UNIVERSIDAD NACIONAL DE SALTA. FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD.

CATEDRA: 12-9-2
QUIMICA BIOLOGICA. CARRERA: LIC. EN ENFERMERIA

TRABAJO PRACTICO Nº 2

“SOLUCIONES Y AGUA-pH”

TEMAS:

Solución: Definición Y Clasificación. Concentración De Soluciones: Físicas (P/P Y % P/V) y

químicas (Molar Y Normal). Solución Diluida.

Agua. Estructura y función. Propiedades Físicas, Químicas, Eléctricas y Disolventes del Agua.
Enlace Hidrógeno. Ionización del agua. Electrolitos. Concepto de pH. Determinación de pH:
Indicadores. Soluciones Buffers.

OBJETIVO GENERAL:

Qué el estudiante:

 Comprenda el concepto de soluciones y el cálculo de sus concentraciones.

 Adquiera conocimientos sobre las características físico-químicas del agua y su

importancia en el organismo humano.

 Comprenda el mecanismo de regulación ácido-base.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Qué el estudiante

 Entienda el concepto de solución y su clasificación.

 Interprete los distintos tipos de soluciones según su concentración.

 Conozca la estructura y función del agua.

 Describa las características físico-químicas del agua y su propiedad disolvente.

 Comprenda el mecanismo de regulación ácido-base.

 Desarrolle habilidad para el cálculo de pH de soluciones ácidas y básicas.

ACTIVIDADES:

PARTE I:

Una vez observado, leído y estudiado el contenido referido al tema Soluciones que se
encuentra a su disposición en el Aula Virtual, resuelva:
1. Defina qué es una solución y qué es una dilución.

2. Clasifique los diferentes tipos de soluciones según concentración de soluto y explique

cada una de ellas.

Página 1 de 4
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SALTA. FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD. CATEDRA: 12-9-2
QUIMICA BIOLOGICA. CARRERA: LIC. EN ENFERMERIA

3. Nombre y defina las diferentes formas físicas y químicas en que se expresan las
concentraciones de solución.

4. Realice los siguientes ejercicios:

a. ¿Cuántos gramos de Na2 [CO3] puro se necesitan para preparar 250 ml de una
solución 0,3 M?
b. ¿Calcular la cantidad de gramos de Ca (OH)2 necesarios para preparar una
solución de 500 ml, 0,8 N?
c. A partir de H2SO4 36 N ¿Cuántos ml debo medir para preparar 200 ml de una solución
15 N como concentración final?
d. ¿Cuál es la concentración en términos de N de un HCl 6M?
e. ¿Cuántos ml de HNO3 D=1,193 gr/ml debo medir para preparar 50 ml de una
solución 0,2 N?
f. A partir de Ácido nítrico al 63% p/p, densidad= 1,304 gr/ml, debo preparar una
solución de 250 ml 0,5 N. ¿Cuántos ml del ácido debo medir?
g. Dada una solución de hidróxido férrico, al 80% p/v. calcular normalidad y molaridad.
Densidad de la solución 3,4 gr/ml.
h. Usted dispone de una solución de bicarbonato de sodio al 85% p/p. D=1,220
gr/ml. Calcular: % p/v. M y N.
i. Dada una solución de sulfato ferroso 6N. Calcule su molaridad y % p/v.P

PARTE II

Habiendo visto, leído y estudiado todo el material respecto al tema Agua, que se encuentra a su
disposición en el aula virtual de la cátedra, resuelva:

1) ¿Qué es el agua? ¿Describa la propiedad eléctrica del agua?

2) Describa la estructura del agua y mencione la función que cumple en el organismo y sus
características físicas y químicas.

3) ¿Qué es un enlace hidrógeno? Realice el esquema representativo con las fórmulas

respectivas, señalando con color el enlace hidrógeno.

4) ¿Cuáles son las propiedades disolventes del agua? Descríbalas y realice los esquemas
correspondientes a cada una de ellas.

5) ¿Qué son los electrolitos y cómo se clasifican? Descríbalos y dé ejemplos.

6) ¿Qué es un ácido y qué es una base? Mencione 3 ejemplos para cada uno.

7) Defina pH e indique con diferentes colores los rangos de pH ácido, básico y neutro en el
siguiente esquema:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Página 2 de 4
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SALTA. FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD. CATEDRA: 12-9-2
QUIMICA BIOLOGICA. CARRERA: LIC. EN ENFERMERIA

8) ¿Qué es un indicador de pH y para qué sirve? Mencione ejemplos.

9) Mencione el valor de pH de la orina, de la sangre, de la bilis, del estómago y del

duodeno, indicando en cada caso si es ácido, básico o neutro.

10) ¿Qué son las soluciones buffer? Mencione los ejemplos característicos.

11) Mediante un esquema realice un ejemplo con una solución buffer (acetato

de sodio más ácido acético), explicando cómo cambiaría el pH ante el

agregado de un ácido fuerte (HCl) y una base fuerte Na (OH).

12) Calcule el pH de las siguientes soluciones:

a- Ácido clorhídrico 0.001 M.

b- Ácido nítrico 0,1 M.

c- Ácido bromhídrico 0,01 M.

d- Hidróxido de potasio 0,1 M.

e- Hidróxido de litio 0,1 M.

f- Hidróxido de sodio 0,001 M.

ACTIVIDAD OBLIGATORIA ASINCRÓNICA EN AULA VIRTUAL:

Debe responder el Cuestionario N°2, referido al tema Soluciones y Agua-pH, disponible

en el Aula Virtual de la cátedra. El mismo contará con 2 intentos. Se aprueba con el 60 % de las
respuestas correctas. Solo debe hacer el segundo intento si no aprobó el primero.

METODOLOGIA:

 Trabajo individual asíncrono con apoyo docente desde la cátedra para trabajar dudas e
inquietudes.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

 Entiende el concepto de solución y su clasificación.

 Interpreta los distintos tipos de solución según su concentración.
 Conoce las características físico-químicas del agua y su propiedad disolvente.
 Comprende el mecanismo de regulación ácido-base.
 Calcula el pH de soluciones ácidas y básicas.
 Aprueba el Cuestionario N° 2. Soluciones y Agua pH.

Página 3 de 4
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SALTA. FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD. CATEDRA: 12-9-2
QUIMICA BIOLOGICA. CARRERA: LIC. EN ENFERMERIA

BIBLIOGRAFÍA

PARTE I
 Alcañis, E. J. (1994).” Introducción a la Química Inorgánica”. Universidad de Alcalá.
España.
 Gandsas, Mario. (1988). “Fundamentos de Enfermería Quirúrgica e Instrumentación”.
Editorial El Ateneo. Buenos Aires. Argentina.
 Petrucci, H. (2003). “Química General”. 8ª. Ed. Pearson.
 Silberberg M.S. (2002). “Química General”. Ed. Mc.Graw-Hill. Interamericana. Mexico.

 Cartilla “Soluciones, Agua-pH 2022”. Cátedra Química Biológica. Facultad Ciencias de la

Salud. Universidad Nacional de Salta. Salta. Argentina. 2022.

PARTE II

 BLANCO, A., (2008) Química Biológica. 8 Ed. Buenos Aires.

 MURRAY, R., DARYLK, GRANNER, MEYER, P, & ROTEWELL, V., (1994) Bioquímica de
Harper 22° Ed. Editorial El Manual Moderno. México.
 KUCHEL, P., & RALSTON, G., (1994) Bioquímica General. Editorial Mac Graw Hill
Interamericana. México.
 LENHNINGER, A.L. “Bioquímica” Wotrh Publishers, Inc. 5o Ed. 2002.
 NIEMEYER, H. “Bioquímica” Intermédica, Bs. As. 1968
 VILLANUEVA, J.R. “La célula viva” (selecciones de Scientific American). Ed. Blume,
Madrid, 2o Ed. 2004.
 Cartilla “Soluciones, Agua-pH 2022”. Cátedra Química Biológica. Facultad Ciencias de la
Salud. Universidad Nacional de Salta. Salta. Argentina. 2022.

Página 4 de 4