LOGÍSTICA Y

CADENAS DE
SUMINISTRO
{ INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA Y
CADENAS DE SUMINISTRO.
 A través del tiempo se ha determinado que al aumentar la
tecnología es necesario dar respuesta inmediata a los
clientes mismos que son cada vez más exigentes y sobre
todo mantenerse dentro del mercado tan globalizado,
anteriormente la entrega de los productos se entregaban
en un promedio de 15 a 30 días o mas pero alrededor de
1990 ocurre un cambio global.
 La logística toma en cuenta toda instalación que tenga
impacto en los costos o que juegue un rol en la satisfacción
de los requerimientos de los clientes. Su objetivo es hacer
eficiente el sistema completo, es decir, minimizar los
costos totales (transporte, distribución, inventarios,
productos en proceso, productos terminados, etc.).
1.1 CONCEPTOS BÁSICOS DE LOGÍSTICA Y CADENAS DE
SUMINISTRO.

 LOGÍSTICA: Es una función operativa que comprende

todas las actividades y procesos necesarios para la
administración estratégica del flujo y almacenamiento
de materias primas y componentes, existencias en
proceso y en productos terminados; de tal manera, que
estos estén en la cantidad adecuada, en el lugar correcto
y en el momento adecuado.
LOGISTICA
Es aquella función que gestiona todo o parte de un
proceso físico para “entregar el producto correcto, en el
lugar correcto, en el tiempo correcto, en las cantidades
correctas, al coste y calidad correctos, pero siempre de
acuerdo con las condiciones pactadas con el cliente”

Planifica, implementa y controla tanto la eficacia como

la eficiencia de los flujos directos e inversos, así como
el almacenamiento de la mercancía, los servicios y la
información relativa entre el punto de origen y el
punto de consumo para satisfacer los requerimientos
de los cliente.
FACTORES CLAVES
Servicio al cliente.

Transporte

Gestión de
Inventarios.

Procesamiento de
pedidos.
LOGISTICA
 La gestión de la logística típicamente incluye:
 La gestión del transporte de entrada y salida
 La gestión de la flota
 El almacenamiento
 Los equipos de manejo de materiales
 Las operaciones de preparación de pedidos
 El diseño de la red logística
 La gestión del inventario
 La planificación de la demanda y la oferta
 La gestión de los servicios de los operadores logísticos
 CADENAS DE SUMINISTRO: La cadena de suministro no
es una función de la empresa, ni un servicio contratado a un
prestatario de servicios logísticos, no es tampoco una
aplicación informática, simplemente es un proceso de
funcionamiento cuyo fin es asegurar una gestión y una
sincronización del conjunto de los procesos que permite a
una empresa y sus proveedores tomar en consideración y
responder a las necesidades de los clientes finales.
CADENA DE SUMINISTRO
 Es una filosofía de trabajo integradora para gestionar
todos los flujos en los distintos canales de
distribución, desde los proveedores, pasando por los
clientes, hasta los consumidores finales”.

 Incluye la coordinación y colaboración con todos los

miembros a lo largo del canal, que pueden ser
proveedores, intermediarios, operadores y proveedores de
servicios y por supuesto los clientes y consumidores.
 Una cadena de suministro consta de tres
partes:
SUMINISTRO: se concentra en
cómo, dónde y cuándo se consiguen
y suministran las materias primas
para fabricación.

DISTRIBUCIÓN: se asegura de que

dichos productos finales llegan al FABRICACIÓN: convierte estas
consumidor a través de una red de materias primas en productos
distribuidores, almacenes y terminados.
comercios minoristas.
 Administración de la cadena: La Cadena de Abasto
eslabona a muchas compañías, iniciando con materias
primas no procesadas y terminando con el consumidor final
utilizando los productos terminados. Todos los proveedores
de bienes y servicios y todos los clientes están eslabonados
por la demanda de los consumidores de productos
terminados, al igual que los intercambios materiales e
informáticos en el proceso logístico, desde la adquisición de
materias primas hasta la entrega de productos terminados al
usuario final.
 1.1.1 Diferencia entre logística, cadenas de
suministro y administración de la cadena.
 Supply Chain.
 La logística representaba tradicionalmente la actividad de suministro de
productos desde la planta de fabricación o el proveedor hasta la entrega al
cliente final.
Ahora se ha integrado al concepto de Supply Chain Management, en español es
Cadena de Suministros, cuyo objetivo es optimizar la gestión de los flujos
físicos, administrativos y de la información a lo largo de la cadena logística
desde el proveedor hasta el cliente.
 DIFERENCIAS ENTRE LOGÍSTICA Y CADENAS DE SUMINISTRO

LOGÍSTICA CADENA DE
SUMINISTROS

SERVICIOS Busca ofrecer el mejor servicio al Se encargan de encontrar

menor coste, para entregar los materias primas de
productos de calidad a los calidad a buen precio,
clientes. para que los costes no
sean elevados.

ORGANIZACIÓN Tiene que ser organizada para Controla el tiempo de

poder distribuir los productos en cada uno de los procesos
el menor tiempo posible. de la planta para que no
falle la logística.

ENTREGA Entrega el producto a tiempo Busca mejorar el tiempo

de entrega y el de otras
actividades.
 LOGISTICA: Es una función operativa que comprende todas las
actividades y procesos necesarios para la administración estratégica del
flujo y almacenamiento de materias primas y componentes, existencias
en proceso y en productos terminados; de tal manera, que estos estén en
la cantidad adecuada, en el lugar correcto y en el momento adecuado.

 CADENA DE SUMINISTRO: contiene todas las actividades asociadas

con los flujos y la transformación de los productos, desde las materias
primeras hasta el producto terminado entregado al cliente final, así
como los flujos administrativos y de informaciones asociados.

 ADMINISTRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO: su objetivo es

optimizar la gestión de los flujos físicos, administrativos y de la
información a lo largo de la cadena logística desde el proveedor del
proveedor hasta el cliente del cliente, planificando toda la actividad de
la empresa, las compras, la producción y la distribución de los
productos, adecuándose y respetando las demandas de los clientes.
 1.1.2. HISTORIA DE LA LOGÍSTICA
 Se podría decir que la logística inició desde el inicio de la
humanidad, donde los grupos humanos o personas
guardaban comida en cuevas para consumirla en épocas de
invierno. Sin embargo, durante la primera y segunda
guerra mundial, la logística jugó un papel muy importante.
 En las últimas décadas la logística ha mostrado cambios y
seguirá evolucionando en los próximos años.
 El término "Logística" proviene
de la raíz griega Logis, que
significa «cálculo», y del latín
Logística, término con el que
se identificaba en épocas de la
Antigua Roma al
administrador o Intendente de
los ejércitos del Imperio.
 La concepción de la logística como concepto que maneje
las actividades relacionadas con el movimiento y el
almacenamiento de manera coordinada, además de la
percepción de la utilidad de la logística como generadora
de valor agregado se remonta a 1844, cuando el ingeniero,
matemático y economista francés Jules Juvenel Dupuit,
establece la idea de asociar comercialmente los costos de
inventario por los costos de transporte.
 La solución al problema planteado se logró con la mejora de
la red de transportes y comunicaciones, facilitando con esto
la comercialización de productos en aquellos lugares lejanos.
Al ser posible la distribución de la mercancía, se inicio la
producción a gran escala ampliando el mercado de ventas
mediante agentes comisionistas y distribuidores a bajos
costos.

 A finales del siglo XIX se reflejaron muchas mejoras.

 Donald J. Bowersox realizó un análisis en tres etapas, teniendo
en cuenta el desarrollo histórico en las funciones logísticas y
de distribución física. La primera etapa es la que inicia en 1950
y termina en 1964, llamada"Origen y una nueva dirección".
Después de las guerras las empresas buscaron mecanismos
para controlar los costos de distribución, ya que se dieron dos
fenómenos del mercado el aumento de productos y la
comercialización desordenada de éstos. Así que se podría
afirmar que la distribución física nació como una forma de
reaccionar a los problemas del mercado.
 En el año 1962, es fundada la organización profesional de
gerentes de logística, docentes y profesionales CLM (Council
logistics Management), con el ánimo de captar la esencia de la
gerencia o dirección de la logística en el comercio y los
negocios.
 HISTORIA DE LA LOGÍSTICA
Los orígenes de la logística cuyo
término proviene del campo militar,
relacionado con la adquisición y
suministro de materiales requeridos Así se dan los orígenes
para cumplir una misión aplicada a la
de la logística en los
actividad empresarial, se remontan a la
década de los cincuenta. Una vez que el departamento de
concluida la segunda guerra mundial, distribución controlaba
la demanda creció en los países el almacenamiento, el
industrializados y la capacidad de
distribución era inferior a la de venta y
transporte y en parte el
producción. manejo de pedidos

Por tanto la alta gerencia, consiente

que la distribución física tenía que
ser eficiente y representar
rentabilidad en lugar de gastos,
comenzó a probar modificaciones
sustanciales en los sistemas de
distribución y esta comenzó a tener
identidad propia dentro de la
estructura de la organización.
1.2 IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA

 La importancia de la logística
viene dada por la necesidad
de mejorar el servicio a un
cliente, mejorando la fase de
mercadeo y transporte al
menor costo posible, algunas
de las actividades que puede
derivarse de la gerencia
logística en una empresa son
las siguientes:
Aumento en líneas de producción.

La eficiencia en producción, alcanzar

niveles altos.

La cadena de distribución debe mantener

cada vez menos inventarios.

Desarrollo de sistemas de información.

 BENEFICIOS

Incrementar la competitividad y Optimizar la gerencia y la gestión Coordinación óptima de todos los

mejorar la rentabilidad de las logística comercial nacional e factores que influyen en la decisión de
empresas para acometer el reto de la internacional. compra: calidad, confiabilidad, precio,
globalización empaque, distribución, protección,
servicio.

Ampliación de la visión Gerencial La definición tradicional de logística

para convertir a la logística en un afirma que el producto adquiere su
modelo, un marco, un mecanismo de valor cuando el cliente lo recibe en el
planificación de las actividades tiempo y en la forma adecuada, al
internas y externas de la empresa. menor costo posible.
 El realizar un buen manejo de logística empresarial
tiene distintos beneficios, como el incrementar la
competitividad entre las empresas, mejorar su
rentabilidad, gestionar la logística comercial en el
ámbito nacional e internacional, lograr la
coordinación de todos los factores que influyen en la
decisión de compra; así como la planificación de
las actividades internas y externas de la empresa.
 1.3 IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA
Planificación
Planificación de las
estratégica integrada
compras. (Según
de la organización
necesidades de
logística y gestión
nuestros clientes).
total de calidad.

Gestión de
compras.(Negociación Actividad económica-
de la calidad, plazos, financiera (pago
precios, formas de proveedores, gastos,
pago, distribución, cobro de clientes, etc.)
lugar de entrega, etc.)
Almacenaje de las
mercancías a la espera de ser
consumidos.(Procesos
productivos internos o
externos o hasta su Comercialización de
comercialización). Control de
inventario físico y contable los productos
de los productos
almacenados.
 1.4 IMPORTANCIA DE LA CADENA DE
SUMINISTROS

 Una cadena de suministros es una red de

instalaciones y medios de distribución que tiene
por función:
 Obtención de materiales.
 Transformación de dichos materiales en productos
intermedios y terminados.
 Distribución de estos productos terminados al
cliente o consumidor.
 Engloba aquellas actividades asociadas con el
movimiento de bienes desde el suministro de
materias primas hasta el consumidor final. Esto
incluye la selección, compra, programación de
producción, procesamiento de ordenes, control
de inventarios, transportación, almacenamiento
y servicio al cliente. Pero lo mas importantes es
que también incluye los sistemas de
información requeridos para monitorear todas
estas actividades.
 1.5 TIPOS DE CADENAS DE SUMINISTRO
La cadena de suministros Cadena de suministro
táctica: supone que la eficiente: son cadenas
cadena de suministros que aplican estrategias a
está dada y se encarga de la creación la máxima
decidir la utilización de eficiencia en costo. Para
los recursos conseguir dicha eficiencia
específicamente: los debe eliminarse las
proveedores, los centros actividades que no
de depósitos y ventas, a agreguen valor, debe
través de un horizonte de buscarse la economía a
planificación. escala, aplicar técnicas de
optimización para
mejorar la capacidad de
utilización en la
producción y distribución
La cadena de suministros Cadena de suministro
estratégica: que consiste con protección contra
en decidir acerca de la riesgo: se trata de cadenas
tecnología de la de suministros que
producción, el tamaño de aplican estrategias
la planta, la selección del dirigidas a compartir o
producto, la colaboración mantener en común
del producto, la recursos en una cadena de
colocación del producto suministros, de tal
en la planta y la selección manera que los riesgos de
del proveedor para las interrupción del
materias primas. suministro se puede
compartir.
 Cadena sensible de Cadena de suministros Cadena de Cadena de valor: es el
suministro: estas aplican ágiles: esta aplica abastecimiento: es una conjunto interrelacionado
estrategias destinadas a estrategias orientadas a estrategia de negocios en de actividades creadoras
responder o actuar con responder y actuar con la que distribuidores y de valor, que se extienden
flexibilidad a las flexibilidad ante las proveedores se durante todos los
necesidades cambiantes y necesidades de los comprometen y trabajan procesos, que van desde
diversas de los consumidores, al mismo juntos para lograr mejores la consecución de fuentes
consumidores. Para tiempo que protege valores para los de materias primas para
reaccionar las compañías contra riesgo de escasez o consumidores. Esta proveedores de
se valen de procesos de fallas de suministro estrategia recibe el componentes hasta que el
fabricación de acuerdo compartiendo existencias nombre de "efficient producto terminado se
con los pedidos y la y otros recursos de consumer response" entrega finalmente en las
personalización de producción. (ECR), una filosofía que manos del consumidor.
productos como medios logra reducir los costos de
para satisfacer las un producto en su camino
necesidades específicas de de la fábrica al
los consumidores. consumidor final.