Ricardo Rafael Aguilar Castillo

Grupo: GAP-GADMA-2102-B1-005

Matricula: ES202103089

Carrera: Gestión y Administración de PyME

Docente: Aldo Rogelio Rodríguez Márquez

U2 A1. Diagrama de Flujo

Curso: Administración Activa

Universidad Abierta y a Distancia de México

CDMX agosto 11 del 2021

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1. Lee el contenido nuclear de la unidad 2

2. Entrevista al gerente o empresario de la PyME de tu localidad, elegida en la evidencia de aprendizaje

de la unidad 1, y pregúntale cómo aprendió a administrar.

Párrafo 1.- El nombre de la empresa, actividad económica y contexto socioeconómico, cultural y

tecnológico de la PyME de tu localidad elegida en la evidencia de aprendizaje de la unidad 1.

El nombre o razón social de empresa a Ali-maya S.A. de C.V., la actividad económica de la empresa por

su rama pertenece al sector secundario de la economía es el que transforma materias primas en productos

terminados o semielaborados. El contexto socioeconómico esta instala en una zona de bajo poder

adquisitivo o popular en la ciudad de México, en cuanto al aspecto tecnológico se quedaron atrás para

poder competir si hubiera otro negocio de tamaño ya que la maquinaria es vieja y muchas de las

herramientas con las que se trabaja son de mucha antigüedad que dificultan la operación del mismo

negocio.

Párrafo 2.- (sin límite de extensión) menciona la respuesta recibida en el punto 1 por el gerente o
empresario.

La repuesta del Sr Roberto Juárez fue el ha ido aprendiendo a administrar sobre la marcha empapándose

del conocimiento de cerca del negocio sobre la operación es decir de forma autodidacta el no tiene

estudios universitarios en administración de hecho el ahora es el administrador porque al principio cuando

la empresa empezó el era el panadero en jefe y no se empleaba a tantas personas solo era el y un ayudante

una vendedora o cajera y el dueño del negocio. Entonces cuando el negocio fue creciendo el se fue

quedando de encargado o gerente empezó a encargarse de vigilar a los proveedores, de los panaderos de

las vendedoras así el fue teniendo mas responsabilidades por que al ir creciendo el negocio aumentaban

las aumentaba el personal y al aumentar las ventas también crecía la producción y la compra de materia

prima así checar que el pan se realizara de una forma eficiente que hiciera que el pan estuviera en el gusto

de la gente. Ya que cuando creció la empresa el quedo con todas las responsabilidades por que el dueño
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ya no estaba presente en el negocio y delego sobre él, toda la responsabilidad del trabajo. El proceso

administrativo lleva se lleva cabo en las 2 fases mecánica y dinámica en la mecánica se encarga de la

planeación de los objetivos de venta diarios y por mes de panadería, de producción y de merma, en la

dirección coordina horarios para poder cumplir y ejecutar la operación y tener lista la producción

encargando se de hacer saber los objetivos del mes, en cuanto a la fase dinámica en cuanto a la dirección

se encarga de estar alentando a los de producción y ventas a trabajar eficientemente y poder tener un buen

producto y dar un servicio al cliente optimo, dando una supervisor y seguimiento de estos puntos que son

clave también para alcanzar los objetivos, y en el control el mide dependiendo de los resultados de ventas

cuanto hubo de margen de ganancia comparado con lo que se ha utilizado de materia prima poder ver

donde hay área de oportunidad para poder aplicar planes de acción y poder corregir los procesos y

hacerlos más eficientes.

Párrafo 3.- Indica, las fallas en el proceso administrativo que actualmente tiene la PyME de estudio.

Creo que las mayores fallas en proceso administrativo de la panadería están en el área de control lo que

lleve a observar es que no tiene la tecnología para el cobro de los productos y se hacen de manera manual

sin ningún tipo de punto de venta lo que se puede ahí puede haber una fuga de ventas lo que afecta al

negocio, creo que también hay fallas no tanto en la calidad si no en los tiempos de entrega del pan por

defectos de los equipos a veces el pan no sale a la horas que debe de salir esto crea mal servicio a los

clientes, en las demás áreas operativas no saltan áreas de oportunidad a la vista, la planeación de la

descripción de puestos y funciones están correctas y se establecen oportunamente los objetivos hay que

siempre hay puntos, en la organización hay una estructura organizada y que cumple con su cometido, en

cuanto a la dirección esta es buena hay un buen ambiente de trabajo y la comunicación para cumplir los

objetivos es lo más clara posible.

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7. Comenta las aportaciones de dos de tus compañeros indicando cómo mejorarías el proceso

administrativo que actualmente tiene la PyME que él o ella eligió.

8. Es necesario que uses un leguaje claro y respetuoso. Tus comentarios deberán tener una correcta

redacción, ortografía y congruencia.

Buenas noches Benjamín este tipo de negocios muchas veces siguen adelante por el gusto de los clientes

al producto que ofrecen que tiene un calidad adecuada y que hace que los clientes regresen esto se debe

también al contexto socioeconómico donde se encuentra el negocio ya que los clientes no son tan

exigentes con muchos de los procesos, pero en cuanto al proceso administrativo hay muchas errores los

cuales son evidentes llegando a decir que no existe dicho proceso realmente si se implementara dicho

procesos el negocio crecería grandemente principalmente en el área como tú lo mencionaste contable

tener un control adecuado por medio de algún software de punto de venta para poder comparar ventas vs

inventarios de insumos que puedan maximizar las ganancias y quizás el crecimiento de este negocio.

Buenas noches Dante como tu mencionas aunque es un negocio pequeño quizás en el aprendizaje

autodidacta se pueden aprender muchas cosas de esta forma pero no solo se trata de capacidades

operativas o de aptitudes para administrar si no también la actitud con la que se desarrolla en la dirección

como lo comentas, ya que si no hay un adecuado cuidado con el personal que también es muy importante

genera inestabilidad y alta rotación lo cual hace que el negocio se afecte en los demás procesos

administrativos ya que sabemos que el proceso es un engranaje que debe de funcionar todos de la mejor

forma para poder sacar adelante de una mejor manera esta empresa.
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Saludos éxito.