LABORATORIO NO.

2 DE FÍSICA
“LA MOLÉCULA DEL AGUA”
En este experimento podremos presenciar el hecho de que el agua caliente se congela primero que
el agua a temperatura ambiente o al clima.
Primero calentamos un pocillo de agua hasta su punto de ebullición.
Luego llenamos dos tazas, una con el agua caliente y otra con agua al clima.
Introducimos las dos tazas al congelador al mismo tiempo y cada 15 minutos haremos un chequeo
de cómo se van congelando.
AL INICIAR EL EXPERIMENTO:

A LOS 15 MINUTOS:
En los bordes interiores del recipiente 1 hay pequeñas gotas de agua formadas a partir del vapor de
agua y el agua sigue caliente pero no tanto. El recipiente 2 tiene el agua un poco más fría que al
principio, y en los bordes interiores hay una pequeña capa de vapor agua.
A LOS 30 MINUTOS:
En el recipiente 1 siguen estando las gotas de agua en los bordes y el agua está fría. En el recipiente
2 hay un “vapor congelado” de agua y el agua está más fría que la del recipiente 1.

A LOS 45 MINUTOS:
El recipiente 1 todavía tiene las gotas de agua en los bordes pero estas son más pequeñas. El
recipiente 2 aún tiene ese “vapor congelado” de agua en los bordes. Después de tocar el agua de los
dos recipientes, tienen aproximadamente la misma temperatura.

A LA HORA:
Las gotas del borde interior del recipiente 1 están congeladas y el agua está muy fría. El recipiente 2
sigue aparentemente igual, pero el agua está más fría.
A LA HORA Y 15 MINNUTOS:
En los dos recipientes se están formando líneas congeladas de agua, aunque en el recipiente 1 más
que en el 2. El recipiente 1 sigue con los bordes internos congelados. El recipiente 2 sigue con el
borde interior con vapor de agua congelado.

A LA HORA Y 30 MINUTOS:
El agua del recipiente 2 no cambió casi nada, solo está más fría. En el agua del recipiente 1 ya se
empezaron a formar los cristales de agua en la superficie del recipiente.
Aquí se pueden ver mejor las partes congeladas de la superficie:

A LA HORA Y 45 MINUTOS:
El agua del recipiente 1 ya tiene la superficie totalmente congelada y el agua del fondo sigue
liquida. El recipiente 2 ya tiene formaciones de cristales en la superficie.
Aquí se evidencia más la superficie congelada del recipiente 1:

Y aquí las formaciones de hielo en el recipiente 2:

A LAS DOS HORAS:
Los dos recipientes tienen las superficies del agua congeladas, aunque la del recipiente 1 es más
dura y resistente, y la del recipiente 2 es más débil y más fácil de romper.

A LAS DOS HORAS Y 15 MINUTOS:

El agua del recipiente 1 está casi totalmente congelada y la del recipiente 2 tiene la capa de hielo
más gruesa.

A LAS DOS HORAS Y 30 MINUTOS:

El agua del recipiente 1 sigue estando casi totalmente congelada y tiene una superficie más dura que
antes. El agua del recipiente 2 sigue endureciendo su superficie congelada.
A LAS DOS HORAS Y 45 MINUTOS:
El agua de los dos recipientes tienen sus capas congeladas más gruesas que antes.

Aquí se puede ver un poco el grosor de la capa de hielo del recipiente 1:

A LAS TRES HORAS:
Los dos recipientes tienen interiormente paredes de hielo, aunque en el recipiente 1 hay menos agua
líquida que sólida y algunas burbujas de aire debajo de la capa superficial de hielo, y en el
recipiente 2 también, aunque su capa de hielo es más débil y tiene más agua en estado líquido.

A LAS TRES HORAS Y 15 MINUTOS:

El agua del recipiente 1 está a punto de congelarse completamente y el agua del recipiente 2 está
menos cerca de hacerlo que la del recipiente 1.
A LAS TRES HORAS Y 30 MINUTOS:
El agua del recipiente 1 está congelada, y la del recipiente 2 aún no.

CONCLUSIÓN:
Podemos ver que el agua calentada hasta su punto de ebullición se congeló más rápido que el agua
ambiente. Esto se debe a que el agua caliente tiene más enlaces de hidrógeno estirándose que el
agua fría, por lo que almacena más energía, y tiene más que liberar al ser expuesta a temperaturas
bajo cero. Por eso, dicen los investigadores, se congela más rápidamente que el agua fría.