Tema: IMPLEMENTACION DE LA APLICACIÓN DE LA ISO 9000 EN LA

EMPRESA “PASTEURIZADORA QUITO S.A” UBICADO EN QUITO EN EL

AÑO 2020

Problema

Implementar y evaluar los riesgos de contagios que se ha convertido en el “punto clave” para
empresarios, trabajadores y administración, en el esfuerzo para construir una cultura
preventiva. La importancia de esta actividad establece claramente la planificación de las
actividades preventivas en la empresa ‘’Pasteurizadora Quito’’ ubicada en Quito en el año
2020 sobre los riesgos de contagios.

Formulación del problema

¿Cuáles son las implementaciones para reducir los riesgos de contagio del personal que labora
en la empresa ‘’Pasteurizadora Quito’’ ubicada en Quito en el año 2020?

Justificación

Ejecutar atraves de las circunstancias que esta pasando el mundo por motivos de la pandemia
el cual a afectado a muchas empresas entre esas la ‘’Pasteurizadora Quito’’ ubicada en Quito
en el año 2020? ,poniendo en marcha la implementacion de nuevas normas de la ISO 9001

Se justifica la realizacion de esta investigacion por el numero excesivo de contagios

identificados en este trimestre de la pandemia, este es el punto de partida para el inicio de
una implementacion de normas llevando a cabo la prevencion de contagios en la
‘’Pasteurizadora Quito’’ ubicada en Quito en el año 2020.

Cuando se decretó la emergencia sanitaria, lo primero fue fortalecer los sistemas de

bioseguridad en nuestra gente para operar sin inconvenientes. Esta seguridad se
extendió a los distribuidores, transportistas y técnicos. Así garantizamos que la
recolección fuera normal. Pasteurizadora Quito tiene sistemas de distribución que van
desde Tulcán hasta Riobamba, a Guayaquil y a la Costa norte, y no dejó de abastecer los
mercados. Bajó el volumen colocado en las tiendas por los horarios del toque de queda,
pero logró que los autoservicios fueran mucho más protagonistas de lo que habían sido
en el pasado. El descenso en el volumen colocado se tuvo que evacuar a través de
promociones.

Por lo cual se va a implementar las siguientes normas iso 9001 en la empresa

‘’Pasteurizadora Quito’’ ubicada en Quito en el año 2020.
● Implementación de la modalidad de teletrabajo para las áreas administrativas.  Solo el
personal de producción y seguridad tiene autorización para asistir a la planta.

● Suspensión de visitas, reuniones de trabajo y viajes entre el personal.

● Aplicación de medidas sanitarias adicionales y de carácter obligatorio para todo el

personal que continúa asistiendo a la planta:

○ Descartar el saludo de mano y beso entre los trabajadores.

○ Colocación de alcohol para todas las personas que ingresen a la planta.

○ Reforzar el lavado de manos, incrementando la frecuencia y la prolijidad de éste.

○ Desinfección dos veces al día de áreas como puertas, manijas y equipos de oficinas.

○ Uso obligatorio de mascarillas a todos quienes ingresaron a la empresa (proveedores).

○ Toma de temperatura al ingreso de la planta.

○ Prohibición del ingreso a personas con síntomas de enfermedades respiratorias.

● Implementación de un procedimiento específico de ingreso a la planta para personal

de producción: Luego de la toma de su temperatura y lavado de manos, ingresan a una
zona de vestidores, totalmente aislado del proceso productivo, en donde dejan su ropa
personal y se colocan una indumentaria especial de trabajo. Finalmente, pasan por un
proceso de aseo nuevamente e ingresan. Las prendas personales son entregadas al
servicio de lavandería, beneficio que Pasteurizadora Quito SA brinda a sus operarios.

● Igualmente, los vehículos se fumigan con hipoclorito de sodio.

● Cabe mencionar que cada día se refuerzan las medidas respectivas al ingreso de
personas y autos a la planta.

● Debido al toque de queda, los horarios en la planta también se han visto

restringidos. Para ello se establecieron turnos únicamente para operar en la noche. A los
turnos se suman las personas que realizan control de calidad.

Con estas implementaciones y basada en las normas iso 9001 pretendemos reducir el
contagio y poder superar esta pandemia.