Errores más comunes en la preparación de

habitaciones

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El equipo de housekeeping, es de vital importancia para toda empresa dedicada al hospedaje y estadía de
los huéspedes, debido a que son los encargados de suplir al cliente una habitación cómoda, placentera, y
sobre todo en un ambiente inocuo y de calidad.

Es por ello que el trabajo ejercido por el equipo de housekeeping debe realizarse con mucho cuidado y
destreza, a la vez ameritan recibir capacitaciones o inducciones de cómo realizarlo, y mantener un orden
logístico de cómo desarrollar las tareas con el fin de cumplir con la inocuidad para evitar contaminación o
enfermedades en el huésped, y a la vez para mantener altos estándares de calidad, esto contribuye a que los
clientes quieran volver de nuevo a ese lugar.

Sin embargo, en la realidad se presentan una serie de errores muy comunes y frecuentes, los cuáles para
corregirlos, no conllevan realizar cambios drásticos o dificultosos, sino más bien requieren disposición por
parte del personal y conciencia de que si no se llegan a corregir se puede poner en riesgo la salud de los
huéspedes, se generan molestias y hasta se puede perder prestigio, lo que disminuye ventas y consigo traer
grandes consecuencias para la empresa.

Entre los errores o fallas se mencionan los siguientes:

1. Incorrecta rotulación y acomodo de los implementos de limpieza

Uno de los primeros errores en los que se incurre en el área de limpieza y desinfección es en el acomodo de
los químicos y en la rotulación de los mismos.

Recomendaciones:
– Estos deberían estar debidamente rotulados, al menos debería venir el nombre de la sustancia química,
la disolución y para qué área se va a utilizar. Ejemplo si se diluye cloro para desinfectar superficies debería
decir cloro para superficies diluido 1 galón 2 cucharaditas de cloro al 3,5%.
– Hacer las diluciones tal como dice la etiqueta del producto dependiendo del área donde se aplicará el
mismo. De inmediato que se realice la disolución colocar la etiqueta correspondiente.
– El almacenaje de los químicos debe estar ordenada de tal forma que evite contaminación cruzada, por lo
que se deben colocar los limpiadores y desinfectantes separados según área, a saber servicios sanitarios,
habitación y menaje o vajilla del cliente. Al menos para estas tres áreas se deben tener los limpiadores y
utensilios como esponjas y trapos debidamente separados en su zona de almacenaje y en su transporte a
cada habitación para su correcta limpieza y desinfección.

2. Contaminación cruzada
 La contaminación cruzada es pasar un contaminante de un área
a otra superficie que esta inocua. En las habitaciones se tiende a
cometer contaminación cruzada con los trapitos, esponjas e
inclusive los envases de químicos al no tener una separación
por área de los productos y los implementos de limpieza.

Si con la misma esponja con la que se lava el inodoro, se lavan

los vasos del cliente, toda la contaminación microbiana del
inodoro pasa a la vajilla del cliente.

Por lo tanto hay que aplicar una serie de medidas para evitar el
traspaso de contaminantes entre ellas están:

– Primero no mezclar los implementos de trabajo, se deberán mantener al menos 3 canastas diferentes con
los químicos, trapitos y esponjas: una canasta para el servicio sanitario, una canasta para lavatorio, ducha,
tina, y otra para la vajilla, cocina, equipos de cocina.
– Toda esponja y trapito que se utilice deberá estar limpio y debidamente desinfectado, lo correcto es que
el transporte de una habitación a otra las esponjas estén sumergidas en solución desinfectante en algún
envase pequeño con tapa para que sea más sencillo su transporte.
– Una vez que se limpia y se desinfecta el área, se debe tener cuidado de no volver a re contaminar la
misma, es por ello que se deben ir guardando los químicos y utensilios utilizados para no colocarlos sobre
las superficies que ya se han desinfectado. Lo correcto es guardar en la canasta correspondiente los
implementos de limpieza para evitar que éstos sean fuente contaminación cruzada.
– Una vez finalizadas las actividades se deberán lavar y desinfectar trapitos y esponjas, estas últimas
preferiblemente dejarlas toda la noche en la solución desinfectante separadas según área.

3. Flujo de trabajo desorganizado

El flujo de trabajo consiste en la organización de las funciones paso a paso, con el fin de ahorrar tiempo,
movimientos innecesarios, agilizar la tarea y estandarizar las labores.

En la mayoría de los casos el trabajo realizado queda a criterio de cada camarera o personal de
housekeeping, por lo que se observa que el personal limpia de manera diferente, usan diferentes químicos
para las mismas áreas, no distribuyen el tiempo de igual forma, por lo que no tienen la misma duración en
la preparación de las habitaciones, y todo esto conlleva a generar un desorden en el proceso de trabajo, el
cual también puede generar contaminación cruzada.

Según el hotel, se encuentran variedad de habitaciones o alojamientos diferentes, unos tienen habitaciones
estándar sencillas, otras habitaciones de lujo u otras, estilo casa o condominios. El tamaño de las
habitaciones es importante para estimar el tiempo aproximado de lo que se durara dejando limpia,
desinfectada, ordenada y bajo los estándares requeridos en cuanto a calidad, acorde a las necesidades de
los clientes.

Recomendaciones generales en cuanto al flujo:

– Para iniciar labores se debe recoger toda la ropa sucia, basura y todo lo que se tenga que sacar de la
habitación, con el fin de evitar estorbos al realizar la limpieza y para que no sean fuente de contaminación
una vez limpia la habitación.
– Se procede a limpiar el baño, empezando por el lavatorio, tazas y vajilla del cliente, una vez limpio se
dejan desinfectando al menos durante 15 minutos.
– Mientras se desinfecta el lavatorio y el menaje, se procede a limpiar la ducha, y se agrega el
desinfectante, se deja actuar. Por último se limpia el servicio sanitario y se deja desinfectando.
– Se procede a barrer la habitación y limpiar los muebles, sacudir y limpiar los vidrios en caso que hayan
en la habitación.
– Se procede a limpiar el balcón en caso de que cuente con uno.
– Una vez limpia la habitación se procede a tender la cama y colocar muebles en su lugar respectivo.
– Una vez acomodada la habitación y la cama correctamente tendida se procede a secar el desinfectante
que se agregó en el lavatorio y se acomoda la vajilla debidamente seca en el lugar respectivo. Se seca la
ducha y por último el servicio sanitario.
– Limpiar el piso y agregar desinfectante.
– Por último se colocan las amenidades del lavatorio, los detalles de los paños, se repasa que toda la
habitación esté debidamente acomodada, con las amenidades completas.

Esta es una recomendación del flujo para evitar contaminación cruzada, si bien es cierto se puede cambiar
el orden de los pasos siempre y cuando no se incurra en contaminación cruzada.

4. Posturas incorrectas y uniforme incompleto

Por el incumplimiento en el uniforme de trabajo, el

personal de housekeeping se expone a riesgo biológico por las bacterias del lugar y a riesgo químico por
inhalación o contacto con alguna sustancia química, más específicamente aquellas que requieren
disolución y por incumplimiento se agregan puras o se manipulan sin guantes.

A la vez los trabajadores por las posiciones que demanda el trabajo, tienden a lesionarse la espalda, piernas
y cuello principalmente por tomar posiciones incorrectas al momento de la limpieza de las habitaciones.

Recomendaciones del uniforme y posiciones de

trabajo.
– El uniforme deberá ser cómodo, por las posiciones que
demanda el trabajo. Es importante que usen zapato
cerrado y antideslizante para evitar caídas y golpes en los
pies. La camisa deberá ser cómoda con el fin de libre
movilización y que brinde frescura.
– El uniforme debería permitir ser fuente de protección
contra microorganismos del medio, de allí que el uso de
cubrebocas y guantes deberían formar parte obligatoria
del uniforme de trabajo. Si bien es cierto, se debe tener
cuidado de que los guantes a utilizar sean diferentes por
áreas de trabajo con el fin de que no produzcan
contaminación cruzada.
– Como parte esencial del uniforme esta la cofia, la cual evita que el cabello pueda caer en las superficies,
lo cual puede causar molestias al cliente y brindar una percepción incorrecta de la limpieza como deficiente
y descuidada.
– Una vez que terminen de realizar las funciones deberán cambiarse de ropa con el fin de no llevar todos
los contaminantes del uniforme a sus hogares o a otra área donde vayan a permanecer.
– En cuanto a las posiciones deberán tener cuidado de no agacharse o doblar la espalda de forma que
puedan fracturar o generar dolores musculares, es por ello importante que se inviertan en cursos de salud
ocupacional con el fin de enseñar posturas recomendadas para no causar lesión.
5. Falta de condiciones laborales

En cuanto las condiciones laborales, es imprescindible que la empresa provea a las mucamas o personal de
housekeeping, medios para lograr transportar los químicos, amenidades y blancos que requieran, con el fin
de no cargarlos manualmente, debido a que esto puede ocasionar desgaste físico importante.

Además la empresa deberá organizar el tiempo de cada empleado de acuerdo al tamaño de la habitación,
tomando en consideración que las habitaciones más amplias requerirán mayor tiempo de limpieza que
aquellas que son más pequeñas. Así también se debe velar para que el recorrido que realicen, en la medida
de lo posible sea lineal, con el fin de que no se trasladen a una habitación, y luego tengan que devolverse a
otra que estaba situada antes que dicha habitación. Esto permite ahorrar tiempo, y evita que en lugares
muy amplios, el personal tenga que caminar largas distancias de manera innecesaria.

6. Falta de supervisión y POEs

Uno de los grandes y serios inconvenientes en el equipo de

housekeeping es la falta de supervisión o control por parte de la administración.

Al no existir una correcta supervisión no se pueden presentar mejoras, ni tampoco retroalimentar a los
empleados sobre los procesos que hay que mejorar y aquellos detalles en los que se requiere mayor
esfuerzo para perfeccionarlos.

En la mayoría de los casos se comete el error de entrar en un conformismo, además de que usualmente las
tareas son muy repetitivas y tienden a generar costumbre, por lo que se puede perder de vista la
importancia de los detalles, de los cuidados minuciosos que pueden pasar desapercibidos cuando no se
planifica el tiempo para revisar, chequear y evaluar la habitación una vez terminada.

Entre algunos pequeños y minuciosos errores que se pueden encontrar por mencionar algunos de ellos:

– Las toallas no caen al mismo nivel, se doblan disparejas

o se sale la etiqueta de alguna de las toallas.
– Sabanas mal dobladas, los dobleces no están hechos con
cuidado, que a pesar de que pase desapercibido por
algunos clientes, otros pueden ser muy minuciosos en los
detalles.
– Cortinas manchadas o con alguna suciedad: las cortinas
usualmente no pasan por lavado y desinfección frecuente,
por lo que no se les presta la debida atención. Se
recomienda revisarlas constantemente, verificando su
presentación impecable.
– Cojines mal acomodados, con arrugas e hilos sueltos, lo
cual da una idea de estar avejentado y descuido.
– Electrodomésticos o algún objeto en la habitación que
no encienda o este descompuesto, esto a pesar de que puede suceder en cualquier momento es causa de
disgustos en el cliente.
– Vidrios o esquinas escondidas llenas de polvo, o inclusive grifería de la ducha o lavatorio opaca,
demuestra falta de limpieza o vejez de las habitaciones.

Todos estos aspectos hablan de calidad, la cual se refiere a suplir los estándares y deseos del cliente, esto se
logra prestando atención a los pequeños detalles, en eso radica la supervisión, en que la persona que
supervisa pueda chequear los pequeños detalles con el fin de corregir al personal y lograr una percepción
de calidad extraordinaria para el cliente. Asimismo la supervisión permite incentivar al personal a mejorar
y entender sus necesidades con el fin de colaborares para que su trabajo sea desenvuelto de una manera
más excelente.
7. Errores en la comunicación

Otro problema frecuente que se presenta es la falta de comunicación entre los

equipos de trabajo, incluyendo housekeeping, mantenimiento, personal de welcome y administración.

Si bien es cierto el personal de housekeeping son los que usualmente están más relacionados con el cliente
durante su estadía, ya que son los encargados de limpiar la habitación, velar por las necesidades de ellos y
el cliente puede comunicar sus necesidades a éstos, debido a que los ven más frecuentemente.

Además si algo no está funcionando correctamente en la habitación los primeros en darse cuenta es el
personal de housekeeping, a no ser que el cliente haya manifestado su queja en recepción.

Es vital que los equipos de trabajo se relacionen entre si y mantenga vínculos de comunicación clara, si el
personal de housekeeping sabe que el cliente necesita alguna cosa en específico, su deber será comunicarlo
a recepción o administración, para ver de qué manera se puede solventar esa necesidad. Así también
cuando se daña algún electrodoméstico, el personal deberá comunicarlo a mantenimiento para que de
inmediato se solucione el problema al cliente.

La comunicación correcta permite en todo caso mantener contento al cliente, no causarle ningún disgusto
y poder satisfacer sus necesidades siempre y cuando sean factibles de facilitar.

Se recomienda aplicar cada una de las recomendaciones brindadas, esto permitirá mantener una calidad
satisfactoria para el huésped, y de esta misma forma lograr tener mayor éxito logrando relaciones de
fidelidad y confianza con los clientes.