Escuela Preparatoria Uno

Período: Enero/Julio 2022

Cuarto Semestre

Recursos para la Secuencia de Actividades de la Asignatura

Nutrición y Percepción Estética para la Formación Integral
Unidad 1: Nutrición y Actividad Física
Actividad 1. ANALIZANDO MI ALIMENTACIÓN
Valor: 15 PUNTOS

Integrantes Porcentaje
Diana Georgina Domínguez Góngora 100%
Carolina Dzib Quiñones 100%
Gabriela Alexandra Flores Montalvo 100%
Sofía García Benítez 100%
100%
Gustavo González López

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ADA 1

A) A partir de la información que obtuviste en el material proporcionado sobre las

leyes de la alimentación, analiza el menú de un día de alguno de los integrantes
de tu equipo, e indica y justifica con que leyes de la
alimentación saludable cumple o no. (5 PUNTOS)

Carolina Dzib Quiñones:

El menú de mis compañeros cumple con algunas leyes de una alimentación

saludables, pero les faltan otras. Su menú es variada, suficiente e inocua ya que no
pone en riesgo su salud. Les faltan algunas leyes como que sea una dieta adecuada,
completa y equilibrada ya que suelen comer de más algunas cosas y dejan de lado a
otras y eso es algo que no debería de pasar ya que tiene que haber un balance.

Gabriela Alexandra Flores Montalvo:

Analizando el menú de mis compañeros pude notar que si cumplen con ciertos puntos
de una alimentación saludable pero igual le faltan algunas leyes por cumplir para que
su alimentación sea un poco más saludable por ejemplo a sus menús le falta ser más
completo y variado ya que necesitan agregar más nutrientes que son necesarios para
el buen funcionamiento del organismo al igual que utilizar diferentes alimentos en cada
comida, utilizar distintas técnicas culinarias, cuando se trate del mismo alimento.

Sofía García Benítez:

Después de observar cuidadosamente la dieta de mis compañeros, llegué a la

conclusión de que su dieta es mixta en su mayoría, cumplen las reglas básicas para una
alimentación saludable, suficiente para que se mantengan en un buen nivel de salud,
sin embargo, a su vez mantienen hábitos que a la larga podrían llegar a dañar su salud
ya que consumen bastantes calorías muertas, yo diría que les falta tener una dieta
equilibrada.

Gustavo Antonio González López

La alimentación de mis compañeros es bastante buena, un poco mejor que del

promedio, ya que después de observar y analizar lo que consumían al día, me di cuenta
de que llevan una proporción bastante nivelada de los alimentos que necesitan comer,
y aunque posiblemente no bajen de peso, como sería si tuvieran una dieta totalmente
saludable, la dieta que llevan no hará que suban de peso, logrando mantenerse en el
peso en el que están.

Diana Georgina Domínguez Góngora

Analizando toda la información de mis compañeros, puedo decir que todos llevamos una
rutina de ejercicio bastante tranquila, pero no es consecutiva, sino que, pasa realmente
por nuestro tipo de rutina o las cosas que tenemos que hacer durante el día, digo, a
veces no es fácil tener la motivación o sacar el tiempo para ejercitarte pero si te ejercitas
de una forma que te gusta o lo haces inconscientemente es suficiente para mantener
activo tu cuerpo y quemar algunas calorías, en cuanto a la alimentación, veo que todos
tenemos una dieta diferente y bastante variada a mi parecer solo que todo depende de
que es lo que quieren lograr, pero mientras tanto se mantiene estable y se muestran
saludables.

B) Obtén los datos actualizados de peso, estatura y edad de cada uno de los
integrantes de tu equipo y regístralos en la tabla siguiente: (0.5 PUNTOS)

NOMBRE EDAD PESO ESTATURA

Diana Georgina Domínguez Góngora 17 años 55kg 1.60m
Carolina Dzib Quiñones 16 años 60kg 1.65m
Gabriela Alexandra Flores Montalvo 16 años 40kg 1.54m
Sofía García Benítez 16 años 62kg 1.73m
Gustavo González López 18 años 65kg 1.70m

C) Escribe la fórmula que se utiliza para calcular el IMC. Posteriormente, realiza el

cálculo de cada uno de los integrantes y escribe el resultado y su diagnóstico:
bajo peso, normo peso, sobrepeso u obesidad. (0.5 PUNTOS)

Fórmula: Peso(kg)/ (Talla m) ²

NOMBRE RESULTADO DIAGNÓSTICO

Diana Georgina Domínguez Góngora 21.48 Rango de normalidad
Carolina Dzib Quiñones 21.81 Rango de normalidad
Gabriela Alexandra Flores Montalvo 16.87 Bajo peso
 Sofía García Benítez 20.71 Rango de normalidad
Gustavo González López 22.49 Rango de normalidad

D) Utilizando las fórmulas de Harris-Benedict, determinen el GEB (Gasto

Energético Basal) de cada integrante y registren el resultado. (1.5 PUNTOS)

NOMBRE GEB (Kcal)

Diana Georgina Domínguez Góngora 1397.5333
Carolina Dzib Quiñones 1459.2835
Gabriela Alexandra Flores Montalvo 1247.6603
Sofía García Benítez 1488.5219
Gustavo González López 1684.792

E) Calculen el GET (Gasto Energético Total) de cada integrante del equipo y

registrarlo en la tabla siguiente. Determina el % de actividad física
justificándolo. (1 PUNTO)
GET= GEB + ETA + % Ac. Física

NOMBRE % de actividad física justificado GET actual (kcal)

15% ya que no realizo actividad solo
permanezco parada por un tiempo
Diana Georgina Domínguez
realizando actividades del hogar como 1743.9165
Góngora
barrer o recoger el cuarto.

15% ya que no suelo hacer ejercicio

constante y doy paseos cortos. Uso la
computadora y estudio estando
sentada.
Carolina Dzib Quiñones 1824.1043

15% permanezco de pie o sentado el

mayor tiempo, paseo por terrenos
Gabriela Alexandra Flores
llanos y realizo trabajos ligeros en el 1559.5753
Montalvo
hogar.

15% ya que no hago ejercicio

periódicamente, más, sin embargo,
salgo a caminar constantemente y me
Sofía García Benítez 1860.652375
mantengo de pie la mayor parte del
día cuando cocino.

25% ya que frecuentemente estoy

Gustavo González López haciendo ejercicio, todas las mañanas 2358.7088
voy 2 horas al gym, y terminando
 entreno beisbol, además de que suelo
salir a correr.

F) De acuerdo con cada macro nutrimento registra los datos solicitados en la tabla
de abajo. Describe 2 funciones importantes de cada macro nutrimento. (1
PUNTO)

PORCENTAJE DEL
MACRONUTRIMENTO FUNCIONES
REQUERIMIENTO TOTAL
Su función principal es aportar
Hidrato de Carbono energía, la energía que necesitamos
para poder realizar nuestras
55 - 60% actividades diarias, en ella se
encuentra la glucosa, que es la fuente
de energía para el cerebro, que
consume alrededor de 100g al día
las proteínas son esenciales para el
crecimiento gracias a su contenido de
Proteínas nitrógeno que no está presente en
otras moléculas como grasas o
hidratos de carbono; ayudan a
10 – 35% transportar determinados gases a
través de la sangre, como el oxígeno y
el dióxido de carbono y funciona a
modo de amortiguadores para
mantener el equilibrio ácido base y la
presión oncótica del plasma.
Aunque parezca paradójico, los lípidos
representan una importante reserva de
Lípidos agua. Al poseer un grado de reducción
25 - 30% mucho mayor el de los hidratos de
carbono, la combustión aerobia de los
lípidos produce una gran cantidad de
agua (agua metabólica).
G) Cuántas kilocalorías aportan: (0.5 PUNTOS)

1 g. de H de C = 4kcal

1 g. de Proteína = 4kcal

1 g. de Lípidos = 9kcal

H) Con base en la imagen de la información nutrimental, determina lo solicitado en

las tablas siguientes. (2 PUNTOS)
 INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
100g
Tamaño por porción:

GRAMOS KCAL
GRAMOS POR
POR TOTALES POR
ENVASE
PORCIÓN ENVASE
Hidratos de Carbono 48,6g 330,48g 1321.92 kcal

- Azúcares 4g 27,2g 108.8 kcal

añadidos*
- Fibra* 1,7g 11,56g 46.24 kcal

Grasas Totales 2,4g 16,32g 65.28 kcal

Proteínas 7,1g 48,28 193.12 kcal
TOTAL, KCAL 1580.32 kcal

*No se consideran para la sumatoria de Kcal Totales.

I) Escribe cual es el criterio que determina el uso de cada sello frontal en los
empaques de los productos: (1 PUNTO)

Todos los productos alimenticios que contengan por cada 100 g de

contenido sólido, 275 calorías o más, deberán portarlo.

En el caso de los alimentos líquidos, aparecerá en aquellos que por cada 100 ml
aporten 70 kcal o contenga más de 10 kcal de azúcares libres o añadidos
 Se debe colocar este sello en todos los productos que, de sus calorías
totales, el 10% o más provengan de azúcares libres, exceptuando aquellas bebidas con
menos de 10 kcal de azúcares libres.

Se coloca este sello en los productos en los que el 10% de su contenido

energético proviene de grasas saturadas.

Encuentras el sello de sodio, cuando en alimentos sólidos se excede por 100g los
350 permitidos y en alimentos líquidos cuando sea igual o mayor a 45g en 100ml.

J) REFLEXIONA: ¿Qué importancia tienen en tu vida diaria los temas vistos en

clase? ¿Cómo relacionas los ejercicios del ADA 1 con tu estilo de vida y
alimentación? (2 PUNTOS)

Carolina Dzib Quiñones:

Los temas de esta ADA son de gran importancia ya que me sirve para verificar so tengo
una vida saludable y lo que necesito para llevar este estilo de vida. También se relaciona
con mi alimentación ya que ahora sé las calorías que debo de consumir para subir o
bajar de peso y llevar un estilo de vida saludable.

Gabriela Alexandra Flores Montalvo:

Los temas vistos en esta ADA tienen un gran impacto en mi vida ya que son muy
importantes para llevar una vida saludable. Los ejercicios que realizamos se
relacionan mucho son mi estilo de vida y alimentación ya que debo saber un rango de
cuantas calorías debo consumir, como y cuanto es mi peso y todas esas cosas para
poder ser una persona saludable.
Sofía García Benítez:
Considero que estos temas nos ayudan a mantenernos al pendiente de nuestra salud,
así como el equilibrio y balance que sobrellevamos en nuestra dieta diaria, sin estos
temas no podríamos saber realmente qué tan bien o qué tan mal se encuentra nuestra
dieta y rutina, todos deberíamos de tener un registro de nuestra dieta para prevenir
futuros daños en nuestra salud.
Gustavo Antonio González López:
Creo que estos temas del ADA son importantes para nosotros, ya que así, tenemos un
mejor conocimiento acerca de lo que es saludable y no, y poder llevar un control
acerca de los alimentos que consumimos, así, poco a poco le iremos perdiendo el
miedo a consumir alimentos, una vez que sepamos cuanto es lo recomendable
consumir.
Diana Georgina Domínguez Góngora

Todos los temas que hemos visto son importantes, porque ayudo a que
comprendamos que el peso no lo es todo, sino, es toda la suma de agua, proteínas,
grasas, etc., que tiene nuestro cuerpo, al igual que nos ayuda a ser mas conscientes
de la cantidad de cosas que consumimos y el cómo ajustarlo de acuerdo con nuestro
cuerpo, también te da ese momento para reflexionar sobre tu salud, lo cual es
bastante importante a nuestra edad alimentarnos de forma sana.