La alimentación y la salud

Introducción:
Actualmente se vive la PANDEMIA de COVID-19, una enfermedad que ha causado
numerosos cambios en el estilo de vida de las personas, y en donde la alimentación ha
jugado un rol fundamental en el tratamiento de dicha enfermedad.
Por otra parte, debemos aprovechar el mayor tiempo que pasamos en casa para volver
a la comida casera y, a través de ésta, fortalecer los vínculos familiares, mitigar el
estrés emocional e innovar en recetas tradicionales, reemplazando ingredientes por
otros más saludables, evitando el consumo de comida chatarra y dándole prioridad al
consumo de frutas, verduras y legumbres.
Una alimentación saludable y equilibrada es un factor fundamental para el estado de
salud de cada individuo, la dieta habitual es la que determina la capacidad del
organismo para prevenir y combatir infecciones presentes a nivel ambiental.
¿Te has alimentado correctamente en estos días?

Desarrollo:
Para empezar, la alimentación define la salud de las personas, su crecimiento y su
desarrollo. La alimentación diaria de cada individuo debe contener una cantidad
suficiente de los diferentes macronutrientes y micronutrientes para cubrir la mayoría
de las necesidades fisiológicas, pero las personas siguen cometiendo estos errores:
- En primer lugar, a lo largo de todo este tiempo he notado que las personas
normalmente usan como excusa el no tener tiempo, estoy ocupado, tengo
trabajo, en la calle me compro algo, etc. o hay veces que ni come solo por
cumplir un trabajo que lo pueden hacer después dañando su alimentación y
salud a largo plazo
- En segundo lugar, he notado que las personas no se informan sobre los
nutrientes que dan cada alimento y si son buenos o malos, no le dan la debida
importancia a lo que están consumiendo, simplemente comen para satisfacer
el hambre.
- En último lugar, las personas no son responsables, mayormente no organizan
sus rutinas diarias provocando que estén siempre alterados sin saber qué
hacer, lo cual causa problemas de concentración, ansiedad y estrés
El acto de comer va mucho más allá que solo ingerir alimentos, la conducta alimentaria
es el comportamiento involuntario o voluntario que un individuo posee respecto de un
alimento.
Desde los acontecimientos que vienen sucediendo desde octubre del año pasado, la
crisis social y la emergencia sanitaria que estamos enfrentando actualmente producto
de la pandemia por COVID-19, han dejado a la vista que el acceso a una alimentación
saludable es una brecha que afecta a gran parte de la población, y que ha crecido de
forma alarmante durante la pandemia, ya que se ha dificultado el acceso a los
alimentos, ya sea por escasa disponibilidad, dificultad para movilizarse o por el
aumento del precio de una amplia gama de alimentos saludables de consumo habitual

Conclusión:
La alimentación es algo muy fundamental en nuestras vidas, ya que nuestra salud
depende de ella
Si no tomamos las medidas necesarias durante el tiempo que dure esta pandemia, los
efectos por llevar una alimentación deficiente pueden desencadenar una crisis
nutricional aún mayor de la que ya llevábamos antes de que todo esto comenzara.