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Recomendaciones de Seguridad

I. OBJETIVOS:

 Observar y diferenciar algunas propiedades físicas y químicas.

 Identificar los tipos de mezclas homogéneas y heterogéneas.
 Mostrar algunas técnicas de separación de los componentes de una mezcla.

II. FUNDAMENTOS

Una mezcla es una combinación física de dos o más sustancias puras; la mezcla tiene composición
variable y sus componentes pueden separarse por métodos físicos, además la temperatura es variable
durante el cambio de estado.

Las mezclas se clasifican en:

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Mezclas heterogéneas cuando constan de dos o más fases y sus componentes pueden identificarse
a simple vista o con ayuda de un microscopio. Por ejemplo, un pedazo de granito es una mezcla de
pequeños granos de diferentes compuestos como cuarzo, mica y feldespato.

Mezclas homogéneas, usualmente llamadas soluciones, constan de una sola fase (región en la que
todas las propiedades químicas y físicas son idénticas). Los componentes de una solución están tan
íntimamente mezclados que son indistinguibles, tal es el caso de la solución que se forma entre agua
y NaCl.

En el laboratorio generalmente se requiere separar los componentes de una mezcla, bien sea para
determinar su composición o para purificar los componentes y usarlas en reacciones posteriores. Las
técnicas a utilizar dependen del estado general de la mezcla (sólida, líquida o gaseosa) y de las
propiedades físicas de los componentes.

La evaporación es una técnica que nos permite recuperar una sustancia sólida que está disuelta en
un solvente. Puede realizarse directamente calentando una solución con el mechero, lo que proporciona
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un calentamiento fuerte y rápido; o en una plancha eléctrica o al Baño maría para que el calentamiento
sea suave en el caso de tener un solvente orgánico como el alcohol y evitar que se prenda.

La filtración es una técnica común de laboratorio, pero importante; consiste en separar un sólido que
se encuentra como partículas sólidas o precipitadas en una solución, reteniéndolo en un intermediario.
Para realizar una filtración debe contar con tres elementos básicos: un embudo, un vaso colector y un
papel de filtro. La filtración puede hacer uso de una bomba de succión en cuyo caso será una filtración
con vacío o puede ocurrir sin vacío, esto es por gravedad.

El papel de filtro utilizado para precipitados que van a calcinarse debe estar libre de cenizas; la
porosidad del papel de filtro debe ser adecuada, los poros deben ser pequeños para que retengan las
partículas, pero no tanto como para hacer la filtración muy lenta. El doblado del papel es un paso
importante en esta técnica, el alumno deberá invertir algo de tiempo en hacerlo de manera adecuada,
doblándolo en cuatro para formar un cono con una esquina rasgada a 2 cm del primer doblez. El ángulo
del vértice del cono es de 60o y debe ajustarse bien al embudo de vidrio. El embudo puede ser de vidrio
de 50, 70 ó 100 mm de diámetro; puede tener el extremo como tubo largo llamado embudo de vástago
largo, pero también puede ser de vástago corto.

Un vástago largo permite acelerar la filtración. El vástago debe estar siempre con líquido y no con
burbujas, esto se logra con un buen plegado del papel de filtro y su adaptación al embudo.
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La decantación es una técnica que consiste en dejar sedimentar un precipitado que se ha formado en
el transcurso de una reacción y luego separar el líquido sobrenadante, esto es, decantar el líquido
vertiéndolo a un vaso colector. Para lograr que el precipitado este más compacto se puede someter a
centrifugación colocándolo en una centrífuga

III. IMPLEMENTOS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

Zapatos de
Mandil Protector facial Guantes Tapa Bocas
seguridad

IV. MATERIALES

Equipo de Vidrio

 5 vasos de precipitado de 100 mL

 1 vaso de precipitado de 250 mL
 Papel de filtro
 Embudo de vidrio
 1 probeta de 10 mL
 Cápsula de porcelana
 Luna de reloj
 Espátula
 Mayólica
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Reactivos

 Granos de carbón
 Barra de azufre
 Láminas de hierro
 Cinta de Magnesio
 Arena fina
 Sal
 Carbonato de Calcio
 Alcohol al 96%
 Aceite
 Mezcla sólida (CaCO3, NaCl y SiO2)
 HCl 4.0 M

V. DESCRIPCIÓN DE LOS REACTIVOS

Reactivo Indicadores de Peligro Consejos de Prudencia Pictograma

Magnesio

Azufre

Carbonato de calcio

Ácido clorhídrico

Hierro
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VI. PARTE EXPERIMENTAL

Experimento 1: Reconocimiento de Sustancias Puras

 Observe las sustancias en su mesa.

 Apunte las diferencias y deduzca cual es un elemento metálico y no metálico.

 Por ejemplo, granos de carbón, barra de azufre, lámina de hierro, cinta de magnesio

Elemento Características Tipo de Elemento (Metálico,

No metálico)

Granos de Carbón

Azufre

Lamina de Hierro

Cinta de Magnesio

Experimento 2: Reconociendo tipos de mezclas

1. En cinco vasos de precipitado de 100 mL se agrega agua destilada aproximadamente 40 mL. No

olvide rotularlos con números del 1 al 5.

2. Al vaso 1: agregar 1 g de arena y agitar con la bagueta.

3. Al vaso 2: agregar 1 g de cloruro de sodio NaCl y agitar con la bagueta.

4. Al vaso 3 agregar 1 g de carbonato de calcio CaCO3 y agitar con la bagueta.

5. Al vaso 4 agregar 1 mL de alcohol y agitar con la bagueta.

6. Al vaso 5 agregar 1 mL de aceite y agitar vigorosamente con la bagueta.

7. Anotar tus observaciones, completa el siguiente cuadro:

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N° de Vaso ¿Se disuelve en agua? Indique el tipo de mezcla

Vaso 1: Agua + arena

Vaso 2: Agua + NaCl

Vaso 3: Agua + CaCO3

Vaso 4: Agua + Alcohol

Vaso 5: Agua + Aceite

Experimento 3: Separación de los componentes de una mezcla sólida de CaCO3 , NaCl y SiO2

Indicaciones para la separación de la mezcla:

1. Pese 2.00 gramos de mezcla problema en un vaso de precipitados de 100 mL.

2. Adicione lentamente 10 mL de agua agitando continuamente.

3. Filtre por gravedad a través de un papel de filtro (previamente pesado) en un embudo y recoger el
filtrado en una probeta graduada (anotar volumen).

4. Pese una cápsula de porcelana limpia y seca, añada 5.00 mL del filtrado y someta el conjunto a
evaporación.

5. Cuando el solvente en la cápsula se haya evaporado y el componente 1 esté seco, deje enfriar el
conjunto a temperatura ambiente y pese.

6. Añada más agua destilada al vaso de precipitados con el fin de lograr la transferencia de todo el
resto de la mezcla sólida al papel de filtro.

7. Adicione lentamente, con una probeta, 10 mL de HCl 4.0 M al sólido en el papel de filtro.

8. Luego lave el sólido del papel de filtro con agua destilada utilizando el frasco lavador (piceta).
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9. Coloque el papel en una estufa a una temperatura de 110 ºC hasta sequedad. Retire de la estufa
cuando este seco y pese.

Diagrama de flujo del proceso de separación de Mezcla

Cálculos

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑜𝑏𝑡𝑒𝑛𝑖𝑑𝑎
% 𝑒𝑛 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑑𝑎 𝐶𝑜𝑚𝑝𝑜𝑛𝑒𝑛𝑡𝑒 = 𝑥 100
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙
1. Para llenar durante el laboratorio:
Masa de cápsula de porcelana vacía: ……………………………………………………………..
Masa de vidrio de reloj: ……………………………………………………………………………..
Masa de la capsula de porcelana + el NaCl obtenida + la luna de reloj: ……………………..
Masa del NaCl: ………………………………………………………………………………………
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Masa inicial Volumen (mL) de Volumen (mL) de Masa de NaCl % de NaCl que
de mezcla (g) solución de NaCl solución de NaCl seco obtenido. hay en la
obtenida de filtración para evaporar mezcla.

2. Para llenar durante el laboratorio:

Masa del papel Masa de papel de Masa de SiO2 % de SiO2 que % de CaCO3 que
de filtro filtro + SiO2 seco obtenido. hay en la mezcla. hay en la mezcla.

3. Responder:

a) Describa las dificultades asociadas a la separación de los componentes de la mezcla problema

b) Que significa calentar hasta obtener un “peso constante”

c) Consigne las características de la balanza usada

d) Si Ud. pesa la cápsula caliente que errores puede generar

e) Por uso papel aluminio

f) Cuál es la diferencia entre una pipeta y una probeta

g) Cuál es el objetivo del uso del vidrio de reloj en la evaporación.

Experiencia 4: Separación de una mezcla sólido-líquida por decantación y sedimentación

Colocar la mezcla problema en una pera de decantación y agitar fuertemente para homogenizar la
mezcla, luego coloque la pera en un soporte universal y debajo del colocar un vaso precipitado y dejarlo
reposar por 10 minutos y proceder a la separación.
¿Qué factores favorecen el proceso de decantación o sedimentación?
¿En la potabilización del agua en qué etapa se usa esta operación?
¿Qué diferencias existen entre decantación y sedimentación?
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Experiencia 5: ChemLab. Cristalización fraccionada.

Introducción:
La técnica de la cristalización fraccionada es usada por los químicos para separar mezclas de
sustancias disueltas (sales) en un disolvente en sus componentes puros (sales). Esto se consigue
debido a la diferencia de solubilidad de las distintas sales en un disolvente dado en función de la
temperatura. La disolución conteniendo la mezcla es evaporada hasta que la sustancia menos soluble
(sal) cristaliza.
En este experimento tendrás una muestra conteniendo dicromato de potasio K 2Cr2O7 y cloruro de sodio
NaCl, que son sustancias iónicas solubles en agua, con diferentes solubilidades en función de la
temperatura. El cloruro de sodio es una sustancia que no cambia su solubilidad apreciablemente con
la temperatura entre los rangos de 0ºC a 100ºC, mientras que la solubilidad del dicromato de potasio
aumenta 16 veces en el mismo rango de temperaturas. Esta propiedad será utilizada para separar la
mezcla de las dos sales de una disolución.
Procedimiento:
Paso 1. Preparación de la disolución de las dos sales.
Paso 2. Enfriamiento de la disolución.
Paso 3. Separar el dicromato de potasio sólido de la disolución.
Paso 4. Extraer el sólido del filtro.
Paso 5. Extraer el cloruro de sodio de la disolución.
VII. CONCLUSIONES
VIII. CUESTIONARIO
1. Se tiene 15 gramos de una mezcla que contiene CaCO3, NaCl y SiO2. Para separarla en sus
componentes se la agregó agua y luego filtró (papel de filtro = 0,8 g) obteniéndose 25 mL de
solución. De esta solución, se colocó el 50 % en una cápsula de porcelana para evaporación
obteniéndose 2 g de un sólido. Al sólido que quedó en el papel de filtro se le agregó suficiente HCl
para separar otro componente de la mezcla. Luego se procedió a enjuagar con agua al papel de
filtro que contiene al tercer componente. Luego se llevó a la estufa hasta que secó el papel y su
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contenido. El papel de filtro y su contenido seco pesaron 1,5 g. Calcule el porcentaje en peso de
cada uno de los tres componentes de la mezcla.

a) Calcule la composición porcentual en masa del H2SO4.

b) Cuál es la masa de Ca que existe en 0,5 kg de CaCO3.
2. Con frecuencia se agrega fluoruro de estaño (II) (SnF2) a los dentífricos como un ingrediente para
evitar las caries. ¿Cuál es la masa de F en gramos que existe en 48,6g de compuesto?
3. Durante muchos años, la recuperación del oro, es decir, la separación del oro de otros materiales
implicó el uso de cianuro de potasio:

4Au + 8KCN + O2 + 2H2O 4KAu (CN)2 + 4KOH

4. ¿Cuál es la mínima cantidad de KCN, en moles, que se necesita para extraer 275g (alrededor de
una onza) de oro?

5. Se tiene una mezcla de 6g de CaCO 3, NaCl y SiO2. Para separar los componentes se disuelve con
agua destilada y luego procedemos a filtrar. La masa del papel filtro fue o, 8g y se obtuvo 8,5ml de
solución de la cual se colocó el 70% en una capsula de porcelana para evaporación obteniéndose
1,2g de un sólido blanco. Al solido que quedo en el papel se le añade HCl para separar el CaCO3
del SiO2, luego se procedió a enjuagar con agua destilada. Se procede al secado del papel
obteniendo 1,4g de un sólido oscuro. Resuelva y responda lo siguiente: (5)
a) Porcentaje de NaCl:
b) Porcentaje de SiO2:
c) Porcentaje de CaCO3:
d) Escriba la ecuación química balanceada de la reacción entre CaCO3 y HCl
6. ¿Cuántos litros de una solución de 15% alcohol debería ser añadido a 70 litros de una solución
de 40% alcohol para formar una solución de 30%?
7. La plata esterlina está compuesta de 92.5% plata pura. ¿Cuántos gramos de plata esterlina deben
ser mezclados con una aleación de 90% plata para obtener 500g de una aleación de 91% plata?
Determina la concentración, en % en m/m, de una solución que ha sido preparada disolviendo 20g de NaOH
en 180 g de agua.
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8. Se mezclan 300 gramos de una solución de Sulfato Cúprico (CuSO 4) al 28% m/m con 280 gramos de otra
solución de la misma sal, pero de concentración 15% m/m. Determina el % m/m de la solución final.
9. Se mezclan 50 mL de una solución de HCl al 10% v/v con 80 mL de otra solución del mismo ácido al 6% en
v/v. Determina la concentración de la solución resultante en % v/v.
10. Se mezclan 200 gramos de una solución de Sulfato de Sodio (Na2SO4 ) al 10% m/m y d=1,09 g/mL con 120
mL de otra solución de la misma sal al 28% m/m y d=1,23 g/mL. Determina: A) Concentración m/m de la
solución final. B) Densidad de la solución final.
1. BLIOGRAFÍA

 Raymond Chang, 2013, Química, 11va edición, McGRAW-HILL/INTERAMERICANA EDITORES S.A,

México.

 Whitten, Kenneth; 2008, Química, Octava edición, CENGAGE Learning, México