ASIGNATURA: OPERACIÓN DE

TRANSFERENCIA DE FLUIDOS
PRESENTADO POR:

pguevarayanqui@gmail.com

Dr. Pascual Victor Guevara Yanqui

pguevarayanqui@gmail.com

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 Contenido a Desarrollar
Conceptos y definiciones de fluido

Variaciones de las propiedades de un punto a otro

Coordenadas curvilíneas cilíndricas y esféricas

Estática de fluidos: Variación de la presión

Contenido en un fluido estático

Descripción de un fluido: Líneas de corriente,

sistema, volumen de control.

Ecuaciones fundamentales

OBJETIVOS
Conceptual: Identifica los distintos comportamientos de los fluidos en un
volumen de control, mediante la interpretación correcta, para realizar los
principales cálculos dinámicos involucrados en la mecánica de fluidos.

Procedimental: Determina los distintos comportamientos , para la

selección del sistema o volumen de control en cualquier proceso en que se
intervienen fluidos.

Actitudinal: Valora la importancia de los proceso y cálculos, mediante la

solución de problemas en equipo o individual, para la correcta selección de
las característica según los diferentes procesos de transporte de fluidos.

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 INTERACCION

SUJETO OBJETO

CUATRO OPERACIONES

ARITMETICA , ALGEBRA,
TRIGONOMETRIA, GEOMETRIA

CALCULO DIFERENCIAL,
CALCULO INTEGRAL, CALCULO
VECTORIAL

CALCULO TENSORIAL

¿QUE SE DEBE ENTENDER POR

“OBJETO” O “CUERPO”?

RIGIDO

SOLIDO

DEFORMABLE

CUERPO

LIQUIDOS

FLUIDO

GASES

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 OPERACIÓN DE TRANSFERENCIA
DE FLUIDOS
Operación de transferencia de Fluidos es la
ciencia que estudia el comportamiento de los
fluidos en reposo o en movimiento y la
interacción de estos con sólidos o con otros
fluidos en las fronteras.
Es una parte de una disciplina más amplia
llamada mecánica de medios continuos, que
incluye también el estudio de sólidos
sometidos a esfuerzos.

FLUIDO
- Un fluido se define como una sustancia que
se deforma de manera continua cuando
actúa sobre ella un esfuerzo cortante de
cualquier magnitud.
- Una sustancia en la fase liquida o en la
gaseosa se conoce como fluido.

- El agua, aceite y aire fluyen cuando sobre

ellos actúa un esfuerzo cortante.

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 Operación de
transferencia
de fluidos

DIFERENCIA ENTRE SÓLIDOS

Y FLUIDOS
En la siguiente tabla se puede observar las diferencias

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DIFERENCIA ENTRE UN
FLUIDO Y UN SÓLIDO

RESPUESTA

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Diagrama de un fluido en flujo
cortante simple
Esfuerzo de corte Deformación

Rapidez de deformación

Si L se mantiene constante,
se tiene:

Donde v es la velocidad

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 Presión en un fluido

F
P
A

F
P
A
P   gh F1 F2

A1 A2

newton
Pa 
metro2

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 PRESIÓN
Equipos de medida Presión atmosférica, Patm

P > Patm, positiva

Absoluta P Sobreatmosférica P < Patm, vacío
(Pabs) (Pman)
Miden presión
total (respecto
Miden la presión
siempre
Barómetros
a una presión respecto a la presión
referencia) atmosférica Patm absoluta Patm vs. referencia

Torricelli Calibrado con columa

Manómetros Columna fluido de fluido

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FLUIDO Y EL CONTINUO
FLUIDO.-
 Se define como una sustancia que se deforma
continuamente bajo la acción de un esfuerzo
cortante (tangencial).
ESFUERZOS DE CORTE.-
 Dos tipos de fuerzas:
 a) Fuerzas másicas o de acción a distancia
no existe contacto entre la fuerza y la materia
 b) Fuerzas superficiales, en donde existe un
contacto físico

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CONTINUO.

 Resultado producto de la experiencia surge

que dichos materiales pueden idealizarse
como medios continuos carentes de huecos
o separaciones entre sus partículas.

PROPIEDADES EN UN PUNTO
 DENSIDAD EN UN PUNTO

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 ESFUERZO EN UN PUNTO

VARIACIÓN DE LAS PROPIEDADES DE UN

FLUIDO DE UN PUNTO A OTRO

A lo largo de una trayectoria

arbitraria s en el plano xy

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


Puede observarse la trayectoria arbitraria s y
fácilmente se ve que los términos dx/ds y dy/ds
son el coseno y el seno del ángulo de trayectoria

Existe un número infinito de trayectorias que pueden escogerse en

el plano xy, sin embargo hay dos trayectorias que son de de
especial interés: aquella para la cual dP/ds es igual a cero y aquella
para la cual dP/ds es un máximo.

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Para encontrar la dirección para la que dP/ds es un
d  dP 
máximo, d  ds  derivada debe ser igual a cero, ó sea:

Se puede observar que las dos direcciones definidas

por estas ecuaciones son perpendiculares.
La magnitud de la derivada direccional, cuando es máxima es:

Así tenemos:

Realizando la interpretación:

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Así tenemos: Para dos dimensiones:

Para tres dimensiones:

En general, se tiene:

GRACIAS POR
SU ATENCIÓN

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