Memoria Resumen del Proyecto Hojas de

Ua de Gato
Seleccin de accesiones de ua de gato (uncaria
tomentosa (wild)) con alto contenido de alcaloides en la
hojas, para lograr clones con alta produccin de Penta
Oxindoles.
Elaborado por: Ing Santos Jaimes Serkovic
Email: santosphudg@gmail.com
Resumen:
Con el objetivo principal de reemplazar a la explotacin forestal de corteza de la Uncaria
tomentosa (Willd) DC, Ua de Gato (UdG), con la produccin de hojas de UdG de cultivo
agrcola, la empresa Amazon Nutrition SAC, asociada a Fitomundo SRL , Peruvian
Nature Sac, con la Participacin de la Universidad Agraria, La Molina y el Instituto de
Investigaciones de la Amazonia IIAP, con el financiamiento del Programa Nacional de
Innovacin para la Competitividad y Productividad (Innvate Per) ejecutaron el presente
proyecto empleando tecnicas de colecta en el bosque, determinacin del contenido de
fitoqumicos con UHLPC para lograr individuos Plus, que sern las semillas para el
cultivo de UdG, y viabilisar asi su estandarizacin como Planta Medicinal.
El presente proyecto se inicia con la ejecucin de una colecta de hojas y partes
vegetativas, de especmenes, en las actuales zonas productoras de UdG. Las hojas son
analizadas fitoqumicamente para determinars su contenido de POAs (Penta Oxindol
Alkaloids) que son fitoqumicos activos. Con esta informacin se seleciona los individuos
con mayor contenido. Las partes vegetativas se siembran para mantener germoplasma
que
permita
preservar
los
individuos
Plus.
Se inici el proyecto con la colecta de ms de 100 especimenes de UdG. En las regiones
de Pasco, Huanuco, Ucayali y Junin. Las hojas colectadas se les hizo anlisis de
laboratorio, presentando gran variabilidad en el contenido de fitoqumicos, tanto entre
plantas como entre zonas de colecta. Los esquejes se sembraron en un Jardn de Colecta.
Palabras clave: Uncaria tomentosa, Hojas de Uncaria tomentosa, Ua de Gato, Cats
claw, sostenibilidad, estandarizacin, Clones de Ua de gato, Innvate Per.
Resultados
del
proyecto:
1 Se tiene un registro de 100 especmenes, con los datos geodsicos de su ubicacin con
una aproximacin de 3 metros. Cada espcimen esta distanciado uno de otro a un mnimo
de 1,000 metros. Se consideraban a las plantas prximas a la muestreada, como de la
misma calidad. Se tomaron hojas jvenes de la planta para analizar sus POAs. Se tomaron
esquejes con yemas terminales para sembrar en un Jardn de Colecta. Se hicieron 13
colectas con 3 repeticiones. Las colectas se dividieron en 20 zonas de colecta para el
registro.
2 Para determinar los alcaloides, se han analizado con UHPLC, las 100 muestras
colectadas, se tiene la relacin del contenido de alcaloides de cada una de las 100

muestras. Se han encontrado los siguientes Alcaloides Penta Oxindoles (POAs):

Uncarina, speciofilina, Mitrafilina, Isopterodina, Pterodina, iso mitrafilina. Y
los Alcaloides Tetra Oxindoles (TOAs): Isorincofilina, Rincofilina y Corinoxeina.
3 Resultados de los anlisis fitoqumicos: Los anlisis de POAs, nos ha entregado
informacin del espcimen con mayor contenido para cada POA, tenemos el nmero de
la muestra, determinada por el GPS, tenemos, la zona a que pertenece la cantidad de POAs
en mg/g y el ratio POA/TOA. Dato muy importante porque se ha detectado un
antagonismo entre los POAs y los TOAs. Los TOAs bloquean una fraccin igual a su
cantidad, a los POAs. Se deduce entonces que no solo es importante que haya una
cantidad de POAs, sino tambin que la cantidad de TOAs debe ser baja. Esta relacin
POA/TOA, es la que se presenta. En el caso de la primera muestra N 193, para Uncarina
F el ratio POA/TOA es de 20.271 POAs a 1 de TOA. Lo que lo clasifica como un gran
aportante de Uncarina F. Para cada POA, el espcimen es diferente. Se tiene mucha
informacin
an
por
analizar
y
aprovechar.
Una revisin de los contenidos de POAs por zonas de colecta, nos presenta una diferencia
muy notoria entre zonas. Para cada zona se descartaron los especmenes con bajo
contenido de POAs. Se seleccionaron solo el tercio superior, para cada zona, a este tercio
superior se le tomo la media y los resultados se presentan en la imagen N 1. Ntese, la
diferencia entre zonas. Y las zonas muy promisorias para la produccin de UdG de alta
calidad. Recurdese que cada espcimen y cada zona estn plenamente identificados por
puntos geodsicos con GPS.
Problema
existente:
La informacin cientfica ha proporcionado datos cada vez ms precisas. Desde una nula
accin de la UdG en determinados campos, hasta expectantes respuestas en los mismos
campos de la salud en otros lugares. Resultados, que iban acompaados de la variacin
en la demanda del producto (Corteza de UdG) de los laboratorios internacionales.
Simultneamente, en el Per, en la extraccin forestal de la corteza se vena presentando
una disminucin en la oferta y una nula participacin de las etnias detentoras de los
conocimientos ancestrales. Las ltimas demandas han producido la extincin de la
especie en las zonas prximas a los centros poblados rurales, permitiendo la
comercializacin de especies, que no son propiamente la UdG. Con la continuacin de la
extraccin de la corteza de UdG, no era sostenible una explotacin racional. La
investigacin cientfica en cuanto a salud est presentando cada vez, informacin ms
precisa en sus resultados. Por un lado, se creaba la posibilidad de una demanda muy
grande de productos de calidad comprobada. Por otro lado, la explotacin acelerada y
extensiva de la corteza iba producir una extincin de la especie.
Objetivo
central
del
proyecto:
Obtener plantas de Ua de Gato de alto valor en sus componentes fitoqumicos, y crear
un sistema agrcola para cultivarlo y cosechar sus hojas. Creando un cultivo permanente
con
3
cosechas
por
ao.
Hipotesis
La explotacin de la Ua de Gato en corteza es un producto que atenta contra el ambiente,
su cantidad es finita, no recuperable, su calidad es muy variada que no permite una oferta
estndar y sus productores (Comunidades nativas y rurales) tienen una nula participacin
en la economa de esta explotacin. La hoja de Ua de gato ser un producto agrcola de
alto valor agregado naturalmente. Se puede sembrar la cantidad que solicite la demanda,
y la produccin ser una actividad agrcola bien remunerada, pues se podr lograr precios
para calidades fitoqumicas diferentes. Ser un nuevo cultivo alternativo para la

Amazona
peruana.
De
alto
valor
agregado
naturalmente.
Metodologa
implementada
en
el
proyecto:
1.- Para obtener los especmenes, se realiz una colecta de Ua de Gato en 100 puntos de
la amazonia peruana. En las regiones de Pasco, Huanuco, Ucayali y Junin. Todas las
muestras se tomaron en lugares distantes entre s. La informacin de cada lugar de la
colecta fue registrada mediante GPS. Se colectaron hojas para el anlisis de cada planta
y partes vegetativas para reproducirlos en viveros. Se estn propagando los especmenes
selectos.
2.- Para diferenciar la calidad fitoqumica las hojas fueron secadas bajo sombra por 72
horas y posteriormente a 60oC hasta establecer un contenido constante de humedad de
10%. Para la determinacin de alcaloides se realiz una extraccin etanlica (70% EtOH)
por 24 horas a temperatura ambiente. Para cuantificar el contenido de alcaloides se
adquiri estndares de Mitrafilina, Isomitrafilina, Uncarina C y Uncarina E
(Chromadex, USA). Los extractos secos fueron reconstituidos en metanol (grado
analtico), filtrados a 0.2 um y a una concentracin de 10 mg/ml. Las condiciones
cromatografas se describen a continuacin: Los alcaloides fueron analizados usando un
sistema UHPLC (Waters, USA), columnas RPC-C18 (150 x 4 mm dimetro interno,
tamao de partcula, 5 um) y una fase mvil constituida por Eluent A: 30 mM Acetato de
amonio (pH 5), y Eluent B: Metanol: Acetonitrilo (1:1). La elucin fue llevada a cabo a
travs de un programa de gradiente de 60:40 (A:B) a 30:70 en 30 minutos y a un flujo de
1 ml/min. La absorbancia fue monitoreada a 245 nm. Se Inyect 10uL de cada muestra
(1mg/ml)
al
sistema
de
UHPLC
y
detectadas
a
245
nm.
3.- Para propagar los individuos plus se enraizaron los esquejes se viverizaron los
plantines y luego se sembraron en un jardn de colecta.
Conclusiones
del
proyecto:
1 Se tiene ubicado especmenes y zonas con produccin de Ua de Gato de alta calidad,
con datos geodsicos de 3 metros de aproximacin, lo que permitir una rpida recolecta
de
los
especmenes
deseados.
2 Se tienen especmenes identificados para la mayor produccin de determinado POA.
Existe la informacin de POAs que accionan sobre determinada dolencia. La Mitrafilina
para la inflamacin y la Pterodina para las etapas iniciales de leucemia.
3 Se ha deducido por la variacin en su morfologa en el jardn de colecta, que cada
espcimen vara comparado con la morfologa de la planta madre en su zona de origen,
y por lo tanto variara tambin en su contenido fitoqumico. (Informacin confirmada
cientficamente por Gilberto Domnguez et al). Se recomienda que los especmenes plus,
deben ser explotadas agrcolamente en su propia zona de origen.
4 Se ha comprobado la posibilidad de trabajar agrcolamente a la Ua de Gato.
Produciendo
hojas,
que
reemplaza
a
la
corteza.
5 Se ha logrado 3 cosechas de hojas por ao. Que es necesaria la fertilizacin del suelo
y que con riego puede obtenerse hasta cinco cosechas por ao.
6 La nueva informacin lograda de que las hojas de la planta de Ua de Gato, presentan
los mismos principios activos que la corteza, y que las hojas pueden ser producidas
agrcolamente, nos ofrece un nuevo producto. Con caractersticas Biolgicas,
agronmicas y econmicas muy interesantes. Las ms importantes: Es escalable, se puede
producir en cientos de hectreas y es manejable biolgicamente. Se puede producir hojas
con alto contenido de fitoqumicos.
Impactos del proyecto:

IMPACTOS
La Ua de Gato produce 70 Kg de corteza cada 8 aos. La
hoja produce por cada cosecha 800 Kg x Hectrea x 3
cosechas 2,400 Kg x Ha ao. La relacin a 3 Dlares x Kg
es de 210 Dlares cada 8 aos, contra 7,200 dlares por
ao. El actual extractor de corteza es casi nmade, pues
Econmicos
solo trabaja cuando encuentra la Ua de Gato en un lugar
accesible. Con el cultivo de Ua de Gato para hojas, se
tendr ingresos por Ha/ao de 7,200 Dlares. Equivalente
a 200 jornales de 36 Dlares diarios. Ser un nuevo
producto para la agro exportacin.
La creacin de un nuevo producto agrcola, permitir a la
Amazona contar con fuentes de trabajo para cientos de
agricultores. Los propietarios de pequeas extensiones,
Sociales
podrn cultivar y cosechar su propia produccin. Las
actuales zonas deprimidas por cultivos ilcitos, dispondrn
de un nuevo cultivo alternativo.
Se detiene en seco la actual extraccin irracional de la
corteza de Ua de Gato. La nueva produccin que ser en
Ambientales suelos esquilmados, o bosques secundarios, proveer de
nuevas plantaciones de rpido crecimiento y alta captacin
de carbono.
Financiamiento
del
proyecto:
El proyecto tuvo una duracin programada de 27 meses con un presupuesto total de S/
366,185.09 nuevos soles financiados con recursos del estado peruano, la empresa
ejecutora y la entidad asociada participante, el mismo que se detalla en el cuadro
siguiente:
Fuente de financiamiento