UNIDAD EDUCATIVA FISCOMISIONAL “MARIANA DE JESÚS”

Regentada por las Hijas de la Caridad

CAYAMBE – ECUADOR AMIE: 17H02196

PLAN OPERATIVO ANUAL

DATOS INFORMATIVOS:

AÑO LECTIVO: 2021-2022

INTEGRANTES: Sor María del Carmen

MSc. Andrés Amores

Lic. Mayra Maldonado

Lic. Patricia Monteros

Lic. Erika Flores

Diagnóstico: En el Ecuador pese a la emergencia sanitaria aún vigente actualmente se está promoviendo el regreso a clases de manera periódica y
programada, en esta situación en la ciudad de Cayambe dentro de la Unidad educativa Fiscomisional Mariana de Jesús nos preparamos para el retorno
de nuestros estudiantes y el funcionamiento operativo del bar y brindar una buena alimentación a nuestros estudiantes.

OBJETIVO GENERAL: Distribuir y fomentar una alimentación saludable en los estudiantes y docentes, recalcando las medidas de bioseguridad (lavado de
manos, uso correcto de mascarilla, distanciamiento social) para prevenir el contagio del virus Sars Cov-2, preparando recetas nutritivas en el bar
promoviendo una buena salud institucional.
 UNIDAD EDUCATIVA FISCOMISIONAL “MARIANA DE JESÚS”
Regentada por las Hijas de la Caridad
CAYAMBE – ECUADOR AMIE: 17H02196

PLAN OPERATIVO DE:

PROBLEMAS 0BJETIVOS METAS ACTIVIDADES RECURSOS RESPONSA FECHA DE MEDIOS DE OBSERVACIONES
DIAGNOSTICADOS OPERATIVOS (%) BLES EJECUCIÓN VERIFICACIÓN
(evidencias)
Propagación del Enseñar las 100%  Taller de las  Docente Autoridad Primera y  Actas En la actualidad
SARS Cov-2 medidas de medidas de  Afiches es y segunda  Informes la mejor manera
bioseguridad a la bioseguridad la  TIC`S Comisión semana de  Fotografí de evitar el
comunidad comunidad  Cartelone de Bar y febrero as contagio del
educativa. educativa s Alimentac Virus Sars-Cov2
 Enseñar a cada  Agua ión es con una
Promover la uno de los  Jabón Escolar aplicación
aplicación de las 100% estudiantes las  Papel correcta de las
medidas de medidas de Toalla medidas de
bioseguridad bioseguridad en  Papel bioseguridad
las horas de higiénico
Evitar el clases de Salud  Desinfect
contagio de y Nutrición ante
autoridades,  Campaña “Nos  Alcohol
docentes, 80% protegemos antiséptic
estudiantes y contra el o
personal COVID”
administrativo y  Mantener los
de servicio materiales
utilizados para
la práctica de
las medidas de
bioseguridad en
 UNIDAD EDUCATIVA FISCOMISIONAL “MARIANA DE JESÚS”
Regentada por las Hijas de la Caridad
CAYAMBE – ECUADOR AMIE: 17H02196

óptimas
condiciones.
Reapertura Bar Evaluar el estado 100%  Crear un  Señalétic Autoridad Tercera y  Actas Se debe
actual de la informe as es y cuarta semana  Informes mantener un
infraestructura situacional de la  Chalecos Comisión de febrero  Fotografí orden específico
destinada para el infraestructura  Carteles de Bar y as el momento de
área del bar del bar  Agua Alimentac acercarse a
 Ubicar  Jabón ión utilizar el bar ya
Crear rutas de 100% adecuadamente  Alcohol Escolar que se debe en
entrada y salida y según las antiséptic su mayoría
de las personas normas de o evitar
que acuden al bioseguridad las aglomeraciones
bar según las señaléticas de por causa del
normas de entrada, salida y virus del COVID-
bioseguridad distanciamiento 19
para evitar para el
aglomeraciones funcionamiento
y por ende correcto del bar
contagios. evitando
aglomeraciones
Capacitar a la 100% y contagio.
comunidad  Taller de cómo
educativa sobre debemos
las normas de comportarnos al
bioseguridad momento de
que se rigen en utilizar el bar
el área del bar.  Crear puntos de
observación
Controlar el 100% para controlar
funcionamiento el
 UNIDAD EDUCATIVA FISCOMISIONAL “MARIANA DE JESÚS”
Regentada por las Hijas de la Caridad
CAYAMBE – ECUADOR AMIE: 17H02196

adecuado según funcionamiento

las normas de adecuado según
bioseguridad del las normas de
bar. bioseguridad
del bar.

Desinterés de los Incentivar a los 100%  Foro la  Auditorio Autoridad Primera  Actas La alimentación
padres por la padres la importancia de  Sillas es y semana de  Informes Escolar es un
Alimentación importancia del la alimentación  TICS Comisión Marzo  Fotografí programa
Escolar consumo del Kit en el desarrollo  Carteles de Bar y as demasiado
alimenticio para infantil de los  Afiches Alimentac importante y se
la salud de sus estudiantes.  Jabón ión debe tomar
hijos.  Encuestas  Agua Escolar muy enserio ya
 Charla sobre las  Alcohol que permite
Capacitar a los 100% consecuencias antiséptic luchar contra
padres de familia de no o enfermedades
y estudiantes alimentarse como la
sobre los correctamente desnutrición,
beneficios de en las obesidad,
tener una buena diferentes anemia, etc.
alimentación etapas de
desarrollo
Concientizar a 100% infantil
los estudiantes  Campaña no a
sobre la la desnutrición
importancia del
consumo del Kit
alimenticio por
 UNIDAD EDUCATIVA FISCOMISIONAL “MARIANA DE JESÚS”
Regentada por las Hijas de la Caridad
CAYAMBE – ECUADOR AMIE: 17H02196

parte de los
estudiantes
Inadecuada Concientizar a 100%  Capacitaciones  Alcohol Autoridad Segunda y  Informes Se pretende con
lonchera escolar los padres sobre a la comunidad antiséptic es y Tercera  Fotografí las actividades
la importancia educativa o Comisión semana de as fomentar una
de la comida  Cartulinas de Bar y febrero  Actas alimentación
utilizada en el  Taller mi  Marcador Alimentac saludable
receso escolar lonchera es ión durante la
para mantener saludable.  Recortes Escolar estancia en la
una buena salud.  Imágenes institución al
 Cartela y  Tic´s traer una
Capacitar a los franelógrafo lonchera con
estudiantes alimentos
sobre los nutritivos y de
beneficios de poca
mantener una manipulación
alimentación para los
saludable para estudiantes
nuestro cuerpo

Mantener
estudiantes bien
alimentados
durante el
receso de clases

Nulas medidas de Verificar la 100%  Revisar  TIC´S Autoridad Primera y  Registro La verificación
mantenimiento de conservación periódicamente  Afiches es y segunda  Fotos constante del
alimentos en bar adecuada de cada una de las  Alcohol Comisión semana de  Informes mantenimiento
cada uno de los fechas de antiséptic de Bar y febrero de productos
 UNIDAD EDUCATIVA FISCOMISIONAL “MARIANA DE JESÚS”
Regentada por las Hijas de la Caridad
CAYAMBE – ECUADOR AMIE: 17H02196

alimentos en el caducidad de o Alimentac del bar permite

bar los alimentos ión prevenir
procesados en Escolar enfermedades
Capacitar sobre el bar principalmente
la importancia para los
de una  Evaluar estudiantes.
almacenamiento periódicamente
oportuno y el estado de
correcto para alimentos
prevenir orgánicos en el
enfermedades bar
gastrointestinale
s en los  Comprobar la
estudiantes utilización de
los recursos del
bar de manera
apropiada para
mantener los
alimentos bien
almacenados y
en perfectas
condiciones.

 Verificar
periódicamente
el estado de los
alimentos del
bar
 UNIDAD EDUCATIVA FISCOMISIONAL “MARIANA DE JESÚS”
Regentada por las Hijas de la Caridad
CAYAMBE – ECUADOR AMIE: 17H02196

Mal manejo en la Capacitar al 100% Taller de capacitación Autoridad Tercera y  Actas La correcta
preparación de personal de las medidas de es y cuarta semana  Informes manipulación de
alimentos encargado del salubridad y Comisión de febrero  Fotografí los alimentos
saludables bar sobre las bioseguridad al personal de Bar y as permite
medidas del bar Alimentac prevenir la
sanitarias ión propagación de
necesarias para Charla de recetas Escolar enfermedades
la preparación saludables y de poca tanto del
de alimentos manipulación al aparato
personal del bar. digestivo como
Dar a conocer al de la
personal del bar enfermedad de
sobre las la actualidad el
medidas de virus del COVID-
bioseguridad 19
para prevención
de propagación
del virus del
COVID-19

Recomendar una
lista de recetas
para la
preparación de
alimentos
saludables y de
poca
manipulación en
el bar
 UNIDAD EDUCATIVA FISCOMISIONAL “MARIANA DE JESÚS”
Regentada por las Hijas de la Caridad
CAYAMBE – ECUADOR AMIE: 17H02196

Firmas de responsables