Organización de las Operaciones y la Innovación

TIPOS DE PROCESOS
------
1. Según el Volumen de
Materiales

Javier Otamendi

Elección de Proceso
 Proyecto
 Gran Escala, Productos o Servicios Únicos Complejos BAJO
 Estación de Tren/PERT
 Coordinación de Recursos
 Bajo Pedido o Talleres
 Pequeñas cantidades, Transportable
 Consultoría, Muebles hechos a mano
 Tiempo entre Pedidos, RRHH cualificados y Full-Time
 Batch o por Lotes
 Unidades Similares en Grandes Volúmenes, Varias Etapas,
Paradas
VOLUMEN Y
Purina, CASA
REPETICIÓN


 Capacidad
 En Línea
 Misma Secuencia de Operaciones con Pocos Cambios, NO
Reset
 Siemens, Renault
 Producción Total
 Continua
 Uno o pocos materiales en cantidades enormes
 CLH
 Capacidad y WIP
ALTO

Javier Otamendi – Proyectos 2

1
 Organización de las Operaciones y la Innovación

UN PROYECTO
------
1. Presentación

Javier Otamendi

Opción IA

2 7

A D E J
Constante 9.25 Constante 6.0 Constante 26
Constante 4.5

1
C 4 H 5 K
Constante 9.5 Constante 5.5 Constante 6.5
B F I
Constante 7.75 Constante 4.5
G Constante 7.75
Constante 21

3 6

Javier Otamendi – Proyectos 4

2
 Flujograma

Javier Otamendi – Proyectos

Organización de las Operaciones y la Innovación

UN PROYECTO
------
2. Herramientas

Javier Otamendi

3
 Opción IA
42.75
2 7

A D E J
Constante 9.25 Constante 6.0 Constante 26
Constante 4.5

C 4
H 5 20.75 K K
1 Constante 9.5 Constante 5.5 Constante 6.5
B F 15.25 I
Constante 7.75 G
Constante 7.75
Constante 4.5
Constante 21

3 6
36.25

Javier Otamendi – Proyectos 7

Herramientas gráficas - GANTT

42.75

9.25 6.00
A D

9.50
C

7.75 4.50
B F

26.00

5.50 4.50
H J

7.75
I

21.00
G

6.50
K

PRODUCTO
TERMINADO

Javier Otamendi – Proyectos

4
 Holgura

Definición: Retraso permitido en una tarea

•Libre: siguiente tarea
•Total: proyecto

Cálculos:

Javier Otamendi – Proyectos

Organización de las Operaciones y la Innovación

UN PROYECTO
------
3. Análisis de la variabilidad

Javier Otamendi

5
 Opción IB

2 7

A D E J
U(8.5,10.0) Constante 6.0 U(24.0,28.0)
U(4.0,5.0)

1
C 4 H 5 K
U(6.0,13.0) U(3.0,8.0) U(5.0,8.0)
B F I
U(7.0,8.5) U(4.0,5.0)
G U(6.5,9.0)
U(19.0,23.0)

3 6

Javier Otamendi – Proyectos 11

Opción IB -
38.5
MIN
2 7

A D E J
8.5 6.0 24.0
8.0

1
C 4 H 5 K
6.0 3.0 5.0
B F 14.5
I
7.0 4.0
G 6.5
19.0

3 6

Javier Otamendi – Proyectos 12

6
 Opción IB
IA - Media
42.75
2 7

A D E J
Constante 9.25 Constante 6.0 Constante 26
Constante 4.5

C 4
H 5 20.75
K
1 Constante 9.5 Constante 5.5 Constante 6.5
B F 15.25 I
Constante 7.75 Constante 4.5
GConstante 7.75
Constante 21

3 6
36.25

Javier Otamendi – Proyectos 13

Opción IB -
47.0
MAX
2 7

A D E J
10.0 6.0 28.0
10.0

1
C 4 H 5 K
13.0 8.0 8.0
B F 16.0
I
8.5 5.0
G 8.5
23.0

3 6

Javier Otamendi – Proyectos 14

7
 Opción IB

A B C D E F G H I J K
MIN 8.50 7.00 6.00 6.00 24.00 4.00 19.00 3.00 6.50 8.00 5.00
MAX 10.00 8.00 13.00 6.00 28.00 5.00 23.00 8.00 9.00 10.00 8.00
RANGO 1.50 1.00 7.00 0.00 4.00 1.00 4.00 5.00 2.50 2.00 3.00 HOLGURA HOLGURA
LIBRE TOTAL TIEMPO DE FINALIZACIÓN
COST C H 2 3 4 5 6 TOT

MIN 107.12 1.60 3.05 8.50 7.00 14.50 17.56 33.52 38.82

MEDIA 119.08 5.64 8.00 9.22 7.50 15.22 20.72 36.22 42.96
MAX 128.89 9.92 13.08 10.00 8.00 16.00 23.96 38.96 46.70

TAREAS CRÍTICAS

A B C D E F G H I J K

1000 0 0 1000 218 0 782 0 0 0 782

CAMINOS CRÍTICOS
A B
A D A C B F
A D H D C H F H B
D H I G H I H I G
E J K K J K J K K
218 0 0 782 0 0 0 0 0

Javier Otamendi – Proyectos 15

Cadena Crítica
OPCIÓN IC
2 7

A D E J
U(4.25,5.0) Constante 3.0 U(12.0,14.0)
U(2.0,2.5)

C 4
H 5
K
1 U(3.0,6.5) U(1.5,4.0) U(2.5,4.0)
B I
F G U(3.25,4.5)
U(3.5,4.25) U(2.0,2.5)
U(9.5,11.5)

3 6

Javier Otamendi – Proyectos 16

8
 Opción IC -
21.375
Media
2 7

A D E J
Constant 4.625 Constant 3.0 Constant 13
U(4.25,5.0) Constant 3.0 U(12.0,14.0) Constant 2.25
U(2.0,2.5)
1
C 4 H 5 10.375 K
Constant 4.75 Constant 2.75 Constant 3.25
U(3.0,6.5) U(1.5,4.0)
B F 7.625
I U(2.5,4.0)
Constant 3.875 Constant 2.25
G Constant 7.75
U(3.5,4.25) Constant 10.5U(3.25,4.5)
U(2.0,2.5)
U(9.5,11.5)
3 6
18.125

Javier Otamendi – Proyectos 17

OPCIÓN IC –
Aleatorio

A B C D E F G H I J K
MIN 4.25 3.50 3.00 3.00 12.00 2.00 9.50 1.50 3.25 2.00 2.50
MAX 5.00 4.25 6.50 3.00 14.00 2.50 11.50 4.00 4.50 2.50 4.00
RANGO 0.75 0.75 3.50 0.00 2.00 0.50 2.00 2.50 1.25 0.50 1.50 HOLGURA
LIBRE TOTAL TIEMPOS DE FIN
C H 2 3 4 5 6 TOT

MIN 0.77 1.19 4.25 3.50 7.25 8.77 16.84 19.77

AVERAGE 2.86 3.99 4.63 3.87 7.63 10.39 18.16 21.51
MAX 4.93 6.45 5.00 4.25 8.00 11.95 19.48 23.30
TAREAS CRÍTICAS
A B C D E F G H I J K
1000 0 0 1000 222 0 778 0 0 0 778

CAMINOS CRÍTICOS
A B
A D A C B F
A D H D C H F H B
D H I G H I H I G
E J K K J K J K K
222 0 0 778 0 0 0 0 0

Javier Otamendi – Proyectos 18

9
 Organización de las Operaciones y la Innovación

UN PROYECTO
------
4. Dirección

Javier Otamendi

Casos

VARIABLES RESULTADOS
PROCESO DE
X PRODUCCIÓN Y
DE DECISIÓN: OBJETIVOS:

• Recursos • LeadTime
DATOS: • WIP
• Logística
Z
• Demanda
• Capacidad

Javier Otamendi – Proyectos

10
 Opción IIA
9.25 35.25
2
E 7
Constante 26

A D J
Constante 9.25 Constante 6.0
Constante 9

1
C 4 H 5 20.75 K
Constante 9.5 Constante 5.5 Constante 6.5
B F 15.25 I
Constante 7.75 Constante 7.75
Constante 4.5

G
3 Constante 21
6
7.75 28.75

Javier Otamendi – Proyectos 21

Opción IIB

2
E 7
U(24.0,28.0)

A D J
U(8.5,10.0) Constante 6.0
U(8.0,10.0)

1
C 4 H 5 K
U(6.0,13.0) U(3.0,8.0) U(5.0,8.0)
B F I
U(7.0,8.5) U(6.5,9.0)
U(4.0,5.0)

G
3 U(19.0,23.0)
6

Javier Otamendi – Proyectos 22

11
 Opción IIB
A B C D E F G H I J K
8.50 7.00 6.00 6.00 24.00 4.00 19.00 3.00 6.50 8.00 5.00
10.00 8.00 13.00 6.00 28.00 5.00 23.00 8.00 9.00 10.00 8.00
1.50 1.00 7.00 0.00 4.00 1.00 4.00 5.00 2.50 2.00 3.00 HOLGURA HOLGURA
LIBRE TOTAL TIEMPO FINALIZACIÓN
COSTE C H 2 3 4 5 6 TOT

MIN 108.62 4.92 0.00 8.51 7.00 14.51 17.58 26.28 32.91
MEDIA 118.94 11.22 1.37 9.25 7.50 15.25 20.74 29.27 36.32
MAX 129.49 17.60 6.15 10.00 8.00 16.00 23.88 32.48 40.05
TAREAS CRÍTICAS
A B C D E F G H I J K
726 274 0 326 400 0 274 326 326 0 600

CAMINOS CRÍTICOS
A B
A D B F
D H C F H B
A H I C I H I G
E J K J K J K K
400 0 326 0 0 0 0 274

Javier Otamendi – Proyectos 23

OPCIÓN IIC –
Cadena Crítica
A B C D E F G H I J K
MIN 4.25 3.50 3.00 3.00 12.00 2.00 9.50 1.50 3.25 2.00 2.50
MAX 5.00 4.25 6.50 3.00 14.00 2.50 11.50 4.00 4.50 2.50 4.00
RANGO 0.75 0.75 3.50 0.00 2.00 0.50 2.00 2.50 1.25 0.50 1.50 HOLGURA
LIBRE TOTAL TIEMPOS DE FIN
C H 2 3 4 5 6

MIN 2.56 0.00 4.25 3.50 7.25 8.86 13.11

AVERAGE 5.68 0.69 4.63 3.87 7.63 10.41 14.76

MAX 8.74 2.92 5.00 4.25 8.00 11.93 16.22

TAREAS CRÍTICAS

A B C D E F G H I J K
653 347 0 329 324 0 347 329 329 0 676

CAMINOS CRÍTICOS
A B
A D B F
D H C F H B
A H I C I H I G
E J K J K J K K
324 0 329 0 0 0 0 347

Javier Otamendi – Proyectos 24

12
 Decisiones

Javier Otamendi – Proyectos

Aplicaciones

Javier Otamendi – Proyectos

13