Licenciatura: NUTRICIÓN APLICADA

Asignatura: BROMATOLOGÍA Y TÉCNICAS CULINARIAS

Asignación a cargo del

docente Estimados alumnos Estimados alumnos

Ahora que se han revisado estas cuatro unidades de la asignatura Esta actividad tiene un valor del 10% de la calificación final del
Bromatología y técnicas culinarias es necesario recapitular toda la curso, los criterios de evaluación son los siguientes:
información. Por lo que el objetivo de esta actividad es que realicen en
forma de un periódico mural una síntesis de lo visto a lo largo de estas Criterio Descripción Puntaje
cuatro unidades, esto les permitirá repasar lo visto y en caso de tener Periódico mural Elabora un periódico mural 85%
dudas que tengamos la oportunidad de resolverlas antes del cierre del donde sintetices la información
módulo. vista en las tres unidades
Formato del Forma de periódico murar. 5%
Instrucciones: documento Emplea las reglas gramaticales,
1. Revisa la información de las tres unidades ortográficas y de sintaxis;
incluye imágenes y entrega en
2. Elabora un periódico mural donde sintetices la información formato PDF
vista en las tres unidades Estructura del 10%
Incluye en el documento los
documento
• Cuidar redacción, coherencia y ortografía siguientes elementos:
• Incluye imágenes
• Formato PDF • Datos al inicio (Nombre de la
universidad, logo de la
3. Revisa que el documento contenga la siguiente estructura:
universidad, carrera, nombre
de la asignatura, grupo,
• Datos al inicio (Nombre de la universidad, logo de la
nombre de la unidad, nombre
universidad, carrera, nombre de la asignatura, grupo,
de la actividad, nombre del
nombre de la unidad, nombre de la actividad, nombre del
alumno, matrícula y fecha en
alumno, matrícula y fecha en que se entrega la actividad)
que se entrega la actividad)
• Introducción
• Introducción
• Desarrollo (Integración de los temas vistos en la Unidad
• Desarrollo
1,2,3)
• Conclusión
• Conclusión
• Fuentes de consulta (en
• Referencias bibliográficas (en formato APA)
formato APA)

Envía el documento con la siguiente nomenclatura: FNU

Total 100%
_U4_ACD_XXYZ, donde FNU corresponde a las siglas de la asignatura,
U4 es la unidad de conocimiento, ACD es el tipo de actividad, el cual Criterios de evaluación
debes sustituir considerando la actividad que realices, XX son las
primeras letras de tu nombre, Y la primera letra de tu apellido paterno y
Z la primera letra de tu apellido materno.