UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE PRODUCCION VEGETAL

TEMA: EL OJO DE GALLO (Mycena citricolor)

PRESENTADO A: Msc: ADAN ALVARADO

INTEGRANTES:
HIDALGO LORENZO OSCAR AMEL
MIRANDA CASTELLANOS ORLIN ALIN
MUÑOZ GOMEZ NERY ADALID
ORTIZ IRIAS LUCAS DANIEL
RAMOS REYES JOSE ANAIN

17 DE MARZO DEL 2016

CATACAMAS, OLANCHO HONDURAS, C.A

 CONTENIDO
I. INTRODUCCION................................................................................................................ 3
II. OBJETIVOS..................................................................................................................... 4
2.1 OBJETIVOS GENERALES ........................................................................................ 4
2.2 OBGETIVOS ESPECIFICOS ..................................................................................... 4
3 REVICION DE LITERATURA .......................................................................................... 5
3.1. Etiología.............................................................................................................................. 5
3.2. Clasificación Taxonómica. .................................................................................................. 5
3.3. Epidemiologia. .................................................................................................................... 6
3.4. Epifitiologia ........................................................................................................................ 6
3.5. Sobrevivencia, Dispersión Y Multiplicación. ....................................................................... 7
3.6. Ojo De Gallo (Sintomatologia) ........................................................................................... 7
3.7. Descripción morfológica ..................................................................................................... 9
3.8 Controles............................................................................................................................ 10
3.8.1 Control cultural............................................................................................................ 10
3.8.2 Control biológico ......................................................................................................... 11
3.8.3. Control Químico ......................................................................................................... 12
4 CONCLUSIONES .............................................................................................................. 13
5 BIBLIOGRAFIA................................................................................................................ 14
 I. INTRODUCCION

El ojo del gallo, (Mycena citricolor ) es una enfermedad de importancia en la caficultura

hondureña ya que atreves de ella si no le damos un buen manejo al cultivo de café lo que
obtenemos son muy bajas producciones, El ojo del gallo es preocupante en zonas
relativamente altas con fuerte pluviometría y nubosidad, áreas en donde se produce café de
calidad en honduras, entonces con este informe damos a conocer y entender la importancia
que se le debe tomar a ésta enfermedad.

Se sabe que Mycena citricolor es capaz de producir mermas importantes en fincas sin
control, pero no se tiene una evaluación precisa de los daños causados por este hongo, que
permita estimar el costo de las medidas de control que se pueden aceptar. Para resolver esta
problemática, se tratará de entender cómo se desarrolla esta enfermedad, de determinar las
buenas prácticas que se toman en cuenta y así hacer un buen manejo cuando tenemos
problemas en nuestras fincas y saber los conceptos muy importantes en una enfermedad
como por ejemplo. Epifitiologia epidemiologia etiología etc., y la relación que hay entre el
ambiente y este hongo muy importante en la agricultura.
 II. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVOS GENERALES

Identificar el desarrollo de la enfermedad del ojo de gallo (Mycena citricolor) en el proceso

fisiológico de la planta que afecta cada una de las etapas fenológicas de la misma.

2.2 OBGETIVOS ESPECIFICOS

Conocer los diferentes métodos que se pueden implementar para manejar la enfermedad en
el cultivo de café.

Comprender las condiciones que favorecen el progreso de la enfermedad y las épocas más
susceptibles.
 3 REVICION DE LITERATURA

3.1. Etiología.

El "Ojo de gallo", también llamado "gotera", debido al ocasional desprendimiento de la

lesión, es producida por el hongo Mycena citricolor, el cual se desarrolla en cafetales con
excesiva sombra, poca ventilación, y condiciones de mucha lluvia; su avance es lento y
generalmente aparece en sitios aislados. La presencia del hongo suele manifestarse durante
todo el año, si las condiciones le son favorables. El viento, la lluvia, el hombre, etc., son
medios importantes para su diseminación.

3.2. Clasificación Taxonómica.

Reino: Fungi

Filo: Basidiomycota

Clase: Basidiomycetes

Subclase: Agaricomycetidae

Orden: Agaricales

Familia: Mycenaceae

Género: Mycena

Especie: M. citricolor
3.3. Epidemiologia.

La enfermedad ojo de gallo la produce un hongo patógeno que prospera bajo condiciones
de alta humedad y temperatura relativamente baja, en comparación con la requerida por
otros hongos que atacan las plantas. En ciertas zonas, donde hay una fuerte precipitación y
pocas horas de sol, la enfermedad puede desarrollarse sin la presencia de sombra. El ojo de
gallo es una enfermedad muy importante en plantaciones localizadas arriba de los 700
msnm, muy sombradas, con alto grado de humedad en el ambiente y temperaturas frescas
comprendidas entre 19 y 23°C.

El desarrollo de la enfermedad depende de la fluctuación estacional de la lluvia y la

humedad relativa. Una vez que las lluvias empiezan, el número de hojas enfermas y el
número de lesiones por hoja aumenta rápidamente, desde 1 hasta 75 lesiones. Poco tiempo
después, se inicia la producción de cabecitas o gemas, que una vez maduran, son
desprendidas de su pedicelo y transportadas por el viento o por las gotas de lluvia a tallos,
hojas y frutos. (Villaseñor, 1987)

3.4. Epifitiologia

El problema de esta enfermedad se observa principalmente en cafetos cultivados en

altitudes de 900 a 1700 msnm. Estas áreas se caracterizan por ser húmedas (arriba del 80%
de humedad relativa), con temperaturas frías (en torno de 20 °C) y precipitación entre 2000
y 5000 mm por año. Los principales factores que contribuyen al desarrollo de la
enfermedad son: períodos prolongados de hojas mojadas, terrenos con pendiente sin
exposición directa del sol durante la mañana.

Es el campo de la patología vegetal que analiza el desarrollo extensivo y severo de una

enfermedad en una población de plantas, y las condiciones que regulan la interacción
patógeno hospedero.
3.5. Sobrevivencia, Dispersión Y Multiplicación.

Las estructuras asexuales conocidas como gemas o cabecitas son el principal medio de
diseminación del hongo. Se dispersan por el agua de lluvia, viento, pájaros, murciélagos,
insectos, animales y personas ( Carvajal, 1939 citado por López, 2001).

3.6. Ojo De Gallo (Sintomatologia)

Es una enfermedad que se presenta con mayor

importancia en zonas altas de cultivo, se ve
favorecida por condiciones de precipitaciones
constantes, alta humedad y temperaturas frescas. Los
síntomas consisten en manchas circulares de color
café grisáceo que se desarrolla. El hongo Mycena
citricolor, afecta hojas maduras y jóvenes, brotes
nuevos y frutos en diferentes estados de desarrollo. El
daño principal ocasionado por esta enfermedad en las plantas de café es la defoliación, lo
cual hace que disminuya notablemente el área fotosintética de la planta y se reduzca el
crecimiento de la misma y su producción (Cenicafé, 2011; Villaseñor, 1987).

El hongo ocasiona manchas pequeñas en el haz de las hojas, inicialmente de color

marrón hasta quedar marrón pálido, tienen un margen rojizo y miden de 6-13 mm de
diámetro, conforme crecen se forman anillos concéntricos, poco visibles . Estas lesiones,
por lo general, aparentan un ojo de gallo a veces pueden ser ovaladas, debido a la
delimitación de las nervaduras de las hojas, o algo irregulares cuando dos o más manchas se
fusionan. En estados avanzados, la parte afectada presenta un agujero en las hojas caídas
(Cenicafé, 2011;Walleret al., 2007).
 El patógeno además, de afectar las hojas, ataca ramas y tallos, presentando lesiones
alargadas. En frutos, las lesiones son redondas, hundidas y de diferente tamaño (Cenicafé,
2011).

El daño principal es la caída de hojas que causa un debilitamiento en la planta y una

reducción de la cosecha para el siguiente año, así como también una caída de frutos que
reduce la cosecha presente en la planta.

Plantaciones sin manejo de la enfermedad, pueden

sufrir una defoliación del 95 % entre los meses de
setiembre y octubre, así como una reducción de la
cosecha de un 80%. (Centro e investigación en café
CICAFE)

El lento ritmo de propagación de la enfermedad indica que la unidad de propagación es la

gema, por lo que tiene una importancia primordial. Después de la deposición de la gema
estas producen numerosas hifas que penetran la cutícula (Holyday, 1980).

El mecanismo exacto del desarrollo de la infección de Mycena citricolor no esta claro-

Sin embargo, se considera que la gema libera hacia la lámina foliar ácido oxálico que
cambia el pH e induce la producción de enzimas que degradan las paredes celulares. Una
vez establecido el hongo dentro de la planta, posiblemente utiliza el metabolismo de la
misma para alimentarse, degradando la energía metabólica contenida en los carbohidratos
de reserva, como sucede con otro tipo de hongos (Vargas, 2003;Foster et al., 2003;
Barquero, 2011).

Estudios preliminares de Vargas (2004) señalan que se requiere 2 días desde la llegada
de la gema a la lámina foliar hasta el desarrollo visual de la lesión, posteriormente entre 8 y
11 días para la formación de nuevas gemas con una temperatura diurna de 21.5°C y una
nocturna de 18°C con 90% de humedad relativa y luminosidad de 760 lux.

3.7. Descripción morfológica

El hongo causante de la enfermedad se caracteriza por presentar dos tipos de cuerpos

fructíferos: las gemas o cabecitas que corresponden al estado imperfecto o asexual del
hongo cuyas estructuras son pequeñas, mucilaginosas, de color amarillo azufroso, en forma
de alfiler. Esta estructura consta de dos partes, un pedicelo y una cabeza, la cual al madurar
se desprende fácilmente del pedicelo, especialmente con el impacto causado por las lluvias
(Cenicafé, 2011).
El segundo cuerpo fructífero es el basidio carpo correspondiente a la fase sexual o perfecta
del hongo Mycena citricolor. Esta estructura es más grande que la gema, tiene forma de
sombrilla de color amarillo intenso, mide entre 0.5 y 1.0 mm de diámetro, produce y libera
una gran cantidad de basiodiosporas (Cenicafé, 2011).

3.8 Controles

3.8.1 Control cultural.

La enfermedad podrá ser evitada mediante la realización constante de las prácticas o

labores culturales de los cultivos tales como:

 Restringir en los germinadores de café, las semillas provenientes de cafetales

afectados por ojo de gallo
 Realizar un buen drenaje del suelo para evitar los encharcamientos, y profundizar
los drenajes donde el exceso de humedad lo requiera
 Restringir en los germinadores de café, las semillas provenientes de cafetales
afectados por ojo de gallo.
 • Regular el exceso de sombra, mediante poda de los árboles de sombra.
• Hacer podas o desbajeres en los cafetos, para evitar infecciones en las ramas
inferiores que entran en contacto con chapolas, hojarasca , sanitaria de los cafetos,

• Regular el exceso de sombra, mediante poda de los árboles de sombra para darle
ventilación a la parcela
• control de malezas,

• Realizar una adecuada nutrición de las plantas, ya que la planta con esta buena
condición

 Sustituir gradualmente en las fincas la sombra nativa, densa e irregular, por árboles
cultivados, más adecuados y sembrados de manera regular
 Inspeccionar periódicamente los cafetales, y donde aparezca un pequeño foco de
infección, remover los órganos afectados de la planta, recolectar y eliminar las hojas
afectadas que se encuentran en el suelo, así como las chapolas y las arvenses
hospedantes de este hongo.

Estas mismas prácticas reducen la enfermedad una vez establecida.

3.8.2 Control biológico

Utilizando Trichoderma spp. y han encontrado que el hongo inhibe la formación de

cabecitas y, además, utiliza las ya formadas como sustrato de crecimiento, logrando
disminuir el potencial de diseminación del patógeno(Ribillas y castro 2011)

(Bettiol citado por Trujillo en 2011),Las ventajas del uso de Trichoderma como
microorganismo de biocontrol incluye: rápido crecimiento, pocos requisitos nutricionales,
produce esporas y clamidosporas, produce enzimas líticas que digieren las paredes celulares
de Fito patógenos, produce antibióticos volátiles y no volátiles, produce un factor que
regula el crecimiento de plantas, adquiere resistencia a los fungicidas con facilidad,
presenta ciclo parasexual conocido en algunas especies, facilitando los estudios de genética
clásica, es fácilmente mutable a través de radiaciones ionizantes y no ionizantes y
mutagenes químicos, presenta abundantes conidios uninucleados, lo que facilita la
obtención de mutantes estables

3.8.3. Control Químico

Cuando las condiciones ambientales son favorables para el ojo de gallo y el manejo no ha
sido el mejor, es necesario realizar aplicaciones de fungicidas. Anteriormente, el control
químico para M. citricolor se realizaba con productos a base de arsénico, sin embargo,
después de su prohibición debido a la toxicidad que causaba, se han tenido que buscar otras
alternativas químicas para su combate (Toledo & Medina, 1993)

En casos de infección severa complementarse con control químico, el cual podría

efectuarse mediante la aplicación vía foliar de los productos fungicidas,

 Caldo bordelés 5 gr. /litro de agua.

 Cyproconazol, 1.25 ml/litro de agua
 Hexaconazole, S.C 2.5 ml/litro de agua
 Perenox (óxido cuproso 50%), empleando una concentración de 4 g/L.

Sin embargo, los productos cúpricos no representan una buena alternativa durante los
meses de mayor precipitación
 4 CONCLUSIONES

Identificamos la forma en que llega el hongo a la planta y como afecta cada una de las
etapas fenológicas afectando la producción de café.

Entendimos como manejar la enfermedad en el cultivo y las condiciones que favorecen el

progreso de la enfermedad en el cultivo de café.
 5 BIBLIOGRAFIA

Alvarado, S.M., y G. Rojas. 1994. El cultivo y beneficiado del café. Editorial Universidad a
Distancia San José Costa Rica. 85p.

Anzueto F. 2013. Estrategias de mejoramiento de café en función de roya del

café. Foro Regional Robre la Roya del Café en Mesoamérica. CATIE-CIRAD-
PROMECAFE /NORUEGA,

Barquero M. 2011. Algunas consideraciones sobre el ojo de gallo. Revista

informativa ICAFE, San José, Costa Rica. p. 11-15.

CENICAFE. 2011. Ojo de gallo o gotera del cafeto Omphalia flavida. Centro
Nacional de Investigación de Café (CENICAFE). Chinchiná, Caldas, Colombia.

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