LA TRACI 9

MADRID : MES e RS.—TRES le.—SKIS 30.—AÑO BO. N U m . 46.—SÁBADO 15 DE NOVIEMBRE DE 1851. PROVINCIAS: MES 8 RS—.TRES ao.—SEIS 40.—ASo eo.
Húmero Huelto 4 rn. ESADRln. m t r a n i a r y estrangeroi Año 80.

REVISTA DE LA ESPOnClOlí mente con empeño al cultivo del algodón , y que los Esta- de aceite de higuera, de hígado de bacalao y de esperma de
dos del Norte necesitan tejidos mas blandos y calientes que ballena.
DE LOS ESTADOS-UMDOS. aquellos en que entra el algodón como base. Ha agradado Las tenerías de la Union han enviado también hermosas
pues muchísimo una muestra de lana merina, espucsta por muestras de cueros, algunos de los cuales , espuestos por
M. J. P. Blakesles, de North-Castle (Nueva-York). M. I. Pratt, de Prattsviile (Estado de Nueva-York), están cur-
ARTÍCULO II. Los aceites americanos se han enriquecido con un nuevo tidos con corteza de cicuta.
producto, á saber, el aceito de lardo, que MM. Holbrook y Las preparaciones alimenticias son bastante numerosas.
¿Qué contiene ese inmenso receptáculo de la industria Stanley, manufactureros de Cincinati (Ohio), estraen déla El Ohio ha remitido sus jamones conservados con azúcar en
humana, que puede muy bien llamarse el palacio de todas las carne de cerdo, por medio del vapor. Dicho aceite se fabrica vez de sal, y M. R. M. Hough, de Ohieheo, dos tercios de
naciones, cuando dos dias de verano no bastan para el exa- en América un cincuenta por ciento mas barato que el de carne salada de primera calidad, uno dolos cuales contiene
men superficial de una esposicion, que como todos saben es ballena, al cual por otra parto reemplaza con ventaja, como cuarenta y dos piezas. Junto ú ellos se ve un tonel de grasa
muy incompleta? medio necesario para el alumbrado. Es probable que este de buey, que sirve para el uso de la cocina, lo mismo que el
Cuando llamamos incompleta á la esposicion americana, producto no ofrecería las mismas condiciones ¡en Europa, sebo de carnero para hacer velas. Pero el objeto mas notable
debe entenderse que la queremos comparar con lo que los donde el lardo es mucho mas caro que en América; pero en en esta clase es la galleta de carne concentrada espuesta por
Estados de la Union hubieran podido roiiiitir. Todos los ame- en esta parte del mundo es tal vez un nuevo manantial de M. Gail Borden, de Galveston (Tejas): esta galleta se prepara
ricanos convienen en que los envíos hechos representan de riqueza que la Esposicion universal revela á los especuladores haciendo cocer carne de buey por espacio de diez y seis horas
una manera muy imperfecta el estado do su industria; pero de Hungría, de Polonia y de las restantes comarcas de la consecutivas; se separan después los huesos y las fibras que
esto consiste en un motivo plausible. Europa Oriantal. También se han espuesto algunas muestras no se han disuelto enteramente, y el residuo se somete á eva-
Ha faltado tiempo á poración hasta que to-
los productores ameri- ma la consistencia de
canos para la confec- '' la melaza: entonces se
ción y espedicion de le mezcla harina pura
sus artefactos, porque en cantidad suficiente,
han calculado estricta- y se cuece todo como
mente sus remesas por la masa de la galleta co-
el plazo riguroso fijado mún. Esta preparación,
en un principio por la que no contiene sal ni
comisión ejecutiva, y especie alguna, se ve
que después se ha ido libre do insectos, y se
prorogando en favor de conserva perfectamente
los esponentes euro- durante un año, aun
peos. Ya hablaremos de bajo el sol abrasador de
nuevos productos, que Tejas. Una libra de es-
iiidicarán por completo ta sustancia representa
el conjunto de la in- cinco, cuando menos,
dustria trasatlántica. de escelente carne, y
Todo lo que hemos los soldados de los Es-
mencionado en nuestro tados-Unidos , que de-
primer artículo se ha fienden sus fronteras
ejecutado en seis sema- contra las incursiones
nas de trabajo. de los indios, so conten-
tan con dicho afimento.
No son tan pocas, El precio de venta es
como nos parecieron al sumamente moderado,
principio, las primeras y su ligereza relativa
materias enviadas por á la gran proporción
los Estados. El espacio de sustancia nutritiva
que estas producciones que contiene la prepa-
ocupan, es por el con- ración, hace que la eli-
trario muy rico, y pre jan con preferencia los
senta sin duda alguna atrevidos viajeros que
la parte mas interesante atraviesan los desiertos
de la esposicion de la del Misudri hacia las
gran república del Nue- montañas auríferas de
vo-Mundo. la California.
El algodón, que la
industria moderna em- La América, que re-
plea en cantidades in- mesa tantas harinas á
calculables , es*á r e - Europa en los años de
presentado por mag- carestía, no podia dejar
níficas muestras de de osponer en el Pa-
MM. G. L. Ho!mes,de lacio de cristal mues-
Memphis (Tenesse),de tras de sus mejores pro-
J. Nailor, G. D. Mit- ductos en este género.
chell, de Viesburg (Mi- MM. A, Harmon , de
souri), y de otros mu- Clifton, J. Lthrod, de
chos propietarios de los Leroy, M. S. y H. J.
diversos Estados meri- Leacb, de Lions, todos
dionales. los del Estado de Nue-
Al mismo tiempo las va-York, se han pro-
muestras de lana re- puesto representar á la
mesadas por MM. P. A. motineria americana,
Brownc,de Filadelfia, en la feria del mundo,
•1. F. Ewing, de Was- como se dice al otro
h i n g t o n , S. Sibley, lado del Atlántico. Pero
^e Hopkington(Nuev¿- el grande empeño de
Hampshire), y A, M. los amencanos respec-
'l'mber, y compañía, to á esta clase de pro-
y-^ Piladelíia, maniíies- ducción, es sustituir en
^^ que los americanos todas partes la harina
"*' se dedican única- de mai2 & la de trigo,
Ga.'rafcD nór.sl'uo; prjducio de la !iiilu6t:¡» IraP'esa.