UNIVERSIDAD VIRTUAL DEL ESTADO DE MICHOACÁN

LICENCIATURA EN HERBOLARIA Y FITOTERAPIA

TUTOR: EDGAR CONTRERAS

ALUMNA: CAMILA HERNÁNDEZ

ASIGNATURA: MORFOLOGÍA VEGETAL

MATRÍCULA: LHF-02-MOV-3-0522

E-MAIL: CAMIHCOLOMBIA@GMAIL.COM

UNIDAD 3

ACTIVIDAD 3
foro

Julio 24 de 2022
Introducción:

El nitrógeno es un nutriente esencial que todas las plantas necesitan para un crecimiento
adecuado. Es un constituyente importante de la molécula de clorofila, ácidos nucleicos y
proteínas.
Es abundante en la atmósfera ya que abarca aproximadamente el 78% de su contenido y es un
componente de la materia orgánica en el suelo.
Sin embargo, el nitrógeno orgánico y atmosférico no pueden ser utilizados directamente por las
plantas. Para que las plantas absorban el nitrógeno, primero se debe convertir en amonio
(NH4+) y / o nitrato (NO3–), que son las formas disponibles para la absorción por las plantas.
Los procesos en los que el nitrógeno se convierte en formas disponibles son la fijación,
descomposición, mineralización y nitrificación.

Fijación: Las bacterias fijadoras de nitrógeno en el suelo utilizan el nitrógeno atmosférico y lo

transforman en amoníaco, utilizando una enzima llamada nitrogenasa. El amoníaco se convierte
luego en amonio (NH4+) y en nitrato (NO3–), formas que las plantas pueden utilizar.

La descomposición y la mineralización son procesos biológicos llevados a cabo por

microorganismos del suelo, en los cuales el nitrógeno orgánico se convierte en una forma
inorgánica: amoníaco y amonio.

R-NH2 -> NH3 -> NH4+

El proceso y su ritmo se ven afectados por la temperatura y la humedad del suelo. Las
temperaturas cálidas del suelo (20-35ºC / 68-95ºF) y suelos húmedos pero aireados, favorecen
la descomposición y mineralización.

Nitrificación: bajo condiciones aeróbicas y temperaturas cálidas, el amonio se oxida a nitrato

(NO3–).

La nitrificación consiste en dos reacciones:

2NH4++ 3O2 -> 2HNO2 + 2H+ + 2H2O (llevado a cabo por nitrosomas).

2HNO2 + O2 -> 2NOw– + 2H+(realizado por Nitrobacter).

Como se mencionó anteriormente, las plantas absorben nitrógeno principalmente como amonio
y nitrato. Una mezcla de ambas formas suele ser beneficiosa.
Estas dos formas de nitrógeno difieren en su metabolismo en la planta, en el cual se convierten
en aminoácidos. El amonio se metaboliza en las raíces y requiere más oxígeno, mientras que el
metabolismo del nitrato tiene lugar en las hojas.

Además, la absorción de amonio y nitrato afecta de manera diferente el entorno de las raíces y
la absorción de otros nutrientes. Por ejemplo, los cloruros compiten con el nitrato por la
absorción por las plantas, debido a que ambos llevan una carga negativa. De la misma manera,
el potasio y otros nutrientes cargados positivamente compiten con el amonio.

Por otro lado, están los lípidos que son un grupo de sustancias insolubles en agua, pero
solubles en solventes orgánicos, que incluyen los triglicéridos (comúnmente llamados grasas),
fosfolípidos y esteroles. Sus principales características es que son insolubles en agua y solubles
en compuestos no polares como el éter y la acetona. Son poco densos y se presentan en tres
estados físicos: líquidos o aceites, semisólidos o mantecas y solidos o ceras.

Químicamente se clasifican en Ácidos Grasos, Lípidos Saponificables y Lípidos No

Saponificables.

Los ácidos grasos se obtienen por hidrólisis de otros lípidos. Su estructura presenta una
cadena larga de carbones y en un extremo un radical carboxilo (-COOH), que le confiere el
carácter ácido. Las uniones C-C pueden ser simples, dobles o triples y con base en esto se les
conoce como saturados o insaturados. Estos ácidos llevan a cabo importantes funciones: cómo
mantener la estructura de las membranas celulares de los tejidos del organismo, dar lugar a
compuestos de importante actividad biológica, (las prostaglandinas).

Los lípidos saponificables agrupan a los derivados por esterificación u otras modificaciones
de ácidos grasos, y se sintetizan en los organismos a partir de la aposición sucesiva de
unidades de dos átomos de carbono. En este grupo se incluyen:

 ácidos grasos y sus derivados

 eicosanoides (prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos)
 lípidos neutros (acilgliceroles y ceras)
 lípidos anfipáticos (glicerolípidos y esfingolípidos).

Los lípidos insaponificables son derivados por aposición varias unidades isoprénicas,
y se sintetizan a partir de una unidad básica de 5 átomos de carbono: el isopreno

En este grupo de lípidos se incluyen

  terpenos: retinoides, carotenoides, tocoferoles, naftoquinonas, dolicoles
 esteroides: esteroles, sales y ácidos biliares, hormonas esteroideas.

Existen otros lípidos insaponificables que no están relacionados estructuralmente con el

isopreno:

 hidrocarburos
 lípidos pirrólicos

Conclusión

A partir de esta información podemos observar cómo los lípidos constituyen una forma de
abordar los cultivos en relación al manejo de la fertilidad química del suelo. Las moléculas
orgánicas son de gran importancia para los seres vivos. Además de lo que ya vimos podemos
ver que los lípidos poseen diferentes funciones como, por ejemplo, sirven como reserva
energética, aislante térmico e impermeabilizante.

Por otro lado, podemos darnos cuenta de que el nitrógeno es imprescindible para la formación
de las plantas ya que forma parte de las proteínas, enzimas y clorofila, por tanto, es esencial en
los procesos de síntesis de proteínas y en la fotosíntesis, donde también destaca el
aceleramiento de la división celular, y la elongación de las raíces.

Referencias bibliográficas:

Metabolismo de los lípidos. Recuperado el 24 de Julio de 2022 de:

https://fds.univim.edu.mx/course/view.php?id=156

Metabolismo secundario, Lípidos. Recuperado el 24 de Julio de 2022 de:

https://fds.univim.edu.mx/pluginfile.php/10522/mod_resource/content/1/Metabolismo
%20secundario%2C%20li%CC%81pidos.pdf

Lípidos 1. Recuperado el 24 de Julio de 2022 de:

https://fds.univim.edu.mx/course/view.php?id=156