CONTRATO DE FRANQUICIA

CONTRATO DE FRANQUICIA, AL QUE EN LOS SUCESIVO SE LE DENOMINARÁ

COMO “EL CONTRATO”, Y QUE CELEBRAN POR UNA PARTE EL LIC. “OMAR
EVERARDO ROJAS JIMENEZ”, A QUIEN EN LO SUCESIVO SE LE DENOMINARÁ
COMO "EL FRANQUICIANTE" Y POR OTRA PARTE EL LIC.
“____________________”, A QUIEN EN LO SUCESIVO SE LE DENOMINARÁ COMO
“EL FRANQUICIATARIO”; CONTRATO MEDIANTE EL CUAL SE OBLIGAN LAS
PARTES AL TENOR DE LAS SIGUIENTES DECLARACIONES Y CLÁUSULAS;

DECLARACIONES:

I.- Declara “EL FRANQUICIANTE", que:

A.- Es mexicano, mayor de edad, originario de la ciudad de Guadalajara, Jalisco. Con

fecha de nacimiento el 20 de Abril de 1974, casado, dedicado al sector empresarial
restaurantero, con domicilio en la finca marcada con el número 1770 de la Avenida Hidalgo en
la Colonia Ladrón de Guevara en Guadalajara, Jalisco y su Registro Federal de Contribuyentes
es ROJO 740420-MM2, el cual se identifica con pasaporte G01813397.

B.- Cuenta con los lineamientos y procedimientos relacionados con la operación,

funcionamiento y explotación de restaurantes de mariscos, a lo que en lo sucesivo se le
denominará como “EL KNOW-HOW” o “SABER HACER”;

C.- Es titular de los derechos de la siguientes marcas:

1.- DENOMINACIÓN: “MARISCOS EL NEGRO”.

NO. DE EXPEDIENTE: 785253
TIPO: NOMINATIVA.
CLASE: 43 CUARENTA Y TRES.
SERVICIOS QUE PROTEGE LA MARCA: ALIMENTOS, RESTAURANT BAR.

2.- SIGNO DISTINTIVO: “MARISCOS EL NEGRO DESDE 1800 Y PELOS ESTAMOS

PA¨SERVILIS y diseño”.
MARCA: 969106
TIPO: MIXTA
CLASE: 43 CUARENTA Y TRES.
SERVICIOS QUE PROTEGE LA MARCA: ALIMENTOS, BEBIDAS; HOSPEDAJE
TEMPORAL.
EXPEDIENTE: 818303
FECHA DE PRESENTACIÓN: NOV. 9, 2006
CLASIFICACIÓN DE VIENA: 2.1.12, 2.5.8, 6.3.2, 27.5.11

3.- MARCA: 893205

TIPO: INOMINADA
SIGNO DISTINTIVO: DISEÑO
CLASE: 43 CUARENTA Y TRES.
SERVICIOS QUE PROTEGE LA MARCA: SERVICIOS PARA PROVEER ALIMENTOS Y
BEBIDAS.
EXPEDIENTE: 716909
FECHA DE PRESENTACIÓN: MAY. 11, 2005
CLASIFICACIÓN DE VIENA: 2.1.12, 3.9.10

D.- Es su deseo celebrar el presente acuerdo de voluntades.

II.- Declara “EL FRANQUICIATARIO”, que:

A.- Es mexicano, mayor de edad, casado, empresario, con domicilio en la finca marcada
con el número _____ en ______________, Colonia __________, C.P. ________, en el
municipio de Guadalajara, Jalisco, y su Registro Federal de Contribuyentes es _______, mismo
que se identifica con ______.

B.- Tiene el interés en que se le proporcione la licencia de uso de una marca, otorgada por
escrito, y se le transmitan conocimientos técnicos o se proporcione asistencia técnica, para
producir o vender bienes o prestar servicios de manera uniforme y con los métodos operativos,
comerciales y administrativos establecidos por el titular de la marca, tendientes a mantener la
calidad, prestigio e imagen de los productos o servicios a los que ésta distingue.

C.- Es su deseo celebrar el presente acuerdo de voluntades.

 III.- Declaran ambas partes que se reconocen expresa y mutuamente la personalidad y
capacidad jurídica con la que comparecen a este acto y que concurren a el de modo voluntario y
sin mediar algún vicio del consentimiento que pudiera invalidarlo o nulificarlo.

Hechas las anteriores declaraciones, las partes se obligan al tenor de las siguientes

CLÁUSULAS:

PRIMERA.- OBJETO DEL CONTRATO. Por medio del presente contrato se concede
a favor de “EL FRANQUICIATARIO”, de manera exclusiva, la licencia de uso, intransferible
y no negociable de la Marca Registrada "MARISCOS EL NEGRO" junto con su Diseño, y las
demás marcas descritas en el capitulo de declaraciones, quedando la licencia limitada para el
uso de una franquicia unitaria en el domicilio que señala el presente contrato. Teniendo la
capacidad de utilizar los derechos que se le autorizaran con el presente contrato respecto de la
marca registrada. Así como vender, ofrecer los servicios y distribuir los productos que se le
suministraran, empleando para esto la técnica y los procesos de “EL KNOW-HOW”, creados
por “EL FRANQUICIANTE”.

SEGUNDA.- TITULARIDAD DE LOS DERECHOS DE PROPIEDAD

INDUSTRIAL E INTELECTUAL. El presente acuerdo de voluntades no es traslativo de
dominio, por consiguiente, “EL FRANQUICIATARIO” reconoce a "EL
FRANQUICIANTE" como único titular y propietario de los derechos industriales de la Marcas
y su respectivos diseños descritas en el capitulo de declaraciones.

TERCERA.- LA ZONA GEOGRÁFICA EN LA QUE EL FRANQUICIATARIO

EJERCERÁ LAS ACTIVIDADES OBJETO DEL CONTRATO.

I.- Lugar para el uso de la franquicia y licencias de uso de marcas. “EL

FRANQUICIANTE” transfiere a “EL FRANQUICIATARIO”, las licencias de uso de marca
y sus diseños para explotarse en forma exclusiva, en la finca marcada con el número _____ de la
Av. ____________, en la Colonia ______ en la ciudad de _______, ______. Lo que le da el
derecho de establecer una franquicia unitaria para utilizar las marcas, vender y distribuir los
productos y servicios que se le suministraran de conforme a este contrato, y a lo que establecen
los "MANUALES DE OPERACIONES DE LA FRANQUICIA” (Los cuales se adjuntan al
presente contrato bajo el anexo número "I”) Para emplear la técnica del "Know How o Como
Hacerlo" creada por “EL FRANQUICIANTE” para el desarrollo del negocio.
 II.- Derechos y Restricciones Territoriales. Siempre y cuando “EL
FRANQUICIATARIO” se encuentre cumpliendo plenamente con las estipulaciones de este
Contrato, procesos y técnicas estipuladas en los manuales, así como cualquier documento o
convenio que se celebre en el futuro por escrito. “EL FRANQUICIANTE” se obliga a no
operar directamente durante la vigencia de este Contrato, ni a otorgar otras franquicias que
compitan con “EL FRANQUICIATARIO”, dentro de un radio de territorio que pueda afectar
al antes mencionado.

III.- Reubicación del Centro. Si durante la vigencia de este Contrato, el arrendamiento

del Establecimiento vence o termina por causas ajenas a “EL FRANQUICIATARIO”, o si el
Establecimiento sufre daños, es expropiado o declarado sin posibilidad de ser usado, o si a juicio
de las partes existe un cambio en las características de su ubicación a causa de un detrimento
suficiente en su potencial comercial tal que se considere necesaria su reubicación, entonces “EL
FRANQUICIANTE” autorizará la reubicación del Centro a una localidad que se ajuste a los
estándares de franquicia, siempre y cuando no afecte derechos de terceros que tengan licencia de
uso de marca o franquicia otorgada por “EL FRANQUICIANTE” o que esta misma tenga una
negociación que considere a criterio unilateral pueda verse afectada. Por lo que en caso de que
se autorice será necesario se agregue el consentimiento de ambas partes al presente contrato y
deberá de hacerse por escrito.

IV.- Selección de un nuevo Lugar. “EL FRANQUICIANTE” declara que para la

selección de una nueva ubicación por conveniencia de lo antes mencionado esta no podrá ser
negada negligentemente, y deberá ser consistente con los criterios que tienen adoptados “EL
FRANQUICIANTE” para el establecimiento de otras franquicias en otras áreas comerciales
comparables. Para aprobar o desaprobar un lugar propuesto, “EL FRANQUICIANTE” tomará
en cuenta los aspectos que considere importantes, incluyendo sin limitar, características
demográficas del lugar que se propone, el tamaño de la localidad, su aspecto y otras
peculiaridades físicas, vialidad, estacionamiento, la proximidad de otros comercios, incluyendo
otros establecimientos comerciales similares.

V.- Renta del establecimiento de la franquicia.- Es de destacar que “EL

FRANQUICIANTE” No toma decisiones o interviene en materia de renta del establecimiento
donde se otorgara la franquicia, y otros términos del arrendamiento para la localidad propuesta,
ya que esto le compete solamente a “EL FRANQUICIATARIO”, sin embargo se sugiere que
“LA FRANQUICIATARIA” no exceda del 10% diez porciento de sus ventas en el
arrendamiento del establecimiento de la franquicia.
 VI.- Si “EL FRANQUICIATARIO” por alguna causa no lograra establecer su
domicilio comercial en el punto referido para el uso de la franquicia, y esta no está en
posibilidad de localizar otro lugar aceptable dentro del término de dos años, entonces “EL
FRANQUICIANTE” podrá dar por terminado este Contrato en cualquier momento, sin
necesidad de declaración Judicial.

VII.- “EL FRANQUICIATARIO” reconoce y conviene en que la aprobación por parte

de “EL FRANQUICIANTE” de un lugar propuesto, de ninguna manera constituirá una
garantía o declaración expresa o implícita de naturaleza alguna respecto de la idoneidad del
lugar propuesto para establecer la franquicia.

VIII.- Así mismo “EL FRANQUICIATARIO” reconoce que deberá basarse

únicamente en su propia investigación independiente respecto de la idoneidad del lugar
propuesto, o para cualquier cambio de domicilio.

IX.- Para el desarrollo y apertura del establecimiento de la franquicia “EL

FRANQUICIATARIO” deberá entregar una copia del arrendamiento o subarrendamiento
propuesto o en su caso copias de las escrituras (en caso de que “EL FRANQUICIATARIO”
sea el propietario del inmueble) donde se otorgara la franquicia. Así mismo “EL
FRANQUICIATARIO” dará aviso por escrito a “EL FRANQUICIANTE” de cualquier
incumplimiento por parte de su arrendador, o de cualquier incidente que pueda afectar las
operaciones del establecimiento comercial.

X.- Ambas partes acuerdan que “EL FRANQUICIANTE” intervendrá en el proyecto

arquitectónico y especificaciones, accesorios, equipo, mobiliario, decoración y ambientación de
la franquicia. En cuanto a los accesorios, mobiliario, vehículo de reparto, equipo y anuncios, se
le permite a “EL FRANQUICIATARIO” usar aquellos anuncios de la franquicia que
considere prudentes, mismos que podrá intervenir “EL FRANQUICIANTE” para conservar la
uniformidad en la imagen de la misma.

CUARTA.- Características de la infraestructura de la franquicia.- Las características

en cuanto a su infraestructura serán proporcionadas por el arquitecto de “EL
FRANQUICIANTE” siendo estas mediante un proyecto ejecutivo, esto con la finalidad de
generar un proyecto acorde a la imagen corporativa de la franquicia así como un diseño
adecuado en las aéreas de cocina y producción de alimentos. Mismo que se le cubrirá
directamente al arquitecto de “EL FRANQUICIANTE”. Teniendo la oportunidad el
franquiciatario de ejecutar la obra con la empresa constructora que más convenga a sus
intereses.
 QUINTA.- Condición y Apariencia del Establecimiento. “EL
FRANQUICIATARIO” mantendrá la condición y apariencia de la franquicia en forma
consistente con la imagen que indique “EL FRANQUICIANTE” en el momento de su
instalación o construcción, así mismo se compromete a remodelar o adecuar la franquicia de
conformidad a los nuevos lineamientos o imagen que señale el antes mencionado en el futuro.
La franquicia que se otorga en estos momentos se mantendra limpia, atractiva y eficientemente
operada, ofreciendo productos y servicios de alta calidad y un trato amable y eficiente. En caso
de que “EL FRANQUICIATARIO” no mantenga la condición y apariencia del
Establecimiento conforme a lo requerido en este Contrato, entonces “EL FRANQUICIANTE”
podrá, con cargo a “EL FRANQUICIATARIO” y previo aviso por escrito con 3 (tres) días de
anticipación; Solicitar el servicio de limpieza, reparación, remodelación, pintura o decoración; y
Restituir las mejoras, mobiliario, accesorios, equipo, materiales de exhibición, anuncios
arrendados, según sea necesario, mismo cargo que deberá de ser cubierto de manera inmediata
“EL FRANQUICIATARIO” o a él proveedor del servicio.

El incumplimiento por parte de "EL FRANQUICIATARIO" a cualesquiera de las

obligaciones de no hacer enunciadas en esta cláusula, será causa suficiente para que “EL
FRANQUICIANTE” le rescinda este contrato y le revoque inmediatamente la franquicia y
licencia de usos de las marcas, debiendo "EL FRANQUICIATARIO" indemnizar a “EL
FRANQUICIANTE" con la pena convencional que se establece en el presente contrato, sin
perjuicio del derecho que le competa a esta última para intentar las acciones administrativas o
penales en contra de quien resultase responsable cuando el incumplimiento diera lugar a actos
ilícitos que constituyan una infracción o delito.

SEXTA.- Obligaciones de “EL FRANQUICIANTE”.

I.- Permitir a “EL FRANQUICIATARIO”, durante la vigencia del presente contrato, el

uso o goce temporal de las marcas descritas en el capitulo de declaraciones y sus respectivos
Diseños, en los términos aquí estipulados.

II.- Conservar vigentes los derechos de propiedad industrial respecto de las marcas materia
de este contrato y gestionar su renovación dentro de los plazos que establece la Ley de la
Propiedad Industrial.

III.- Proporcionar la asistencia técnica debida mediante los canales establecidos de

manuales, asistencia telefónica, asistencia en sitio y capacitación en el centro de entrenamiento
designado por “EL FRANQUICIANTE”
 IV.- Son obligaciones de “EL FRANQUICIANTE” en materia de asistencia técnica:
Asistir, transmitir, brindar y asesorar a “EL FRANQUICIATARIO” respecto de aquellos
conocimientos de carácter técnico, proporcionar todos aquellos elementos de carácter
profesional para los fines que se ha constituido; así como también se obliga a transmitir toda
información, “EL KNOW HOW”, técnicas y conocimientos de esta naturaleza que se emplea
para la consecución de los fines para los cuales ha sido constituida la franquicia, a partir de la
firma del presente contrato.

SÉPTIMA.- Obligaciones de “EL FRANQUICIATARIO”. Queda obligado a:

I.- Usar las marcas y sus respectivos diseños tal y como han sido registradas y
autorizados sus usos en el manual de operación y manual de imagen corporativa, respetando los
colores y el respectivo diseño, para los servicios.

II.- De la misma forma "EL FRANQUICIATARIO", deberá usar las marcas en su

publicidad comercial, anuncios, paquetería, menús, cartas y decoración, debiendo aparecer en
forma inmediata la denominación MARCA REGISTRADA y/o las siglas "M.R." o el símbolo
®.

III.- Servirse de la marca exclusivamente para los fines y forma expresamente

estipulados en este contrato.

IV.- Poner en conocimiento de "EL FRANQUICIANTE", en un plazo no mayor de tres

días hábiles siguientes a que tuvo a su disposición la información de cualquier trasgresión o
demanda de terceros, respecto de los derechos de propiedad industrial amparados por la marca.

V.- Obligatoriedad de registrar el contrato; Ambas partes acuerdan en registrar el

presente contrato ante el Instituto Mexicano de Propiedad Industrial, por lo que las partes se
obligan a tramitar lo necesario para su debido registro.

VI.- Manuales y su obligación de ajustarse a ellos. Queda integrado a este contrato una
serie de manuales que se entregan adjuntos en este momento bajo el anexo número uno, mismos
que se tienen por recibidos y que deberán ser cumplidos estrictamente tal y como una extensión
del clausulado de este contrato en toda y cada una de sus partes, bajo pena de rescisión del
contrato sin necesidad de declaración judicial y aplicación de las clausulas penales. Los
manuales contienen especificaciones, normas y procedimientos operativos obligatorios y
opcionales. Las partes acuerdan que “EL FRANQUICIANTE” podrá modificarlos de manera
unilateral, sin necesidad de aviso y aprobación de “EL FRANQUICIATARIO”. Por lo que
“EL FRANQUICIATARIO” deberá mantener su franquicia de acuerdo a los Manuales
entregados y de conformidad a los más actualizados. En caso de diferencias respecto de los
contenidos en el Manuales, las versiones más actualizadas de los manuales serán los que
prevalezcan.

VII.- “EL FRANQUICIATARIO” se abstendrá de poner en práctica negocios o

publicidad que puedan ser perjudiciales a la buena imagen de “EL FRANQUICIANTE” y sus
productos.

VIII.- SON OBLIGACIONES DE “EL FRANQUICIATARIO” EN MATERIA DE

ASISTENCIA TÉCNICA:

a).- Preservar y dar buen uso a los conocimientos técnicos que ha adquirido.

b).- No impedir o estorbar el buen uso o goce de la asistencia que prestará “EL
FRANQUICIANTE”, respecto de los conocimientos técnicos materia del presente contrato,
colaborando en todo lo necesario para con “EL FRANQUICIANTE”

c).- Responder a "EL FRANQUICIANTE" de los daños y perjuicios que se le causen

por cualquier fuga de información que se reciba por la asistencia técnica de asuntos
confidenciales.

d).- Usar los conocimientos técnicos que van a ser transmitidos mediante el presente
contrato, tal y como “EL FRANQUICIANTE” lo ha venido utilizando en la forma y términos
que lo establecen los “MANUALES OPERATIVOS”.

e).- Dar uso y cabal cumplimiento a los lineamientos señalados en los “MANUALES
OPERATIVOS” al que se hace mención en el punto que antecede.

f).- Servirse de los conocimientos técnicos que le van a ser transmitidos y asistidos
exclusivamente para los fines estipulados en este contrato.

g).- Dar aviso de manera inmediata si tiene conocimiento de que se están utilizando en
forma indebida o sin autorización parte o de manera completa la totalidad de los conocimientos
técnicos que se trasmiten, teniendo en cuenta que actuara de la misma manera que si fueran
propios los conocimientos técnicos, debiendo proceder a dar el aviso correspondiente a “EL
FRANQUICIANTE” y a las autoridades correspondientes. Principalmente cuando se trata de
personas o empresas que compiten en el mismo ramo.

h).- Utilizar los conocimientos técnicos que mediante el presente contrato le van a ser
asistidos y transmitidos única y exclusivamente en el territorio asignado en el anexo de territorio
a este contrato.

OCTAVA.- Prohibiciones a “EL FRANQUICIATARIO”. Queda terminantemente

prohibido a “EL FRANQUICIATARIO” los siguientes puntos:

I.- “EL FRANQUICIATARIO” no podrá conceder sub-licencias o sub-franquicias. Le

queda prohibido que otorgue en cualquier modalidad cualquier derecho total o parcial a un
tercero diverso, cualquiera de los derechos que se le confieren en el presente contrato, siendo
este responsable de cualquier daño o perjuicio que sufra “EL FRANQUICIANTE”.

II.- Usar, registrar ante el Instituto Mexicano de Propiedad Industrial las marcas distintas
a las de este contrato en grado de confusión, o parte de la misma, como denominación social o
nombre comercial o en una clasificación distinta.

III.- Registrar las marcas y sus respectivos diseños, en el país o en el extranjero, en

cualquier otra clasificación de productos y/o servicios para el registro de las marcas.

IV.- Registrar una o varias marcas, similares o semejantes en grado de confusión a las
marcas o sus diseños, que ampare(n) los mismos o similares productos o servicios que protege la
misma. Aún cuando el registro se pretenda realizar para amparar otros productos o servicios, o
en cualquier otra clasificación de productos y servicios para el registro de las marcas.

V.- En caso de que “EL FRANQUICIANTE” quisiera transmitir los derechos de

Propiedad Industrial respecto de la marca cuya licencia se otorga por medio del presente
contrato, “EL FRANQUICIATARIO” renuncia en este momento al derecho al tanto para
adquirirlos.

VI.- Queda prohibido a “EL FRANQUICIATARIO” adquirir otra licencia, franquicia,

agencia o concesión de un giro similar al que se contrata en este momento.

VII.- SON PROHIBICIONES A “EL FRANQUICIATARIO” EN MATERIA DE

ASISTENCIA TÉCNICA:
 a).- Queda terminantemente prohibido transmitir, licenciar o ceder en todo o en parte, ya
sea en forma gratuita u onerosa los conocimientos técnicos y derechos que mediante la
franquicia le serán asistidos y transmitidos, ya sea en todo o en parte, sin la previa autorización
por escrito por parte de “EL FRANQUICIANTE”.

b).- Asimismo, queda terminantemente prohibido utilizar dichos conocimientos técnicos

para cualquier otro producto o servicio que se encuentre ligado o sea similar a los servicios que
se van a emplear los mismos.

VIII.- El incumplimiento por parte de “EL FRANQUICIATARIO” a cualquiera de las

obligaciones estipuladas en este contrato o los manuales señalados en el “Anexo número uno”,
será causa suficiente para que “EL FRANQUICIANTE” le rescinda este contrato a “EL
FRANQUICIATARIO” debiendo la antes mencionada indemnizar a “EL
FRANQUICIANTE” con la pena convencional que se establece el presente contrato, sin
perjuicio del derecho que le competa a esta última para intentar las acciones a que se tenga
derecho.

NOVENA.- Condiciones de la publicidad e imagen o apariencia.- “EL

FRANQUICIATARIO” deberá exhibir en el Establecimiento (exteriores e interiores) todos los
anuncios, emblemas, letreros, logos y materiales de exhibición que “EL FRANQUICIANTE”
le señale por escrito. Teniendo la facultad para comprar o arrendar los accesorios, mobiliario,
equipo, escaparates o anuncios de las marcas, tipos o modelos que ofrezcan los proveedores
determinados o aprobados por “EL FRANQUICIANTE”. Así mismo no se le faculta a “EL
FRANQUICIATARIO” el uso de otras marcas distintivas sin autorización por escrito de “EL
FRANQUICIANTE”.

DÉCIMA.- Regalías por uso de la licencia y contraprestaciones:

I.- Fee, Canon o derecho de entrada: Ambas partes acuerdan, que el costo de la
franquicia es la cantidad de $150,000.00 (Ciento cincuenta mil pesos 00/100 M.N.) más IVA.
Así mismo las partes acuerdan que al momento de renovar contrato no se genera el presente
pago nuevamente, o en caso de reubicación de la presente franquicia, así mismo que en caso de
adquirir otra franquicia se le otorgara un precio preferencial por ser ya franquiciatario del 33%
treinta y tres por ciento menos del “fee” que este en el momento de la adquisición de la
franquicia.

II.- Regalías.- Las partes acuerdan que las regalías mensuales serán del 6% seis por
ciento de las ventas brutas, mas IVA. Las que se pagarán de manera semanal cada martes.
 III.- Criterios y métodos aplicables a la determinación de los márgenes de utilidad
y/o comisiones de “EL FRANQUICIATARIO”: El margen de utilidad aproximado para “EL
FRANQUICIATARIO” debe de ser entre un 15% quince y un 25% veinticinco por ciento
aproximadamente sobre las ventas brutas, el método aplicable para la determinación de los
márgenes y su debido monitoreo de la utilidad para “EL FRANQUICIATARIO” es mediante
la debida utilización del sistema de computo sugerido que administrara el Restaurant, y la
metodología de costeo que se señala en los manuales de operaciones, por lo que “EL
FRANQUICIATARIO” deberá de utilizar los sistemas de computo asignados por “EL
FRANQUICIANTE” para la operación debida de la Franquicia.

IV.- Monitoreo de franquicia: “EL FRANQUICIATARIO” Cubrirá por concepto de

visita de parte de la franquicia para soporte y apoyo en el monitoreo de los procesos y costos, la
cantidad de $2000.00 (Dos mil pesos 00/100 M. N.) más IVA. De manera mensual cuando se le
visite, así como los viáticos correspondientes.

V.- Otros Pagos y demás contraprestaciones: Cualquier otro pago que deba hacer “EL
FRAQUICIATARIO” y que no esté contemplado en este Contrato, por ejemplo restitución de
letreros, gastos de accesoria extraordinaria, limpieza de local, imputables a “EL
FRANQUICIANTE” incluyendo aquellos pagos relativos al reembolso de gastos, deberán
pagarse y vencerán cuando así sea requerido y/o reciba una factura por dicho concepto.

VI.- Intereses por Pagos Atrasados.- Cualquier atraso de estos pagos antes
mencionados devengará intereses, a su vencimiento y hasta la fecha de pago efectivo, a una tasa
del 3% (tres por ciento) mensual.

VII.- Las políticas, procedimientos y plazos relativos a los reembolsos: Si en

cualquier momento se considera que “EL FRANQUICIANTE” hubiere cargado cantidades
vencidas y no pagadas en un importe que exceda, entonces dicho excedente se considera y
tomará en los términos de este contrato como un pago a cuenta de comisiones pendientes u otras
cantidades adeudadas conforme al mismo y en caso de que no restar cantidades por pagar,
entonces cualquier excedente será devuelto a “EL FRANQUICIATARIO”.

VIII.- Financiamientos: En la presente franquicia no existe financiamiento alguno.

IX.- El incumplimiento de su parte en pagar cualquiera de las cantidades adeudadas,

constituye un fundamento para dar por terminado este Contrato.
 X.- Aplicación de Pagos: “EL FRANQUICIANTE” tendrá la facultad discrecional
para aplicar los pagos de “EL FRANQUICIATARIO” a cualquiera de los adeudos vencidos.

XI.- Obligación de asistir a reuniones de capacitación.- “LA FRANQUICIATARIO”

Deberá de asistir a las reuniones de capacitación o de Franquicias que señale “EL
FRANQUICIANTE” con su propio peculio y viáticos, así mismo en caso de que así lo señale
el antes mencionado incluso a pagar los costos de capacitación, honorarios o cualquier otro
gasto por concepto de capacitación.

XII.- Moneda: Toda cantidad pagadera a “EL FRANQUICIANTE” en los términos de

este Contrato, ya sea por concepto de suministro de productos, comisiones, reembolsos de
gastos o por cualquier otro concepto, deberá pagarse en pesos mexicanos.

DÉCIMA PRIMERA.- “EL FRANQUICIATARIO” queda excepcionada a mínimos

de ventas mensuales.

DÉCIMA SEGUNDA.- Independencia laboral. En virtud de lo estipulado en el

presente contrato, queda entendido y aceptado por las partes que el personal de cualquiera de
éstas, no lo convierte en empleado, dependiente, agente, comisionista, intermediario,
representante, mandatario o socio de la otra. En virtud de lo anterior, ninguna de las partes
tendrá ninguna responsabilidad laboral frente a los trabajadores de la otra parte. Debiendo “EL
FRANQUICIATARIO” Seguir los lineamientos del Manual Laboral de la Franquicia para el
debido control de sus empleados y relaciones laborales.

DÉCIMA TERCERA.- Vigencia del contrato. La vigencia del presente contrato será
de 10 diez años para ambas partes, siempre y cuando no sobrevengan alguna de las causales que
este contrato señale como motivo de rescisión anticipada. Vencido el presente contrato de
franquicia, este no se entenderá por renovado automáticamente, sino mediante acuerdo por
escrito que suscriban las partes.

DÉCIMA CUARTA.- Modificaciones al contrato y anexos. Cualquier modificación

que sufra el presente contrato, deberá constar por escrito y firmado por las partes para que surta
sus efectos legales conducentes.

DÉCIMA QUINTA.- Limites de responsabilidad contractual.

I.- “EL FRANQUICIATARIO” no podrá suscribir convenios, arrendamientos,

hipotecas, cheques, contratos de compraventa, instrumentos negociables u otras obligaciones,
solicitudes de licencias o permisos de naturaleza legal, ni de cualquier forma que pudiera
constituir una responsabilidad para “EL FRANQUICIANTE” Por lo que ni “EL
FRANQUICIANTE” ni “EL FRANQUICIATARIO”, harán o suscribirán convenios,
declaraciones o aseveraciones expresas o implícitas, ni incurrirán en adeudos o
responsabilidades a nombre o en representación de la otra, ni declararán tener una relación
diversa a lo pactado en este contrato.

II.- “EL FRANQUICIANTE” no estará obligado a cubrir daños y perjuicios a cualquier

persona o propiedad que en forma directa o indirecta hayan surgido de la operación de la
franquicia, no importando que estos hayan o no sido causados por cualquier causa de “EL
FRANQUICIATARIO” liberándolo este ultimo de cualquier responsabilidad a “EL
FRANQUICIANTE”.

III.- “EL FRANQUICIATARIO” deberá de llevara debidamente su contabilidad y

pagará oportunamente los impuestos a que tiene obligación.

IV.- “EL FRANQUICIANTE” no tiene responsabilidad alguna sobre cualquier tipo de

demanda que reciba “EL FRANQUICIATARIO”, y para mencionar en manera ejemplificativa
y no limitativa las de carácter laboral y fiscales o de responsabilidad civil, y se compromete a
liberarlo de toda responsabilidad.

V.- Indemnización. “EL FRANQUICIATARIO” se obliga a indemnizar y mantener a

“EL FRANQUICIANTE” por concepto de reclamaciones surgidas al operar la franquicia, Para
los efectos de esta indemnización, "reclamaciones" significará e incluirá toda responsabilidad,
obligación, daños reales o indirectos, impuestos y costos razonablemente incurridos en la
defensa de cualquier reclamación, incluyendo, sin limitar, honorarios de contadores, abogados y
peritos, así como costos de investigación y prueba de hechos, costas judiciales, y demás gastos
de litigio, así como gastos de viaje y estancia. Por conceptos de daños a la imagen y
honorabilidad de la franquicia.

DÉCIMA SEXTA.- Derecho del Tanto. Si “EL FRANQUICIATARIO” o cualquiera

de sus propietarios decide en cualquier momento vender o trasmitir sus derechos, estos se
obligan a ofrecer a primeramente a “EL FRANQUICIANTE” y en caso de no interesarles
posteriormente al público en general, renunciando expresamente a lo señalado en el artículo 142
Bis de la Ley de Propiedad Industrial en las siguientes fracciones que a la letra dice:

“XI. No existirá obligación del franquiciatario de enajenar sus activos al FRANQUICIANTE o

a quien éste designe al término del contrato, salvo pacto en contrario, y
XII. No existirá obligación del franquiciatario de enajenar o transmitir al FRANQUICIANTE
en ningún momento, las acciones de su sociedad o hacerlo socio de la misma, salvo pacto en
contrario.”

DÉCIMA SÉPTIMA.- PRECIOS DE VENTA. Las partes acuerdan que la política de

precios al consumidor y promociones, son determinadas por “EL FRANQUICIANTE”, por lo
que “EL FRANQUICIATARIO” se compromete a seguir los precios determinados e
implementar las promociones diseñadas por “EL FRANQUICIANTE”.

DÉCIMA OCTAVA.- Mercadotecnia y publicidad, condiciones y alcances para

efectuar planes y campañas de ofertas y promociones.

I.- “EL FRANQUICIATARIO” se compromete a seguir e implementar las

promociones, paquetes, descuentos en ciertos productos, servicios, productos y ofertas que “EL
FRANQUICIANTE” considere prudentes.

II.- “EL FRANQUICIATARIO” podrá proponer estrategias de promociones e

implementarlas, siempre y cuando sean autorizadas por escrito por parte de “EL
FRANQUICIANTE”.

III.- “EL FRANQUICIATARIO” entiende y aprueba el que se realizaran pruebas de

mercado en aceptación de productos, ofertas, promociones, servicios o cualquier otro proyecto
que realice “EL FRANQUICIANTE” en uno o algunos puntos franquiciados, sin que esta no
tenga los mismos, en virtud de ser pruebas de mercado.

IV.- “EL FRANQUICIATARIO” Se compromete a colaborar en pruebas de mercadeo,

lanzamientos de productos, promociones, ofertas, venta y ofrecimiento de cualquier otro
producto o servicio con los precios que estipule “EL FRANQUICIANTE”.

DÉCIMA NOVENA.- La contratación de diversos seguros y responsabilidad civil.

Es obligatorio para “EL FRANQUICIATARIO” el adquirir los debidos seguros que amparen
la operatividad y responsabilidad civil que puedan tener terceros, en el establecimiento donde se
establecerá la franquicia. Caso contrario “EL FRANQUICIANTE” está facultado para
adquirirlos a nombre “EL FRANQUICIATARIO” y posteriormente cobrárselos. Siendo esto
durante la vigencia del presente contrato, por lo que “EL FRANQUICIATARIO” mantendrá
vigentes, por su propia cuenta y cargo y conforme a políticas de seguros expedidas por
aseguradoras aprobadas por “EL FRANQUICIANTE”, seguros que amparen riesgos en
general del público y de productos contra daños corporales y personales, muerte, y daños a
propiedades causados por o que ocurran simultáneamente con la operación de la franquicia o de
cualquier otra manera al conducirse las operaciones de “EL FRANQUICIATARIO” en los
términos de este Contrato, ya sea bajo una o más pólizas de seguros que contengan una
cobertura suficiente para lo antes mencionado.

VIGÉSIMA.- Comunicaciones y notificaciones. Todas las comunicaciones o

notificaciones que con motivo del cumplimiento de las obligaciones del presente contrato las
partes deban enviarse, las llevarán a cabo por escrito recabando el acuse de recibo
correspondiente con fecha y hora y quien lo recibirá, debiendo de recibirlo los representantes
legales de las partes. Asimismo acuerdan documentar cada una de las comunicaciones.
Convienen las partes que cualquier cambio en su domicilio o representante legal, deberá ser
notificado fehacientemente a la otra, por los medios de comunicación antes señalados.

Así mismo pueden las partes hacerse de comunicaciones y notificaciones mediante los
siguientes correo electrónicos:

De parte de “EL FRANQUICIANTE”.- omareverardorojas@gmail.com

Por parte de “EL FRANQUICIATARIO”.- _______________________

VIGÉSIMA PRIMERA- Causales para la terminación del contrato de franquicia.

En caso de terminación por incumplimiento, cualquiera de las partes podrá dar por terminado
este contrato, para estos efectos la parte afectada dará aviso por escrito a la otra parte respecto a
las causas de incumplimiento. Si la parte que recibe el aviso da terminación, subsana el
incumplimiento a satisfacción de la otra parte, dentro de los 15 (quince) días naturales siguientes
a la fecha de recepción del aviso respectivo, o dentro del plazo que al efecto pudiere concederle
la parte que no dio origen al incumplimiento, el contrato no se dará por terminado y continuara
surtiendo efectos.

I.- El muto acuerdo entre las partes.

II.- Por encontrarse “EL FRANQUICIATARIO” en liquidación, suspensión, y estar en estado

incapaz de pago.

III.- Por faltas a los principios de honradez.

IV.- Por no cumplir con lo establecido en el presente contrato.

V.-Terminación Automática. Este Contrato se dará por terminado en forma inmediata y sin
necesidad de aviso, en el caso de que “EL FRANQUICIATARIO” o cualquiera de sus
propietarios haga una cesión en beneficio de sus acreedores o admita su incapacidad para pagar
sus deudas cuando estas venzan, o presente una petición para la suspensión de sus pagos, o una
petición voluntaria de quiebra, o presente cualquier apelación conforme a la cual pretenda
reorganizarse o ser liquidada o disuelta conforme a cualquier ley, o admita o incumpla en
impugnar los alegatos importantes relativos a dicha apelación que se hubiere presentado en su
contra, o es adjudicada en quiebra o insolvencia, o se le designa un síndico para una parte
sustancial de sus activos o de los de sus propietarios, o las reclamaciones de sus acreedores o
que sus propietarios se ven disminuidos o quedan sujetos a una moratoria conforme a cualquier
ley, o sea emplazado a huelga laboral.

VI.- Terminación automática sin necesidad de declaración Judicial y sin oportunidad de

subsanar. “EL FRANQUICIANTE” podrá dar por terminado este Contrato, y dicha
terminación surtirá sus efectos a la entrega del aviso sobre el particular a “EL
FRANQUICIATARIO”, si este o cualquiera de sus propietarios:

1).- Ha hecho cualquier declaración equivocada u omisión en forma importante en

relación con la franquicia.

2).- Comete un delito o no impugna un delito u ofensa que pudiere afectar adversamente
la reputación de “EL FRANQUICIANTE” o del Centro franquiciado. O sea relacionado con
grupos delincuenciales, terroristas, subversivos, organizaciones delictivas o cualquier otro que a
consideración unilateral de “EL FRANQUICIANTE” considere indebida la presente
relación contractual para su imagen. En el presente caso se dará por terminada la relación
contractual del presente contrato de franquicia sin necesidad de declaración judicial.

3).- Abandona o se rehúsa o incumple en operar activamente la franquicia.

4).- Hace cualquier uso o revelación no autorizada de la Información Confidencial.

5).- Cede o transfiere de alguna manera sus derechos contraviniendo las estipulaciones de
este Contrato.

6).- Cuando se presenten a “EL FRANQUICIANTE” en tres o más ocasiones en

cualquier momento durante la vigencia del contrato, reportes de información, datos o registros
de apoyo que varíen a la realidad de la operación de la franquicia.
 7).- Hace mal uso o haga uso no autorizado de cualquier Marca de la franquicia y de los
proveedores, o cometa cualquier acto que “EL FRANQUICIANTE” de buena fe crea que
pudiera, en forma razonable, proveerse que afectará el valor y buena reputación de la Marca.

8).- Por recibir tres o más avisos de incumplimiento dentro de cualquier período de doce
(12) meses consecutivos.

VII.- Si “EL FRANQUICIATARIO” se rehúsa a efectuar pagos de cualquiera de las

cantidades adeudadas a “EL FRANQUICIANTE” o a cualquiera de sus afiliadas por concepto
de las regalías, comisiones por la asistencia técnica, suministro, adquisiciones de bienes o
servicios de “EL FRANQUICIANTE” o a cualquiera de sus proveedores.

VIII.- Se niegue a cumplir con las estipulaciones contenidas en este Contrato o cualquier
especificación, norma o procedimiento operativo obligatorio prescrito por “EL
FRANQUICIANTE” en los manuales del “anexo numero I”.

IX.- El incumplimiento de las obligaciones contenidas en las demás cláusulas del presente
contrato por cualquiera de las partes, dará lugar ante la autoridad jurisdiccional competente,
ejercer la acción del cumplimiento forzoso y la rescisión del contrato con el resarcimiento de
daños y perjuicios causados.

X.- En cualquiera de los causas de terminación anticipada del contrato por culpa de la “EL
FRANQUICIATARIO”, traerá como consecuencia la revocación inmediata de la franquicia,
debiendo "EL FRANQUICIATARIO" dejar y abstenerse de usar la marca, facultando a "EL
FRANQUICIANTE". En caso de que "EL FRANQUICIATARIO" incumpliera a lo aquí
estipulado, será responsable del pago de tres veces más de lo que como pena convencional se
establece en el presente contrato.

VIGÉSIMA SEGUNDA.- Derechos y obligaciones de “EL FRANQUICIANTE” y

“EL FRANQUICIATARIO” a la terminación o vencimiento del contrato.

I.- Pago de Cantidades Adeudadas. “EL FRANQUICIATARIO” conviene en pagar a

“EL FRANQUICIANTE” dentro de los diez (10) días siguientes a la fecha efectiva de
terminación o vencimiento del contrato, las regalías, comisiones por asistencia técnica, o
cantidades adeudadas por adquisiciones hechas a “EL FRANQUICIANTE” o proveedores, los
derechos en favor de “EL FRANQUICIANTE” y proveedores cualquier otra cantidad que se
adeude.
 II.- Marcas. “EL FRANQUICIATARIO” conviene en que una vez terminada o
vencido el contrato; “EL FRANQUICIATARIO” no podrá en forma directa o indirecta
identificar cualquiera de sus negocios como un actual o existente en el pasado, ni de cualquier
manera identificarse a si misma como franquiciataria(o) actual o pasado, o agente o asociado de
“EL FRANQUICIANTE”, ni podrá usar cualquier Marca, ni imitaciones en colores de la
misma, ni otros signos distintivos en cualquier forma ni para cualquier objeto, ni podrá utilizar
los nombres comerciales, marcas, servicios u otros símbolos comerciales que aparenten o sean
indicativos de una relación o asociación con “EL FRANQUICIANTE”.

VIGÉSIMA TERCERA.- Pena Convencional. Las partes acuerdan que en caso de que
“EL FRANQUICIATARIO” incumpliera a sus obligaciones pactadas en el presente contrato y
lo señalado en los manuales de operaciones, ambas partes señalan que los daños y perjuicios por
lo que deberá pagar “EL FRAQUICIANTE” la cantidad de $500,000.00 (Quinientos mil
pesos 00/100.) más los intereses moratorios a razón del 3% tres por ciento mensual; sin
perjuicio de que “EL FRANQUICIANTE” en cualquier tiempo realice las denuncias o
demandas a que tenga derecho de acción.

VIGÉSIMA CUARTA.- Supuestos bajo los cuales podrán revisarse y, en su caso,

modificarse de común acuerdo los términos o condiciones relativos al contrato de
franquicia.- El primer supuesto por el cual puede revisarse el contrato, es que el negocio donde
se haya establecido la franquicia haya sufrido una afectación en su clientela en virtud de que la
zona donde se encuentra la franquicia haya cambiado su situación comercial. El segundo
supuesto por el cual se puede revisar el contrato es que existan condiciones que afecten
comercialmente el presente contrato, mismo que tenga que revisarse y la tercera es de común
acuerdo.

VIGÉSIMA QUINTA.- Compromiso del recíproco suministro de innovaciones o

mejoras. Ambas partes acuerdan que en caso de encontrar una mejora en cualquier producto,
servicio o forma de distribución que se encuentre en los manuales operativos, se comprometen a
informarse y estudiar la viabilidad de lo encontrado. En caso de innovación de un nuevo
producto, “EL FRANQUICIANTE” se compromete a suministrarlo en cuanto considere
prudente, para que “EL FRANQUICIATARIO” pueda ofrecerlo al público. Teniendo la
oportunidad de hacer pruebas piloto “EL FRANQUICIANTE” para estudiar el
comportamiento de ventas del producto, sin que esto se considere incumplida esta cláusula.

VIGÉSIMA SEXTA.- Las características de la capacitación técnica y operativa del

personal del franquiciatario(a), así como el método o la forma en que “EL
FRANQUICIANTE” otorgará asistencia técnica.- Mediante el presente contrato "EL
FRANQUICIANTE" se obliga a asistir, transmitir y proporcionar todos aquellos elementos de
carácter profesional que constituyan los conocimientos técnicos, de operatividad de un
restaurante; así como también se obliga a transmitir toda información, “EL KNOW-HOW”,
técnicas y conocimientos; sistemas de operación y operatividad de negocios en el sector
restaurantero, ventas, especificaciones, normas y procedimientos, asesoría respecto del uso de la
imagen, presentación, apariencia, decoración, estructura, equipo, limpieza y operación eficiente
de los establecimientos dentro de los cuales se prestarán los servicios que “EL
FRANQUICIATARIO” va a prestar y brindar; comprometiéndose esta a mantener altos
niveles de calidad y servicio que caracterizan a las marcas de “EL FRANQUICIANTE”.

I.- “EL FRANQUICIATARIO”, reconoce a “EL FRANQUICIANTE”, como único y

exclusivo titular de los conocimientos de carácter técnico y derechos derivados de ellos, mismos
que mediante el presente acto jurídico le va a ser transmitidos mediante capacitación y manuales
adjuntados en el anexo uno de este contrato.

II.- Descripción de “EL KNOW HOW”. Consiste en la información que se le debe de

dar un carácter de confidencial y que se le proporcionara “EL FRANQUICIANTE” a “EL
FRANQUICIATARIO” tanto en documento, archivos digitales, así como en la práctica,
servicios y sistema de operación, recetas de cocina, ventas.

III.- Derecho de efectuar visitas de carácter técnico. Las cuales podrán realizar “EL
FRANQUICIANTE”  con o sin previo aviso al establecimiento y oficinas administrativas de
“EL FRANQUICIATARIO”, para evaluar lo relacionado a la administración y operatividad
de la franquicia y su debido uso y servicios, ya sea por sí o por personal que esta designe.
Siendo esto de conformidad a lo que señala el Artículo 142 Bis 1 de la Ley de Propiedad
Industrial. “El FRANQUICIANTE” podrá tener injerencia en la organización y
funcionamiento del franquiciatario, únicamente para garantizar la observancia de los estándares
de administración, operación y de imagen de la franquicia conforme a lo establecido en el
contrato. “EL FRANQUICIANTE” tendrá injerencia en casos de fusión, escisión,
transformación, modificación de estatutos, transmisión o gravamen de partes sociales o acciones
de “EL FRANQUICIATARIO” o cuando con ello se modifiquen las características personales
del franquiciatario que hayan sido previstas en el contrato respectivo como determinante de la
voluntad del FRANQUICIANTE para la celebración del contrato con dicho franquiciatario.

En relación con las visitas, “EL FRANQUICIANTE”, deberá de prestar todas las
facilidades para la implementación de las mismas, otorgando la documentas que se le requiera o
el personal que se requiera. Así mismo se le autorizara a tener acceso a los sistemas de computo,
video que se implementen en la franquicia. Siendo de carácter obligatorio el tener cámaras de
video que permitan el monitoreo vía internet de la franquicia con el objetivo de prestar
asistencia.

IV.- Entrenamiento y asesoría. Para estos efectos se determina que:

a).- Entrenamiento. “EL FRANQUICIANTE”, se compromete a entrenar para el inicio

de las operaciones al personal necesario involucrado para las operaciones del uso de la
franquicia sin costo alguno en las instalaciones que esta tiene en la ciudad de Guadalajara, por el
termino de un mes o el que se requiera, así mismo otorgando entrenamiento cada vez que lo
requiera “EL FRANQUICIATARIO” en las mismas instalaciones antes mencionadas a él o a
su personal sin costo alguno, debiendo de cubrir solamente los gastos de viáticos de su personal
“EL FRANQUICIATARIO”. En caso que se diere asesoría en sitio esto es en el lugar del
Franquiciatario todas las materias primas que se requieran así como los viáticos, para el debido
entrenamiento correrán a cuenta del “EL FRANQUICIATARIO” y en caso de que “EL
FRANQUICIANTE” diera cursos periódicos de actualización. Todos los gastos, incluyendo
hospedaje, habitación, viáticos, gastos de traslado y sueldos de los empleados de “EL
FRANQUICIATARIO” serán responsabilidad del mismo.

b).- Asesoría. Se asesorará sin costo a “EL FRANQUICIATARIO” respecto de los

problemas operativos que se desprendan de los reportes presentados a “EL
FRANQUICIANTE”, o por las revisiones hechas por “EL FRANQUICIANTE”.

c).- En caso que se requiera un entrenamiento mayor así como una asesoría esta tendrá un
costo el cual las partes lo pactaran de mutuo acuerdo.

d).- “EL FRANQUICIANTE” declara que no tiene injerencia en asuntos contables, en

estos solamente tendrá la facultad de dar una mera opinión sin que sea obligatoria para “EL
FRANQUICIATARIO” seguirla o que se le penalice, sin embargo esta deberá apegarse a las
normas y leyes vigentes.

e).- Forma y términos en que se solicitara y proporcionara la asistencia técnica. Será por
escrito en el domicilio de “EL FRANQUICIANTE” o correo electrónico y esta se
proporcionara en un término de mutuo acuerdo entre las partes.

f).- Servicios de “EL FRANQUICIANTE”. Con respecto de los siguientes puntos, “EL
FRANQUICIANTE” podrá brindar los servicios, con costo, respecto de cada asunto en
especifico que se solicite en cada área, no estando obligada ninguna de las dos partes a
 otorgarlos ni ha recibirlos, dado que “EL FRANQUICIATARIO” tiene la capacidad de elegir
el servicio que más le convenga a sus intereses. Laboral, fiscal, o legal.

VIGÉSIMA SÉPTIMA.- Criterios, métodos y procedimientos de supervisión,

información, evaluación y calificación del desempeño, así como la calidad de los servicios a
cargo de “EL FRANQUICIATARIO”.- Los métodos y procedimientos de supervisión a la
antes mencionada, serán diversos por parte de “EL FRANQUICIANTE” siendo estos mediante
visitas en sitio, supervisores encubiertos de clientes, análisis de reportes de sistemas de
computo, video supervisión, o los que determine “EL FRANQUICIANTE”.

VIGÉSIMA OCTAVA.- Confidencialidad. “EL FRANQUICIATARIO” cuidara de la

información y conocimientos que “EL FRANQUICIANTE” proporcionará a “EL
FRANQUICIATARIO”, como Información Confidencial relativa a los productos, recetas y
servicios, procedimientos y actividades comerciales que práctica o realiza, de la cual se han
adoptado los medios o sistemas suficientes para preservar su confidencialidad y acceso
restringido a la misma, entregando esta información en diversos medios ya sea en la práctica,
medios electrónicos, o escritos como los Manuales Operativos.

I. En virtud del presente contrato, “EL FRANQUICIATARIO” se obligan a no utilizar o

divulgar cualquier Información Confidencial que obtengan las partes por cualquier razón, con la
excepción que sean requeridos por la ley o por mandato judicial, incluyendo las capacitaciones
que se otorgan por parte de “EL FRANQUICIANTE”.

II. “EL FRANQUICIATARIO” está de acuerdo en tomar las medidas razonables para proteger
la secrecía y no permitir la divulgación o uso de la Información Confidencial, en virtud de
prevenir que ésta caiga en el dominio público o en posesión de personas que no se encuentran
autorizadas por medio de este contrato, para obtener cualquier tipo de información. Ese tipo de
medidas deben contener el mayor cuidado posible, de la misma forma que si fuera suya la
información.

III. “EL FRANQUICIATARIO” se obligan a que sus empleados a quienes la Información

Confidencial se les autorice deberán firmar un contrato de confidencialidad y no divulgación, y
de los cuales “EL FRANQUICIATARIO” serán solidarios en las responsabilidades que
incurran sus empleados o terceras personas, por los daños y perjuicios que estos pudieren
ocasionar.
 IV. “EL FRANQUICIATARIO” se obligan a notificar a “EL FRANQUICIANTE” por escrito,
el mal uso y el apoderamiento ilegítimo de la información, de forma inmediata.

V. En ningún caso “EL FRANQUICIATARIO” podrá servirse para beneficio de terceros, de la

información materia de este contrato, sea en forma directa o a través de interpósita persona, y
queda prohibido a “EL FRANQUICIATARIO” durante la vigencia de este acuerdo de
voluntades y posterior a su terminación, a transmitir en cualquier forma, el uso o goce o la
propiedad de la información que le ha sido proporcionada a terceras personas.

VI. “EL FRANQUICIATARIO” reconocen en todo momento que la propiedad de los Secretos
Industriales y/o Comerciales contenidos en la Información Confidencial trasmitidos tanto en el
manual de operación y/o otros manuales, así como lo enseñado en la práctica, son de “EL
FRANQUICIANTE” y en consecuencia cualquier adición o modificación a información que le
sea proporcionada por “EL FRANQUICIANTE”, será propiedad de esta última, aún cuando
“EL FRANQUICIATARIO” haya contribuido o colaborado a la aportación de ideas, por lo
que las partes convienen en que por el hecho de revelar información a “EL
FRANQUICIATARIO”, “EL FRANQUICIANTE” no le otorga derecho alguno, expreso o
tácito, sobre ningún Derecho Autoral, Derecho de Propiedad Industrial, o información comercial
y/o industrial secreta.

VII. “EL FRANQUICIANTE” se reserva la facultad de proteger sus derechos como en el caso de
las recetas, ante las instancias o autoridades que correspondan y conforme a la Ley de Propiedad
Industrial y la Ley Federal de Derechos de Autor u otra que en su momento se encuentre
vigente.

VIII. La Información que mediante medios escritos o electrónicos que bajo los términos de este
Contrato “EL FRANQUICIANTE” proporcione a “EL FRANQUICIATARIO”, serán
considerados como Información Confidencial, por lo que esta última sólo podrán utilizar los
mismos para los fines y propósitos que en el momento de la entrega de dicha Información
Confidencial establezca “EL FRANQUICIANTE”, por lo que reconoce “EL
FRANQUICIATARIO” que queda debidamente advertida en la forma en que estipula la ley.

IX. Cualquier material o documentación entregada a “EL FRANQUICIATARIO”, será devuelta a

“EL FRANQUICIANTE” dentro de un termino de diez días de terminado el presente contrato,
o de así requerirlo por escrito el antes mencionado a “EL FRANQUICIATARIO” en cualquier
momento.
X. En el supuesto de que “EL FRANQUICIATARIO” no cumpla con lo dispuesto en la presente
Cláusula, se presumirá que ésta última ha incumplido a sus obligaciones de confidencialidad y
no divulgación de los Secretos Industriales y/o Comerciales propiedad de “EL
FRANQUICIANTE” siendo responsable en los términos de la Cláusula Novena que antecede.

XI. Los compromisos asumidos en el presente contrato, subsistirán a cualquier término de la

relación que se genere entre las partes y continuará por un periodo de 5 cinco años siguientes a
la fecha de terminación del presente contrato.

VIGÉSIMA NOVENA.- Suministros. Las partes estarán a las siguientes disposiciones en

lo relativo al suministro de mercancías y contratación con proveedores, en el caso de que sean
aplicables:

I.- “EL FRANQUICIANTE” se obliga a suministrar periódicamente, mediante el pago de

un precio a “EL FRANQUICIATARIO”, los artículos que se deberán de vender en el
territorio donde operara la franquicia, por otro lado “EL FRANQUICIATARIO” se obliga a
adquirir los productos que se distribuirán en el territorio de la franquicia únicamente con “EL
FRANQUICIANTE” o con los proveedores quien este señale.

II.- Los artículos o insumos a que se refiere el párrafo que antecede y que “EL
FRANQUICIANTE” deberá proporcionar periódicamente a “EL FRANQUICIATARIO” o
que esta conseguirá con los proveedores autorizados, tendrán las características a las que se
venden en los locales comerciales y franquicias denominados “MARISCOS EL NEGRO”,
incluyéndose en éstas la medida, calidad de material y demás condiciones específicas.

II.- Exclusividad en los suministros. “EL FRANQUICIATARIO”, podrá adquirir los

productos con proveedores autorizados por “EL FRANQUICIATARIO”, con la autorización o
indicación de “EL FRANQUICIANTE” por escrito.

III.- Materias primas, Productos, Equipo y Servicios Autorizados. La presentación al

público de una imagen uniforme en los productos y servicios de “EL FRANQUICIANTE” es
un elemento esencial. Por lo tanto, “EL FRANQUICIATARIO” se obliga a ofrecer para su
venta productos y servicios, usando la clase de materias primas, productos o insumos, y demás
modelos de equipo que “EL FRANQUICIANTE” a su exclusiva discreción determine como
los apropiados para la venta en el establecimiento. Por lo tanto, “EL FRANQUICIATARIO”
se obliga a lo antes dicho precisamente porque cumplen y se ajusta a las normas de calidad,
valor, reconocimiento y aceptación exigidas por el cliente, y con el soporte, disponibilidad
publicitaria y otras normas que sean consideradas importantes de vez en vez por “EL
FRANQUICIANTE”. Si “EL FRANQUICIATARIO” desea usar algún tipo, de materia
prima, clase o modelo de equipo de algún proveedor diverso autorizado, “EL
FRANQUICIANTE” tendrá que autorizarlo siendo esto por escrito, caso contrario se tendrá
como una violación al presente contrato y se aplicara la penalización establecida en el presente
contrato.

IV.- Así mismo “EL FRANQUICIANTE” podrá modificar de vez en vez la lista de clase
de artículos y/o proveedores aprobados, sin consentimiento alguno de la otra parte.

V.- “EL FRANQUICIATARIO” reconoce que la imagen, presentación de los productos,

apariencia, decoración, estructura, equipo, no pueden alterarse, en caso contrario se aplicara la
penalización establecida en el presente contrato.

VI.- En lo concerniente al trato tanto con sus clientes y proveedores como con “EL
FRANQUICIANTE” y sus afiliadas, “EL FRANQUICIATARIO” se apegará a los más altos
niveles de honestidad, integridad, negociación justo y comportamiento ético.

VII.- Transportación de los productos. Para efectos de que “EL FRANQUICIANTE”

pueda cumplir con sus obligaciones contraídas en el presente acto jurídico, ambas partes
acuerdan que de manera mutua las partes elegirán la compañía transportista que más les
convenga.

VIII.- Las partes acuerdan que en caso de que exista en exhibición en el punto donde
funcionara la franquicia, uno o varios productos no suministrados por “EL
FRANQUICIANTE” se aplicara la penalización señalada.

TRIGÉSIMA.- Legislación aplicable y competencia. Las partes acuerdan fijar como

competencia los Tribunales del Estado de Jalisco, renunciando a cualquier fuero que les pueda
corresponder por razón de competencia.

El presente contrato lo firman por cuadriplicado en unión de dos testigos, mismos que lo
suscriben al margen de todas las hojas y al calce de esta última.
GUADALAJARA JALISCO A 15 DE NOVIEMBRE DEL 2012

_____________________________________________
“EL FRANQUICIANTE”
OMAR EVERARDO ROJAS JIMENEZ.

_____________________________________________
“EL FRANQUICIATARIO”
__________________

_____________________________________________
TESTIGO.

_____________________________________________
TESTIGO.
 “A N E X O N U M E R O I”.
MANUALES DE OPERACION

RECIBI LOS SIGUIENTES MANUALES DE OPERACIONES EL DIA 15 DE

NOVIEMBRE DEL 2012 DOS MIL DOCE;

1. MANUAL DE IMAGEN CORPORATIVA

2. MANUAL DE OPERACIÓN DE PISO
3. MANUAL DE COCINA
4. MANUAL DE ADMINISTRACION
5. MANUAL DE SISTEMA DE COMPUTO
6. MANUAL DE PROVEDORES AUTORIZADOS
7. MANUAL LABORAL
8. RECETARIO DE BARRA FRIA
9. RECETARIO DE BARRA CALIENTE
10. RECETARIO DE ZARANDEADO
11. RECETARIO DE BEBIDAS

_____________________________________________
“EL FRANQUICIATARIO”
______________________
 A N E X O NUMERO II .
PLAN DE EXPANCIÓN.

LAS PARTES ACUERDAN EN NO SEÑALAR UN PLAN DE EXPANSION

OBLIGATORIO PARA OTRO PUNTO DE FRANQUICIA.

_____________________________________________
“EL FRANQUICIANTE”
OMAR EVERARDO ROJAS JIMENEZ.

_____________________________________________
“EL FRANQUICIATARIO”
_________________________