Aldo Gibran Esquivel Carmona

Plantel: Rectoría, Toluca de lerdo, EDOMEX.

“LICENCIATURA EN INGENIERÍA INDUSTRIAL”

Modulo 4 Gestión de la producción

Profesor/Docente:  Ing. Felix Hurtado Estrada

Nombre del tema: Actividad 1

PRESENTA: Esquivel Carmona Aldo Gibran

Grupo: M 401

Observaciones:
Aldo Gibran Esquivel Carmona

Introducción:
En el presente trabajo abarca sobre implementar una metodología de gestión de
inventarios para garantizar y obtener a través del método EOQ o método CEP,
que es el que ayudara a la empresa a la optimización de los costes de almacenaje
y compra, evitar que en el almacén o en la bodega se den situaciones de sobre
stock. Definiendo la cantidad de producto correcta a adquirir para ayudar a evitar
roturas de stock,
Actividad 1
La empresa de servicios culinarios, dedicada a comercialización de café, “El dicho
mexicano” gira en torno a la venta de café en diversas variedades, molido y en
grano, siendo su mezcla de la casa un éxito en el mercado.Tiene diversas
instalaciones, sin embargo, la instalación principal se encarga de controlar la
distribución, y actualmente es la de mayor venta directa, se encuentra localizada
en el Centro de Toluca, Edo de México, México y está abierta 350 días al año y
vende en promedio mensual los kilos que se citan a continuación entre todas sus
mezclas:

(Se puede suponer que la demanda se distribuye normalmente)

Su proveedor se localiza en Córdoba, Veracruz, México, ofreciendo un tiempo de
embarque y entrega de 4 días, el costo de emitir una orden asciende a $18
dólares.
Considerando que para el café “El dicho mexicano” considera que el costo anual
de mantener el café es de $5 dólares por kilo.

La gerencia desea establecer un sistema de clasificación y control continuo del

inventario, pero no sabe el costo anual que esto implicaría. Ya que ha sufrido
constantemente de inexistencias y por tradición nunca ha pedido lotes iguales a su
proveedor (teóricamente debido a que se ajusta a la demanda cambiante y a las
ofertas ofrecidas por este). Se le ha pedido auxilio para apoyar a modelar el
sistema de control con la premisa de la gerencia de ofrecer un nivel de servicio del
98% a sus clientes, fijando una cantidad económica de pedido, determinando los
costos totales anuales involucrados en el mismo, fijar los niveles del inventario de
seguridad y demás factores involucrados en el manejo del mismo. Todas sus
mezclas, incluyendo la mezcla de la casa, se basan en el mismo tipo de grano,
realmente lo único que cambia es el tostado, el tiempo en tolva y el nivel de
molido. Pero la aceptación de estas se ve reflejado en las ventas las cuales son
totalmente diferentes.
El resumen de ventas del año de las diferentes mezclas es el siguiente:

Conclusión:
Aldo Gibran Esquivel Carmona

CIBERGRAFÍA :
 Acuña López, D. A., & Chavarría Zeledón, S. Y. (2014). Efecto de la
implementación de un sistema de control de inventario bajo el marco
normativo de la NIIF sección 23 en la rentabilidad de la empresa constructora
"Las Segovias" EMCOSE en la ciudad de Estelí durante el primer semestre del
año 2014. Estelí: FAREM ESTELI.
 ANACAFE. (2007).
 Asamblea General De La Republica De Nicaragua. (2005). Ley General de
Cooperativas No. 499. Managua: La Gaceta.
 Enciclopedia de clasificaciones. (13 de Abril de 2016). tipos de cooperativas.
Obtenido de http://www.tiposde.org.com
 Francisco Javier Martínez Ibáñez. (30 de octubre de 2013). Soy Conta.
Obtenido de http://www.soyconta.mx/contacto-soy-conta/
 Morales Gutiérrez, M. d., & Rugama Gutiérrez, F. I. (2012). Influencia del
proceso de exportación de café en los registros contables en la empresa
PRODECOOP, RL. Estelí: FAREM- Estelí.
 Nicaragua, A. N. (1999). Normas Técnicas del Cale. Managua: Complejo
Legislativo Carlos Núñez Téllez.
 Palacios, I. (21 de Agosto de 2017). Procedimientos de acopio del café
orgánico de Primera calidad. (K. Iglesias, Entrevistador)
 Palacios, I. (30 de Junio de 2017). Reseña del beneficio y bodegas que lo
integran. (S. R. Gloria Montenegro, Entrevistador)