.72
6,055.50
2,018.50 2,018.50
8,074.00 8,074.00
3,057,574.22

3,891,458.10

3,474,516.16

13,898,064.65
1 tonelada (1) es una tonelada
y 1 tonelada -10000 toneladas son 9.999