Sistema de Unidades, análisis

dimensional y propiedades de la
materia

MC. MAYRA E. ALANIS ALANÍS

 Desarrollo histórico de las unidades de
medida y de los sistemas de unidades.
• Desde tiempos
muy remotos el
hombre ha
tenido la
necesidad de
medir un objeto
comparándolo
con otro de la
misma especie
que le sirva de
base o patrón.
• El primer sistema de unidades bien definido que hubo en
el mundo fue el Sistema Métrico Decimal, implantado en
1795 como resultado de la Convención Mundial de la
Ciencia celebrada en París, Francia; y sus unidades
fundamentales son: el metro, el kilogramo-peso y el litro.
Además, para definir las dimensiones de la unidades
fundamentales utiliza datos de carácter general como tierra
y la densidad del agua.
• En 1881 en el Congreso Internacional de los Electricistas
realizado en París, Francia, el físico alemán Karl Gauss
propone el Sistema Cegesimal o CGS y las unidades
propuestas son: para la longitud el centímetro, para la
masa el gramo y para el tiempo el segundo.
• En 1935 en el Congreso Internacional de los Electricistas
celebrado en Bruselas, Bélgica, el ingeniero italiano
Giovanni Giorgi propone el sistema MKS y cuyas iniciales
corresponden al metro, al kilogramo y al segundo como
unidades de longitud, masa y tiempo, respectivamente.
• En 1960 científicos y técnicos de todo el mundo se
reunieron en Ginebra, Suiza para unificar en un solo
sistema de unidades que resultará práctico, claro y
acorde con los avances de la ciencia . De ahí se crea el
Sistema Internacional de Unidades (SI). El sistema
Internacional tiene como magnitudes y unidades
fundamentales las siguientes: para longitud al metro
(m), para masa al kilogramo (kg), para tiempo al
segundo (s), para temperatura al kelvin (k), para
intensidad de corriente eléctrica al ampere (A), para
intensidad luminosa la candela (cd) y para cantidad de
sustancia al mol.
• Actualmente, aún se utiliza, sobre todo en Estados
Unidos, el Sistema Ingles (pie, libra y segundo), el
Sistema CGS y Sistemas Técnicos o de la Ingeniería.
• Recibe el nombre de unidad de medida o patrón a toda
magnitud de valor conocido y perfectamente definido que
se utiliza como referencia para medir y expresar el valor de
otras magnitudes de la misma especie. Una de las
principales características que debe cumplir un patrón de
medida es que sea reproducible.
• Hay siete cantidades físicas fundamentales: el tiempo, la
temperatura, longitud, masa, intensidad luminosa,
intensidad de corriente y cantidad de materia . Estas
cantidades pueden describirse conceptualmente y pueden
ser medidas experimentalmente.
• Las cantidades físicas derivadas o compuestas como su
nombre lo indica son aquellas que se expresan en función
de las cantidades físicas fundamentales (longitud, masa y
tiempo), mediante leyes válidas en cada dominio. Por
ejemplo: volumen, densidad, fuerza, entre otros.
Sistema de Unidades
Prefijos
Factores de conversión
 Análisis dimensional
• Nos permite
analizar la forma
y expresar las
dimensiones de
las cantidades
derivadas de las
fundamentales.
 VISCOSIDAD

MC. MAYRA E. ALANÍS ALANÍS

 FLUIDOS: Definición y Propiedades de
los fluidos
• Un FLUIDO es un estado de agregación de la
materia, dependiendo del tipo de sustancia ,
reacciona de manera distinta a esfuerzos, fuerzas
o cambios en su temperatura.
• Los fluidos presentan diferentes propiedades que
los distinguen, como la viscosidad, densidad, peso
específico, volumen específico, presión, etc.
• Peso específico es el peso contenido en la unidad
de volumen.
• Gravedad específica es la relación del peso
específico de un fluido y el peso específico del
agua. También es conocida como densidad
relativa.
• Densidad es la relación de la masa ocupada por
un volumen.
• Volumen específico es el volumen que ocupa una
masa
 VISCOSIDAD
• Los liquidos a diferencia de los sólidos tienen la
capacidad de poder fluir, es decir, si se pone en
movimiento a un líquido, éste al moverse trata de
permanecer unido.
• Conforme un fluido se mueve, dentro de él se
desarrolla una fuerza que se requiere para que una
unidad de área de la sustancia se deslice sobre otra
(esfuerzo de corte).
• En la figura se ilustra un fluido que esta en
movimiento y se utiliza el esquema de una capa
delgada de fluido entre dos superficies, una de las
cuales esta estacionaria, en tanto que la otra esta en LEY DE NEWTON DE LA VISCOSIDAD
movimiento para su análisis. La resistencia ejercida de un fluido
• El fluido en contacto con la superficie inferior tiene (esfuerzo de corte) es proporcional al
una velocidad igual a cero, y aquella en contacto con
la superficie superior tiene una velocidad v gradiente de velocidad (velocidad a la
(máxima). que las partes de un fluido son separadas
• El v/t es el gradiente de velocidad en la cual es entre sí). La ecuación matemática que lo
una medida del cambio de velocidad (v) con representa:
respecto a un cambio de espesor (t).
• NOTA: Si la distancia entre las dos superficies es = (v/t )
pequeña, entonces la tasa de cambio de la velocidad donde la  se le denomina viscosidad
varia en forma lineal. dinámica del fluido o viscosidad
absoluta.
• La viscosidad es una propiedad de los
fluidos, y se define como la resistencia
que tienen ciertas sustancias para fluir.
• Todos los fluidos poseen viscosidad
(excepto los fluidos ideales o
superfluidos), debido a las colisiones
entre sus partículas que se mueven a
diferentes velocidades. Así, cuando el
fluido es obligado a moverse, dichas
partículas generan resistencia de fricción,
retardando o impidiendo el
desplazamiento.
• El líquido se compone por varias capas de
materia, que tienden a mantenerse juntas
entre sí incluso ante presencia de fuerzas
externas. Por esa razón los líquidos
viscosos no generan salpicaduras.
• Un fluido con una altísima viscosidad
estará muy cerca de ser un sólido, ya que
sus partículas se atraen con una fuerza tal
que impiden el movimiento de las capas
superiores.
 Tipos de fluidos
• Hay fluidos newtoniano o no
newtoniano.
• A cualquier fluido que se comporte de
acuerdo con la Ley de Newton de la
viscosidad se le llama FLUIDO
NEWTONIANO. La viscosidad sólo es
función de la condición del fluido, en
particular de su temperatura. La
magnitud del gradiente de velocidad no
tiene ningún efecto sobre la magnitud
de viscosidad. A los fluidos más
comunes como el agua, aceite,
gasolina, alcohol, keroseno, benceno y
glicerina, se les clasifica como
newtonianos.
• Un fluido que no se comporte de
acuerdo a la Ley de Newton se le
denomina FLUIDO NO NEWTONIANO.
La viscosidad del fluido no newtoniano
depende del gradiente de velocidad,
además de la condición del fluido.
 Los fluidos no newtonianos son

Fluidos No Newtonianos independientes del tiempo o

dependientes del tiempo

Los fluidos independientes del tiempo Hay tres tipos de

fluidos independientes del tiempo:
■ Fluidos tixotrópicos: La curva comienza con mucha
pendiente, lo cual indica viscosidad elevada. Después, la
pendiente disminuye con el incremento del gradiente de
velocidad. Ejemplos de estos fluidos son el plasma
sanguíneo, polietileno fundido, látex, almíbares, adhesivos,
melazas y tintas.
■ Fluidos dilatantes: La curva comienza con poca pendiente,
lo que indica viscosidad baja. Después, la pendiente se
incrementa conforme crece el gradiente de velocidad.
Algunos ejemplos de fluidos dilatantes son los compuestos
acuosos con concentraciones altas de sólidos: el almidón de
maíz en etilenglicol, almidón en agua y el dióxido de titanio,
un ingrediente de las pinturas.
■ Fluidos de Bingham: En ocasiones reciben el nombre de
fluidos de inserción, y requieren la aplicación de un nivel
significativo de esfuerzo cortante antes de que comience el
flujo. Una vez que el flujo se inicia, la pendiente de la curva
es lineal, en esencia, lo que indica una viscosidad aparente
constante. Algunos ejemplos de fluidos de Bingham son el
chocolate, salsa catsup, mostaza, mayonesa, pasta de
dientes, pintura, asfalto, ciertas grasas y suspensiones de
agua y ceniza o fango del drenaje.
Los fluidos que dependen del tiempo son muy difíciles de analizar
porque la viscosidad varía con el tiempo, así como con el gradiente
de velocidad y la temperatura. Ejemplos de fluidos que dependen
del tiempo son ciertos petróleos crudos a temperaturas bajas, tinta
para impresoras, nylon, ciertas gelatinas, mezcla de harina y varias
soluciones de polímeros. Dichos fluidos también son tixotrópicos.
■ Fluidos electroreológicos son fluidos que poseen propiedades
únicas, controlables por medio de la aplicación de una corriente
eléctrica. A veces se les conoce como fluidos ER, y son suspensiones
de partículas finas como almidón, polímeros y cerámicas, en un
aceite no conductor (como el aceite mineral o de Silicon). Si no se les
aplica corriente se comportan como otros líquidos. Pero si se les
aplica, se convierten en un gel y se comportan más bien como un
sólido.
■ Fluidos magnetoreológicos (MR) Son similares a los fluidos ER, y
contienen partículas suspendidas en una base de fluido. Sin
embargo, en este caso, las partículas son polvos finos de fierro. El
fluido base puede ser un aceite de petróleo, de silicón o agua.
Cuando no hay un campo magnético presente, el fluido MR se
comporta en forma muy parecida a otros, con una viscosidad que
varía entre 0.2 Pa*s y 0.3 Pa*s a 25 °C. La presencia de un campo
magnético hace que el fluido MR se convierta, virtualmente, en un
sólido tal que soporte un esfuerzo cortante de hasta 100 kPa.
 Tipos de viscosidad
• La viscosidad se puede clasificar en dos tipos: La viscosidad
dinámica (μ) y la viscosidad cinemática ().
• Viscosidad dinámica (μ). También llamada viscosidad
absoluta, se entiende como la relación entre el gradiente
de velocidad (velocidad de movimiento de las partículas) y
el esfuerzo cortante. Se la mide, según el Sistema
Internacional (SI) en pascales-segundo. Ésta depende
además de la temperatura: a mayor temperatura, menor
viscosidad.
• Viscosidad cinemática (). está relacionada con la densidad
del fluido y se calculará dividiendo la dinámica entre la
densidad del fluido, y expresando el resultado en metros
cuadrados sobre segundo.
•
UNIDADES
Para expresar la viscosidad dinámica, empleamos varios sistemas de unidades diferentes, pero la de más amplia
utilización corresponde al Sistema Internacional (SI), siendo que despejando µ de la ecuación 1, llegamos a las
siguientes expresiones:

N s/m2 , Pa s , Kg/m s

• Para el sistema inglés:

Lb s/pie2 , slug/pie s

• Para el sistema cgs

Poise = Dina s/cm2 = gr/cm s = 0.1 Pa s

Centipoise = poise/100 = 0.001 Pa s

• Con respecto a la viscosidad cinemática, de la misma forma, despejando n de la ecuación (2) obtenemos las
siguientes unidades respecto al SI:

m2/s

• Para el sistema inglés:

pies2/s

• Para el sistema cgs

Stoke = cm2/s = 1 x10^-4 m2/s

Centistoke = stoke/100 = 1x10^-6 m2/s
• Algunos ejemplos de viscosidad son los
siguientes:
– Glicerina a 20° C: 1.5 N.s/m2
– Aceite para motores a 20° C: 0,03 N.s/m2
– Gasolina a 20° C: 2.9 x 10-4 N.s/m2
– Sangre humana a 37° C: 4.0 x 10-3 N.s/m2
– Aire a 20 °C: 1.8 x 10-5 N.s/m2
– Dióxido de carbono a 20° C: 1.5 x 10-5 N.s/m2
PROPIEDADES DE AGUA A
PRESIÓN ATMOSFÉRICA
PROPIEDADES DEL AGUA
PROPIEDADES DE LÍQUIDOS COMUNES A
CONDICIONES DE 1 ATM Y 25ºC
PROPIEDADES DE FLUIDOS COMUNES
PROPIEDADES DEL AIRE
PROPIEDADES DEL AIRE
 VISCOSÍMETROS
• Uno de los factores responsables de la formación de la capa de lubricación,
bajo distintas condiciones de espesor es la generación de calor en
rodamientos, cilindros y engranajes, debido a la fricción interna del aceite.
• Esto afecta las propiedades sellantes del aceite y la velocidad de su
consumo.
• La operación satisfactoria de una pieza dada de un equipo, depende
fundamentalmente del uso de un aceite con la viscosidad adecuada a las
condiciones de operación estimadas
• Los viscosímetros son uno de los aparatos de laboratorio esenciales para
analizar las características de fluidez de diferentes líquidos, así como para
comprobar la calidad de muchos productos.
• Destaca por su versatilidad, ya que permite analizar la mayoría de fluidos
sin complicaciones, incluso algunos no newtonianos, como los geles.
• Los viscosímetros aparecieron tras las investigaciones de Newton sobre los
fluidos. El primer viscosímetro como tal lo creó el científico francés Jean
Léonard Marie Poiseuille en 1828, y consistía en un tubo capilar en U con
varias cámaras de mayor anchura en ambos lados del instrumento.
• Para medir la viscosidad se utilizan diversos métodos e instrumentos, tales
como los viscosímetros y los reómetros.
• El primer viscosímetro como tal lo creó el
científico francés Jean Léonard Marie
Poiseuille en 1828, y consistía en un tubo
capilar en U con varias cámaras de mayor
anchura en ambos lados del instrumento.
• La ecuación establece el caudal o gasto de
un fluido de flujo laminar incompresible y
de viscosidad uniforme (fluido newtoniano)
a través de un tubo cilíndrico, con base en
el análisis de una sección axial del tubo.
• Los viscosímetros de
Ostwald son los más
antiguos de todos, pero
siguen siendo un aparato
perfecto para medir la
viscosidad de la mayoría
de fluidos.
• Su propio modelo basado
también en el uso de
capilares curvos con
espacios de mayor
amplitud. Utiliza la
gravedad para realizar sus
mediciones.
 VISCOSÍMETRO DE CAIDA ESFERA
• El viscosímetro de caída de esfera
se basa en la Ley de Stokes:
❑ Todo cuerpo que se mueve en un
líquido actúa una fuerza de
rozamiento de sentido opuesto al
movimiento.
❑ Su valor es función de la
geometría del cuerpo, de su
velocidad y del rozamiento
interno del líquido.
❑ La medida del rozamiento interno
la da la viscosidad dinámica µ
 Viscosímetro Saybolt
• El dispositivo usado para la medición de la
viscosidad se llama viscosímetro.
• El viscosímetro Saybolt controla el calentamiento
del fluido, y la viscosidad del mismo, es el tiempo
que le toma al fluido para llenar un contenedor
aforado..
• El viscosímetro Saybolt ha sido por mucho tiempo,
el equipo estándar para la medición de la viscosidad
de los productos del petróleo.
• El uso del viscosímetro de Saybolt fue cubierto
anteriormente por la norma ASTM D88.
• Hay dos tipos de orificios disponibles:
• El Universal, que reporta la viscosidad en unidades
de Segundos Saybolt Universal (SSU)
• El Furol, que es el que se utiliza para las
emulsiones asfálticas, y reporta la viscosidad en
Segundos Saybolt Furol (SSF)
• Estas unidades denotan el tiempo en segundos que
se tarda en llenar una botella de 60 ml, la cual esta
estandarizada para este ensayo
• El viscosímetro Saybolt consiste
esencialmente de un tubo cilíndrico de
bronce en cuyo fondo está un orificio de
dimensiones específicas.
• El tubo de bronce es rodeado por un
baño a temperatura constante. Cuando
la muestra en el tubo alcanza la
temperatura de la prueba, se mide el
tiempo requerido para que 60ml del
líquido pasen a través del orificio. La
muestra se recoge en un frasco estándar
calibrado. La unidad de medida es el
tiempo en segundos requeridos para que
60 ml de un fluido fluyan a través del
orificio a una temperatura dada. Esto es
reportado como segundos Saybolt
universal (sus).Por ejemplo: 350 sus a
100F.
• El viscosímetro Saybolt Furol: Utiliza el
mismo principio que el universal,
excepto que es diseñado con un orificio
más grande para adaptarse a fluidos más
https://www.youtube.com
viscosos.
/watch?v=q1re7rivR7M
 Presión
MC. Mayra E. Alanís Alanís
 Introducción
• La presión se define como la fuerza normal que ejerce un fluido por unidad de área. Se habla de presión sólo cuando se trata de gas o líquido,
mientras que la contraparte de la presión en los sólidos es el esfuerzo normal.
𝑃 = 𝐹ൗ𝐴
• La presión real en una determinada posición se llama presión absoluta. Sin embargo, la mayor parte de los dispositivos para medir la presión
se calibran a cero en la atmósfera, por lo que indican la diferencia entre la presión absoluta y la atmosférica local; esta diferencia es la presión
manométrica.
𝑃𝑎𝑏𝑠 = 𝑃𝑚𝑎𝑛 + 𝑃𝑎𝑡𝑚
• Las presiones por debajo de la atmosférica se conocen como presiones de vacío y se miden mediante medidores de vacío que indican la
diferencia entre las presiones atmosférica y absoluta.
𝑃𝑣𝑎𝑐í𝑜 = 𝑃𝑎𝑡𝑚 − 𝑃𝑎𝑏𝑠
• Con frecuencia en sistema inglés se agregan las letras “a” (para presión absoluta Psia) y “g” (para presión manométrica Psig) a las unidades de
presión.
• La presión es la fuerza de compresión por unidad de área. Sin embargo, la presión en cualquier punto de un fluido es la misma en todas
direcciones, es decir, tiene magnitud pero no dirección específica y por lo tanto es una cantidad escalar.
• La presión atmosférica se mide mediante un dispositivo conocido como barómetro; así, la presión atmosférica se denomina por lo común
presión barométrica.
• El italiano Evangelista Torricelli (1608-1647) fue el primero en probar de manera concluyente que la presión atmosférica se puede medir al
invertir un tubo lleno de mercurio en un recipiente con mercurio y abierto a la atmósfera.
Por lo tanto:
1. Un vacío perfecto es la presión mas baja posible.
Por tanto, una presión absoluta siempre será
positiva.
2. Una presión manométrica superior a la presión
atmosférica siempre es positiva.
3. Una presión manométrica inferior a la presión
atmosférica es negativa y en ocasiones se le llama
vacío.
4. Una presión manométrica se expresará en las
unidades de Psi o psig en sistema inglés.
5. La presión absoluta ha de expresarse en las
unidades de Psia en sistema inglés.
6. La magnitud de la presión atmosférica varia con la
ubicación y condiciones climáticas.
7. La presión barométrica, es un indicador de la
variación continua de la presión atmosférica.
8. El rango de variación normal de la presión
atmosférica cerca de la superficie de la Tierra es de
95 kPa(abs) a 105 kPa(abs) aproximadamente, o
bien de 13.8 psia a 15.3 psia. Al nivel del mar, la
presión atmosférica estándar es de 101.3 kPa(abs)
o 14.69 psia.
Variación de la presión con la profundidad
• En un fluido en reposo, la presión no cambia en la
dirección horizontal y se comprueba al considerar una
delgada capa horizontal de fluido y hacer un balance
de fuerzas en cualquier dirección, horizontalmente.
• Sin embargo, en dirección vertical la presión de un
fluido se incrementa con la profundidad debido a que
una mayor cantidad de éste descansa sobre las capas
más profundas y el efecto de este “peso extra” en una
capa inferior se equilibra mediante un aumento de
presión.
• En un liquido homogéneo en reposo el cambio de
presión, debido a un cambio en la elevación, se calcula
por medio
2
de: ∆𝑃 = 𝑃2 − 𝑃1 = ‫׬‬1 𝜌𝑔𝑑ℎ
𝑃 = 𝛾ℎ = 𝜌𝑔ℎ
• La presión de un fluido se incrementa de forma lineal
con la profundidad
• La presión en un fluido en reposo no depende de la forma o sección transversal
del recipiente. Cambia con la distancia vertical, pero permanece constante en
otras direcciones.
• El matemático holandés Simon Stevin (1548-1620) publicó en 1586 el principio,
donde se observa que las presiones en los puntos A, B, C, D, E, F y G son las
mismas puesto que están a la misma profundidad e interconectadas por el
mismo fluido estático. Sin embargo, las presiones en los puntos H e I no son las
mismas puesto que estos dos puntos no pueden estar interconectados por el
mismo fluido.
• Una consecuencia de la presión en un fluido que
permanece constante en la dirección horizontal es
que la presión ejercida sobre un fluido
incompresible dentro de un recipiente rígido, se
transmite a todos los puntos del mismo con el
mismo valor. Esto se llama ley de Pascal, en honor a
Blaise Pascal (1623-1662), quien también sabía que
la fuerza ejercida por un fluido es proporcional al
área superficial.
• Comprendió que dos cilindros hidráulicos de áreas
diferentes podían ser conectados y que el más
grande se podía usar para ejercer una fuerza
proporcionalmente mayor que la aplicada al menor.
(máquina de Pascal).
• La máquina de pascal son parte de la vida cotidiana
actual, como los frenos y ascensores hidráulicos.
Esto es lo que permite levantar fácilmente un
automóvil mediante un brazo.
 MANÓMETRO
• Un dispositivo para medir diferencias de presión pequeñas y
moderadas se llama manómetro.
• Un manómetro consta principalmente de un tubo en U de vidrio
o plástico que contiene uno o más fluidos como mercurio, agua,
alcohol o aceite. Para que el manómetro tenga un tamaño
manejable se usan fluidos pesados como el mercurio, si se
anticipan grandes diferencias de presión.
• Puesto que los efectos gravitacionales de gases son
insignificantes, la presión en cualquier parte del recipiente y en
la posición 1 tiene el mismo valor. Además, dado que la presión
en un fluido no varía dentro de éste en dirección horizontal, la
presión en el punto 2 es la misma que la presión en el punto 1,
P2 =P1.
• La columna diferencial de fluido de altura h está en equilibrio
estático y se halla abierta a la atmósfera; por lo tanto la presión
en el punto 2 se determina como
𝑃2 = 𝑃𝑎𝑡𝑚 + 𝜌𝑔ℎ
 CONSIDERACIONES
• La ecuación 𝑃 = 𝛾ℎ = 𝜌𝑔ℎ solo es valida para un liquido
homogéneo en reposo.
• Los puntos en el mismo nivel horizontal tienen la misma presión.
• El cambio en la presión es directamente proporcional al peso
especifico del liquido
• La presión varia en forma lineal con el cambio en la elevación o
profundidad.
• Una disminución de la elevación ocasiona un incremento de la
presión. Un incremento en la elevación provoca una disminución de la
presión.
Ejercicio
• Considere un tubo en U cuyas
ramas están abiertas a la
atmósfera. Ahora se agrega agua
dentro del tubo desde un extremo
y aceite ligero si la densidad es 790
kg/m^3 desde el otro. Una de estas
ramas contiene 70 cm de agua,
mientras que la otra contiene
ambos fluidos con una relación de
altura aceite-agua de 4. Determine
la altura de cada fluido en esta
rama.
Ejercicio
• El agua en un recipiente se presuriza
con aire y la presión se mide por
medio de un manómetro de varios
fluidos, como se muestra en la
figura. El recipiente se localiza en
una montaña a una altitud de 1 400
m donde la presión atmosférica es
85.6 kPa. Determine la presión del
aire en el recipiente si h1=0.1 m,
h2=0.2 m y h3=0.35 m. Tome las
densidades del agua, aceite y
mercurio iguales a 1 000 kg/m3, 850
kg/m3 y 13600 kg/m3,
respectivamente.
PROPIEDADES DE AGUA A
PRESIÓN ATMOSFÉRICA
PROPIEDADES DEL AGUA
PROPIEDADES DE LÍQUIDOS COMUNES A
CONDICIONES DE 1 ATM Y 25ºC
PROPIEDADES DE FLUIDOS COMUNES
PROPIEDADES DEL AIRE
PROPIEDADES DEL AIRE