A “LA CASA ROSADA”

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En este último año han pasado muchas cosas, antes estábamos
ubicados en la casa museo de Conrado, un señor oriundo de esta
tierra al que le tenemos mucho aprecio y muchas cosas por agra-
-
decer… desde un principio él nos ayudó en la construcción del
local anterior, a pintar paredes, estaba muy pendiente de noso-
-
tros y hasta le daba la bienvenida en la puerta del restaurante
a nuestros clientes.

Hoy, después de una pandemia y muchos tropiezos, hemos encon- -

trado este maravilloso lugar que nos permite crear y llenar de de-
talles Helena inspirados 100% en nuestro propósito “TODO -
ESTA ADENTRO”. Hoy estamos más firme que nunca, con la con-
vicción de que tenemos un país de gente y tierras maravillosas.

En nuestro interior nada ha cambiado, la manera de preparar -

nuestra comida es la misma. Hoy tenemos una red de producto-
res aliados con quienes trabajamos directamente, usamos 100%
ingredientes naturales que hacen especiales cada uno de los
platos, nuestros procesos son muy artesanales y toman gran
tiempo, eso hace la diferencia en nuestra comida.
-
Aquí en la nueva “casa rosada” queremos lo mismo que quería-
mos y soñábamos hace 9 años, que compartan y disfruten con
sus amigos, pareja o en familia, que todos puedan probar y delei-
tarse con varios platos y descubran una carta divertida y creati-
va que celebra los ingredientes y sabores únicos de Colombia.

Esperamos que te puedes desconectar y relajarte, disfrutando el-

paisaje con un cóctel diseñado por nuestros bartenders (o varios),
una cerveza artesanal, un café, un postre y dejes que la familia
helena te comparta y lleve por toda la experiencia que Helena
tiene para ti.

Gracias por acompañarnos 9 años

Bienvenido
Bienvenidoa atutuHelena
HelenaAdentro
AdentroyyaaFilandia
Filandiauno
unodedelos
lospueblos
pueblos
más
máslindos
lindosdedenuestra
nuestraColombia
Colombiadonde
donde“todo
“todoestá
estáadentro”
adentro”
 E
Úu
CÓCTELES DE
LAS FERIAS
“Esta nueva carta de cocteles esta diseñada alrededor de
las ferias, fiestas y festivales de Colombia, celebrando
la cultura y la diversidad de las regiones. Una colección
alegre, colorida y sabrosa... un homenaje a Colombia y
todo lo lindo que tiene”
PRIMAVERA 24 500
un cóctel fresco y herbal con sutiles notas florales que nos lleva a
un viaje por la ciudad de la eterna primavera y la Feria de las
Flores, Ginebra Gordons, bitter de ajenjo, bitter de flor de saúco,
zumo de limón tahití, agua tónica Mil976 Indi, sirope de albahaca

DIABLITO 22 500
recordando al diablo del carnaval de Río Sucio un cóctel intenso ,
ahumado y un toque picante. Almíbar de chipotle y flor de
Jamaica, vermut rojo de la casa y Tequila Gran Centenario
Reposado 100% agave

JOSELITO 20 500
un cóctel refrescante lleno de colores que nos recuerdan la
variedad y alegría del Carnaval de Barranquilla. Uchuva
macerada, zumo de piña y jengibre, Ron Havana Club 3 años

PAISANO 24 500

un pasaje a los sabores de las tierras cafeteras, una celebración

de nuestra región. Almíbar de cereza de café, limón mandarino,
Whisky Haig Club y bitter de sauco

PETRONIO 21 000
un acercamiento a los sabores de nuestra cultura afro, vermut
blanco de la casa, infusión de viche Mano de buey con eucalipto y
bitters hechos en casa de limoncillo y manzanilla un cóctel de fuerza

LUNA VERDE 21 500

este cóctel representa con sus colores el festival luna verde de
San Andrés y Providencia y con sus sabores un poco la mezcla de
culturas que hay en esta región, zumo de manzana verde,
limoncillo y tahití, Vodka Absolut, bitter de poleo, y bitter de
nogal
 *Contiene
12 500

CHORIPAN 20 000
CON CHORIZO
DE HELENA
chorizo artesanal y ahumado en casa, pan baguette de
pan cracio, cebolla caramelizada, chimichurri y limón

17 500

20 00 0
 *Contiene
11500

con hogao y crema agria

18 000

hechas a mano con masa de maíz, rellenas con pierna

de cerdo cocida lentamente con vino blanco, hierbas,
ajo y cebolla, salsa de mayonesa casera, perejil, un
toque de hogao y queso fresco de Filandia

20 500

chicharrón cocinado lentamente con sal marina de

helena, mezclado con trozos de naranja, cebolla
morada, tomate cherry orgánico y limón, servida con 2
arepas crocantes

14 000

papas cortadas de manera artesanal, salteadas con

hogao, crema de leche, queso fresco de Filandia

18 000

berenjena, cebolla caramelizada, hojas órganicas,

pan baguette de pan cracio, queso de cabra de Juan
Luis, mostaza casera y aceite de paprika
 PLATOS GRANDES

CUATRO Contiene
32 500
COSTILLAS SOYA

glaseadas con ron, limón, panela orgánica y salsa soya,

encima de arepas fritas con picadillo de tomates ver-
des, cilantro y limón con una salsa al lado de remola-
cha en escabeche con cebolla morada, y un toque de chile

HUMMUS 24 500
AHUMADO
acompañado de arroz con quinoa y nueces, verduras
orgánicas de cosecha semanal y pan al sartén

.
POSTA 38 500
ESTOFADA SOYA APIO

5 horas en horno con cerveza y verduras, después

salteada con salsa soya, demi-glace, tomate, cebolla,
jengibre, vino tinto y ajo. Servida con papas de
helena, arroz y cilantro.

NACHOS 30 500
CON QUESO
CACIOTTA
crujientes tortillas artesanales, cerdo deshilachado con
naranja y achiote, frijoles refritos con hogao, salsa de
queso caciotta local, pico de gallo de helena, acompañado
con aceite de chiles al lado
CHULETA *Contiene
33 500
DE POLLO
apanada con pan de yuca, pasta de tomate agridulce,
queso doble crema para gratinar, papas de helena con
mayonesa casera, acompañada de un encurtido de
pepino y zanahoria

TRUCHA 34 000
DE HELENA
lete de trucha local de Salento horneada, arroz de
coco, mayonesa cremosa de pimentón rojo, ralladura
de plátano verde crocante y mix de hojas verdes cul-
tivados en Filandia, tomate cherry orgánico, cebolla
morada y vinagreta de mostaza casera

SANDWICH 34 000
DE CONEJO
carne de conejo estofado, pan baguette, queso cheddar,
tocineta, chutney de tomate de árbol, mayonesa y papas
hechas a mano de helena

DESGRANADO 31 000

maíz desgranado, salteado con mantequilla, sal, pimien-

ta y un toque de limón, sobre una cama de lechuga bata-
via, carne de res desmechada con reducción de sus jugos,
mayonesa casera, queso fresco de filandia y cilantro
 ADICIONES

*Contiene
Ensalada de 14 500
hojas verdes
ensalada de hojas verdes, queso
de cabra local, almendras,
vinagreta de mostaza casera

Porción de queso
campesino (90 g)
3 500

Porción arroz blanco 4 000

Porción arroz de coco 9 000
Porción arroz de
quinoa y nueces
9 000

Patacones de helena (4) 6 500

Porción papa criolla con

salsa de ajo y queso
12 500

Porción papa de helena 9 500

Porción pan al sartén(2) 4 500

Porción chorizo (und) 10 500
Porción de chicharrón
horneado
18 500
 BEBIDAS SIN LICOR

COPA JARRA

SIROPE DE FRUTOS ROJOS 6 500

26 500
CON AÇAÍ EN SODA
SIROPE DE SANDÍA 6 500
26 500
EN SODA
SIROPE DE COCO 6 500
26 500
EN SODA
SIROPE DE CÍTRICOS 6 500
26 500

CON HIERBABUENA Y PIÑA EN SODA

GRANIZADO SIN AZÚCAR 6 900
26 900

DE FRESA, GUANÁBANA Y MANDARINA

JUGO DE MORA LOCAL
EN AGUA 5 500
21 900

EN LECHE *Contiene 6500

26900

LIMONADA DE HELENA 6 500

26 500
una limonada rosada para la casa rosada, la li-
monada de helena hecha con sirope de albahaca
morada y limón tahití
LIMONADA *Contiene 7 900
29 900
DE COCO
una bebida cremosa y refrescante, elaborada con
nuestro sirope de coco artesanal, leche y limón
mandarino de don Mario.
LULADA 7 900
29 900
sirope de lulo, trozos de lulo fresco y zumo de
limón
 COPA

MOJITO VÍRGEN DE MORA 7 900

reducción de mora con zumo de limón tahití,
hierbabuena y azúcar.
FRIDA VIRGEN 7 900
el cóctel más famoso de helena en su versión
"virgen", zumo de mandarina fresca, maracuyá,
reducción de mora.
ZUMO DE MANDARINA 7 500

GASEOSAS &
CERVEZAS ARTESANALES

COCA COLA 350 MLS 5 500

SPRITE 350 MLS 5500

COCA COLA ZERO 350 MLS 5500

TÓNICA MIL 976 7 500

INDI O JENGIBRE LIMÓN

BOTELLA DE SODA 380 MLS 4 500
*SERVIDA EN BOTELLA RETORNABLE “TODO
ESTÁ ADENTRO”

BBC VASO 330 MLS 8 900

BBC PINTA 500 MLS 12900

BBC PITCHER 1.5 LITROS 30900

*Queremos conservar el medio ambiente por eso no vendemos botellas

de agua plásticas. Nuestro agua del filtro es cortesía de la casa,
servido en botellas de vidrio retornables. Agradecemos que nos
ayudas conservar las botellas de helena para que podemos seguir
con ese servicio para ustedes y el medio ambiente
 CÓCTELES

JUANCHITO 20 500
con este cóctel nos vamos para el Valle y Cauca,
retomando los sabores propios de su tierra. Infusión
de viche Mano de Buey de hoja de coca, bitter de
cáscara de naranja, zumo de limón y michelado con
harina de hoja de coca de Lerma Cauca

LA FAMA 21 900

cóctel afrutado e intenso en sabor, óleo de fresa y

pepino, Ron Sailor Jerry, bitter de canelón y bitter
de romero

NEGRONI DE LA CASA 29 900

una variación del clásico negroni hecha en casa,
notas especiadas y ligeras notas ahumadas que van
muy bien con nuestro bitter de queso caciotta
madurado, Mezcal Siete Misterios, Vermut Rojo de la
casa y Campari
COPA JARRA
SANGRÍA BLANCA 24 500
96 500

DE LA CASA
siéntete fresco con nuestra sangría blanca hecha
con sabores de nuestra región, uchuva macerda,
tomate de árbol, Ginebra Gordons, Vino Blanco y
bitter de canelón.

PIÑA COLADA *Contiene 24 500

DE HELENA
siente la playa y el sol cerca con ese cóctel clásico del
caribe, Ron Havana club 3 años, Sirope de Coco
artesanal, Crema de Leche, piña fresca, frappé y
servido frío.
COPA JARRA
FRIDA 20 500
87 000
el coctel de la casa de hace 9 años, creado por JP.
Es tropical y te va hacer muy feliz. Vodka Absolut,
Triple Sec , Zumo de Mandarina, maracuyá,
reducción de mora, soda y limón.
 COPA JARRA

TINTO DE VERANO 22 500

92 500
nuestra versión del tinto de verano, Vino tinto, Ron
Havana Club 3 años, sirope de cítricos con
hierbabuena y piña, zumo de limón tahití y bitter de
la casa de canelón y manzanilla. Pidelo también
caliente!

MARGARITA DEL PACÍFICO 24 500

tenemos una margarita clasica pero si deseas probar
una mas exotica debes probar esa. Hecha a base de
una infusión de Viche y chontaduro, Tequila Gran
Centenario Reposado 100% agave, limón mandarino
y michelado con sal marina de helena
COPA JARRA
LA MIJITA 21 900
89 900
el clásico mojito con un twist helena, Ron Havana
club 3 años, Limón Tahití y hierbabuena macerada
con azúcar a granel, un toque de Mil 976 Jengibre
Limón
SOLEDAD Y CURAY 24 900
inspirado en nuestro tradicional sancocho, este viche
tonic se hace con viche de plátano verde elaborado en
una región de Nariño llamada soledad y curay, le
agregamos bitter de cilantro, solución salina que nos
dá un equilibrio en los sabores y agua tónica

GINEBRA Y TÓNICA 24 500

DE HELENA
la clasica ginebra y tonica elaborada con Ginebra
Gordons, tonica Mil976 Indi, bitter de poleo y una
hoja de romero . Aunque si deseas probar algo nuevo,
en helena tenemos varias ginebras premium, al
escoger una de ellas te prepararemos una ginebra y
tonica unica, agregando unas notas para
potencializar el sabor a traves de los bitters y
amargos artesanales hechos en casa

GINEBRA Y TÓNICA AL GUSTO

escoge tu trago de Ginebra al gusto, Hendrick's,
Bulldog o Selva y agregar tu tónica, nosotros
agregamos los bitters para potencializar su sabor
Tónica Mil976 Indi 7 500

Tónica Fentimans Indi 10500

 VINOS TINTOS
DADA 1 COPA BOTELLA
Bonarda / Malbec, Argentina 16500 73 500
DADA 2 COPA BOTELLA
100% Merlot, Argentina 16500 73 500
DADA 3 COPA BOTELLA

Cabernet Sauvignon/syrah, Argentina 16500 73 500

MISIONES DE RENGO BOTELLA
Carmenere. Chile 73 500
FINCA LA LINDA BOTELLA
Old Vines Malbec. Argentina 109 000

VINOS BLANCOS
LAS MORAS ORGÁNICO COPA BOTELLA
Chardonnay. Argentina 16500 73 500
RAMÓN BILBAO BOTELLA

Verdejo. Espana 109 000

FINCA LA LINDA BOTELLA

Torrontés. Argentina 88 000

VINOS ROSÉ
LAS MORAS COPA BOTELLA
Syrah Rosé. Chile 15500 69000
ESPUMANTE
BOTELLA

PICCINI LAMBRUSCO 75900

Rosado. Italia
RIVAROSE 129 900
Syrah Rosé, Brut. Francia
 TRAGOS
60ML

AGUARDIENTE 14500
ANTIOQUEÑO
RON VIEJO DE 14 500
CALDAS 3 AÑOS
RON HAVANA CLUB 3 AÑOS 16 900
RON ZACAPA 23 AÑOS 39 900
RON PARCE 8 AÑOS 35 900
RON PARCE 12 AÑOS 39 900

CAMPARI 21 900

VODKA ABSOLUT 18 900

WHISKY JOHNNIE 25 500

WALKER BLACK LABEL
WHISKY OLD PARR 12 AÑOS 25 900
WHISKY HAIG CLUB 24 900

WHISKY BUCHANAN'S 27 900

DELUXE 12 AÑOS
WHISKY BUCHANAN'S 45 900
18 AÑOS
THE SINGLETON 33 900
DUFFTOWN 12 AÑOS
GINEBRA GORDONS 18 900

GINEBRA BULLDOG 28 900

GINEBRA SELVA 38 900

GINEBRA HENDRICKS 34900

TEQUILA GRAN CENTENARIO 18 900
100% AGAVE
TEQUILA DON JULIO BLANCO 29 900
RESERVA
TEQUILA DON JULIO REPOSADO 36 900
TEQUILA DON JULIO AÑEJO 38 900
MEZCAL SIETE MISTERIOS 33 900
 BOTELLAS

AGUARDIENTE ANTIOQUEÑO
MEDIA BOTELLA

46 900 80900

RON VIEJO DE CALDAS 3 AÑOS

MEDIA BOTELLA

48 900 88 900

RON ZACAPA 23 AÑOS

BOTELLA 299 900

RON HAVANA CLUB 3 AÑOS

BOTELLA 124 900

WHISKY OLD PARR 12 AÑOS

BOTELLA 189 900

WHISKY BUCHANAN’S 12 AÑOS

BOTELLA 199 000
WHISKY BUCHANAN’S 18 AÑOS
BOTELLA 394 900
VODKA ABSOLUT
BOTELLA 134 900

GINEBRA GORDONS
BOTELLA 124 900

TEQUILA DON JULIO BLANCO

BOTELLA 279 900

TEQUILA DON JULIO REPOSADO

BOTELLA 318 900

TEQUILA DON JULIO AÑEJO

BOTELLA 324 900
POSTRES

TORTA DE PAN *Contiene

9 000
casera con bocadillo
y crema de helena
CHEESECAKE 10 500
frío con reducción de
mora de Filandia y
crema de helena
TORTA DE 11500
CHOCOLATE
sin harina, con almendras y ganache
de chocolate semi-amargo
SUSPIROS 10 000
QUEBRADOS
suspiros hechos en casa con maracuyá y
crema de leche
AGUAPANELA & AROMÁTICAS

AGUAPANELA 3 000
con mesa baja panela orgánica

AGUAPANELA 6 000
CON QUESO
campesino y mesa baja panela orgánica

AROMÁTICA DE 4 000
FRUTAS NATURALES
AROMÁTICA DE HIERBAS 3 000
DE LA HUERTA
AROMÁTICA DE NARANJA 4 500
Y JENGIBRE
CAFÉS / MÁQUINA DE ESPRESSO

*todos nuestros productos

son con leche deslactosada.

ESPRESSO/DOPPIO/RISTRETTO 3 700
AMERICANO 3 700

*Contiene

MACCHIATO 4 500
CAFÉ LATTE PEQUEÑO 5 400

CAFÉ LATTE GRANDE 6 200

CAPPUCCINO PEQUEÑO 5 400

CAPPUCCINO GRANDE 6 200

FLAT WHITE 5 000

MOCHACCINO 6 500
ADICIÓN LICOR +4 000
Agregar 30 mls de Baileys, Brandy, Aguardiente
o Ron viejo de Caldas a tu Bebida Caliente

CAFÉ IRLANDÉS DE HELENA 15 000

Whisky Haig Club, Café espresso, Panela
orgánica Mesa Baja, Chantilly, Canela

CANELAZO 14 500
Ron Viejo de Caldas, Brandy, Limón, Panela,
Canela, Clavos de olor servido Caliente
 CAFÉS FILTRADOS

V60 2 TAZAS 7 500

Taza adicional 3 500
PRENSA FRANCESA
2 TAZAS
6 500

PRENSA FRANCESA
4 TAZAS
11 500
Taza adicional 3 500

CHEMEX 2 TAZAS 8 500

Taza adicional 4 000

CHUCULA
*Contiene

CHUCULA
ARTESANAL
CALIENTE
En agua 4 500
En leche 6 500
Agregar queso
campesino de Filandia +3 500

TÉ

TÉ NEGRO 4 500
TÉ ROJO 4 500