Contrato de know-how

Contrato de know-how
[1]

Es un contrato atpico en el sentido de que no existe legislacin especfica. Sin embargo es de creciente uso, y su aplicacin muy importante por sus efectos en el desarrollo econmico. Con este contrato, una de las partes se compromete a poner a disposicin de otra, los conocimientos constitutivos del know-how para ser utilizados por un tiempo determinado, recibiendo a cambio una cantidad de dinero.

Caractersticas del contrato

Aunque tiene caractersticas propias, el del know-how es un contrato con similitudes con otros, como los de compraventa, locacin de servicios, arrendamiento, licencia de patente, y de asistencia tcnica. Este tipo de contrato es tambin innominado (por cuanto no tiene una denominacin jurdica nica). Es un contrato bilateral y nico pues slo existen dos partes y no es posible subcontrataciones. Tambin es un contrato oneroso expresado en el pago por la transferencia de conocimientos, pago que se hace en forma convenida.

Las partes y el objeto

Dos son las partes de este tipo de contrato. El transferente o licenciante del know-how como titular de los conocimientos, el cual se obliga a transferir los conocimientos tcnicos, modelos o avances constitutivos del know-how. Podra tambin incluirse la asistencia tcnica para el adiestramiento del personal del usuario. El usuario o licenciatario de los conocimientos transferidos, por lo cual se obliga al pago convenido (en un solo monto o a travs de regalas). Igualmente se obliga a no divulgar tales conocimientos, informar sobre las ventajas obtenidas, as como a devolverlos a la finalizacin del contrato.

Los conocimientos constitutivos del know-how se expresan en diferentes formas, como: prototipos, modelos, instalaciones, inventos no patentados, frmulas, datos y documentacin tcnica e instrucciones. Todo ello es el objeto del contrato. Respecto a la causa del contrato, la transferencia y el pago, pueden hacerse en una o varias entregas parciales, segn se convenga. En relacin con la forma, y dadas las caractersticas del contrato de know-how, debe hacerse por escrito.

El famoso "Know How" (Saber hacer)

El trmino ingls Know How tan famoso en estos ltimos tiempos es una expresin utilizada para denominar los conocimientos preexistentes no siempre acadmicos, que incluyen tcnicas, informacin secreta, teoras e incluso datos privados (como clientes o proveedores) que manejan personas y empresas, que les adicionan un sello de distincin y las llevan por el camino del liderazgo.

Todas las cosas de esta vida comer, trabajar, estudiar, hacer deporte, tocar un instrumento, cocinar, escribir, barrer, sentarse, pensar, descansar, afrontar contratiempos, etc. tienen una manera correcta de hacerse y otras muchas incorrectas. Cualquier persona con dos dedos de frente elegir la primera y desechar las ltimas El liderazgo no escapa a esta ley. El arte de la direccin o la conduccin de hombres requiere, ms que cualquier otra actividad humana, la habilidad o destreza en el oficio, el saber hacer que proporciona una ciencia o sabidura terica complementada por la sagacidad prctica que da una acrisolada experiencia. Para llegar a ser un buen dirigente, es necesario conocer bien las leyes del oficio, es indispensable tener un conocimiento claro y profundo de las reglas a que est sometida la accin rectora y directiva.

El prestigioso autor Ram Charam, profesor del Harvard Business School nos dice que los know how que caracterizan a las personas que logran desempeos son (1) POSICIONAMIENTO Y REPOSICIONAMIENTO: Encontrar la idea central en el negocio que permita satisfacer las demandas de los clientes y hacer dinero. (2) LOCALIZAR EL CAMBIO EXTERNO: Ser capaz de detectar patrones en un mundo complejo para poder ubicar al negocio en la ofensiva. (3) LIDERAR EL SISTEMA SOCIAL: Reunir a la gente correcta con las conductas correctas y la informacin correcta para tomar mejores decisiones ms rpidamente y lograr resultados en los negocios. (4) JUZGAR A LA GENTE: Calibrar a las personas en funcin de sus acciones, decisiones y conductas y alinearlas con lo que no es negociable para un puesto de trabajo determinado. (5) CONFORMAR UN EQUIPO: Reunir a la gente altamente competente y a los lderes con un ego de alto nivel, para que coordinen sus acciones. (6) ESTABLECER METAS: Determinar un conjunto de metas que permitan lograr un equilibrio entre lo que el negocio podra llegar a ser con lo que realistamente puede lograr. (7) ESTABLECER PRIORIDADES CON ALTA PRECISIN: Definir el camino y alinear recursos, acciones y energas para lograr las metas y (8) MANEJAR LAS FUERZAS, MS ALL DEL MERCADO: Poder anticipar y responder a las presiones sociales que uno no puede controlar que puedan llegar a afectar el negocio.

Tome en cuenta siempre que en cualquier actividad hay que proceder de manera lcida e inteligente, lgica y racional, atenindose a su ley ntima, buscando la mejor manera de llevarla a cabo, y no de manera ciega e irracional, caprichosa y pasional, a lo loco y a la buena de Dios. Quien se meta a lder sin un mnimo saber previo no har otra cosa que dar tumbos, sembrar el desconcierto y cosechar estrepitosos fracasos
Envases / Embalajes de Plstico 25 de Febrero de 2011

Coca-Cola cede su know how en envases plsticos sostenibles a Heinz

Redaccin

La multinacional Coca-Cola ceder a Heinz la tecnologa de sus envases de plstico, denominada "PlantBottle", para que la utilice en la produccin de las botellas de PET del ketchup 'Heinz'. Los envases acogidos al "PlantBottle" tienen como elemento diferenciador que el 30% del material est hecho a base de plantas, ya que los polmeros se producen mediante el uso de etanol de caa de azcar de Brasil. De ese modo, Heinz sacar en 2011 unos 120 M de envases bajo este sistema, que sern identificados por un logotipo especial. La adopcin de esta tecnologa ser el mayor cambio en la icnica botella de ketchup 'Heinz', que se lanz por primera vez en plstico en 1983. El cambio al "PlantBottle" supone adems un paso importante en la estrategia de la sostenibilidad global de Heinz. "PlantBottle est revolucionando plstico y nuestra asociacin con Heinz est allanando el camino para la colaboracin de toda la industria", ha sealado Muhtar Kent, presidente y CEO de The Coca-Cola. "Esta asociacin es un gran ejemplo de cmo las empresas estn trabajando juntas para avanzar en tecnologas inteligentes que marquen la diferencia para nuestros consumidores y el planeta que todos compartimos." "La asociacin de Coca-Cola y Heinz es un modelo de colaboracin en la industria de alimentos y bebidas que marcarn una diferencia sostenible para el planeta", segn el presidente y director general de Heinz William R. Johnson. "Heinz Ketchup se va a convertir al PlantBottle a nivel mundial comenzando con nuestro el formato de 20 onzas, que llegar a los consumidores este verano." Coca-Cola lo aplicar a todas sus botella en 2020 Coca-Cola lanz por primera vez "PlantBottle" en 2009 en varias de sus marcas como 'Coca-Cola', 'Sprite', 'Dasani', etc. con el objetivo de reducir significativamente su dependencia de los recursos no renovables y reducir gastos. Un primer anlisis del ciclo de

vida realizado por el Imperial College de Londres demostr que el uso de envases "PlantBottle" proporcionan una reduccin de entre el 12-19% en las emisiones de carbono. Actualmente el sistema se aplica en nueve mercados, incluyendo Canad, Mxico, Chile, Brasil, Japn, Dinamarca, Suecia, Noruega y EE.UU., aunque la compaa prev extenderlo a ms de una docena de nuevos mercados en 2011. As, la multinacional producir ms de 5.000 M ud. este ao, con el objetivo de fabricar bajo este sistema todos sus envases plsticos en 2020.

Tip Top abre brecha con franquicias

Otras empresas apuntan a mercados de todo el continente, y hasta Taiwan

Bismark Alemn

Aunque de forma muy paulatina, el desarrollo de las empresas nicaragenses ha llevado a que algunas de ellas estn listas para comenzar a vender franquicias dentro y fuera del pas, revirtiendo as la tendencia segn la cual Nicaragua slo poda ser franquiciado y no franquiciador. La primera empresa nacional en declarar que estaba en capacidad para dar ese paso fue Tip Top Comercial, que anunci sus intenciones en julio del ao pasado y es, de hecho, la primera en otorgar una franquicia.

En aquella ocasin, Bismarck Alemn, Gerente Financiero y de Franquicia, confirm que haba conversaciones en marcha para abrir los primeros locales en ciudades del norte y caribe del pas, as como en Mxico. Acto seguido comenz un proceso de presentaciones ante diversas cmaras y actores econmicos nacionales, as como ante potenciales inversionistas extranjeros. Seis meses despus, la labor ha tenido fruto. Alemn devel que otorgamos la primera franquicia a la Familia Lanuza en la ciudad de Estel. De hecho, ya comenzaron los trabajos de construccin de un restaurante de 240 metros cuadrados que esperan poder inaugurar en abril o mayo. Tal como est previsto, Chinandega debera ser la segunda ciudad de Nicaragua en la que se otorgue una franquicia, en este mismo ao, con lo que la urbe occidental desplaz al tercero a Bluefields, donde pareca haber ms posibilidades al momento de hacer el anuncio el ao pasado. Con todo, la capital de la RAAS sera el siguiente franquiciado, viniendo luego una lista de ciudades encabezadas por Masaya, Granada y Juigalpa, que parecen estar ms cerca que el resto del pelotn. Como parte de su compromiso, Tip Top Comercial otorgar dos franquicias menores a sus nuevos aliados en Estel y Chinandega. Se trata de los Tip Top Express que operan en las tiendas de conveniencia de las estaciones de servicio Texaco en esas ciudades. Alemn explic que las cederan para no competir contra ellos mismos.

Uso de la marca
El proceso para llegar hasta este momento no fue de ninguna forma sencillo, pese a la experiencia de dcadas que tiene Tip Top en el mercado nacional. Tuvimos que aprender a operar conceptos como el control estricto de los procesos, de la cadena de suplidores, y la supervisin de nuestros locales, para plasmarlo en documentos, guas y manuales que hoy conforman el know how que la empresa vende a quienes quieran operar una rosticera de la marca en su ciudad, explic el ejecutivo. La franquicia otorgada incluye el uso de la marca, la asesora de los expertos de la cadena de restaurantes, la entrega de manuales de operaciones, guas de publicidad y capacitacin, manuales de higiene y seguridad, recursos humanos, la identidad corporativa, la operacin del comisariato, etc. Tambin, los porcentajes de las ganancias que hay que invertir en publicidad para asegurar que el negocio tendr los niveles de venta necesarios para ser rentable y mantenerse en operacin. El desarrollo del proceso pas por la definicin de los requisitos a cumplir para tener acceso a una franquicia, y la ponderacin que tendran los diversos acpites para asegurarse de seleccionar a las personas idneas para que el negocio tuviera xito. No se trata slo de tener dinero o querer operar un Tip Top. Esperamos que nuestros

franquiciados tengan un local bien ubicado, excelentes referencias comerciales, bancarias y personales; formacin acadmica y prestigio entre otros requisitos, dijo el gerente Alemn. Decisiones de este tipo les llevaron a rechazar a solicitudes de personas con recursos suficientes que pretendan instalar una rosticera en ciudades en las que los estudios de mercado indican que no sera rentable. No slo se trata de evitar que estas personas pierdan su inversin, sino tambin porque abrir un Tip Top en esas ciudades para cerrarlo poco tiempo despus conlleva un dao a la marca, seal el empresario.

Salto al extranjero
Aunque Mxico sigue en la mira de los ejecutivos de Tip Top Comercial, hay otras tres naciones centroamericanas que aparecen marcadas con el calificativo de ms probable a la hora de sopesar todas las posibilidades. Esos pases son tres de nuestros vecinos: El Salvador, Guatemala y Costa Rica, de donde llegaron delegaciones a finales de enero para conocer cmo opera la cadena en Nicaragua, (ambiente, servicio, sabor, productos, etc.), por lo que la empresa se concentrar en esos tres mercados, intensificando las negociaciones para lograr asentarse en todos ellos. En esta parte del proceso ser clave demostrar a los franquiciados potenciales, el resultado de estudios de mercado ordenados por la empresa, que muestran los niveles de insatisfaccin que reflejan los consumidores de cada pas. Alemn explic que hay bsicamente dos razones para explicar las inconformidades: por un lado, porque hay demanda insatisfecha que nadie est atendiendo, y por otra, porque estn cansados del mismo producto, o simplemente porque quienes administran esos locales ya cayeron en la rutina y han descuidado la calidad. En una segunda etapa, la empresa har una arremetida en los mercados de Honduras y Panam, esperando poder clavar la bandera de Tip Top Comercial en todo el mapa de Centro Amrica. Parte del proceso pasa por legalizar o registrar la marca comercial en los pases a los que quieren entrar, as como explorar en cada mercado la posibilidad de encontrar financiamiento local para que los franquiciados puedan acceder al leasing de equipos, lo que bajara la inversin inicial hasta en un 30%, segn Alemn. Esta posibilidad tambin podra estar disponible para los empresarios nacionales, si tienen xito los acercamientos iniciados por tres entidades financieras nacionales e internacionales que han ofrecido el servicio de leasing a Tip Top Comercial.

Casa del Caf apunta fuera de Nicaragua

Luis Jarqun

An en una etapa ms temprana del proceso, la administracin de la Casa del Caf apuesta por llevar su concepto de negocio allende las fronteras nacionales y avanza en el proceso de preparar la documentacin necesaria para comenzar a vender franquicias. Primero estamos solidificando las bases de la empresa, los controles de calidad y los controles operativos hasta estandarizarlos para lograr que nuestro producto sea igual en cualquier parte, dijo Luis Jarqun, Gerente General de la empresa. En concreto, esto significa preparar paquetes que incluyan procesos, recetas y controles que garanticen la calidad, el xito y la rentabilidad de las franquicias a otorgar, abund. Adems, definir las especificaciones tcnicas que deben cumplir los equipos con los que se va a operar; decidir el valor de las licencias y los royalties, y hasta escribir los contratos, considerando los distintos marcos legales con los que habran de trabajar. Al igual que otros restaurantes de prestigio, la Casa del Caf opera con mrgenes altos, pero hay que operarla cuidadosamente, sin dormirse en sus laureles, explic Jarqun, por lo que el siguiente paso natural fue la expansin, iniciada hace un par de aos con la operacin de un local en el Aeropuerto y otro en Metrocentro. Aunque lo lgico era seguir buscando nuevos mercados dentro del pas antes de buscar fuera del territorio nacional, (y an ms, ofrecer franquicias primero dentro de Nicaragua antes de salir a ofrecerlas afuera) la Casa del Caf se apresta a buscar franquiciados internacionales a partir de diciembre prximo. La razn para comenzar por donde no debera se explica en el hecho que los clientes de otras partes del mundo que vienen aqu nos han insistido en que les permitamos operar locales como el nuestro en sus propios pases, confes el administrador.

De concretarse esas peticiones, el nombre de la compaa y su logotipo podra empezar a escucharse y verse en puntos tan distantes como Venezuela y Chile en Sudamrica; Puerto Rico y Repblica Dominicana en el Caribe; Estados Unidos en el norte del continente, y hasta Taiwn, al otro lado del orbe. Entre los requisitos a cumplir, est que el aspirante tenga experiencia en la operacin de restaurantes y que disponga de un local que permita reproducir en su pas, cuatro de los pilares que diferencian a la Casa del Caf: que sea una excelente combinacin de cafetera, pastelera y sandwichera dentro de un ambiente de finca como el que dispone el restaurante principal de la cadena.