FUNDAMENTOS DE LA QUIMICA

¿Qué Es La Química?
 Una ciencia
 Estudia la composición, estructura y transformación de la materia.
 Estudia la interrelación de la materia con la energía.
 Estudia las leyes que regulan la interacción de la materia con la energía.
 Unidad básica: átomo

Materia

 Todo lo que ocupa un espacio y posee masa.

 Es cuantificable (se puede medir)
 La cantidad de materia de un cuerpo viene dada por su masa.
 Masa: medida de inercia o resistencia que opone un cuerpo a acelerarse cuando se halla
sometido a una fuerza. Esta fuerza puede derivarse del campo gravitatorio terrestre, y en
este caso se denomina peso.
 Masa no es lo mismo que peso.
 Materia es organismos vivos e inertes.
 Se relaciona con la energía.

P=m×g

 Se clasifica en:

Sustancias Puras Mezclas

Pueden ser
 Elemento Químico:
-Se forma por átomos de la misma clase.
-No se puede descomponer en sustancias más
simples.
-Se representa por símbolos químicos.
-Letras solitas
 Compuesto Químico:
-Formados por 2 o más elementos unidos por
enlaces químicos.
-Se pueden descomponer en sustancias más
simples por métodos químicos.
-Se representan por formulas químicas.
-Combinación de dos sustancias que no reaccionan.
-Puedes ser separadas por métodos físicos (tamizado,
imantación, etc.).
-No se representan mediante símbolos químicos.
-Pueden ser:
 Homogéneas:
-Componentes repartidos de manera uniforme.
(NO se distinguen)
-Porciones con propiedades idénticas.
-Llamadas “Disoluciones Químicas”.
 Heterogéneas:
-Se distinguen los componentes.
-Los componentes conservan sus propiedades
individuales.
-Encontramos las “suspensiones” (sangre,
leche) y los “coloides” (jalea, espumas).
Propiedades De La Materia

 Propiedades Extensivas: -Dependen de la cantidad de materia en una sustancia.

-Ejem: Masa, volumen, longitud, entalpía, capacidad calorífica,
n° de moléculas.

 Propiedades Intensivas: -No depende de la cantidad de materia en una sustancia o cuerpo.

-Ejem: Temperatura, presión, densidad, punto de ebullición y
fusión, viscosidad, dureza, concentración, en general todas
aquellas que caracterizan a una sustancia, diferenciándola de
otras.
-El agua independiente de la cantidad, siempre tendrá el mismo
punto de ebullición. (100°C)

 Propiedades Físicas: -Aquellas características propias de las sustancia y no producen

nuevas especies químicas.
-Ejem: Color, densidad, volumen, punto de fusión y ebullición,
conductividad térmica, etc.

 Propiedades Químicas: -Presenta una sustancia a medida que cambia o interactúa con otra.
-Hay una formación de algo nuevo.
-Ejem: Combustión, fotosíntesis, oxidación, fermentación, etc.

 Cambio Químico: -Utiliza una o más sustancias que producen nuevas sustancias.
-Libera o absorbe energía.
-Ejem: Un papel al quemarse.

 Cambio Físico: -Se modifica el estado o las propiedades de la sustancia pero no se

transforman en otras.
-Ejem: el agua, cambia de estado (solido -> líquido) pero sigue siendo
agua.

Estados De La Materia o Estados De Agregación

 Sólido, liquido, gaseoso, plasma (gas altamente ionizado), condensado de Bose-Einstein.

Cambios De Estado De La Materia

Flechas Rojas: energía calórica, por tanto que absorba energía (luz o calor).
Flechas Azules: liberan energía.

-Vaporización y evaporización son sinónimos, estas ocurren a cualquier temperatura pero la

ebullición ocurre a una temperatura específica.

 Ejemplos:
-Fusión: mantequilla, hielo, vela, chocolate, etc.
-Vaporización: agua hirviendo, ciclo de la lluvia.
-Sublimación progresiva: quemar un papel, una fogata.
-Condensación: vapor (vidrios empañados), aerosol.
-Solidificación:
-Sublimación regresiva o inversa: industrias (liberan y gas y se transforma en cenizas)

Energía

 Capacidad que tiene un cuerpo para realizar un trabajo y producir cambios.

 Todos los cuerpos del universo lo poseen.
 Produce cambios en el cuerpo.
 Puede ser transformada de una energía a otra.
 Puede ser transferida de un cuerpo a otro.

f: fuerza
W=f×d d: desplazamiento
Densidad

 Propiedad intensiva.
 Toda la materia posee masa y volumen.
 Es el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen que este ocupa.
 De la fórmula de densidad se puede calcular la masa y el volumen.

Para masa: m= p x v Para volumen: v = m/p