UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE

HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA

AGROINDUSTRIAL

PRÁCTICA CALIFIFICADA 2

Agro exportación de quinua

PRESENTADO POR:

Richard Jonathan CANCHO SANTIAGO

Wilder CASTRO CAMPOS
Stip MORALES CONTEÑA
Melisa RIVEROS RIVERA
Lidia Florinda CARHUAPOMA QUICHUA

AYACUCHO – PERÚ
2022
QUINUA:

Comercio bilateral entre Perú y Estados Unidos de América

Producto: 100850 "Quinua ""Chenopodium quinoa"
Fuentes: Cálculos del CCI basados en estadísticas de UN COMTRADE.

INTERPRETACION: Según el cuadro de

TRADE MAP, Perú es el primer exportador
de quinua a nivel mundial, para el año
2022se llegó a exportar 112 684 toneladas.

TABLA N 2: Exportación (valor en dólares)

 Perú exporta hacia Estados Unidos de
Perú exporta hacia el
Estados Unidos de América importa desde
Código mundo
Descripción del América el mundo
del
producto Valor Valor Valor Valor Valor
producto Valor Valor Valor Valor
en en en en en
en 2020 en 2019 en 2020 en 2021
2019 2020 2021 2019 2021
"Quinua
100850 ""Chenopodium 49.200 44.117 36.799 93.454 101.167 68.867 134.460 124.706 104.832
quinoa"""
Cereales (excepto
el trigo y morcajo,
centeno, cebada,
100890 470 161 211 10.839 12.100 10.262 1.502 2.230 1.575
avena, maíz,
arroz, sorgo, trigo
sarraceno, . . .

INTERPRETACION: en el
siguiente cuadro nos muestra las
cantidades en unidades
monetarias que se registró por la
exportación desde el año 2019 al
2021, donde el mayor ingreso por

FIGURA 1: países exportadores de quinua. (valores de precios en dólares)

 La siguiente figura nos muestras las
cantidades en miles de USD. Perú y Bolivia
tienen registrado más de 52 483 miles de
USD dólares.
EE.UU tiene registrado de 10 483- 20 966
miles de USD

Tabla 3. Lista de paises de exportacion(valor exortado en dolares)

Según la figura de TRADE MAP, Perú es el
primer exportador de quinua a nivel
mundial, para el año 2022 se llegó a
exportar 112 684 toneladas.
En segundo lugar, tenemos a B

olivia 61 709
 Tabla 4:Lista de los países exportadores para el producto seleccionado en 2021
Producto : 100850 "Quinua ""Chenopodium quinoa"""
Fuentes: Cálculos del ITC basados en estadísticas de UN COMTRADE e del ITC.
La agregación mundial representa la suma de los países que reportan los datos y de los que no los reportan
Los datos en naranja representan los datos espejo basados en los datos de los países socios.
Las cantidades presentadas en color verde claro fueron estimadas por UNSD. Para mayor información por favor referirse a la nota
explicativa de UNSD.
Seleccione sus indicadores
Tasa de Tasa de Tasa de
Participació
Valor Saldo crecimient crecimient crecimient Distancia
Exportador exportad comerci Cantidad Unidad Valor n en las Concentració
o anual en o anual en o anual en media de los
es unitario exportacion n de los
o en 2021 al 2021 exportad de valor cantidad valor países
(USD/unida es países
(miles de (miles de a en 2021 cantidad entre entre entre importador
d) mundiales importadores
USD) USD) 2017-2021 2017-2021 2020-2021 es (km)
(%)
(%) (%) (%)
Tonelada
Mundo 244.495 9.947 112.684 2.170 -1 1 -20 100 6.852 0,12
s
Tonelada
Perú 104.832 104.832 51.598 2.032 -3 0 -16 42,9 8.634 0,15
s
Bolivia, 61.709 0,21
Estado Tonelada
61.707 28.158 2.192 -2 -2 -33 25,2 9.465
Plurinacional s
de
Tonelada
Países Bajos
12.937 1.979 4.341 2.980 -5 -4 Tasa-8de crecimiento
5,3 anual en 811
valor entre 0,14
En el siguiente cuadro se muestrass 2020-2021 (%) es de -16% donde hubo
Tasa de crecimiento anual en valor entre 2017-
Estados una reducción de exportación, por el
2021de(%) es de -3% donde hubo una Tonelada
reducción de
Unidos 12.122 -56.745 3.380 3.586 -7 -7 -12
incremento de flete 5marítimo3.180
y rechazo de 0,58
s
exportación, por el incremento de flete marítimo y
América contenedores con quinua que no cumplía
rechazo de contenedores con quinua que no con las especificaciones del códex
Tonelada 4
Alemania 8.068
cumplía con -10.237 2.242
las especificaciones del códex s 3.599 8 -8 3,3 836 0,13
alimentario.
alimentario. El-14
Perú tiene una participación en las
España 7.969 2.101 3.726 Tonelada 2.139 19 28 3,3 4.436 0,29
exportaciones mundiales del 42.9 % lo
que indica que es el primer país
 s
Tonelada
Canadá 7.938 -13.214 5.804 1.368 35 18 4 3,2 1.760 0,86
s
Tonelada
Italia 4.782 -3.939 1.396 3.426 3 -2 11 2 1.154 0,32
s
Tonelada
Francia 4.646 -14.224 1.231 3.774 -4 -1 -31 1,9 1.866 0,11
s
Tonelada
Bélgica 3.605 -1.320 1.170 3.081 7 4 -23 1,5 1.078 0,28
s
Tonelada
Ecuador 3.380 3.308 1.439 2.349 -6 -5 -26 1,4 8.802 0,25
s
Tonelada
Nigeria 1.545 1.001 507 3.047 300     0,6 1.986 0,34
s
Tonelada
India 1.372 1.341 829 1.655 120 159 36 0,6 5.893 0,1
s
Tonelada
Austria 1.305 -2.214 398 3.279 -13 -10 -50 0,5 588 0,55
s
Tonelada
Eslovenia 1.184 -153 327 3.621 178 200 9 0,5 520 0,32
s
No
Israel 793 -3.404 0   92   84 0,3 6.873 0,47
medida
Tonelada
Reino Unido 753 -5.611 238 3.164 -24 -27 -56 0,3 2.656 0,2
s
Tonelada
Suecia 744 -924 208 3.577 -1 -1 14 0,3 620 0,33
s
Tonelada
Bulgaria 461 -408 168 2.744 14 14 48 0,2 674 0,21
s
Tonelada
Polonia 419 -1.480 156 2.686 23 27 -31 0,2 865 0,08
s
Rusia,
Tonelada
Federación 408 -2.837 98 4.163 45 50 81 0,2 1.538 0,21
s
de
Tonelada
Hungría 373 -280 86 4.337 18 16 4 0,2 396 0,14
s
Tonelada
Chile 356 -2.808 22 16.182 99 83 31 0,1 8.921 0,9
s
Tonelada
Grecia 328 -981 137 2.394 51 61 53 0,1 655 0,27
s
Tonelada
Australia 305 -5.847 4.390 69 -3 143 -18 0,1 4.451 0,38
s
República Tonelada
237 -469 50 4.740 14 6 -11 0,1 313 0,45
Checa s
Tonelada
Dinamarca 208 -1.278 42 4.952 -20 -7 20 0,1 1.072 0,23
s
Tonelada
Irlanda 194 -595 78 2.487 -26 -17 -84 0,1 509 0,96
s
Emiratos
Tonelada
Árabes 163 -1.521 28 5.821 94 90 -67 0,1 2.636 0,48
s
Unidos
Hong Kong, Tonelada
156 -1.525 24 6.500 -23 -35 0 0,1 1.801 0,95
China s
Tonelada
Singapur 138 -702 34 4.059 -3 -4 16 0,1 791 0,43
s
Tonelada
Lituania 128 -226 39 3.282 -16 -17 -4 0,1 618 0,26
s
Tonelada
Letonia 116 -60 32 3.625 33 45 -41 0 341 0,57
s
Tonelada
Eslovaquia 116 -135 27 4.296 20 12 147 0 278 0,7
s
 Tonelada
Turquía 95 -227 45 2.111 13 34 -46 0 2.484 0,26
s
Tonelada
Egipto 81 3 34 2.382 8 -28 -57 0 2.901 0,34
s
Tonelada
Malasia 63 -902 7 9.000 -15 -27 -25 0 338 0,85
s
Tonelada
Sudáfrica 57 -343 24 2.375 38 79 135 0 5.054 0,31
s
Tonelada
Portugal 55 -971 11 5.000 -4 -20 57 0 5.046 0,29
s
Tonelada
Suiza 45 -3.777 10 4.500 42 48 -86 0 437 0,48
s
Tonelada
Zambia 41 41 34 1.206     -89 0 1.587 1
s
Tonelada
Colombia 40 -58 9 4.444 -47 -53 28 0 1.748 0,3
s
Tonelada
Croacia 38 -296 8 4.750 14 7 614 0 157 0,81
s
Tonelada
Costa Rica 34 -316 16 2.125 56 39 -7 0 811 0,56
s
Tonelada
Luxemburgo 27 -310 3 9.000 8 5 8 0 984 0,32
s
Tonelada
Serbia 25 -885 4 6.250 14 15 2 0   1
s
Tonelada
China 18 -5.861 5 3.600     58 0 1.877 0,65
s
Tonelada
Aruba 14 -21 14 1.000       0 1.171 1
s
Nueva 13 -854 2 Tonelada 6.500 -13 -30 -45 0 4.929 0,27
Zelandia s
Tonelada
Finlandia 13 -467 1 13.000 -8 -16 -19 0 648 0,46
s
Tonelada
Bahrein 11 -74 1 11.000       0 290 1
s
No
Taipei Chino 6 -1.715 0   -47   -68 0 4.073 0,28
medida
Tonelada
Tailandia 6 -675 2 3.000 -25 -19 3 0 1.916 0,5
s
Tonelada
Uruguay 5 -223 0         0 968 1
s
No
Rumania 4 -569 0   -30   -38 0 451 1
medida
Trinidad y Tonelada
3 -78 0       4 0 567 1
Tobago s
Tonelada
Guinea 2 2 3 667       0 8.256 1
s
Tonelada
Brasil 2 -1.943 0   9   -52 0 3.017 1
s
Tonelada
Sri Lanka 1 -4 0   72     0 870 1
s
Tonelada
Estonia 1 -313 0   -19     0 175 1
s
Tonelada
Marruecos 1 -388 0         0    
s
Tonelada
Malawi 1 -23 1 1.000       0 10.333 1
s
Tonelada
Noruega 1 -551 0   -43     0 9.007 1
s
 Tonelada
Pakistán 1 0 45 22       0    
s
Macedonia Tonelada
1 -76 0   8     0 252 1
del Norte s