LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL

TRABAJO PRACTICO N°1

SEPARACION DE MEZCLAS

ESTUDIANTE: MARTINEZ, Giuliano N.

LEGAJO: 27993
CURSO: 1°2°
 TRABAJO PRACTICO N°1
SEPARACION DE MEZCLAS
MATERIALES A EMPLEAR:
Balón de destilación con tubuladura lateral.
Vaso precipitado.
Pie universal.
Bureta.
Tubo de látex, embudo, tapón de goma, trípode, tela mecánica y mechero.
Termómetro de graduación mínima igual a 0,1°C.
Ampollas de vidrio.
Balanza.
Cloruro de sodio.
Arena.
Agua destilada.
Alcohol (whisky)
Kerosene.
Nitrato de plata.
DESARROLLO:
1)Imantación:
-Pese 2g de limadura de hierro y 2g de arena, cada uno en su respectivo vidrio de reloj
-Mezcle varias sustancias
-Separe hierro utilizando un imán
-Pese el hierro separado ¿Que conclusión puede sacar?
2)Solubilización, filtración y cristalización:
- pese 2g de arena y un gramo de cloruro de sodio (NaCl, sal de cocina), cada uno en
su respectivo vidrio de reloj.
- Mezcle ambas sustancias.
- Agregue agua a la mezcla y filtre para superar la arena.
- Tome 0,5 cm³ del filtrado, colóquelos en un vidrio de reloj, y llévelo al calentador o
mechero, hasta observar la cristalización del NaCl
- lave el precipitado con agua destilada hasta la ausencia de cloruros, verificando esta
con una solución de nitrato de plata
3) Destilación:
-Coloque en el balón de destilación 20cm³ de whisky
-Encienda el calentador o mechero y registre la temperatura en que aparece la primera
gota de destilado
-Compruebe la presencia de alcohol en esa primera gota encendiéndola
-Registre la temperatura vs el tiempo y grafique
-Calcule el porcentaje de alcohol en el whisky
4) DECANTACION:

-Coloque en una ampolla de decantación 10cm³ de kerosene y 10cm³ de agua, agite la

mezcla, deje reposar y separe las fases.

PRESENTACION DE LOS RESULTADOS

Cuestionario de fundamentos teóricos.
1) ¿Cuál es la diferencia con sustancia pura y una mezcla?
Las sustancias puras son las que no se pueden separar en mínimas
fracciones.
Las mezclas son la interacción de dos o más sustancias,
2) ¿Qué entiende por sistema heterogéneo?
El sistema heterogéneo está constituido por 2 o más sistemas
homogéneos, cada uno de los cuales se denominan fases y el límite entre
las dos fases se llama interfase, además cada componente (sustancia)
conserva su identidad y sus propiedades características
ASPECTOS EXPERIMENTALES
-Presente el grafico solicitado en el resuelto de destilación y el porcentaje calculado de
alcohol un whisky.
-Describa las conclusiones de los diferentes métodos de separación y fraccionamiento
realizados en el trabajo practico.
1) IMANTACION: La imantación es un proceso que aprovecha las características
ferromagnéticas de algunas sustancias para separarlas de otras. Es decir que cuando
pequeñas porciones de metales, en este caso la limadura de hierro, están
diseminadas entre otro material, la arena, pueden separarse gracias a la imantación.
Conclusión: al no tener video de dicha experiencia podemos suponer que al finalizarla
quedarían el mismo pesaje de hierro siempre utilizando arena pura, aunque esto
puede variar ya que aun con arena pura pueden quedar minúsculos restos de hierro
en la misma disminuyendo así el peso inicial. Si la arena no fuera pura podría ser
mayor al peso inicial ya que la misma podría estar contaminada.
2)SOLUBILIZACION, FILTRACION Y CRISTALIZACION: En esta experiencia para
poder separar la arena del cloruro de sodio debemos atravesar por diferentes métodos
de separación.
En primer lugar, utilizaremos la solubilización, es decir, disolver la sal en agua. Ya que
la sal es soluble y por lo tanto la arena al ser más densa que el agua salada queda en
el fondo
Luego verter el líquido mediante un filtro de papel a otro recipiente, es decir utilizamos
el método de filtración para separar la arena del líquido. Pero aun así todavía no
logramos separa el cloruro de sodio.
Finalmente, evaporaremos el agua en un vidrio de reloj sobre un calentador o mechero
para recuperar el cloruro de sodio por medio de la cristalización.
De esta manera, utilizando los 3 métodos se logran separar finalmente los dos
componentes de la mezcla, la arena y la sal.
3)DESTILACION: En esta experiencia para separar el alcohol del whisky utilizaremos
el método de destilación, el cual es un método fraccionario que separa 2 líquidos
miscibles. El cual consiste en colocar un sistema homogéneo de 2 líquidos en un balón
sobre un mechero o calentador. A dicho balón le voy a dar calor lo cual hará que la
temperatura del liquido aumente de forma progresiva. Al llegar a los 78°C el alcohol
alcanzará su punto de ebullición en el cual pasará de un estado liquido a un estado
gaseoso luego atravesará el tubo de refrigeración y caerá así la primera gota de
alcohol destilada. Para verificar que esta gota sea realmente alcohol lo haremos
encendiéndola.

Volumen recogido temperatura

1° gota 76°C
3ml 82°C
5ml 87°C
10ml 96°C
 Valores Y
98

96

94

92

90

88

86

84

82

80
0 2 4 6 8 10 12

La experiencia en el video no fue lograda como debería ya que el grafico tendría que
tener una línea constante entre los 78°C y los 80°C.Lla temperatura del líquido que
queremos extraer, una vez alcanzado su punto de ebullición, no se elevara más ya
que esto sucede porque el sistema utiliza la energía q recibe para transformarse de
líquido a gaseoso, es decir que durante un tiempo o hasta q se destile toda la
totalidad, la temperatura y energía del mismo serán constante.
Calculo de % de alcohol destilado tomando como referencia volumen recogido de 2,5
(2,5 x 100)/20= 12.5%
4)DECANTACIÓN: Es un método de separación para sistemas heterogéneos de 2
tipos de líquidos no miscibles entre sí, el cual utiliza la propiedad de densidad de
dichos líquidos.
Se agrega en una ampolla una solución acuosa de agua e iodo, a ésta, se le agrega
solvente en este caso cloroformo para separar el agua del iodo. Luego de agregado el
solvente la solución se ve de un mismo color todo rosa y al pasar los segundos se
logra fragmentar en 2 fases bien distinguidas una mas clara y otra mas oscura en
cuanto a tonalidades.
Luego de fragmentada en las 2 fases abrimos la llave de decantación y permitimos el
paso del iodo.
Volvemos a repetir la acción del solvente con el líquido restante en la ampolla,
nuevamente se fragmentará en dos fases pero de tonalidades más clara debido a que
hay menos porcentaje de iodo. Y abrimos la llave para decantar el iodo restante.