FISIOLOGIA Y ETAPAS DEL CULTIVO

Fuente: Manual Ciclo vegetativo del Maiz.

ETAPAS DE LA MAZORCA
 FISIOLOGIA Y ETAPAS CRITICAS

3
2 Como se cuentan las hojas de maíz?
Solo se cuenta la hoja donde el cuello de la hoja es visible. El cuello es
1 donde la hoja se vuelve la funda del tallo.
Ejemplo en la planta de la foto es una planta V5
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Fase Estado de UC o GD
Desarrollo
• Crecimiento del maíz es directamente
proporcional a la temperatura Vegetativo V2 200 a 240
ambiental y radiación. V4 320 a 355
• Como calculo las Unidades Calor UC
o ( Gados Días GD). V6 440 a 476
– Temperatura Media-10oC (50oF) V8 585 a 620
– Temperatura media: es la temperatura V10 700 a 740
máxima del día menos la temperatura
minia del día dividida por dos. (temp V12 810 a 870
max-temp min)/2
– Este numero se va acumulando VT 1,000 a 1,135
diariamente y la suma nos va dar el
desarrollo que esta teniendo la planta de Generativo R1 1,250 a 1,400
maíz. R2 1,400 a 1,660
• Las UC o GD varia del tipo de maíz si
es precoz o tardío puede ir de un R3 1,600 a 1,850
precoz de 1,700 UC a 2,900 UC. R4 1,800 a 1,925
R5 2,130 a 2,450
R6 2,350 a 2,700
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VE
• Fecha ideal de siembra 26 de Abril (11
de abril al 11 de Mayo)

• Siembra individual (equidistante depende

la densidad de la variedad o hibrido)

• Siembra a la misma profundidad 2.5 a 4

cm (1” a 1.5”) para tener uniformidad de
emergencia

• Uso de Herbicidas pre-emergentes

aunque tenga transgénico
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V1
• Empieza etapa crítica de “0” maleza V1 a V6

• Muestreo y control: gallina ciega, gusano

alambre, diabrótica y cortadores V1 a V4

• Muestreo y control del barrenador del tallo

V1 a V8

• Muestreo y control del cogollero V1 a V12

• Depende parcialmente de las reservas de la

semilla
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V2
• Periodo de “0” maleza V1 a V6

• Muestreo y control: gallina ciega, gusano

alambre, diabrótica y cortadores V1 a V4

• Muestreo y control del barrenador del

tallo V1 a V8

• Muestreo y control del cogollero V1 a V12

• Depende parcialmente de las reservas de

la semilla
FISIOLOGIA Y ETAPAS CRITICAS

V3
• Periodo de “0” maleza V1 a V6

• Muestreo y control: gallina ciega, gusano

alambre, diabrótica y cortadores V1 a V4

• Muestreo y control del barrenador del tallo

V1 a V8

• Muestreo y control del cogollero V1 a V12

• Muestreo y Control: mancha de asfalto V3 a

VT

• Fotosíntesis muy activa y la planta se auto

sustenta, no requiere de reservas de semilla
FISIOLOGIA Y ETAPAS CRITICAS

V4
• Periodo de “0” maleza V1 a V6

• Termina muestreo y control: gallina ciega, gusano

alambre, diabrótica y cortadores V1 a V4

• Muestreo y control del barrenador del tallo V1 a V8

• Muestreo y control del cogollero V1 a V12

• Muestreo y Control: mancha de asfalto V3 a VT

• Se empieza expandir sistema radicular.

• Jilote empieza a definirse.

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V5
• Periodo de “0” maleza V1 a V6

• Muestreo y control del barrenador del tallo V1 a V8

• Muestreo y control del cogollero V1 a V12

• Muestreo y Control: mancha de asfalto V3 a VT

• Espiga se empieza a formar

• Empieza a definir el número de filas que tendrá el

jilote o futura mazorca V5 a V8-V10

• Se pueden haber perdido las primeras dos hojas

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Los dos factores que determinan el tamaño de la mazorca y el rendimiento final del maíz:

• El numero de líneas por mazorca se determina entre V5 a V8.

– El factor genético es el mayor determínate de cuantas líneas tiene una mazorca pero hay un poco de efecto
ambiental.
– Un mala uso de herbicida o una defoliación antes de V8 puede reducir bastante el numero de líneas.
• El numero de granos por línea se determina entre V8 a V12-V15.
– La cantidad de granos por línea es determinado fuertemente por el ambiente (estrés) y un poco por genética.
– Cualquier estrés durante V8 a V15 afecta grandemente el numero de granos por línea.
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V6
• Termina periodo de “0” maleza V1 a V6

• Muestreo y control del barrenador del tallo V1 a V8

• Muestreo y control del cogollero V1 a V12

• Muestreo y Control: mancha de asfalto V3 a VT

• Sigue definiendo el número de filas que tendrá el

jilote o futura mazorca V5 a V8-V10

• Espiga y jilote son visibles al disecar el tallo.

• Primeras hojas se pueden haber secado.

• Sistema Radicular está bien formado

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• La Espiga

• Los Jilotes

V6
Collares de hoja visible: 6
-Termina periodo critico de mantener libre de maleza
-La mazorca y espiga son visibles cuando disecamos la
planta. Siguiente cuadro tiene la foto.
- Unidades de Calor: 440 a 476
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V7
• Muestreo y control del barrenador del tallo V1
a V8

• Muestreo y control del cogollero V1 a V12

• Muestreo y Control: mancha de asfalto V3 a VT

• Sigue definiendo el número de filas que tendrá

el jilote o futura mazorca V5 a V8-V10

• Empieza el crecimiento rápido y expansión de

hojas V7 a VT
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V8
• Termina muestreo y control del barrenador del
tallo V1 a V8

• Muestreo y control del cogollero V1 a V12

• Muestreo y Control: mancha de asfalto V3 a VT

• Sigue definiendo el número de filas que tendrá

el jilote o futura mazorca V5 a V8-V10. Esta
etapa puede terminar aquí o V10.

• Sigue crecimiento rápido y expansión de hojas

V7 a VT

• No se puede aporcar o fertilizar con discos en

esta etapa en adelante, daña raíces y baja
rendimiento.
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V9
• Muestreo y control del cogollero V1 a V12

• Muestreo y Control: mancha de asfalto V3

a VT

• Sigue definiendo el número de filas que

tendrá el jilote o futura mazorca V5 a V8-
V10

• Sigue crecimiento rápido y expansión de

hojas V7 a VT

• Se puede observar jilotes saliendo del

cuello de las hojas
FISIOLOGIA Y ETAPAS CRITICAS

V10
• Muestreo y control del cogollero V1 a
V12

• Muestreo y control: mancha de asfalto

V3 a VT

• Termina la definición el número de filas

que tendrá el jilote o futura mazorca
V5 a V8-V10

• Sigue crecimiento rápido y expansión

de hojas V7 a VT.
FISIOLOGIA Y ETAPAS CRITICAS

V11
• Muestreo y control: mancha de
asfalto V3 a VT

• Sigue crecimiento rápido y

expansión de hojas V7 a VT
FISIOLOGIA Y ETAPAS CRITICAS

V12
• Muestreo y control: mancha de asfalto V3 a VT

• Sigue crecimiento rápido y expansión de hojas

V7 a VT

• Empieza a establecer el número de granos por

fila del jilote o mazorca V12 a V15-V16

• El cultivo es muy sensible a estrés de agua,

calor y días nublados. La reducción de
rendimientos son significativos de V12 a R4

• Raíces adventicias empiezan a salir y crecer V12

a VT
FISIOLOGIA Y ETAPAS CRITICAS

V13 a VN
• Muestreo y control: mancha de asfalto V3 a VT

• Sigue crecimiento rápido y expansión de hojas V7 a

VT

• Termina establecimiento del número de granos por

fila del jilote o mazorca V12 a V15-V16

• El cultivo es muy sensible a estrés de agua, calor y

días nublados. La reducción de rendimientos son
significativos de V12 a R4

• Raíces adventicias empiezan a salir y crecer V12 a VT

• La cantidad de hojas depende de la variedad o

hibrido.
FISIOLOGIA Y ETAPAS CRITICAS

VT
• Termina muestreo y control: mancha de asfalto V3 a VT

• Termina crecimiento rápido y expansión de hojas V7 a VT

• El cultivo es muy sensible a estrés de agua, calor y días nublados. La reducción de

rendimientos son significativos de V12 a R4

• Raíces adventicias terminan de crecer V12 a VT

• Esta etapa debe de ocurrir en 21 de Junio, día más largo del año 12 horas con 59
minutos de luz para lograr el máximo de acumulación de luz del cultivo.

• Planta tiene su altura máxima

• La espiga empieza a producir polen 2 a 3 días antes de que salga el pelo (estigma) o
barbeado. Espiga produce 2,000 a 5,000 granos de polen por estigma.

• La etapa VT y R1 son muy sensibles al estrés por falta de agua.

• La cantidad de hojas depende de la variedad o hibrido.

FISIOLOGIA Y ETAPAS CRITICAS
FISIOLOGIA Y ETAPAS CRITICAS

R1
• El cultivo es muy sensible a estrés de agua, calor y días nublados.
La reducción de rendimientos son significativos de V12 a R4
• La etapa VT y R1 son muy sensibles al estrés por falta de agua.
• Sale el estigma del jilote (Barbea).
• El estigma es la parte de la planta que tiene mayor % de agua.
• Polinización ocurre entre 3 a 7 días.
• Es un estigma (pelo) por cada grano de maíz.
• Planta produce de 2,000 a 5,000 granos de polen para cada
estigma.
• Polinización empieza después que se seca el sereno y termina
cuando calienta a medio día.
• El ovulo se fecunda 24 horas después que el polen cae al estigma.
• El estigma se despega del grano 24 a 72 horas después de
fecundado y por eso se pone café y seca el pelo.
• La polinización empieza de los granos de la base hacia la punta.
• Empieza muestreo para huevos y larvas al jilote.
• Etapa de cosecha para jilote. Cuando los estigmas del jilote tiene
como 8 cm de largo.
 FISIOLOGIA Y ETAPAS CRITICAS

1. Espiga: flor macho polen.

2. Jilote: flor hembra, pelos son

el estigma, un pelo por grano
y empieza a salir los estigmas
de los granos de abajo y por
ultimo los de arriba por eso
al haber estrés la punta de la
mazorca no llena.
FISIOLOGIA Y ETAPAS CRITICAS

• Estrés en estas
etapas (V12 a R1) es
critica limita el
llenado de la
mazorca
parcialmente o casi
total como vemos en
ambas fotografías.

• Este estrés puede ser

por sequilla o exceso
de agua.
FISIOLOGIA Y ETAPAS CRITICAS

R2
• El cultivo es muy sensible a estrés de agua, calor y días
nublados. La reducción de rendimientos son significativos de
V12 a R4

• Termina el muestreo para huevos y larvas al jilote.

• Los granos parecen ampollas y acumula materia seca.

• El requerimiento de nitrógeno y fosforo en alta en esta etapas

R2 a R4.

• Empieza a sacar reservas de las hojas bajeras las cuales se

pueden amarillar y quemar, pero no reduce rendimiento si se
ve hasta esta etapa eso síntomas.

• Al final de esta etapa el elote tiene el diámetro final de

cosecha.

• Grano tiene 85% de humedad.

FISIOLOGIA Y ETAPAS CRITICAS

R3
• El cultivo es muy sensible a estrés de agua, calor y días nublados.
La reducción de rendimientos es significativa de V12 a R4.

• Etapa más crítica de falta de sol, ocupa días bien asoleados.

• Estos días deben de coincidir con el final de Julio y principios de

Agosto. Si caen en Septiembre y Octubre, son días nublados y el
gano será harinoso y liviano.

• Grano en estado de leche (elote) para cosecha elote.

• En esta etapa se pierde el rendimiento si no tenemos follaje sano

sin mancha de asfalto, hemiltosporium, etc.

• Máxima acumulación de materia seca (peso) en la mazorca R3 a

R4.

• Grano tiene 80% de humedad.

FISIOLOGIA Y ETAPAS CRITICAS

R4
• Termina la sensibilidad al estrés de agua, calor y días
nublados. La reducción de rendimientos es significativa de
V12 a R4.
• Etapa más crítica de falta de sol, ocupa días bien
asoleados.
• Estos días deben de coincidir con días soleados. Si caen en
días nublados y el gano será harinoso y liviano.
• En esta etapa se pierde el rendimiento si no tenemos
follaje sano sin mancha de asfalto, hemiltosporium, etc.
• Máxima acumulación de materia seca (peso) en la mazorca
R3 a R4.
• Granos de la punta de la mazorca empiezan a endureces
(harinosos).
• En este etapa llega a la mitad del peso de cosecha.
• Grano tiene 70% de humedad.
FISIOLOGIA Y ETAPAS CRITICAS

R5
• Granos empiezan a hundirse de la parte superior
• EL almidón se empieza a cristalizar (grano se
vuelve fino).
• Siete días de 10 oC (50 oF) o menos hace que
forme la línea de abscisión (capa negra),
problema de siembras tarde en las zonas altas.
Obtendrá grano harinoso o liviano.
• Cuando la línea de cristalización va a la mitad del
grano 90% del rendimiento está en la mazorca.
• Si perdemos en follaje en esta etapa queda grano
harinoso con mayor humedad a la cosecha.
• Grano tiene 55% de humedad.
• En esta etapa se cosecha para hacer ensilaje para
alimentación animal.
FISIOLOGIA Y ETAPAS CRITICAS

R6
• Estado de madurez fisiológica cuando el grano forma la
capa negra que es la línea en la parte de debajo del grano.

• Ya tenemos el 100% del peso en el grano.

• Empieza a formarse los granos de la punta hacia la base de

la mazorca.

• Esta capa negra ya no permite la entrada de solidos pero

si permite la salida de agua del grano.

• Es deseable hojas verdes a cosecha para que le saquen la

humedad al grano así que si doble no le quite las hojas
para que le saquen el agua al grano y este seque más
rápido.

• Grano tiene 30% de humedad.

FISIOLOGIA Y ETAPAS CRITICAS

• El maíz se dobla
cuando la línea de
abscisión se a
formado en la
parte del grano que
esta sujeto a la
mazorca. Como
señala la flecha.
• Esto significa que
ya no hay mas
nutrientes
entrando al grano.
 MADUREZ OPTIMA PARA FORRAJE – SILO DE MAIZ

Linea de leche – División entre la parte sólida almidonosa y la parte

líquida o lechosa del grano (Satter 2002)

Almidonosa

Lechosa

1/4 1/3 3/4 Linea negra 1

linea de leche linea de leche linea de leche (Sin linea de
leche)
Óptimo
Muy tarde
62 – 70 % humedad 1Madurez fisiológica
 PLAGAS

 Gallina Ciega (Phyllophaga spp.)

 Gusano Alambre (Aeolus sp. y otros géneros)

 Sinfílidos (Scutigerella immaculata (Newport))

 Diabroticas (Diabrotica spp.)

 Larvas de Lepidóptero (Spodoptera sp., Helicoverpa zea (Boddie).,

Elasmopalpus lignosellus, etc.)

 Salta hojas (Dalbulus maidis, Empoasca spp., etc)

 Mosca del elote (Euxesta stigmatias)

 PLAGAS

GALLINA CIEGA (Phyllophaga spp.)

Ciclo de Vida de Gallina Ciega
Phyllophaga spp.
Etapa Tiempo
Huevo 10 a 12 Días
ADULTO
Larva 1 a 4 Años
Pupa 21 a 35 Días
Adulto 5 a 7 Semanas
Huevos por♀ 60 a 200

LARVA
PEQUEÑA LARVA GRANDE PUPA

34
 PLAGAS

GALLINA CIEGA (Phyllophaga spp.)

• Daños ocasionados por la Gallina Ciega

– Daño al sistema radicular
 PLAGAS

GALLINA CIEGA (Phyllophaga spp.)

• Control
– El muestreo del cultivo.
– Control biológico: MetaZam (Metarhizium anisopliae) y BaZam (Beauveria bassiana)
– Control biológico: nematodo que parasita la larva (Heterorhabditis sp.)
– Realizar una buena preparación de tierra.
– Buena rotación con cultivos no tan atractivos como leguminosas.
– Evitar rotación con gramíneas (Maíz o sorgo) Si lo hace debe de hacer control durante
esta rotación.
– Control de las malezas 30 días antes y una o dos aplicaciones de biológicos y químicos.
– Mantener los campos libre de malezas gramíneas (zacates) antes y durante el cultivo
– Mantener el terreno limpio durante las primeras lluvias para evitar la ovoposición
– Rondas limpias
– Uso de trampas de luz para la captura de los adultos (‘ronrones’)
– Buen manejo del riego
– Buen drenaje
– Control químico
 PLAGAS

DIABROTICA Diabrótica spp

El daño de las diabróticas o

mayas son mas notorias
después de germinado el
maíz por que vemos las
plantas dañadas. Pero este
daño no es el mas
significativo como el que
realizan las larvas al sistema
radicular y barrenado del
tallo.
 PLAGAS

DIABROTICA Diabrotica spp

ADULTOS

Ciclo de Vida Diabrótica

Diabrotica spp.
Etapa Dias
Huevo 5a9
Larva 3 instar 11 a 17
Pupa 4a6
Adulto 17 a 44
Huevos por ♀ 850

LARVA PEQUEÑA LARVA GRANDE 38

 PLAGAS

DIABROTICA Diabrotica spp

• Control
– El muestreo del cultivo.
– Control biológico: MetaZam (Metarhizium anisopliae) y BaZam (Beauveria bassiana)
– Control biológico: nematodo que parasita la larva (Heterorhabditis sp.)
– Realizar una buena preparación de tierra.
– Buena rotación con cultivos no tan atractivos como leguminosas.
– Evitar rotación con gramíneas (Maíz o sorgo)
– Control de las malezas 30 días antes y una o dos aplicaciones de biológicos y
químicos.
– Mantener los campos libre de malezas gramíneas (zacates) antes y durante el cultivo
– Rondas limpias
– Uso de trampas de luz para la captura de los adultos
– Buen manejo del riego
– Buen drenaje
– Control químico