"“Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

FACULTAD DE ENFERMERIA

CURSO: TALLER DE EMPRENDEDURISMO

PROFESORA: Mg. Katty Ríos Vera

ESTUDIANTE: Thais Licely Cáceres Ccari

AÑO: Tercero

AREQUIPA – PERÚ

2018
 INTRODUCCÍON

A lo largo de nuestra vida siempre vamos a encontrar obstáculos o

experiencias que nos dejan grandes enseñanzas, pero muchas veces no son
agradables y nos generan estrés, es la situación que observo a diario en
centros de salud, hospitales y calles de Arequipa; por lo cual pensé en crear un
espacio único y especial, en el cual uno se olvide un rato de los problemas y
disfrute de un rico postre acompañado de un café y un ambiente artístico.

La presente investigación radica en la situación actual que se observa en el

entorno de cada uno ya que vivir en un mundo globalizado pasa la factura a la
mayoría de las personas y el estrés es parte de nuestra rutina diaria
lamentablemente, por lo cual el objetivo central de mi investigación es brindar
un servicio de calidad y distracción sana que se da al darse un gusto al comer
postres y ricos cafés y parar el tiempo por un momento, disfrutando de un
ambiente diferente, vintage, dedicado al arte y a los amantes de fotografía.

El establecimiento cuanta con un equipo capacitado para atender todas las

necesidades de nuestros clientes y crear un ambiente agradable y novedoso
para buscar la mejor experiencia al tomar una taza de café acompañada de
otros patillos
OBJETIVO GENERAL

Mantener a Stop Time de pie como una marca reconocida y respetada de

cafetería-pastelería en Arequipa.

OBJETIVO ESPECIFICO

 Construir y consolidar una cultura organizacional orientada al servicio y

la innovación.
 Generar satisfacción a nuestros clientes alrededor de productos,
ambiente y servicios diferenciados.
 Ofrecer productos de calidad e innovadores para sorprender cada vez a
nuestros clientes.

ESTRATEGIA

La estrategia de mi negocio se basa en la ubicación céntrica de él y ambiente

innovador para personas de todas las edades.

FODA DE STOP TIME

 FORTALEZAS
1. Variedad de productos
2. Instalaciones amplias
3. Ambientes artísticos
4. Atención personalizada
5. Calidad en nuestros productos
6. Precios accesibles
 OPORTUNIDADES
1. Crecimiento fuerte en la industria
2. Alta demanda de productos
3. Bajos costos para realizar la producción de café
4. Buena aceptación del Público
5. Adaptabilidad de acuerdo a cualquier época del año.
 DEBILIDADES
1. Carencia de recursos económicos
2. Falta de capacitación del personal
3. Mal financiamiento del capital
 4. Aumento económico de materiales, lo que generaría un alza el
insumos y pérdidas consecuentes.
5. Poco acceso a créditos
6. Inexperiencia como negocio, puede hacerlo quebrar anticipadamente.
 AMENAZAS
1. Alta Competencia
2. Aumento de precio en insumos
3. Mercado del café grande y variado
4. Precio a bajo costo que pueden hacer perder oportunidades de venta
5. Avance de la tecnología amenaza al café hoy en día por su facilidad
de preparación.