EVIDENCIA 4: INFORME “DIAGNÓSTICO EJECUTIVO”

HUGO ORLANDO VARELA PEREZ

(Aprendiz)

Juan Carlos Baracaldo Santos

(Instructor)

GESTIÓN LOGÍSTICA
(1667920)

CENTRO INDUSTRIAL Y DESARROLLO EMPRESARIAL CIDE

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
BOGOTA, OCTUBRE DE 2019
 Logística de aprovisionamiento.

La logística de aprovisionamiento de la empresa se realiza bajo la supervisión del área de

compras que es la encargada de realizar las negociaciones con los proveedores, en cada una
de sus plantas ubicadas alrededor de país cada una de ellas realiza las negociaciones
pertinente se encargan de proyectar la demanda y realizan negociaciones con proveedores.

Logística de las instalaciones.

Las instalaciones Team Foods tiene ubicadas plantas de producción en Bogotá planta
principal produciendo marcas reconocidas, en Buga tenemos toda la producción de nuestra
aceites en envases y en Barranquilla produciendo igualmente aceites, y planta en el
extranjero como lo es Chile y Mexico y una de distribución en USA.

Logística de distribución.
La logística de distribución se realiza por la gestión comercial cada vendedor realiza visita
a sus clientes y se montan pedidos por medio de un sistema de información el cual genera
una orden de pedido el cual su tipo de negociación es de entrega a 48 horas, después de
montada dicha orden se realiza la elaboración de los pedidos y la entrega al área de logística
para su respectiva distribución, facturación y entrega a clientes, se realiza el cargue de los
vehículos para ser entregados de acuerdo a la negociación que se ha realizado

Logística de devoluciones.
En la logística de devoluciones de acuerdo las negociaciones realizadas por la compañía
solo se recibirán devoluciones si ocurren las siguientes novedades

Producto en mal estado, si en la entrega se detecta que el producto se encuentra en mal

estado se realizara el cambio del producto o la afectación en la factura indicando el cual es
la novedad, se debe llenar un documento llamado devolución
Team esto es previamente atendido por el área de calidad externa que son asu vez los que
dan el visto bueno para la devolución.

Según negociación con almacenes de cadena se recibirá mercancía que no rote y que tenga
corta fecha de vencimiento, para esto cada establecimiento tiene un mercaderista que se
encarga de realizar la respectiva revisión y adecuada rotación de los productos con el fin de
no tener devoluciones por este motivo.

Estrategia de software y de tecnología de acuerdo al diagnóstico.

Los sistemas de información mas influyentes en nuestra empresa es el System21 de IBM y

herramientas para las especificaciones de los productos TeamSpec de Siemens, Iproveedor,
etc. estos sistemas son los encargados de administrar todo el proceso en la cadena de
abastecimiento en la empresa comenzado con las órdenes de compra a proveedores y las
ordenes de pedido desde clientes, hasta llegar a el área logística se encarga de realizar todo
el procedimiento necesario para recibir, almacenar, alistar y despachar los pedidos en las
fechas establecidas.

Sistemas de medición de los procesos.

Los procesos de la cadena de abastecimiento de Team Foods son medidos por informes
mensuales de ventas y gastos, indicadores de entregas perfectas, pérdidas, tiempos de
entrega y satisfacción del cliente dichos informes los debe realizar el jefe de cada área y
deben ser presentados semanal mente a la junta directiva.
INFORME EJECUTIVO
Marco estratégico de la empresa.

Team Foods

Somos una compañía experta en soluciones de alimentación con presencia en Colombia,

Chile y México. Nuestro compromiso es llevar bienestar a clientes, consumidores,
empleados y accionistas y a través de la innovación gestionamos nuestros procesos para
lograrlo.

En Team® sabemos que antes de tener proveedores, clientes y consumidores está la

búsqueda constante de personas que, como nosotros, apuesten por el bienestar del ser
humano. Por eso trabajamos para poner en las industrias, panaderías, restaurantes y hogares
de los países a donde llegamos, soluciones de calidad, confiables y con un alto componente
de nutrición responsable.

En Team® alimentamos un mejor mañana.

MISION

Somos una compañía experta en soluciones de alimentación, y nuestro compromiso es

llevar bienestar a nuestros grupos de interés. Sabemos que, antes de tener proveedores,
clientes y consumidores, está la búsqueda constante de personas que, como nosotros,
apuestan por el bienestar del ser humano.

VISION

Ser la compañía preferida por clientes, consumidores y accionistas, por ser el aliado más
innovador, confiable y especializado en ingredientes de lípidos.

En el año 2023 TEAM FOODS Colombia seremos reconocidos por nuestros clientes,
colaboradores y accionistas como una compañía comprometida con la
mejora continua de nuestros procesos a través de la innovación, orientados a cero perdidas
y logrando alcanzar una productividad eficiencia global de los equipos de talla mundial.

VALORES

 Honestidad: Nuestras relaciones se desarrollan en un ambiente de confianza y

armonía, pues garantizan respaldo, seguridad y credibilidad.

 Ética: Nuestras interacciones, acciones y decisiones van de acuerdo al

comportamiento recto exigido por la comunidad en la que interactuamos.

 Responsabilidad: Respondemos por nuestros compromisos con la

organización, con los demás y con nosotros mismos.

 Respeto: Consideramos y tratamos bien a las personas, reconociendo su

dignidad y su individualidad. Lealtad Somos siempre dignos de confianza.

La generación de soluciones para alimentar un mejor mañana como una promesa

del trabajo bien hecho, comprometidos con la transparencia, la integridad y el
cumplimiento fundamenta nuestra gestión. Nos enfocamos en cuatro prioridades que
son la hoja de ruta de la organización: nuestra gente, nuestros clientes y consumidores,
nuestros accionistas y nuestro entorno entendido como la misma
sostenibilidad en sus dimensiones económica, ambiental y social.
Con el fin de fortalecer la confianza con nuestros grupos de interés y asegurar que
nuestros comportamientos sean sinónimos de integridad, declaramos públicamente los
principios rectores de nuestra gestión en este documento. De esta manera, nuestros
clientes y consumidores nos seguirán admirando; nuestros
accionistas, manteniendo la confianza; nuestros proveedores, encontrando oportunidades
de desarrollo; las comunidades cercanas, viéndonos como su aliado y; nuestros
colaboradores y sus familias, sintiéndose orgullosos de hacer parte de esta gran
organización.
Los invito a conocer y vivir estos principios, manteniendo firme nuestra disposición de
alimentar un mejor mañana.

 POLITICAS
 1.Programa de Ética y Cumplimiento
 2. Programa de prevención del consumo de alcohol
 y otras sustancias psicoactivas
 3. Reglamento Interno de Trabajo
 4. Política de Gestión Integral
 5. Política de Derechos Humanos (DDHH)
 6. Política de Conflicto de Intereses
 7. Política de Gestión de Riesgos
 8. Política de Propiedad Intelectual y Asuntos Regulatorios
 9. Política de Seguridad Informática
 10. Política de Datos Personales
 11. Política de Autocontrol y Gestión del Riesgo de Lavado de Activos
 y Financiación del Terrorismo (LA/FT)
 12. Política de Compras responsables
 13. Política de Debida Diligencia a Terceras Partes

Breve presentación del producto de la empresa.

Somos una compañía experta en soluciones de alimentación y nuestro compromiso es llevar
bienestar a nuestros grupos de interés y consumidores apostando al bienestar del ser
humano siendo conscientes de que los recursos naturales de nuestro planeta son limitados,
por eso trabajamos por un mejor mañana.

Descripción gráfica y textual de la cadena de abastecimiento, y los actores

que la conforman.
Los actores de la cadena de abastecimiento son con:
Proveedores: A través de nuestro proceso de identificación, evaluación y selección de
proveedores velamos por el cumplimiento de los siguientes aspectos, Integridad- Calidad y
servicio- Estandares y practica laborales

Transporte internacional: Team Foods, exporta e importa materia Prima y producto

terminado atraves de empresas trasportadoras ubicadas en puerto y con toda la logística
garantizando los envíos y el recibo de materia prima en nuestras plantas de producción

Centros de distribución: Ubicados en partes claves del país para la distribución de PT y

materia prima a hacia nuestras plantas.

Transporte nacional: El transporte nacional un porcentaje se maneja con flota propia y

lo demás se realiza con empresas de transportes tercer izadas apoyándonos para la
distribución

Transporte departamental: El movimiento de mercancía la realizan con flota propia y

esta se desplaza a lo largo del país

Detallista: Se realiza la distribución a nuestro clientes como los son tiendas,

supermercados, restaurantes, almacenes de cadena.

Procesos desarrollados en cada eslabón de la cadena de suministro con la

descripción de equipos, materiales y herramientas.

Compras: el área de compras analiza los de que se tenga en las bodegas de materias
primas, realiza pedidos y negociaciones a proveedores para abastecer cada una de sus
plantas, estos datos lo sacan de los sistemas de información existentes.

Almacenamiento: en los centros de distribución se recibe, revisa e ingresa la mercancía

para realizar el picking de la mercancía por punto de venta para realizar la entrega a los
transportadores
Transporte: Se realiza la revisión de cada tiquete de bascula y revisión contra factura del
producto terminado, como el transporte no es del todo propio se realiza la entrega según
planilla y remisiones entregadas por bodega Nacional.

Ventas: el área de ventas se encarga es las encargada de visitar a los clientes y enviar la
información desde su sistema para realizar las ordenes de producción.

Técnicas de almacenamiento.
El almacenamiento se realiza en bodega a temperaturas ambientes y para los producto
terminados que necesitan congelamiento hay cuartos frios para almacenar toda la
producción, se almacena en estibas certificadas para dar calidad de almacenamiento, existe
también bodegas tercer izadas dado a que el volumen de produccion es muy alta.

Técnicas de preparación de pedidos.

El alistamiento comienza desde la planeación semanal acorde a la necesidad del cliente, es
el área de planeación encargada de programar la produccion entregando ordende de
produccio para el recibo en Bodega Nacional.

Técnicas de despachos.
El conductor con el auxiliar de ruta realiza la revisión contra las facturas de cada punto de
venta y tiques que salen desde el sistema, si hay novedades son reportadas al líder de turno
los vehículos deben salir a reparto antes de la 6:00am ya que en algunas áreas existen
restricciones de vehículos de carga.

Sistema de distribución.
El sistema de distribución se encuentra seccionado por localidades, las cuales se visitan
dependiendo de la cantidad de clientes y de mercancía que sale facturada cada vehículo
debe llevar mínimo 10 puntos
Proyecciones de ventas.
Team, que nació como una alianza industrial en busca de eficiencias, tendrá ventas
cercanas a $1 billón este año, en medio de un negocio golpeado por la ilegalidad.
Al mejor estilo de las grandes marcas, la compañía Team comenzó a abrirse espacio en las
estanterías de la multinacional Walmart en Chile. El aceite Vidalia elaborado en la planta
de Buga de forma exclusiva para el mercado austral es solo una muestra de la expansión
que ha tenido Team en los últimos años.

Esta empresa nacional –fruto de la alianza entre Acegrasas, Fagrave, Grasas S.A.,
Almaceites, la comercializadora Grandino y Envases Pet, que hace 15 años decidieron unir
fuerzas para evitar su desaparición del mercado–; hoy cuenta una nueva historia sustentada
en la innovación.

Chile, México y Colombia son sus centros de operación, y para 2014 proyecta ventas por
$1 billón. Su presidente, Luis Alberto Botero, dice que este ha sido un buen periodo con un
crecimiento de 26%.

El impacto de la innovación ya se siente en sus resultados: los nuevos productos

representan 12% de las ventas totales y la proyección es finalizar 2015 con 20%. Este
trabajo se realiza en seis plantas de producción, de las cuales cuatro están en Colombia, una
en México y otra en Chile.

En territorio ‘manito’, Team tiene una planta –en Morelia, Michoacán–, en la que invirtió
US$12 millones y hoy emplea 250 personas. En este país registra un crecimiento superior a
50%, soportado en el mercado de food services y panaderías.

Allí está concentrada en el segmento industrial en el que compite con productos de valor
agregado. No produce ni comercializa bienes de consumo masivo, pues se trata de un
segmento muy competido en el que la compañía no quiere ser una más. Y Botero lo resume
en una frase: “nosotros no vendemos commodities”.
En Chile, aunque la economía se ha frenado e impacta la operación de la empresa, su
crecimiento alcanza 16%. En este país lidera el negocio de aceite de oliva, con una
participación de 14%, gracias a la producción y comercialización de sus marcas Kardámili
y Mestre. También tiene presencia en el segmento de margarinas.

En octubre del año pasado inauguró una refinería que demandó una inversión de US$11
millones.

Más inversiones

La empresa continúa con un agresivo plan de inversiones. La más reciente, por US$8
millones, la realizó en la planta de Buga. En esta factoría la compañía produce aceites
embotellados y su plan es mejorar los procesos de extracción de harina de soya y de
embotellado, y realizar ajustes en el centro de distribución.

En Bogotá produce aceites a granel y margarinas, mientras en Barranquilla elabora aceites

embotellados y margarinas.

La compañía también tiene su propia planta para la producción de empaques. Ubicada en el

municipio de Guachené (Cauca), Plásticos Team –como se le conoce ahora– fue creada
bajo el amparo de la Ley Páez y para Botero tener esta firma hace parte de las políticas de
seguridad alimentaria manejadas por la empresa, ya que le permite tener el control de los
productos desde los mismos envases.

En esta fábrica las inversiones en 2014 ascienden a $3.500 millones y están dirigidas a
modernización tecnológica y ampliación del centro de distribución. La totalidad de la
producción de la planta se destina para abastecer las necesidades de la organización en el
mercado colombiano.

Cada año la empresa invierte en promedio $30.000 millones. Además de los destinados a
modernización, otros se dirigen a fortalecer la productividad y la seguridad alimentaria.
Con esta política, Team seguirá trabajando en aras de fortalecer su operación y posicionarse
en la región como uno de los grandes jugadores del negocio de grasas.

Presupuestos.
El presupuesto de la compañía se basa en un modelo en el cual las ganancias que recibe la
compañía durante el transcurso del año son el sustento de la misma y sus accionistas.

Indicadores de gestión o KPI por áreas.

Indicadores del área de logística:

1. Cantidad de Entregas perfectas.

2. Cantidad en devoluciones
3. Gestión de stock.

Indicadores del área ventas:

1. Ventas mensuales.
2. Ventas semanales.
3. Campañas de publicidad al mes.
4. Asistencia a eventos.
Bibliografia

https://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/empresa-team-planes-para-
futuro/202137

file:///C:/Users/hugo/Desktop/Pagos/informe-de-gestion-sostenible-2018-team-2.pdf

https://team.co/acerca-de-team/