PROCEDIMIENTO DE DESINSECTACIÓN, SANITIZACIÓN,

DESRATIZACIÓN Y CONTROL DE PLAGAS PARA JARDINES

INFANTILES, SALAS CUNAS Y
UNIDADES ADMINISTRATIVAS JUNJI ARAUCANÍA

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ÍNDICE

Objetivo general: ............................................................................................................................................ 4

Alcances: ......................................................................................................................................................... 4

MEDIDAS PREVENTIVAS: .................................................................................................................................... 7

Identificar la presencia de Plagas (Roedores): ............................................................................................... 7
Para evitar la presencia de plagas y/o roedores: ........................................................................................... 8
PROCEDIMIENTOS: ....................................................................................................................................... 10
I.- Generales y aplicables a todos los Procesos a desarrollar: ...................................................................... 10
Antes:............................................................................................................................................................ 10
Durante:........................................................................................................................................................ 10
Después: ....................................................................................................................................................... 11
II.- Frente a la presencia de roedores .......................................................................................................... 12
III.- Control de roedores por parte de la empresa Contratista (quienes realizan la desratización) ............ 12
IV. Procedimiento de Desinsectación, Sanitización y Fumigación........................................................... 13
V.- Programa Alimentario: ............................................................................................................................ 15
VI.- Definiciones:........................................................................................................................................... 16

ANEXOS: ........................................................................................................................................................... 17
REGISTRO DEL PROCEDIMIENTO REALIZADO ............................................................................................... 18
PRINCIPALES RESGUARDOS ......................................................................................................................... 20

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INTRODUCCIÓN:

El presente instructivo aborda los Procedimientos relacionados al Suministro de desinsectación,

sanitización, desratización y control de plagas para JI Y SC y ha sido elaborado según las directrices
normativas del “Procedimiento de Higienización para JI YSC JUNJI”, diseñado por la Unidad Nacional de
Prevención de Riesgos y Seguridad, año 2015. Dicho procedimiento fue analizado y actualizado tomando
en cuenta la pertinencia y necesidades regionales de La Araucanía. Describe las orientaciones preventivas,
el control y eliminación de plagas y roedores, a ejecutar en las dependencias regionales JUNJI.

Se entenderá por dependencias JUNJI, los Jardines Infantiles (Clásicos, Alternativos y Programas PMI,
CECI), el Edificio de Dirección Regional, las Oficinas administrativas, la Oficina Provincial y el Centro
Logístico y de distribución de la región de La Araucanía.

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Objetivo general:
Normar, a través de un procedimiento, el desarrollo seguro de los procesos necesarios de higienización,
fumigación y Control de Plagas en los Jardines Infantiles de la JUNJI en La Araucanía, previniendo con ello, los
accidentes por exposición a agentes tóxicos y/o sustancias químicas de funcionarios/as niños y niñas.

Alcances:

 Jardines Infantiles de la región de La Araucanía Clásicos y Alternativos de administración directa.

 Dirección Regional y oficina Provincial.
 Centro Logístico y de Distribución JUNJI Araucanía.

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Responsabilidades Asociadas al Procedimiento:

Departamento de Recursos Físicos:

 Responsable de licitar y coordinar el servicio informando a cada Jardín Infantil, Salas Cunas,
Oficinas Provincial, Dirección Regional sobre las fechas de realización de cada procedimiento de
higienización (Coordinar de común acuerdo con la responsable de la Unidad Educativa).

 Asegurar y disponer de todos los elementos de protección personal e insumos necesarios para la
realización del procedimiento de higienización antes de la programación y ejecución de los
tratamientos (mascara para vapores orgánicos, guantes de nitrilo, mascara hermética y cofias).
 Asegurarse de que el procedimiento se llevó a cabo de acuerdo a las orientaciones de este
documento, se deberá verificar la realización y evaluar el servicio.

Directora Unidad Educativa:

 Tomar conocimiento del manual de procedimientos y hacer difusión de este con el equipo.
 Dar fiel cumplimiento a lo establecido en el documento.
 Comunicar y difundir a todo el personal de la unidad educativa el protocolo de seguridad para
procedimientos de sanitización, desinsectación y desratización.
 Informar al departamento de Recursos Físicos inmediatamente cualquier anormalidad que se
identifique a causa o con ocasión de los procedimientos realizados que pueda afectar el normal
funcionamiento de la unidad educativa.
 Asegurar la disposición de elementos de protección personal e insumos que requiere el personal
del jardín infantil antes de la ejecución de algún procedimiento detallado en el presente
documento, de faltar algún insumo estos deberán ser solicitados al departamento de Recursos
Físicos vía correo electrónico, no pudiendo proceder con los procesos de desinsectación,
sanitización y desratización si alguno de los elementos requeridos no estuviese disponible en el
jardín infantil antes de la realización de los procedimientos.
 Organizar la entrada del personal a la unidad de trabajo de tal forma que permita que el recinto
se encuentre ventilado por el tiempo mínimo indicado por el proveedor.
 Reportar al departamento de Recursos Físicos la realización de los procedimientos, señalando la
conformidad con el servicio o indicando las dificultades que se generaran en el proceso de
ejecución.

Comité Paritario de Higiene y Seguridad o Comité de Seguridad Infantil:

 Inspeccionar el estado de los elementos de protección personal que utilizara el funcionario que
realizara el procedimiento de ventilación.
 Registrar la entrega de los elementos de protección personal que la institución proporcionará a
los funcionarios que lo requieran y que deban utilizar en el proceso asociado a este documento.

Del Contratista:
 La empresa contratista deberá velar por la utilización de químicos con el mínimo de riesgo para los
ocupantes de la unidad educativa o dependencia JUNJI.
 Será responsabilidad de la empresa contratista que la preparación de los plaguicidas a utilizar se
realice usando elementos de protección personal, en un lugar aislado y ventilado, con implementos
necesarios y exclusivos para dicha preparación. Además, deberá emplearse algún material
impermeable como base, para asegurar que no se contaminan fuentes de agua, alimentos u otros
enseres.

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  La empresa contratista deberá entregar en forma escrita a los encargados de las dependencias JUNJI
los resguardos a considerar, posterior a la aplicación.
 Antes, durante y después de la aplicación, la empresa contratista deberá adoptar todas las
precauciones necesarias, para la debida protección contra riesgos de intoxicación, por
contaminación directa o por contaminación de artículos de consumo, tanto de las personas a cargo
de estas labores como para ocupantes de los lugares tratados, resguardando todas las medidas
pertinentes para evitar derrame del producto a suelos, plantas, agua y demás elementos que
pueden ser contaminados.
 Previo al inicio de las labores, la empresa contratista deberá presentar a la JUNJI Araucanía el
Procedimiento de Trabajo Seguro de la actividad a desarrollar en la dependencia.

Auxiliar de Servicios menores:

 Utilizar los elementos de protección personal otorgados por la institución para la realización del
proceso de ventilación.
 Informar a su jefatura directa, la perdida, extravió y/o deterioro de los elementos de protección
personal entregados por la institución para su reposición.
 Mantener en orden, higiene y limpieza el kit de productos entregados por la institución para la
realización de los procesos de ventilación de la unidad educativa.

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MEDIDAS PREVENTIVAS:

Identificar la presencia de Plagas (Roedores):

En muchas ocasiones los roedores están presentes pero no los vemos. Existen algunas señales inequívocas
de su presencia.

 Presencia de excrementos: Los ratones dejan un rastro de excrementos pequeños, negros en los
lugares donde desarrollan su actividad, normalmente a lo largo de las paredes. Los excrementos
de las ratas son oscuros y largos (hasta 14mm de largo).
 Ruidos: podemos escuchar ruidos de rascar, roer, correr sobre el techo, en las paredes, bajo en
suelo.
 Desperfectos: Como roedores que son, ratas y ratones pueden causar daños con sus dientes
(crecen a lo largo de toda su vida) en madera, muebles de los jardines y salas cunas, Oficinas
Provinciales, Regionales, Dirección Nacional, papel con que se trabaja pedagógicamente,
juguetes plásticos para la interacción con los párvulos plástico, cables de las dependencias del
jardín infantil, murales de pluma vid, entre otras. Si roen cables pueden causar no solo graves
daños sino incluso incendios.
 Presencia de nidos y madrigueras: Pueden construir sus nidos en lugares ocultos como detrás de
muebles o electrodomésticos. Los nidos suelen estar construidos con materiales como restos de
tejidos, papeles, algodón, material que está presente en todas nuestras unidades educativas etc.
Las ratas suelen escavar sus madrigueras en jardines, bajo montones de cachureos, piedras,
ramas de árboles, entre otros.
 Olores: Tanto ratas como ratones dejan un rastro de olor característico, sobre todo en las zonas
de mayor actividad. Este olor es parecido al olor a amoniaco.

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Para evitar la presencia de plagas y/o roedores:

1. Mantener condiciones estructurales de las dependencias que minimicen el riesgo de plagas. Sellar,
cada vez que se evidencien rendijas de más de dos centímetros de abertura, tanto en el interior como
en el exterior de la estructura de la edificación, con planchas de metales galvanizados o acerados,
cemento u otro material resistente a la acción de los roedores.
2. Eliminar del interior de los jardines infantiles, salas cunas, oficina provincial, dirección regional y
nacional, todos los elementos en desuso que puedan servir para la anidación de los roedores y
otras plagas.
3. Mantener limpios y ordenados las bodegas en que se almacenan materiales (o sitios similares). Se
recomienda limpiar, rotular y reordenar los materiales acumulados en forma frecuente.
4. Las áreas verdes, patios y dependencias de los jardines infantiles, salas cunas, oficinas provinciales,
direcciones regionales y nacional, se deben mantener limpios, despejados, con el pasto corto,
evitando la acumulación de todo tipo de materiales de desecho o en desuso.
5. En lo posible, ubicar la leña, objetos en desuso u otros elementos similares alejados de las
dependencias (a más de 30 m. de distancia de las instalaciones), sobre tarimas de 20 cm de alto,
tratando de mover este material periódicamente.
6. Queda estrictamente prohibido consumir y/o preparar alimentos sin antes haber realizado las labores
de limpieza de todos recintos.
7. Los funcionarios/as que lleven su alimentación a las unidades educativas y administrativas deben
lavar y guardar sus utensilios personales, vajilla inmediatamente después de su uso.
8. Los restos de comida deben ser eliminados inmediatamente en bolsas plásticas cerradas, dispuestas
en contenedores tapados. Estos desechos deben ser eliminados por el sistema de recolección
municipal.
9. En zonas donde no exista sistema de recolección municipal de residuos sólidos, los desechos deben
ser enterrados a más de 50 cm, a más de 20 mts. aguas abajo de un pozo o noria de agua para
consumo.
10. Los basureros o contenedores para el almacenamiento transitorio de residuos (basura) deben ser
lavables y con tapa hermética, para evitar que se conviertan en un foco de atracción de ratas y otros
vectores, producto de los olores o desechos acumulados en ellos. En casos de almacenaje de
grandes cantidades de alimentos, se debe considerar el uso de tarimas o repisas que eviten la
formación de lugares de anidación, permitan el aseo del recinto y el movimiento frecuente de los
productos almacenados.
11. Tapar cualquier hueco o agujero por el que puedan entrar los roedores.
12. El empleo de repelentes ultrasónicos puede tener un efecto preventivo, no obstante, los roedores

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 pueden acostumbrarse al sonido que emiten por lo que no es efectivo cuando ya existe el problema.
13. Es importante que no tengan acceso a alimento y agua. Los contenedores de basura deben estar
siempre cerrados y el entorno limpio.
14. Poner cintas protectoras alrededor de las puertas puede evitar su acceso.
15. Evitar escondites como montones de piedras, ramas de árboles, o acumulación de material.

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PROCEDIMIENTOS:

I.- Generales y aplicables a todos los Procesos a desarrollar:

Antes:
 Conocer y entender el presente procedimiento, cualquier duda o consulta sobre el presente
instructivo, se debe realizar a Prevención de Riesgos y seguridad.
 Se deberá sostener una reunión inicial de la que deberán participar el Encargado de la
dependencia y el contratista. En la reunión se deberá explicar el procedimiento y las orientaciones
de este Procedimiento, dejando Acta de reunión. En esta reunión el contratista deberá entregar al
Procedimiento de Trabajo Seguro destinado para el desarrollo de sus labores y las HOJAS DE
DATOS DE SEGURIDAD DE LOS PRODUCTOS que se utilizarán al Encargado de la dependencia
JUNJI.

 Contar con los Elementos de Protección Personal necesarios antes de la ejecución de algún
procedimiento. De no contar con los elementos necesarios la Directora del Jardín Infantil
deberán solicitar a Recursos Financieros vía correo electrónico. No se podrá proceder si no se
contara con los elementos necesarios.
 Organizar el ingreso de los funcionarios al Jardín Infantil posterior a la ventilación necesaria.
 Antes de realizar el proceso, en las dependencias, se deben separar el mobiliario de paredes,
guardar delantales, ropa de cama, evitar dejar elementos educativos en las superficies, que
tendrán contacto con el producto.
 Guardar implementos de higiene (vasos, cepillos, papeles higiénicos y toallas).
 Retirar en lo posible: murales, pliegos de papel, dibujos de paredes, esto para cubrir con la
aplicación la totalidad de las superficies.
 En la cocina se debe guardar toda la vajilla, ollas, sartenes y alimentos (no debe quedar nada en
las superficies de manipulación directa de parte de niños y/o personal, todo en bolsas).
 Se deberá programar la limpieza de vidrios antes de que se efectúe el Procedimiento.

Durante:

 El servicio se realiza sólo al término de la jornada laboral, no debiendo encontrarse nadie en la

Dependencia.
 El servicio se realiza luego del retiro del último niños/as y funcionarios/as, exceptuando el
responsable del cierre de la dependencia.
 Durante la realización del servicio el o los funcionarios/as a cargo del cierre de la dependencia
deben esperar fuera del recinto, evitando tener contacto en todo momento con los químicos.
 Los funcionarios/as, niños y niñas no deben ingresar a las dependencias durante el tratamiento
y/o recién tratadas, se debe cumplir el tiempo que el prestador del servicio determine.
 La persona que realiza el procedimiento debe dejar un registro del trabajo realizado con fecha y
hora e indicar el lugar donde se realizó el procedimiento (ej. baños, salas, patio), ver anexo N°1.

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Después:

 El personal de la empresa Contratista que realizó el Procedimiento deberá retirar y dar disposición
final, a todos los residuos propios que se generaron en el proceso.
 Funcionarios/as JUNJI debe esperar el tiempo indicado por el proveedor antes del reingreso a las
dependencias, siguiendo instrucciones de quien dirige la dependencia (Directora JI).
 Se deberá asegurar que funcionarias embarazadas no sean expuestas durante el proceso de
ventilación o limpieza de la Unidad de trabajo, por lo que el ingreso a la Jornada laboral de las
funcionarias se efectuará a la misma hora de entrada de niños y niñas.
 El personal que tenga sus hijas/os en el establecimiento y que no tengan con quien dejarlos deberán
hacer ingreso a la misma hora de entrada de niños y niñas. El encargado de la dependencia deberá
informar y coordinar con Gestión y Desarrollo de las Personas los detalles relacionados al marcaje.
 Luego de cada aplicación el representante técnico de la empresa entregará un certificado que
especifique: el tratamiento realizado: RUT, dirección, teléfono, dosis, concentración, cantidad de
cebos (si se emplea este método), por cada dependencia intervenida.
 Luego de cada aplicación el representante técnico de la empresa prestadora del servicio entregará al
Encargado de la Dependencia (Siempre) LAS HOJAS DE DATOS DE SEGURIDAD DE LOS PRODUCTOS
EMPLEADOS. Se deberá adjuntar al Acta de reunión inicial.
 Una vez terminado el procedimiento el encargado de la dependencia debe verificar que el trabajo
realizado y las condiciones de lugar sean óptimas, es decir: todo limpio y ordenado.
 Funcionario/a encargado del aseo, se preparará para el ingreso empleando la siguiente protección
personal: máscara para vapores orgánicos, guantes de nitrilo, cofia, ropa de trabajo (cotona u overol
específico), lentes de seguridad herméticos.
 Funcionarios/as JUNJI ventilará abriendo totalmente puertas y ventanas por espacio mínimo que
indique proveedor, para luego retirarse del lugar esperando fuera del recinto.
 El funcionario que asista a ventilar, posterior al periodo determinado por el proveedor, deberá
retirar el material utilizado para cubrir tanto el mobiliario, así como el material didáctico. Este
deberá ser eliminado en bolsas de basura procurando el cierre hermético de estas, con la finalidad
de evitar contaminación con residuos del producto utilizado.
 Efectuar una limpieza profunda en muebles, superficies, juguetes, baños y cocina.
 Al realizar el aseo; NO barrer las salas de actividades todo el primer día y en el resto de las
dependencias evitar barre los dos primeros aseos. Los aseos de pisos se efectuarán con traperos
húmedos, al igual que en superficies de contacto directo como: muebles, mesas, escritorios, marcos
de ventanas, estos últimos con paño húmedo.
 El posterior aseo de vidrios se deberá retrasar el mayor tiempo posible, ya que en ellos se deposita
una cantidad importante de la solución insecticida. Cuando el aseo sea inevitable, se deberá realizar
con toalla de papel o paño seco, retirando así, solo el polvo adherido a la superficie, permitiendo
que los productos sigan actuando por un tiempo más prolongado.
 No regar y/o mojar las superficies tratadas, ya que son productos disueltos en agua y al aplicar más
de esta se pierde la concentración adecuada (lavado de producto).

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II.- Frente a la presencia de roedores

 El encargado de la Dependencia deberá dar aviso de forma inmediata a su asesora territorial y al

departamento de Recursos Financieros, quienes coordinarán y tomarán las acciones de abordaje
inmediatas.
 Las dependencias destinadas a preparar o almacenar alimentos, deberán acondicionarse de modo
que no permitan el ingreso de ratas. Verificar si existen muestras que evidencien la presencia de
roedores, eliminar alimentos contaminados, solicitar a la empresa prestadora que implemente
sistema de protección de alimentos en bodega, acorde a lo establecido en las bases de contratación
del servicio de alimentación (cajas de policarbonato, tambores con tapa, para guardar y proteger
alimentos), proceder entonces a resolver si es factible o no una desratización, considerando eso sí, el
día y hora de aplicación, como asimismo sus efectos, sean fuera de horario de presencia de niños y
niñas, (preferentemente aplicar días viernes, dejando sábado y domingo para ventilar).
 Cuando las plagas sean un problema generalizado del sector donde se encuentra la dependencia,
deberá coordinarse con el Municipio y la SEREMI de Salud correspondiente. Lo anterior, no excluye
que se realice el plan de desratización Interno.
 Se deben reforzar las medidas higiénicas establecidas para los casos de presencia de roedores,
indicadas en el presente Procedimiento; especialmente aquellas destinadas a eliminar los factores
que favorecen la presencia de roedores, como inadecuado manejo de residuos sólidos, acumulación
de escombros, deficiencias en el almacenamiento de alimentos.
 Las acciones de control químico (aplicación de rodenticidas) debe ser realizada de manera
complementaria a las medidas correctivas ambientales, los que deben ser aplicados por personal de
una empresa de plaguicidas de uso doméstico debidamente autorizado o bien por personal municipal
especializado.

III.- Control de roedores por parte de la empresa Contratista (quienes realizan la desratización)

 La empresa responsable de la desratización debe cumplir con los requisitos establecidos por la
normativa vigente e implementar un medio de identificación para sus trabajadores.
 Previo al inicio de las labores, la empresa contratista deberá presentar un Procedimiento de Trabajo
Seguro de la actividad a desarrollar en la dependencia.
 Los rodenticidas deben ser aplicados en trampas cebaderas, fuera del horario habitual de
funcionamiento de la Dependencia, resguardando que queden fuera del alcance de los niños/as y de
funcionarios/as. Estas cebaderas deben estar identificadas de acuerdo a la normativa vigente.
 El Encargado de la dependencia deberá ser informado e instruido sobre las actividades de control y los
procedimientos adecuados frente a manipulación accidental o voluntaria de los rodenticidas, hallazgo de
roedores vivos o muertos u otros incidentes derivados de estas acciones de control.
 La empresa aplicadora debe entregar al Encargado de la dependencia, un plano de ubicación de los
rodenticidas que se ubicaron en el área.
 Las cebaderas solamente pueden ser manipuladas por personal del control de plagas.
 Las cebaderas deben estar ubicadas en zonas de acceso restringido.
 Las cebaderas NO deben estar visibles para los niños y niñas, de forma de asegurar que no se produzca
manipulación de los equipos por parte de éstos.
 Las cebaderas deben tener etiqueta autoadhesiva indicando advertencia de veneno, compuesto activo
utilizado o número de emergencia (DICTUS).
 La empresa deberá entregar al Encargado de la dependencia una planilla de actividad e informe de
material utilizado, cantidad aplicada, área donde se aplicó, método de aplicación, fecha y hora de
aplicación del tratamiento y vigencia de este. El Encargado utilizará la planilla para cerrar el proceso y
notificar al departamento de Recursos Físicos sobre lo efectuado.
 Se debe privilegiar el control periférico en la dependencia.
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  Queda estrictamente prohibida la instalación de trampas o cebos de ratones al interior de closet de
las salas de actividades, de ser así deberán ser trampas sonoras.
 El empleo de repelentes ultrasónicos puede tener un efecto preventivo, no obstante, los roedores
pueden acostumbrarse al sonido que emiten por lo que no es efectivo cuando ya existe el problema
 No podrán ingresar a las zonas de desratización personal ajeno a la empresa que realice tal
procedimiento.
 La empresa que realiza la desratización deberá, identificar y señalar mediante un croquis o plano de
la dependencia la ubicación de cada uno de los cebos instalados.
 Las zonas intervenidas por la empresa contratista deberán quedar completamente limpias y
ordenadas, libres de cualquier residuo generado por la actividad.
 El personal de la empresa que realizo la actividad, debe retirar y dar disposición final a todos los
residuos propios que se generaron en todo el procedimiento.
 La empresa que realizo el procedimiento dará a conocer y entregar el plano o croquis con la
ubicación de cada una de las trampas instaladas, al encargado de la dependencia, la cual deberá
verificar que los lugares en donde se instalaron las trampas estén fuera del alcance de los niños/as.
De no dar cumplimiento a este estándar estará facultado para solicitar el cambio de ubicación.
 Luego de cada aplicación el representante técnico “Completará la hoja anexo 1 y 2”. La Encargada
de la dependencia archivará la información.
 Queda estrictamente prohibido para los funcionarios/as recibir sustancias químicas en cualquiera de
sus formas, (ej. pellets, cebos, calugas), para apoyar el control de los roedores.
 Luego de 5 o 7 días deberá apersonarse el aplicador y representante técnico de la empresa para
evaluar la eficacia del tratamiento de los roedores.

IV. Procedimiento de Desinsectación, Sanitización y Fumigación

 Nunca realizar la aplicación de productos en presencia de funcionarios/as y/o niños/as.
 Prohibir el ingreso de personas internas o externas a las dependencias en tratamiento y/o recién
tratadas.
 Prohibido en ingreso de funcionarias embarazadas no sean expuestas durante el proceso de
ventilación o limpieza de la unidad de trabajo, por lo que la entrada de estas funcionarias será a la
misma hora de entrada de niños y niñas.
 El personal que tenga sus hijas/os en el establecimiento y que no tengan con quien dejarlos deberán
hacer ingreso a la misma hora de entrada de niños y niñas. Informar y coordinar con Encargado de la
subdirección Gestión y Desarrollo de Personas JUNJI.
 Asegurarse de los aplicadores cuenten y utilicen sus elementos de protección personal (calzado de
seguridad impermeable, overol impermeable con puños, máscara con filtro para sustancias
orgánicas, guantes largos de nitrilo- hasta antebrazo-).De no contar con los elementos de protección,
el Encargado JUNJI deberá registrar la no realización del procedimiento responsabilizando a la
empresa Contratista de situación.
 Revisar la existencia de vías de evacuación, en caso de emergencias.
 Revisar que no queden personas en el recinto previo a la aplicación de los productos.
 Revisar letrero de aviso del servicio realizado (afiche con dibujo de calavera con tibias cruzadas,
indicando peligro).
 Prohibir el ingreso de personas internas y/o externas al recinto a tratar mientras se desarrollen las
labores.
 Verificar que los utensilios, enseres, juguetes, mobiliario, frazadas, y todo tipo de material queden
protegidos y guardados en bolsa de basura debidamente sellada.
 Cerrar puertas interiores, exteriores y ventanas. (Considerar vía alternativa de evacuación), para los
aplicadores.

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 Esperar el tiempo indicado por el proveedor antes del reingreso a las dependencias respetando el
tiempo mínimo que indique el proveedor del servicio.
 El funcionario/a JUNJI (Auxiliar o quien sea destinado), se preparará para el ingreso empleando la
siguiente protección: máscara con filtro, guantes de nitrilo, ropa de trabajo, cotona u overol.
 Si fuera estrictamente necesario ingresar pasado el tiempo mínimo indicado, ventilar abriendo
totalmente puertas y ventanas por espacio mínimo que indique el proveedor del servicio y retirarse
del lugar esperando fuera del recinto.
 Transcurrido el tiempo recomendado, ingresar nuevamente con los elementos de protección
personal, y evaluar el aire en el ambiente, si este se mantiene “pesado”, es decir, debido al poco
oxígeno disponible para respirar, ampliar el tiempo de ventilación y evaluar en forma paulatina el
recinto hasta sentirse el funcionario/a seguro en el interior.
 Después de realizado el servicio de higiene en la dependencia, se debe realizar una limpieza
profunda (en muebles, superficies, juguetes, baños, cocina, etc.) se debe ventilar durante la limpieza,
antes de comenzar la jornada laboral.
 Al realizar el aseo; NO barrer, los dos primeros aseos de piso realizarlos con traperos húmedos, al
igual que en superficies de contacto directo como: muebles, mesas, escritorios, estos últimos con
paño humedecido con elemento que indique la empresa prestadora del servicio.
 El primer aseo de vidrios retrasarlo el mayor tiempo posible, ya que en ellos se deposita una
cantidad importante de la solución insecticida. Cuando el aseo sea inevitable realizarlo con toalla de
papel o paño seco, para así retirar sólo el polvo adherido a la superficie y permitir que los productos
sigan actuando por un tiempo más prolongado.
 No regar y/o mojar las superficies tratadas, ya que son productos disueltos en agua y al aplicar más
de esta se pierde la concentración adecuada (lavado de producto).
 El aplicador retirará todo tipo de envase, utensilio y/o despojos del procedimiento realizado en las
dependencias.
 Luego de cada aplicación el representante técnico “Completará la hoja anexo 1 y 2”. La Encargada de
la dependencia archivará la información.
 Una vez terminado el procedimiento el encargado de la dependencia tratada o a quien disponga,
debe verificar el trabajo realizado (debe estar todo en orden y limpio).
 Posterior a la aplicación de los procedimientos, se deberá cautelar el ingreso de niños y niñas al
Jardín Infantil. Se recomienda coordinar el ingreso para el día posterior a las 10:00 a.m. otorgando
con ello, el tiempo necesario para la ventilación y limpieza de la dependencia. El Encargado siempre
deberá informar previamente a sus asesoras territoriales de Calidad Educativa.

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V.- Programa Alimentario:

 El Prestador debe contar con un plan preventivo para el manejo de plagas para evitar la presencia de
roedores, moscas, insectos u otros, restos o fecas de éstos roedores, parásitos u otros agentes
infecciosos capaces de contaminar directa o indirectamente los alimentos en las zonas de
elaboración, almacenamiento, y de servicios, (recintos de cocina, bodega, cocina de leche y patio de
servicio, este último cuando sea de uso exclusivo del Prestador), con el fin de proteger los alimentos.
El plan preventivo es de responsabilidad del prestador, deberá estar inserto en las BPF
implementadas en el servicio de alimentación del establecimiento.
 Ante la presencia de plagas de roedores, el prestador debe disponer de tambores metálicos,
herméticos y en buen estado (sin abolladuras, óxido ni roturas) y/o contenedores plásticos
herméticos de policarbonato, en la bodega del establecimiento para todos los alimentos.
 La Empresa Concesionaria será responsable de la protección de alimentos y otros enseres cuya
contaminación implique un riesgo para los niños y/o personal del establecimiento.

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VI.- Definiciones:

 Desratización: Las ratas son vectores, esto quiere decir que son animales que
transmiten enfermedades, destruyen nuestras propiedades y compiten por nuestra
comida almacenada. Por lo anterior es imperativo controlarlas y para ello se ha definido
la desratización como el conjunto de técnicas de saneamiento que se emplean para el
control o exterminio de roedores.
 Desinsectación: Es el proceso de controlar plagas de insectos y artrópodos, tanto
voladores como rastreros por medios químicos, mecánicos o con la aplicación de
medidas de saneamiento básico. Los tratamientos se sustentan en la aplicación de
insecticidas y otros, en pisos, paredes, cielos, guardapolvos, campanas, bajo y tras de
cocinas y lavaplatos, bajo desagües de artefactos mesones de corte, despensas. Para el
control de plagas voladoras (moscas, abejas, tábanos, polillas, zancudos, etc.) y rastreras
(hormigas, arañas, pulgas, baratas, cucarachas, ácaros, etc.).
 Sanitización: Consiste en la aplicación de sanitizantes o desinfectantes clínicos –
industriales con capacidades antimicrobianas que se aplican a los objetos no vivos para
destruir microorganismos. Estos productos con efecto desodorante y detergente
presentan alta efectividad en el control de microorganismos asociados a enfermedades
de alta incidencia, tales como: Adenovirus, Influenza, Rotavirus, Herpes, Hongos y
Bacterias.
 Fumigación: Fumigación consiste en la desinsectación de determinado vegetal,
elemento, mobiliario o inmueble mediante de productos insecticidas para controlar una
plaga. Ahora bien éste tipo de aplicación acostumbra a conllevar ciertos riesgos por los
cuales hay que tomar medidas de precaución, antes, durante y después de los
tratamientos. Además que lo más conveniente es evitar tener una plaga, por ejemplo
las cucarachas que puedan llegar a las cocinas, cocina de leche o en las bodegas de
alimentos.
 Plaga: Son todos aquellos animales que compiten con el hombre en la búsqueda de
agua y alimentos, invadiendo los espacios en los que se desarrollan las actividades
humanas. Su presencia resulta molesta y desagradable, pudiendo dañar estructuras o
bienes, y constituyen uno de los más importantes vectores para la propagación de
enfermedades, entre las que se destacan las enfermedades transmitidas por alimentos
(ETA).
 ETA: Enfermedad de carácter infeccioso o tóxico que es causada, o se cree que es
causada por el consumo de alimentos o agua contaminada.
 Roedor: Orden de mamíferos caracterizados por poseer un único par de dientes
incisivos de gran tamaño, de crecimiento continuo; son generalmente de pequeña
envergadura, con el cuerpo cubierto de pelo y vegetarianos. Los roedores (ratas,
ratones) pueden transmitir enfermedades si tienen acceso a los lugares donde se
almacenan comestibles, siendo la aparición de excremento señal de su presencia. Estos
animales llevan gérmenes patógenos, causantes de enfermedades, en sus patas, piel y
aparato intestinal, ya que suelen andar y alimentarse en basureros y cloacas,
constituyendo así un importante foco de infección.

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ANEXOS:

 Registro del Procedimiento realizado.

 Principales Resguardos.

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 REGISTRO DEL PROCEDIMIENTO REALIZADO

Datos Generales:
Fecha
Hora
Nombre Dependencia
Dirección
Teléfono

Tipo de Tratamiento Efectuado:

Desratización
Sanitización
Desinsectación

Tipo de tratamiento y lugar donde se realizó:

Área Procedimiento: Desratización
Baño de Funcionarios
Salas de Actividades
Oficinas Administrativas
Salas de Hábitos higiénicos
Salas de Mudas
Bodegas
Patio de Servicios
Otros: (Especificar)
N° de Cebos empleados
Ubicación de los cebos
Hoja de datos de seguridad del Adjunta Hoja de datos NO Adjunta Hoja de datos
Rondicida (Marcar si entrega
Hoja de datos de sehuridad)

Área Procedimiento: Sanitización

Baño de Funcionarios Lavamanos
Taza de Baño
Estanques Sanitario
Urinario
Otros: Especificar
Baño Visitas Lavamanos
Taza de Baño
Estanques Sanitario
Urinario
Otros: Especificar
Sala de Hábitos Higiénicos Lavamanos

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 Taza de Baño
Estanques Sanitario
Urinario
Bañera
Sala de Mudas Lavamanos
Mesón de mudas
Bañera
Taza de Baño
Estanque de Baño
Otros: Especificar

Área Procedimiento: Desinsectación

Baño de Funcionarios Ventana
Paredes
Cielo
Suelo
Salas de Actividades Ventana
Paredes
Cielo
Suelo
Oficinas Administrativas Ventana
Paredes
Cielo
Suelo
Salas de Hábitos higiénicos Ventana
Paredes
Cielo
Suelo
Salas de Mudas Ventana
Paredes
Cielo
Suelo
Bodegas Ventana
Paredes
Cielo
Suelo
Patio de Servicios Ventana
Paredes
Cielo
Suelo
Patio de juegos (Exterior) Muros
Ventanas
Suelos

19
 PRINCIPALES RESGUARDOS

Procedimiento
Tiempo mínimo de ventilación
Tiempo recomendado en que la dependencia deba
permanecer cerrada

En relación a la dosis:

Sustancia utilizada Cantidad aplicada (ml Concentración de Método de

Área x área) la dosis aplicación

En relación al Procedimiento de Aplicación:

Aplicador utiliza Elementos de Protección Personal

(Detallar)
Aplicador entrega Plano de ubicación de los cebos SI NO

Nombre Aplicador
RUT
Firma

Nombre Encargada Dependencia

Firma:

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