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Modulo de Qumica y Medio Ambiente

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1. PRESENTACIN
Nos encontramos inmersos en los cambios muy acelerados dentro de lo poltico, social,
tecnolgico, econmico y cultural; esto permite ajustar, agregar y desagregar esquemas mentales
que configuren una nueva sociedad globalizada. Para ello es necesario buscar otras formas de
aprendizaje a fin de dar respuestas positivas a los urgentes cambios que la sociedad impone.
Al respecto los Pedagogos. Gmez y Molina, nos sealan dos vertientes: una relacionada con los
alumnos, que pretende reorientar su disposicin psicolgica en orden a propiciar un autoconcepto positivo que le permita sentirse capaz de aprender, superando los posibles bloqueos
que le han ido condicionando a lo largo de la actividad escolar.
La segunda vertiente es situar las bases tericas o marco general donde se ubican las tcnicas
de aprenhender como: supernotas, mapas conceptuales, mapas mentales, redes conceptuales y
los mapas semnticos, logrando personas autnomas, activas y flexibles. Esto unido a los
principios generales del bachillerato que nos permitirn entregar a la sociedad un excelente perfil
humano, social y cultural; que comprenda el mundo que lo rodea.
El presente texto es un documento de Qumica necesario para que el alumno del Primer Ao de
Bachillerato le sirva como gua de estudio.
Los contenidos son varios y estn elaborado de acuerdo a los Programas actuales del Ministerio
de Educacin y Cultura, se desarrollan en forma sinttica, con la finalidad que el alumno se
prepare a fin de que sea capaz de analizar, mejorar y trascender su conocimiento de acuerdo al
avance de la Qumica.
Con este trabajo espero colaborar con aquellas personas que desean superar el interaprendizaje,
despertando el inters por la creatividad; valor que es necesario cultivar para llegar al xito.

2. OBJETIVOS GENERALES
La institucin se proyecta objetivos a corto y a largo plazo, de conformidad a los contenidos y
sobre todo con el perfil humano que se propone entregar a la sociedad lojana en el presente
siglo. En otros son los siguientes:
1. Educar para el humanismo cosmopolita, para el pluralismo, para la participacin y
cooperacin, declarndole la guerra al individualismo que acaba con la vida social y comunitaria.
2. Educar para la autonoma, la autogestin y la visin del futuro
3. Desarrollar y socializar contenidos que permitan ser tiles para la vida y la supervivencia
humana.

2.1 OBJETIVOS DEL MODULO


Capacitar a los estudiantes para:
1. Comprobar la verdadera importancia que tiene la qumica en el proceso socioeconmico de
una nacin, as como su relacin con otras ciencias.
2. Leer y escribir compuestos binarios, ternarios y cuaternarios; y deducir la composicin
cualitativa y cuantitativa de sus molculas.
3. Conocer la materia y la energa, sus propiedades fsicas y qumicas; las transformaciones y
sus aplicaciones.
4. Conocer como se descubri la radiactividad y la extraordinaria incidencia que tuvo en la
poca actual.
5. Conocer la clasificacin de los elementos qumicos.
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6. Verificar la forma de obtencin de las diferentes funciones que llevan los


especialmente la neutralizacin entre cidos y bases.
7. Manejar correctamente la estructuracin de frmulas qumicas.
8. Elaborar correctamente las prcticas de laboratorio.

cuerpos,

3.- METODOLOGA.
La institucin educativa, prioriza el trabajo grupal; para lo cual el Maestro est en la obligacin de
manejar en forma adecuada los mtodos, las tcnicas y las estrategias que requieren el buen
manejo de los mdulos; esto es la lectura comprensiva, desarrollo de talleres, cuestionarios,
realizacin de prcticas en las diferentes reas que lleva el sistema nacional educativo.
Con los mtodos, las tcnicas y las estrategias previstas, lograremos un excelente nter
aprendizaje en base de mesas redondas, dinmica de grupos, debates, anlisis y sntesis de
contenidos y desarrollo de las inteligencias mltiples, as como al formacin de actitudes
positivas, destrezas, habilidades y competencias encaminadas a la solucin de problemas
sociales actuales.
Sin embargo, dejamos en las manos modeladoras de maestros y maestras que fortalecidos en la
misin, se convierta el aula en taller donde se construya el conocimiento, se socialice y se aplique
para la vida.
La participacin del estudiante es indispensable para que pueda contribuir con propiedad dentro
de la construccin del conocimiento, esto lo consigue analizando el mdulo con anticipacin en
los temas que sern dictados en su debida oportunidad.

4.- EVALUACIN Y ACREDITACIN


En nuestra institucin evaluar es ante todo, apreciar, establecer, el valor de una actitud, de un
aprendizaje, un servicio o una accin relevante que describe una realidad educativas, de manera
que facilite la formulacin de juicios como base para la toma de decisiones. Adems la
evaluacin es tomada como un proceso generador de cultura, para establecer dilogos en
profundidad, dentro de una accin critica, disear alternativas, para superar dificultades en el
aprendizaje.
Hoy ms que nunca es urgente una evaluacin, diagnostica, formativa y sumativa, que nos
permita introducir mecanismos de motivacin, correccin y orientacin ms idneas, de esta
manera permitir al sistema educativo genere el resultado esperado, una persona integral,
equilibrada en la fortaleza de las tres reas del conocimiento, cognitiva, afectiva y psicomotora.
Para el logro de estos objetivos evaluativos se cuenta con el personal idneo que trabaja
incansablemente en logro y consecucin de estas metas propuestas por el colegio. Cuyos
parmetros se establecen 33% afectivo, 33% psicomotor y 34% es cognitivo, conforme al nuevo
perfil que exige la sociedad ecuatoriana.
Para medir los parmetros se tomar en cuenta los siguientes aspectos:
1.
Desarrollo de actividades del mdulo (7,5 puntos 25%
2.
Presentacin del trabajo y coherencia del contenido en el desarrollo del cuestionario ( 7,5
puntos, 25%)
3.
Evaluacin de la asignatura ( 15 puntos, 50%)

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TEST DE EVALUACIN FINAL PARA


APROBACIN DEL PRIMER AO DE BACHILLERATO EN CIENCIAS
El desarrollo de este TEST, se elaborar en papel ministro y escrito a
mano.
1.
Elabore un cuadro sinptico describiendo las fases de la historia de la qumica
2.
Con ejemplos demuestre las relaciones de la qumica con otras ciencias
3.
Escriba dentro del parntesis la letra V o F si considera que el enunciado es verdadero
o falso.
a.
La materia es continua.
(
)
b.
Es posible dividir la materia.
(
)
c.
Para que sea materia debe tener siempre masa. (
)
d.
La materia se transforma.
(
)
e.
La molcula es ms pequea que el tomo.
(
)
f.
Cambio en la materia significa reaccin qumica. (
)
g.
Un cuerpo pesa igual en la Tierra y en la Luna. . (
)
h.
El viento tiene energa
(
)
i.
La energa radiante se presenta en forma de luz. - (
)
j.
La materia no se crea ni se destruye.
(
)
4.
Escriba dos ejemplos de energa potencial
a.----------------------------------- b.----------------------------------5.

Escriba dos ejemplos de energa cintica


a.----------------------------------- b.-----------------------------------

6.

Con un ejemplo demuestre la Ley de conservacin de la masa.

...

7.
Defina que es materia.
8.
Defina que es molcula..
9.
Haga un grafico diferente al del mdulo para demostrar que un tipo de energa
se
transforma en otro tipo de energa.
10.
Establezca claramente la diferencia entre masa y peso.
11.
Escriba un ejemplo de mezcla y uno de combinacin
12.
Utilizando el agua, demuestre los cambios de estado de la materia
13.
Con ejemplos prcticos describa los procesos de: decantacin, sedimentacin, filtracin,
tamizado.
14.
Investigue y describa cmo se obtiene el alcohol etlico, utilizando el mtodo cientfico?
15.
Describa los modelos atmicos de: Thomson, Rutherord, Bohr y le mecnico cuntico.
16.
En un dibujo demuestre las partes que forman el tomo
17.
Describa otras partculas que forman al tomo
18.
Qu entiende por istopo, demuestre con un ejemplo.
19.
Describa qu podemos encontrar en la tabla peridica?
20.
Escriba los smbolos de los siguientes elementos qumicos:
Cloro________________

Azufre________________

Oro___________________

Mercurio_____________

Plomo________________

Cobre_________________

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21.

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Escriba los nombres de los siguientes elementos qumicos

Sb_________________

N______________

Se_______________ Au_____________

K________________ Cr________________Pd________________At____________
22.
23.

Forme 10 xidos metlicos


Escriba el nombre de los siguientes xidos:

CaO Al2O3..
FeO Cu2O..
24.
25.

Forme 10 cidos oxcidos


Escriba el nombre de los siguientes cidos oxcidos:

H2SO4.. HCl
H2CO3.. HIO4..
26.
27.

Forme 5 oxisales
Escriba el nombre de las siguientes oxisales:

Na2CO3..

NaClO3..

AgNO3..

BiPO4..

28.
29.
30.

Cmo podra evitar la contaminacin del suelo?


Qu hara para no contaminar el agua?
Cules son las causas para la contaminacin del aire y del sonido?

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UNIDAD 1
LA QUMICA ME SIRVE PARA MI PROFESIN?.
LA QUIMICA.
QU ES LA QUMICA?
La qumica es una ciencia natural que se basa en hechos experimentales; la misma que estudia
la materia, su estructura, sus propiedades y sus transformaciones, as como las leyes que le
rigen.

HISTORIA DE LA EVOLUCIN DE LA QUMICA.


LA PIEDRA Y EL FUEGO.- Los primeros hombres que empezaron a utilizar instrumentos se
servan de la naturaleza tal como la encontraban. El fmur de un animal de buen tamao o la
rama arrancada de un rbol eran magnficas garrotas. Y, qu mejor proyectil que una piedra?
Con el paso de los milenios los hombres primitivos aprendieron a tallar las piedras, dndoles un
borde cortante o una forma que permitiera asirlas fcilmente. El siguiente paso consisti en unir la
piedra a un astil de madera tallado para este propsito. Pero, de todas formas, sus piedras
talladas seguan siendo piedras, y su madera tallada segua siendo madera.
La posibilidad de beneficiarse deliberadamente de algunos fenmenos qumicos se hizo realidad
cuando el hombre fue capaz de producir y mantener fuego (lo que en trminos histricos se
conoce como "descubrimiento del fuego"). Tras este hallazgo el hombre se convirti en un
qumico prctico al idear mtodos para que la madera u otro material combustible se combinara
con el aire a una velocidad suficiente y producir as luz y calor, junto con cenizas, humo y
vapores.
Los primeros materiales que us el hombre eran universales, en el sentido de que se encuentran
en cualquier parte: madera, hueso, pieles, piedras... De todos ellos la piedra es l ms duradero,
y los tiles de piedra tallada son los documentos ms claros de que disponemos actualmente
para reconocer aquel dilatado perodo. Por eso hablamos de La Edad de Piedra.
Esta Nueva edad de piedra o Neoltico s caracteriz por un cuidadoso pulido de la piedra. La
alfarera fue otro de los factores que contribuyeron al desarrollo. Lentamente, los logros del
Neoltico superior se extendieron fuera de la regin de Oriente Medio. Hacia el ao 4.000 a.c
aparecen caractersticas de esta cultura en el oeste de Europa
LOS METALES.-Los primeros metales debieron de encontrarse en forma de pepitas. Y con
seguridad fueron trozos de cobre o de oro, ya que stos son de los pocos metales que se hallan
libres en la naturaleza. El color rojizo del cobre y el tono amarillo del oro debieron de llamar la
atencin, y el brillo metlico, mucho ms hermoso y sobrecogedor que el del suelo circundante,
muy distinto al de las piedras corrientes, impulsaban a cogerlos.
El cobre se hizo ms abundante cuando se descubri que poda obtenerse a partir de unas
piedras azuladas
En el tercer milenio a. de C. se descubri una variedad de cobre especialmente dura, obtenida al
calentar juntos minerales de cobre y estao, casi seguro que por accidente. A la aleacin de
cobre y estao se le llam bronce, y hacia el ao 2000 a. de C, ya era lo bastante comn como
para ser utilizado en armas y corazas. El acontecimiento histrico ms conocido de la Edad del

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Bronce fue la guerra de Troya, en la que soldados con armas y corazas de bronce disparaban
flechas con punta de este metal contra sus enemigos.
El hierro puro no es demasiado duro, sin embargo, un instrumento o una armadura de hierro
mejoraba al dejar que una cantidad suficiente de carbn vegetal formara una aleacin con este
metal. Esta aleacin es la que conocemos hoy como acero.
ALEJANDRIA.- En la poca de Aristteles, Alejandro Magno de Macedonia conquist el vasto
imperio de Persa. El imperio de Alejandro se disgreg despus de su muerte en el ao 323 a. de
C.
Haba siete cuerpos celestes considerados "planetas" ("errantes" porque continuamente
cambiaban de posicin con respecto al fondo estrellado) y tambin eran siete los metales
conocidos: oro, plata, cobre, hierro, estao, plomo y mercurio. Pareci atractivo emparejarlos,
y lleg un momento en que el oro se designaba comnmente como "el Sol". La plata como "la
Luna", el cobre como "Venus" as sucesivamente.
LOS ARABES.-En el siglo VII, el rabe khemeia se convirti en al-himiya, siendo al el prefijo
correspondiente a "la". Finalmente la palabra se instaur en Europa como alquimia, y los que
trabajaban en este campo eran llamados alquimistas.
EL DESPERTAR EN EUROPA.- El primer alquimista importante europeo fue Alberto de Bollstad
(aproximadamente 1200-80), ms conocido como Alberto Magno. ste describi el arsnico con
tanta claridad en el transcurso de sus experimentos de alquimia, que en ocasiones se le
consideraba como descubridor de esta sustancia, aunque al menos en forma impura, era
probablemente conocida por los antiguos alquimistas.
LOS GASES.-La explicacin de los enrevesados cambios de peso durante la combustin haba
que encontrarla, naturalmente, en los gases que aparecan o desaparecan mientras se
formulaban los compuestos.
El qumico ingls Stephen Hales (1667- 1761) dio un paso en la direccin correcta, a principios
del siglo XVII, al recoger gases sobre el agua. Los vapores formados como resultado de una
reaccin qumica pudieron almacenarse, a travs de un tubo, al interior de un recipiente que se
haba colocado lleno de agua y boca abajo en un recipiente con agua. El gas burbujeaba dentro
del recipiente, desplazando el agua y forzndola a travs del fondo abierto.
LA LEY DE PROUST.-Los xitos de Lavoisier estimularon a los qumicos a buscar y explorar
otras reas en las que las mediciones precisas pudieran iluminar el estudio de las reacciones
qumicas. Los cidos constituan una de estas tareas. Los cidos forman un grupo natural que
comparten un cierto nmero de propiedades. Son qumicamente activos, reaccionando con
metales tales como el cinc, estao o hierro, disolvindolos y produciendo hidrgeno. Tienen sabor
agrio, provocan manchas y cambian los colores de un modo determinado, etc.
Opuesto a los cidos hay otro grupo de substancias llamadas bases. Son tambin qumicamente
activas, de sabor amargo, cambian el tono de los colores de modo opuesto al inducido por los
cidos, etc.
LA CRISIS DEL VITALISMO.-Desde el descubrimiento del fuego, el hombre estuvo
inevitablemente sujeto a dividir las substancias en dos clases, segn ardiesen o no. Los
principales combustibles de la antigedad fueron la madera y las grasa o aceites. La madera era
un producto del mundo vegetal, mientras que la grasa y el aceite eran productos del reino animal
o del vegetal. En su mayor parte, los materiales del mundo mineral, tales como el agua, la arena y
las rocas, no ardan. Tienden, ms bien, a pagar el fuego.

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Las diferencias parecan fundamentales y, en 1807, Berzelius sugiri que las substancias como
el aceite de oliva o el azcar, productos caractersticos de los organismos, se llamasen orgnicas.
Las substancias como el agua o la sal, caractersticas del medio no-viviente, eran inorgnicas.
LA TEORIA DE LOS TIPOS.-Brezelius hizo la idea de que los radicales podan ser las unidades
a partir de las cuales se construyesen las molculas orgnicas. Crea que las molculas
orgnicas estaban formadas de radicales, igual que las molculas inorgnicas estaban formadas
de tomos individuales, y lleg a pensar que los radicales eran casi tan indivisibles e inmutables
como los propios tomos.
Brezelius mantuvo que la fuerza que une a los tomos en una
molcula inorgnica o en un radical orgnico era de naturaleza elctrica.
Cada molcula, pues, deba contener una parte positiva y una parte negativa, ya que slo exista
atraccin entre los elementos de cargas opuestas.
LOS ELEMENTOS EN DESORDEN.- Los elementos gaseosos, nitrgeno, hidrgeno, oxgeno y
cloro, haban sido descubiertos todos ellos en el siglo XVIII. Y lo mismo los metales cobalto,
platino, nquel, manganeso, tungteno, molibdeno, uranio, titanio y cromo.
CALOR.- .En los siglos XVII y XVIII, los mundos de la qumica y la fsica parecan mutuamente
bien delimitados. La qumica era el estudio de aquellos cambios que implicaban alteraciones en la
estructura molecular. La fsica era el estudio de los cambios que no implicaban dichas
alteraciones.
En la dcada de 1840 su trabajo puso en claro que en las vicisitudes sufridas por el calor y otras
formas de energa, no se destruye ni se crea energa. Este principio se llam la ley de
conservacin de la energa, o primer principio de la termodinmica.
COLORANTES.-En la mitad del siglo XIX hombres como Berthelot empezaron a unir molculas
orgnicas, y con algunas de sus grasas sintticas marc un comienzo del desarrollo de la qumica
orgnica.
CORRIENTE ELECTRICA.-A travs del siglo XIX Leucipo y su discpulo Demcrito propusieron
por vez primera la nocin de tomo lo concibieron como la partcula ltima e indivisible de la
materia. Dalton unos dos mil aos despus, mantuvo esa opinin.
De acuerdo a este principio si en un lugar existe una concentracin de carga elctrica positiva, y
en otro una concentracin de carga elctrica negativa, entre ellos se establece un potencial
elctrico. Bajo la fuerza impulsora de este potencial elctrico, fluye una corriente elctrica desde
un punto al otro, tendiendo esta corriente a igualar la concentracin.
La corriente fluye ms fcilmente a travs de unos materiales que de otros. Los metales, por
ejemplo, son conductores, y basta incluso con un pequeo potencial elctrico para originar una
corriente a travs de ellos. Las sustancias como el vidrio, la mica y el azufre son no conductores o
aislantes.
ELEMENTOS RADIACTIVOS. Las radiaciones producidas por el uranio y el torio eran bastante
dbiles, resultaba difcil trabajar con ellas. Esta situacin fue remediada por Mme. Curie. Al
investigar la radiactividad de los minerales de uranio, hall algunas muestras de mineral con bajo
contenido en uranio, que no obstante eran intensamente radiactivas, incluso ms que el uranio
puro lleg a la conclusin de que el mineral deba contener algn elemento radiactivo distinto del
uranio. En julio 1898 lograron encontrar y llamaron al nuevo elemento polonio, debido al origen
polaco de Mme. Curie. En diciembre del mismo ao se localiz un segundo elemento, que es el
radio.
El radio era extremadamente radiactivo, emitiendo radiaciones 300 mil veces mayores que las
producidas por el mismo peso de uranio
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LA QUMICA Y SU INTERRELACIN CON OTRAS CIENCIAS


La Qumica es una ciencia de capital importancia, ya sea desde el punto de vista de la
investigacin cientfica pura, como en la aplicacin en todas las industrias, casi la totalidad de
industrias utilizan materia y por lo mismo utilizan qumica.

GENERAL

DESCRIPTIVA
QUMICA
INORGNICA

ANALTICA
CUALITATIVA

CUANTITATIVA
QUMICA
ORGNICA

APLICADA
BIOQUMICA
FSICOQUMICO
QUMICA
INDUSTRIAL
PETROQUMICA
GEOQUMICA
FARMOQUMICA
ASTROQUMICA

QUMICA GENERAL Estudia los fundamentos de la ciencia, la constitucin de la materia, las


leyes que la rigen, los cambios fsicos y qumicos de la materia, los procesos de extraccin y
purificacin de sustancias, las constantes fsicas. Por ejemplo, la ley de Dalton, la ley de
Lavoisier, la destilacin, la cromatografa; el punto de fusin, el estudio del tomo, la
cristalizacin.
QUMICA DESCRIPTIVA.-Se encarga del estudio particular de un elemento qumico o un
compuesto, sealando su smbolo o frmula, masa atmica o molecular, estado fsico, estado
natural, propiedades fsicas, qumicas, usos.
QUMICA ORGNICA.-Estudia los compuestos que contienen dos elementos indispensables: el
carbono y el hidrgeno; abarca un elevadsimo nmero de compuestos que pueden llegar a ms
de 10 millones: alimentos, medicamentos, plsticos, maderas, abonos, explosivos, caucho.
QUMICA INORGNICA.- Estudia Los compuesto inorgnicos que se encuentran en la
naturaleza, tales como las sales, xidos, bases, etc
QUMICA ANALTICA.-Se encarga del anlisis cualitativo y cuantitativo de los cuerpos simples o
compuestos. Por ejemplo, en el anlisis cualitativo del agua potable encontramos dos elementos:
el oxgeno y el hidrgeno. El anlisis cuantitativo nos dice que hay 11% de hidrgeno y 89% de
oxgeno.
QUMICA CUALITATIVA.- Estudia las cualidades de los compuestos qumicos, ejm. Soluciones
cidas, bsicas, neutras, etc.
QUMICA CUANTITATIVA.- Estudia las cantidades de los compuestos qumicos, ejm. 20 gramos
de cloruro de sodio, 20% de una concentracin en una solucin, etc.

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QUMICA APLICADA.-Se encarga de estudio de la aplicacin de la qumica en el campo


industrial.
BIOQUMICA.-La bioqumica es la qumica de la vida; este profesional estudia el proceso de
cambio permanente de las sustancias que estn en el organismo, vale decir, su metabolismo.
FISICOQUMICA.-Estudia la estructura de la materia, los cambios desde un punto de vista
matemtico, como el estado coloidal, la presin osmtica, las soluciones, la elevacin del punto
de ebullicin.
QUMICA INDUSTRIAL.- Estudia los procesos de transformacin de la materia, Ejm., obtencin
del papel, etc.
LA PETROQUIMICA.- Se encarga de la obtencin de miles de productos provenientes del
petrleo es una de las industrias ms poderosas que existen en el mundo.
GEOQUMICA.-Puesto que requiere el conocimiento de las rocas, de las capas del suelo, de
anlisis micro paleontolgico, de la composicin del petrleo y sus derivados.
FARMOQUMICA.-El farmacutico es el profesional que prepara los medicamentos y como tal
debe saber las propiedades fsicas, qumicas y fisiolgicas de un cuerpo puro y de las mezclas,
en definitiva de un medicamento como el AlkaSeltzer, el comtrex, las vitaminas, etc.
ASTROQUMICA.- Estudia la composicin qumica de los astros y sus fenmenos

INVESTIGACIN CIENTFICA.
EL METODO CIENTFICO SE DESARROLLA EN 5 ETAPAS

ETAPAS

OBSERVACIN

EXPERIMENTA
CIN

LEY

HIPTESIS

TEORA

REALIZA

REALIZA

ANUNCIA

EXPLICA

ES

EL
COMPORTAMI
ENTO DE LO
OBSERVADO
NO EXPLICA LA
RAZN

EL
COMPOORTA
MIENTO DE LA
NATURALEZA
SOLO SE
SUPONE

LA
CONFIRMACI
N DE LA
HIPTESIS LO
CONFIRMA

RECOLECCIN
Y
ORDENAMIEN
TO DE DATOS

PRCTICAS EN
LABORATORIA

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UNIDAD 2
MATERIA Y LA ENERGA
QU ES MATERIA?
Materia: es todo cuerpo que tiene masa y que ocupa un lugar en el espacio.
En el universo todo es materia. el sol, la luna, y nosotros mismos (seres humanos). Todo lo
indicado es materia.
Los objetos, los seres vivos, los agentes fsicos presentan notables diferencias entre s, pero
tienen algo en comn que es la materia.

QU ES CUERPO?
Es toda porcin limitada de materia. Esto significa que si de toda la materia se tiene una porcin,
sta se llama cuerpo.

QU ES SUSTANCIA?
Es la clase de materia de que est formado un cuerpo y que permite diferenciarlo. Por ejemplo: el
azcar, est formado por la materia azcar (C2H220l1);

QU DIFERENCIAS ENTRE CUERPO Y SUSTANCIA?


o
Cuerpos formados por una misma sustancia tienen diferente forma. Ejemplo, una copa, un
vaso, un tubo de ensayo hechos de vidrio..
o
Cuerpos de la misma forma estn hechos de diferente sustancia. Ejemplo, tres platos de
comer hechos de porcelana, arcilla, aluminio; tres sustancias diferentes.
Un cuerpo puede estar hecho de 2 o ms sustancias. : Ejemplo: una moneda fabricada con oro y
nquel.

DIVISIN DE LA MATERIA.
Se puede dividir o fraccionar la materia? La respuesta es s. Cuntas veces usted ha dividido un
trozo de azcar o ha molido granos de maz para obtener harina. La materia es discontinua, es
decir, puede dividirse en fracciones cada vez ms pequeas, como se indica a continuacin.

M.M.

cuerpo

M.Q.

M.F.

partculas

molcula

B.N.

tomos

E.C.

Partculas

quarks

subatmicas
MM (mtodos mecnicos), M.F.(mtodos fsicos), M.Q.(mtodos qumicos, B.N.(bombardeo
nuclear), E.C.(energa csmica).
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Los cuerpos son porciones limitadas de materia concentrada (piedra, animal, etc.)
Las partculas mantienen todas las propiedades (fsicas y qumicas) del cuerpo
Las molculas mantienen solo las propiedades qumicas del cuerpo mas no las fsicas
Los tomos ya no mantienen propiedades del cuerpo y representan la mnima expresin de una
sustancia simple o elemento qumico
Las sustancias compuestas estn formadas por molculas heteroatmicas (H2O, CH3OH,
K2SO4)
Algunas sustancias simples estn formadas por molculas homoatmicas (O2, O3, H2, P4, Cl2

PROPIEDADES DE LA MATERIA
Una propiedad es una caracterstica de la materia por la cual puede ser descrita e identificada.
Algunas propiedades como: masa, peso, forma, tamao, extensin, inercia e impenetrabilidad son
comunes a todos los cuerpos y no permiten diferenciar una sustancia de otra. A estas
propiedades se les denomina generales o extrnsecas y dependen de la cantidad de muestra. Por
ejemplo 3 cubos de diferente tamao: uno de madera, otro de vidrio y otro de porcelana pueden
tener el mismo peso. Un nio y una nia pueden tener el mismo peso.
Las propiedades especficas o intrnsecas. Se pueden emplear para identificar o caracterizar una
sustancia. Son propiedades tpicas de un cuerpo y se dividen en fsicas y qumicas.

PROPIEDADES FSICAS
Son aquellas que pueden ser comprobadas sin alteracin de su composicin qumica y no
dependen de la cantidad de sustancia. Algunas propiedades fsicas son:
Dureza, densidad, punto de fusin, punto de ebullicin, color, olor, sabor y conductividad. Por
ejemplo: el agua hierve a 100C, el naftaleno se funde a 80C, el azufre es un slido amarillo que
no conduce la corriente elctrica, a densidad del hidrgeno es 0,084g/l, el olor del dixido de
nitrgeno es irritante.

PROPIEDADES QUIMICAS.
Indican el cambio en la composicin de una sustancia. Por ejemplo, cuando el azufre reacciona
con el hierro y forma sulfuro de hierro, slido negro. El agua reacciona con el sodio metlico
formando hidrxido de sodio.

CAMBIOS DE LA MATER1A
Son dos: fsicos y qumicos.

CAMBIOS FSICOS.
Se producen sin alteracin de su estructura molcula no se forman nuevos cuerpos. Por ejemplo,
el agua lquida tiene como frmula H20, al calentarla se hace vapor agua y su frmula sigue
siendo H20 si se la transforma en hielo, tambin la frmula es H20. Slo se ha producido cambio
en su estado fsico, mas no en su estructura molecular. Lo mismo ocurre con el yodo, con el
azufre.

CAMBIOS QUMICOS
Son lo contrario de los cambios fsicos. Se produce con alteracin en la composicin qumica. Por
Eje. al quemar una hoja de papel, ha cambiado la estructura qumica del papel.

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FORMAS DE LA MATERIA
La materia se presenta bajo dos formas: homognea cuerpo puro y heterognea o mezcla.

MATERIA HOMOGNEA
Se caracteriza por poseer las mismas propiedades en toda la masa, es decir, se distingue una
sola fase. Materia homognea significa cuerpo puro. Hay que indicar que una solucin, por
ejemplo, sal de cocina (cloruro de sodio) en agua, a pesar de existir dos cuerpos (agua y sal) se
la considera como materia homognea y tambin como una mezcla.

MATERIA HETEROGENEA
Es lo contrario de la materia homognea, Se trata de una mezcla en la que existen dos o ms
sustancias diferentes o fases fsicamente distintas. Por ejemplo, al mirar una piedra se observa la
existencia de cuarzo, mica y otros minerales. La mezcla de azcar con sal, se la distingue
claramente en el microscopio.

DIFEERENCA ENTRE MASA Y PESO


La masa de un cuerpo se define como la cantidad de materia que posee. Es la responsable de la
inercia de un cuerpo. En contraste, el peso de un cuerpo se define como la medida de la
atraccin gravitacional entre su masa y la del lugar en donde se pesa. Por tanto, el lugar donde
se pese a materia afecta en su peso. Por ejemplo, un objeto que pesa 1 000 g en Quito, solo
pesar 166,6 g en La luna debido a la baja atraccin gravitacional.

ENERGA.
QU ES ENERGA?.
Energa es la capacidad que tiene un cuerpo o un sistema para efectuar un trabajo.
TIPOS DE ENERGIA
Existen varios tipos o formas de energa, as:
Energa potencial, de posicin o de reposo. Es aquella energa almacenada que tiene un cuerpo
en relacin con la posicin en que se encuentra o a su composicin qumica. Por ejemplo, el agua
estancada en una represa; una teja que est en un techo y que actualmente es motivo de estudio
para el o un martillo levantado, La dinamita, la gasolina, una batera tienen energa potencial
debido a su composicin qumica.
La combustin del petrleo es lo que hace que se muevan los trenes.
Energa cintica o de movimiento. Es aquella que tiene un cuerpo o un sistema en movimiento.
Por ejemplo, un torrencial aguacero; un viento fuerte; un tren en movimiento; un toro en la plaza;
etc.
Energa radiante. Se presenta en forma de ondas que pueden ser luminosas y visibles a simple
vista como la luz solar, la luz de un foco, invisibles como la energa de los rayos ultravioletas,
rayos X.

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Energa trmica o calrica. Es aquella que est relacionada con la temperatura de un cuerpo.
Por ejemplo, la energa que produce una cocina de gas que calienta y hierve lquido.
Energa nuclear. Es aquella que por efecto de ruptura o fusin de tomos se libera en forma
extraordinaria y que actualmente es motivo de provecho de la humanidad sobre todo si se
considera que el petrleo se agotar en poqusimo tiempo.

TRANSFORMACIN DE UNA FORMA DE ENERGA EN OTRA


Es posible que una forma de energa se transforme en otras. Por
ejemplo, en una central elctrica se tiene una serie de formas de
energa, inicindose desde la potencial que es la posicin del agua
en
lo alto del reservorio, sta desciende por los tubos
transformndose en cintica, el agua nueve las turbinas y se
transforma en elctrica y sta puede convertirse en luz (lumnica), en
trmica en los reverberos y en mecnica cuando mueve los motores.
Otros ejemplos de transformaciones de energa se pueden apreciar
en la siguiente lista:

Luz solar
Fotosntesis(energa)
Quemar lea
(energa calrico)
Produccin de vapor
(energa calrica)
Mover generador
(Energa Elctrica)
Encender un foco
(energa lumnica.)
Mover una mquina de coser (energa mecnica)

(energa lumnica)
(energa qumica)

LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MATERIA Y ENERGA.


Existe una relacin entre materia y energa; esto se ha comprobado por el hecho de que todo
cambio qumico o fsico se produce, ya sea, con absorcin o con desprendimiento de energa).
Por ejemplo, el simple hecho de quemar carbn; la fotosntesis.
Albert Einstein en 1905 manifest que la materia y la energa estn en ntima relacin, lo que
est demostrado en la ecuacin: E = mc2
E = - cantidad de energa (expresada en julios)
m = cantidad de materia (expresada en kg)
c = velocidad de la luz al cuadrado (300 000 km/s )
Aplicando la ecuacin de Einstein se comprueba que un kilogramo de masa se transforma en
energa, se produce tanto calor, que se puede elevar la temperatura 215 000 000 kilogramos de
agua, en unos 100 grados centgrados.
Por lo tanto, la materia se puede convertir en energa y la energa en materia, pero el total de
La masa y energa del universo es constante.
La materia y energa son dos formas diferentes en una misma cosa.

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15

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

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CUERPOS PUROS y MEZCLAS .


CUERPO PURO.
Es aquel que no lleva la ms mnima impureza y tiene valores fijos en sus constantes fsicas
como: el punto de fusin, el punto de ebullicin. Se los llama QP que significa qumicamente
puros.
CARACTERSTICAS
Un cuerpo puro puede ser un elemento simple o una molcula. Por ejemplo, en un anillo de oro
se encuentra solamente tomos de oro, Una moneda metlica como el medio dlar, no es un
cuerpo puro, porque adems de tomos de plata, existen tomos de cobre y de nquel.
Un cuerpo puro formado por molculas se llama tambin compuesto, en el que solo existen
molculas idnticas. Por ejemplo, en un cristal de azcar comn o sacarosa existen solo
molculas de sacarosa, su frmula es C12H22011.

DIFERENCIAS ENTRE MEZCLA Y COMBINACIN


MEZCLA
1.Los componentes intervienen en cualquier
cantidad

COMBINACIN
1. Los componentes intervienen en
cantidades fijas.

2. No hay alternaciones qumicas en los


componentes.
3. Los componentes se separan fcilmente.

2. Hay alteracin qumica de los


componentes.
3. Los componentes se separan
difcilmente.
4. Estn sujetos a las leyes de la qumica.
5. El producto final es diferente al inicial.

4. No estn sujetos a las leyes de la qumica.


5. El producto final es igual al inicial.

MTODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS.


a) MEZCLA SLIDO - SLIDO
Dos o ms componentes slidos en una mezcla pueden separarse por mtodos mecnicos o
fsicos. Ejemplo, Una mezcla de polvo de azufre y polvo de hierro se separan por los siguientes
mtodos.
a. Flotacin - levigacin (mtodo mecnico) Disponer de un tubo de ensayo o un vaso de
precipitacin con agua, aadir la mezcla, remover con un agitador o con una cuchara. La
separacin ocurre cuando el hierro se deposita en el fondo y el azufre flota por la diferente
densidad.
b. Atraccin metlica
Disponga de un imn y acerque La separacin se realizar as: por
el imn, pero no el azufre.
c. Solubilidad
El di sulfuro de carbono es un lquido que disuelve solo el azufre. En
un tubo de ensayo, coloque 5 cc de di sulfuro de carbono, aada un
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poco de la mezcla anterior, agite el tubo, reciba el lquido en un cristalizador, evapore a bao de
Mara. La separacin ocurre as; el hierro permanece en el tubo de ensayo y el azufre cristaliza
en el cristalizador.
d. Tamizacin
Un tamiz es un cedazo, malla metlica o arnero que permite la separacin de cuerpos slidos de
diferente tamao o grosor. Este mtodo se observa en la construccin: los obreros que trabajan
tamizan piedra menuda y logran separar arena, ripio, etc. Del mismo modo, se puede separar la
harina del afrecho mediante un cedazo, lo cual se hace diariamente en casa.
e. Disolucin
Consiste en utilizar un solvente que disuelva uno de los componentes
de la mezcla como se indic al separar hierro de azufre, mediante el di
sulfuro de carbono. La mezcla formada de sal de cocina (NaCI), sulfato
de calcio (CaSD4) y naftalina se coloca en un
Tubo de ensayo, se aade ter, se agita y se filtra. El ter solo disuelve
la naftalina; a los dos componentes NaCl y CaSO4 se les aade agua,
se disuelve la sal de cocina no as el sulfato de calcio.
b) MEZCLA DE LQUIDO- LQUIDO.
a. Decantacin
Sirve para separar dos o ms lquidos que no se mezclan; como el
agua con la gasolina que tienen diferente densidad. Se utiliza
embudos de separacin.
b. Destilacin
Es un proceso-fsico que permite la separacin de lquidos que si se mezclan, son miscibles. El
fundamento consiste en que cada lquido en estado 100% puro hierve a una temperatura fija, de
acuerdo con el lugar en donde se realice la ebullicin. Por ejemplo, a presin normal, es decir a
760 mm Hg, los puntos de ebullicin son: del ter 35C, del alcohol 78C y del agua 100C.
Si se mezclan estos tres lquidos es posible separarlos por
destilacin. As, cuando en el baln que contiene la mezcla, el
termmetro marque 35C. Hierve el ter, sus vapores pasan al
refrigerante y destila; cuando todo el ter haya abandonado el
baln, la temperatura sube a 78C y se estaciona, entonces
hierve el alcohol y destila; queda nicamente el agua en el baln,
si se desea destilar el agua, la temperatura subir a 100C y el
agua destilar.
Este fenmeno ocurre en la destilacin del petrleo crudo que al
subir del pozo es destilado en las llamadas refineras donde se
obtienen las diferentes fracciones y derivados del petrleo, como
el gas de bocina, la gasolina, el krex, el diesel, los aceites, etc.
Deduzca cmo se obtiene el agua destilada, cmo se obtiene el
alcohol a partir de la fermentacin de la caa de azcar.

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c) MEZCLA SLIDO - LQUIDO


a. Filtracin
Consiste en hacer pasar a travs de un cuerpo poroso como papel filtro o lana de vidrio una
mezcla slido- lquido. Por ejemplo, cuando se tiene agua contaminada con tierra. Los aparatos
se llaman embudos. La filtracin puede ser simple o al vaci, cuando se desea acelerar el
proceso de filtracin.
b. Centrifugacin
Permite separar un slido que ha formado una solucin estable con el
lquido. Por ejemplo, las descremadoras de leche, la separacin del
suero de los elementos figurados en la sangre. Este proceso lo
hacemos a travs de una centrfuga o mquina
Los aparatos se llaman centrifugas que dan
(vueltas) por minuto.

miles de revoluciones

c. Cromatografa
Es una tcnica muy utilizada en los laboratorios y en la
industria.
Permite separar mezclas extremadamente
complejas, utilizando cantidades muy pequeas de sustancia.
d) MEZCLA GAS GAS
El aire atmosfrico es una mezcla de gases: N = 79%, O = 21% y otros gases = 1%. Cmo se
puede separar el oxgeno del nitrgeno? Recordando que cada gas tiene un punto de ebullicin
definido. As: oxigeno 183C y nitrgeno 196C. Si el aire atmosfrico es transformado en
lquido mediante descenso de temperatura a 200C y sometido a muy baja presin, 25 atm,
entonces es fcil separar los dos gas por destilacin: primero destilar el oxgeno y luego el
nitrgeno.
El cromatgrafo de gases permite destilar o separar mezclas muy complejas de gases, por
ejemplo, los componentes voltiles del humo del cigarrillo; los gases que se extraen de los
pulmones de un cadver intoxicado, Esta cromatografa es de amplio uso en la industria, en
medicina forence, en investigacin.

CAMBIOS DE ESTADO DE LA MATERIA

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SUBLIMACIN DIRECTA
FUSIN

SLIDO

+T, -P

GASIFICACIN

LQUIDO

SOLIDIFICACIN

GASEOSO

LICUACIN

SUBLIMACIN REGRESIVA (COMPENSACIN, o, DEPOSICIN


-T , +P

Los factores que determinan los cambios de estado son la presin y la temperatura. La presin
permite un acercamiento de las molculas; en cambio, la temperatura tiende a separarlas, de esto
se puede definir el respectivo cambio de estado, as:
a.
Fusin. Es el cambio fsico de slido: al lquido por aumento de temperatura.. Por
ejemplo, si se calienta hielo, se hace lquido, lo mismo un fragmento de hierro.
b.
Evaporacin. Es el cambio lquido al gaseoso por la elevacin de temperatura. Por
ejemplo, se calienta el agua ya sea por simple evaporacin o ebullicin.
c.
Licuacin o condensacin. Es del estado gaseoso al lquido, que ocurre por disminucin
de temperatura y por aumento de presin. Por ejemplo, el gas de cocina (propano- butano) que
en los cilindros est como lquido (LPG).
d.
Solidificacin. Es de lquido a slido por disminucin de temperatura o aumento de
presin. Por ejemplo, si el agua se coloca en la refrigeradora se obtendr el hielo.
e.
Sublimacin. Es el cambio directo del estado slido a gas. Casi todos los slidos al ser
calentados se transforman primero a lquido y luego a gas, pocos pasan directamente de slido a
gas. Por ejemplo, el yodo, el cido benzoico. La sublimacin regresiva es el fenmeno contrario al
anterior.

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UNIDAD 3
ESTRUCTURA DE LA MATERIA.
MODELOS DEL ATMICOS
MODELO DALTON
1803- 1827. El ingls John Dalton manifest que el tomo tena la forma de una esfera compacta
de tamao y masas diferentes que no podan ser divididos. Que cada tomo era el contenido de
cada sustancia (nada dice de cargas elctricas).

MODELO DE J.C. THOMSON

1904. Dice que la forma del tomo es


como una esfera compacta en cuyo
interior
se
encuentran
partculas
positivas. En la superficie existen
incrustadas partculas negativas. No
existen rbitas.
Este modelo se lo pude comparar con un helado de chocolate con pasas o un pudn. All exista
igualdad de cargas positivas. y negativas por eso el tomo es elctricamente neutro (se establece
la relacin entre materia y electricidad).

MODELO DE RUTHERFOD

NCLEO

En 1922 el cientfico ingls


Rutherford
manifest
no
encontrarse de acuerdo con el
modelo de Thomson y propuso
un nuevo modelo, en el cual el
tomo estaba formado por 2
Modelo de Rutherford
partes: el ncleo central y la envoltura con cepas concntricas
donde estaban partculas negativas que giraban alrededor del
ncleo. El modelo es comparado con el sistema planetario donde el
sol es el ncleo y los planetas que giran a su alrededor, la envoltura.
El siguiente experimento realizado por Rutherford permiti el conocimiento ms avanzado del
tomo.
Partculas alfa que atraviesan el tomo 99%o
Esto permiti concluir que:
1.
El tomo contiene un ncleo central que est
rodeado de electrones.
2.
El tomo es prcticamente vaco, es decir que el
ncleo con relacin al volumen total del tomo es extremadamente pequeo.
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3.
El dimetro del ncleo es igual a 10.12 cm; esto es 0,000 000 000 001 cm. Mire un
centmetro de la regla y divida para 1 billn de veces, eso es el dimetro del ncleo.
4.
El ncleo tiene carga positiva, en tanto que los electrones son negativos.
5.
El ncleo positivo atrae a los electrones.
6.
El tomo es elctricamente neutro, debido a que los protones estn en igual nmero que los
electrones.

MODELO DE BOHR
En 1913 Niels Bhr propuso que slo estn permitidas rbitas con
ciertas energas definidas.
Cuando un electrn se encuentra en un estado de energa permitido, no
emite energa y por lo tanto no se mueve en espiral hacia el ncleo. Los
electrones slo pueden ganar o perder energa cuando salta de una
rbita a otra.

MODELO DE MECANICA CUANTICA O


MECANICA ONDULATORIA.
Difiere de los modelos anteriores, especialmente en la corona
y dice: el tomo no tiene forma lo compara com0 una nube del
firmamento. En esa nube estn sumergidos los electrones. Se
puede comparar como una masa de algodn en cuyo interior
se pone una cabeza de alfiler que sera el ncleo.

PARTCULAS QUE SE ENCUENTRAN EN EL TOMO


El TOMO es un sistema energtico, elctricamente neutro. Representa una parte interna
llamada ncleo atmico y otra externa conocida como envoltura electrnica
nube
electrnica.El ncleo atmico contiene principalmente los protones y neutrones (nucleones) y la
corteza atmica los electrones (negatrones).
Los elementos qumicos (sustancias simples) estn formados por tomos iguales pero no
idnticos. Tienen un nombre y un smbolo. Ejemplo C (carbono), (potasio) K, etc. Como el tomo
es neutro # p + = # eNmero atmico (Z).- Seala la ubicacin del elemento qumico en la tabla peridica y la
cantidad de protones que tiene el tomo en su, tambin es igual al nmero de electrones
Ejemplo: 13 Al, 6 C; 8O, 84Pb; etc.
Nmero de masa (A).- Llamada tambin nmero
msico, equivale al nmero de
nucleones.(suma de protones ms neutrones).Aproximadamente es igual al doble del nmero
atmico.
ARTCULAS SUBATMICAS:
En las partculas subatmicas, aparece como MODELO ESTNDAR DEL TOMO (1928). Se
encuentran:

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21

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

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Los fotones no poseen carga elctrica, su masa es cero y no permanecen en el interior del
tomo ya que viajan a la velocidad de la luz. Su existencia fue confirmada entre 1914 y 1916 por
Millikan.
Los neutrinos (la pequea neutral), identificados en 1956 por Cowan y Reines. Son partculas de
masa menor que las del electrn. No bastantes comunes pero nunca se han podido observar.
Difcilmente son atrapados en los tomos. Pertenecen a la familia de los leptones.
Los positrones, tienen la misma masa de los electrones y estn cargados positivamente. Son
partculas que se producen slo en los rayos csmicos. Rara vez se localizan en la materia
ordinaria.
Los mesones partculas de masa intermedia entre la masa del protn y la masa del electrn. Se
pueden clasificar en muones (mesones livianos, con carga negativa-mun y con carga positivaantimun) y mesones pi o piones (mesones ms pesados)
Con la confirmacin de la existencia del quarks top, los fsiscos han descubierto los seis quarks
contemplados en el Modelo Estndar: los quarks up y down al interior de los protones y
neutrones de ncleos ordinario de los tomos, as como los quarks charm, stranger, top y
bottom que solamente existen en condiciones extremadamente calientes, como las que se
dieron durante el evento a partir del cual los cientficos sostienen que se cre el Universo
ISTOPOS.- Llamados tambin hlidos (descubierto por Soddy). Son tomos de un mismo
elemento qumico con igual nmero atmico pero con diferente nmero de masa. Un elemento
qumico es la mezcla de sus istopos, eloxgeno O
Ejemplo:
O 16
O 17
O 18

Protones
8
8
8

Neutrones
8
9
10

Electrones
8
8
8

TABLA PERIODIA DE LOS ELEMENTOS QUMICOS.


ESTRUCTURA DE LA TABLA PERIDICA
La tabla peridica es el conjunto de todos los elementos qumicos ordenados segn su nmero
Atmico creciente. Contiene 105 elementos ubicados en 7 periodos, 16 grupos o familias y 4
bloques.
Las 7 filas o divisiones horizontales son los periodos, a los que se los designa con nmeros del 1
al 7 o con letras maysculas de la K hasta la Q. Contiene un distinto nmero de elementos y a
veces se los denomina en funcin de este nmero.
Periodo
1 (K)
2 (L)
3 (M)
4 (N)
5 (O)
6 (P)
7 (Q)

Nmero de elementos
2
8
8
18
18
32
6

Nombre
muy corto
corto
corto
largo
largo
muy largo
incompleto

La tabla peridica contiene 18 columnas o divisiones verticales que forman los 18 grupos o
familias. El grupo 8 B est formado por 3 columnas, y las familias se dividen en 8 principales o
A y 8 secundarias o B.
22 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Los bloques son conjunto de familias cuyos elementos se caracterizan por tener el mismo tipo de
electrones en la ltima capa, y se denominana con las letras: s, p, d, y f, empleadas para
designar al nmero cuntico secundario.
De todos los elementos de la Tabla, hay 92 naturales y 13 artificiales o transurnidos. Los
primeros comprenden del H (Z=1) al U (Z=92) aunque el Tc (Z= 43) no se lo encuentra en la
naturaleza. Los otros tienen una vida media de fracciones de segundos y en algunas tablas no
existen el Ku (Kurchartovio) y el Ha(Hahnio) de nmero atmicos 104 y 105 respectivamente.

UBICACIN DE LOS ELEMENTOS EN LA TABLA PERIDICA.


Se puede establecer el bloque, periodo o grupo de cualquier elemento a partir de su configuracin
electrnica (dado su Z) considerando que:
El periodo viene dado por el mayor valor de n (1 a 7) que tiene su configuracin electrnica.
El bloque viene dado por el tipo de electrones que tiene el elemento en su ltimo subnivel
(puede ser s, p, d, f).
El grupo o familia para elementos de los grupos A (bloques s,p) viene dado por el nmero total
de electrones en el ltimo nivel. Cuando el elemento est en el bloque d, el grupo es
Secundario o B y se establece de acuerdo a la configuracin del ltimo (o dos ltimos) subnivel;
considerando que:

d 1 = 3B
d 2 = 4B
d 3 = 5B
s1d 5 = 6B
s 2 d 5 = 7B

d 6 = 8B
d 7 = 8B
d 8 = 8B
s1d 10 = 1B
s 2 d 10 = 2B

a los elementos del bloque d se les denomina elementos de transicin, mientras que para el
bloque f o elementos de transicin interna, no se habla de grupos (divisiones verticales) sino que
al estar en el periodo 6 son lntanidos , si estn en el periodo 7 son actnidos.

ENLACES QUIMICOS.
DEFINICIN
Es la fuerza de atraccin que mantiene unidos a los tomos en una estructura estable que puede
ser un agregado inico, una molcula o un cristal metlico. Existen por lo tanto tres clases de
enlace atmico: inico, covalente y metlico. El primero se caracteriza por una transferencia de
electrones, el covalente por una comparticin de electrones y el metlico se explica recurriendo a
ciertos modelos ya que es ms complejo que los dos anteriores.
ENLACES INICOS.
Denominado tambin electrovalentes o eteropolares y se produce generalmente entre un metal y
un no metal, por transferencia de electrones. Los metales al perder electrones, adquieren una
configuracin electrnica estable similar a un gas noble; lo mismo ocurre cuando los no metales
ganan electrones.
En el cristal inico deben existir igual nmero de cargas positivas y negativas y su forma
geomtrica, conocida como red cristalina puede ser cbica, tetragonal, hexagonal, etc.

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23

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

Los compuestos inicos son slidos y tienen elevado punto de fusin y ebullicin y son estables
frente a la luz y al calor.
Muchos de los compuestos son solubles en solventes polares(solubles en agua por ejemplo) y
son buenos conductores de la electricidad(electrolitos), ya sea en solucin acuosa(disueltos en
agua) o al estado lquido (fundidos).
Ejemplo:
Formacin del cloruro de sodio
2

17

11

Cl : 1s 2s 2 p 3s 3 p

Notacin de Bohr

Red cristalina

Na : 1s 2 2s 2 2 p 6 3s1

Estructurar las siguientes sales: ICl, SeCa, AgF, TeBe.Rb2S, CsBr, FrI, F2Mg.

ENLACE COVALENTE
Este tipo se presenta entre dos no metales que forman un compuesto o entre el H y un no metal;
y se caracteriza por la comparticin de uno o ms pares de electrones.
Mientras que en el enlace inico las fuerzas de atraccin son de naturaleza electrosttica, en el
enlace covalente las fuerzas son de naturaleza electromagntica, por lo que Lewis le llam el
verdadero enlace.
Los compuestos covalentes pueden ser slidos, lquidos y gaseosos. Tienen bajos puntos de
fusin y ebullicin y adems son inestables frente a la luz y el calor.
La mayora de los compuestos covalentes no conducen la electricidad y son solubles
solventes no polares (insolubles en agua).

en

Existen enlaces covalentes: simtricos o polares, asimtricos o semipolares y coordinados

ENLACE METLICO
Existe un tercer tipo de enlaces entre tomos que explica la estructura y propiedades de los
slidos metlicos. Este enlace metlico se puede explicar mediante el denominado modelos del
mar de electrones.
Segn este modelo al tener los tomos metlicos (grupo 1A, 2A) pequeas energas de
ionizacin, pierden fcilmente uno o dos electrones de la ltima capa, que se mantiene unidos al
catin, de modo que el tomo neutro se considera como un catin positivo unido a sus electrones
de valencia.
Al tener muchos tomos este se distribuyen en una Red Metlica

24 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

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UNIDAD 4
NOMENCLATURA QUIMICA.
VALENCIAS DE LOS ELEMENTOS QUMICOS
METALOIDES
(-1)
Metaloides

+1

hipo-oso

Halgenos

Cl

+3

oso

Monovalentes

Br

+5

ico

+7

per-ico

(-2)
Metaloides

anfgenos

divalentes

Se
Te

+4

oso

+6

ico

(-3)
Metaloides

nitrogenados

o trivalentes

As
Sb

+3

oso

+5

ico

(-4)
Metaloides

Carbonoideos

Si

o tetravalentes

Ge

+4

ico

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25

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________
METALES DE VALENCIA FIJA

Li, Na, K, Rb, Cs, Fr, Ag, NH4,


+1
Ba, Be, Cd, Ca, Ra, Mg, Sr, Zn
+2
Al, Bi, Dy, Er,Sc, Eu, Ga, Gd, Hf, Ho Pm, In, Y, Yb, La,
Lu, Nd, Sm, Tb,Tm +3
Hf, Ir, Os, Pd, RU, Rd, Th, Zr +4
Mo, W, U
+6
METALES DE VALENCIAS VARIABLES
Metales mono
y divalentes

metales nono
y trivalentes

metales divalentes
trivalentes

Cu

+1

oso

Au

+1

oso

Co

Hg

+2

ico

Tl

+3

ico

Cr

+2

metales divalentes
tetravalentes

oso

Fe
Mn

Pb

+2

oso

Sn

+4

ico

Pt
+3

ico

Ni
Metales
Trivalente
Tetravalente

Metales
trivamentes y
pentavalentes

Ce

+3

oso

Nb

+3 oso

Pr

+4

ico

Ta

+5 ico

V
Nota: Para cada valencia
nomenclatura

se presentan diferentes prefijos y sufijos, que se utilizan en la

COMPUESTOS CON METALES


1. OXIDOS METALICOS = METAL + OXGENO
(+)

K 1

(-)

O 2 K 2O xido de potasio, TRADICIONAL


xido de potasio I, STOCK
monxido de dipotasio, IUPAC

Fe 2

O 2 FeO xido ferroso

Fe 3

O -2 Fe2O3 xido frrico

26 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

2. HIDRXIDOS = XIDOS + H2O (de acuerdo al nmero de oxgenos del


xido)

Na 2O H2O Na2O2H2 Na(OH) hidrxido de sodio, TRADICIONAL


hidrxido de sodio I, STOCK
monohidrxido de sodio, IUPAC
FeO H2O FeO2H2 Fe(OH)2 hidrxido ferroso, hidrxido de Fe II, dihidrxid o de Fe
Fe2O3 3(H2O) Fe2O6H6 Fe(OH)3 Hidrxido frrico, hidrxido de FeIII, trihidrx ido de Fe
METAL OH -1 NaOH hidrxido de sodio
3. HIDRUROS =

METAL (+) +

H(-)

Au 1 H -1 AuH hidruro auroso, TRADICIONAL


hidruro de Au I, STOCK
monohidrur o de Au, IUPAC
Au 3 H -1 AuH3 hidruro arico, hidruro de Au III, trihidrur o de Au
3.1. HIDRUROS DOBLES: Son hidruros ternarios con dos metales diferentes
Metal (1) + Metal (2) + Hidrgeno = Hidruro Doble
NaAlH4 hidruro de Na y Al
KCaH3 hidruro de KCa
4. ALIACIONES, se forman combinando o mezclando dos metales entre s,
tomando en cuenta la representacin de porcentajes; pueden ser binarias,
ternarias, cuaternarias, etc. Ejemplo.
Aleacin binarias de Au y Ag
Au. 85%
Ag15%
5. AMALGAMAS, se forman combinando o mezclando un metal con el Hg,
tomando en cuenta tambin los porcentajes, binarios, ternarios,
cuaternarios, etc. Ejemplos.
Amalgama binarias de Au
Au 95 %
Hg 5 %
COMPUESTOS CON NO METALES
FORMAR CIDOS HIDRCIDOS
Resulta combinar cualquier metaloide monovalente (F, Cl, Br y I, con su valencia
divalente(S, Se, y Te, con su valencia -2) + hidrgeno ( con valencia +1)

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

-1) o

27

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

F 1 H 1 FH cido fluorhdrico, fluoruro de hidrgeno


De la misma manera con el : Cl, Br, y I
S -2 H 1 SH 2 cido sulfhdrico, sulfuro de hidrgeno
De la misma manera con el Se y Te

COMPUESTOS ESPECIALES
Resulta de combinar metaliode o no metal trivalente ( N, P, As y Sb, con valencia -3) o
tetravalente(C, Si y Ge, con valencia -4) + el hidrgeno (con valencia +1)
N 3 H 1 NH 3 amoniaco o nitruro de hidrgeno
PH 3 fosfamina o fosfuro de hidrgeno
AsH 3 arsenamina o arseniuro de hidrgeno
SbH 3 estibamina o antimoniur o de hidrgeno
C -4 H 1 CH 4 metano o carburo de hidrgeno
SiH 4 silicano o siliniuro de hidrgeno
GeH 4 germanano o germaniuro de hidrgeno

SALES HALGENAS
Se forman combinando metaloide mono o divalente + Metal ( valencia +)
MONOVELENTE (-1) F, Cl, Br y I
DIVALENTE(-2) S, Se y Te
Cl 1 Ca 2 CaCl2 clorurode Ca o diclorurode Ca
De la misma maneracon el : Cl, Br, y I
S- 2 Cr 3 Cr2S3 sulfuro crmico o t risulfuro de dicromo
sulfuro de Cr III
De la misma maneracon el Se y T e

NO METAL (+) + O(-2) = ANHIDRIDO


ANHIDRIDO + H2O
=
RADICAL
RADICALES + METAL =

ACIDOS OXCIDOS
SALES

Ejercicios:

28 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Cl 1 O -2 Cl 2 O anhidrido hipocloros o o monxido de dicloro


Cl 2 O H2O Cl 2 O2 H 2 HClO cido hipocloros o o hipoclorit o de hidrgeno
ClO -1 radical hipoclorit o
ClO -1 K 1 KFO hipoclorit o de K
Cl 3 O - 2 Cl 2 O 3 anhidrido cloroso o trixido de dicloro
Cl 2 O 3 H2O Cl 2 O4 H 2 HClO 2 cido cloroso o clorito de hidrgeno
-1

ClO 2 radical clorito

ClO 2 Ca 2 Ca ClO 2 2 clorito de Ca


-1

Cl 5 O - 2 Cl 2 O 5 anhidrido clorico o pentaxido de dicloro


Cl 2 O 5 H2O Cl 2 O6 H 2 HClO 3 cido clrico o clorato de hidrgeno
-1

ClO 3 radical clorato


ClO 3 Fe 2 Fe ClO 2 2 clorato ferroso
-1

clorato de Fe II
Cl 7 O - 2 Cl 2 O 7 anhidrido perclrico o hepxido de dicloro
Cl 2 O 7 H2O Cl 2 O8 H 2 HClO 4 cido perclrico o perclorato de hidrgeno
-1

ClO 3 radical perclorato


FO3 Fe 3 Fe ClO 2 3 perclorato ferroso
-1

perclorato de Fe III

Nota: De igual manera con el: Br, I y F(caso de fluor tiene compuestos con una valencia)
Con la valencia +1 , tiene el prefijo HIPO y la terminacin OSO; el radical termina en ITO
Con la valencia +3, la terminacin es en OSO y su radical ITO
Con la valencia +5, la terminacin es en ICO y su radical ATO
Con la valencia +7, tiene el prefijo PER y la terminacin ICO; el radical termina en ATO
Compuestos del: S, Se y Te (valencias: +4,+6)
S 4 O-2 S2O 4 SO 2 anhidridosulfuroso o dixido de azufre
SO 2 H2O H2SO3 cido sulfuroso o sulfit o de hidrgeno
SO 3- 2 radicalsulfit o
SO 3- 2 Na 1 Na 2SO 3 sulfit o de Na
S 6 O- 2 S2O6 SO 3 anhidridosulfrico o t rixidode azufre
SO 3 H2O H 2 SO4 cido sulfrico o sulfat ode hidrgeno
SO 4- 2 radicalsulfat o
SO 4- 2 Fe 3 Fe2 SO 4 3 sulfat ofrrico

Compuestos con el: N (valencias: +3,+5)


Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

29

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

N 3 O-2 N 2O3 anhidridonit roso o trixidode dinit rgeno


N 2O3 H2O N 2O4 H 2 HNO2 cido nit roso o nit ritode hidrgeno
NO2-1 radical nit rito
NO2-1 Mg 2 Mg(NO2 )2 nit ritode Mg
N 5 O-2 N 2O5 anhidridont rrico o pentaxidode dinit rgeno
N 2O5 H2O N 2O6 H 2 HNO3 cido nt rico o nit ratode hidrgeno
NO3-1 radical nit rato
NO3-1 Cu 2 Cu NO3 2 nit ratocprico

Los anhdridos del P, As y Sb igual que las del nitrgeno, pero los cidos se forman de la
siguiente manera.
P 3 O-2 P2O3 anhidridofosforoso o t rixidode difsforo
P2O3 H2O P2O4 H 2 HP O2 cido met afosfor
oso o met afosfito de hidrgeno
P2O3 2(H2O) H 4 P2O5 cido pirofosforoso o pirofosfito de hidrgeno
P2O3 3(H2O) P2O6 H 6 H 3 P O3 cido ort ofosfor
oso o ort ofosfit
o de hidrgeno
cido fosforoso
P O
5

-2

P2O5 anhidridofosfrico o pent axidode difsforo

P2O5 H2O P2O6 H 2 HP O3 cido met afosfr


ico o met afosfat
o de hidrgeno
P2O5 2(H2O) H 4 P2O7cido pirofosfrico o met afosfat
o de hidrgeno
P2O5 3(H2O) P2O8 H 6 H 3 P O4 cido ort ofosfr
ico o ort ofofat ode hidrgeno
cido fosfrico

Nota: Las sales se forman de igual manera que


respectivos

los otros cidos, pero con sus prefijos

Compuestos del C, Si y Ge ( valencias: +4)


C 4 O -2 C 2O 4 CO 2 anhidridocarbnico o dixido de carbono
CO 2 H2O H 2CO3 cido carbnico o carbonat ode hidrgeno
CO3- 2 radicalcarbonat o
CO3- 2 Hg1 Hg2 (CO3 ) carbonat omercurioso

COMO SE PUEDE FORMAR LA MISMA OXISAL

30 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

SO4 + Ca
H2
SO4H2 + Ca
SO4H2 + CaO

SO4Ca

H2O
H2O

SO4H2 + Ca(OH)2
HCl
SO4H2 + CaCl2

COMPUESTOS: Sulfo, Seleni y Teluri ACIDOS Y SALES


Se forman reemplazando el OXGENO de un cido oxcido o el OXGENO de una sal por el
S, Se y Te, de acuerdo al compuesto propuesto.
Ejemplos:
NO3H cido ntrico
NS3H cido sulfontrico
NS3K sulfonitrato de K
CO3H2 cido carbnico CSe3H2 cido selenicarbnico CSe3Fe selenicarbonato ferroso
PO4H3 cido fosfrico PTe4H3 cidotelurifosfrico
(PTe4)2Pb3 telurifosfato plumboso
COMPUESTOS CON CUATRO ELEMENTOS QUMICOS
1. Oxisales cidas.- Se obtienen sustituyendo parcialmente los hidrgenos de los cidos
oxcidos por un metal, o haciendo reaccionar un cido oxcido con una base o hidrxido
Ejemplo: CO3HK carbonato cido de potasio
2. Oxisales bsicas.- Se obtiene sustituyendo parcialmente los oxhidrilos de una base por
los hidrgenos de los cidos oxcidos.
Ejemplo: SO4(OH)Al sulfato bsico de Al
3. Oxisales dobles.- Se obtienen sumando dos oxisales, que tengan el mismo radical pero
distintos metales.
Ejemplo: (NO3)5ZnBi nitrato doble de Zn y bismuto
4. Oxisales mixtas.- Se obtiene sumando dos oxisales, que tengan el mismo metal pero
distinto radical.
Ejemplo: ClO3 Ca NO3 clorato nitrato de Ca

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

31

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

UNIDAD

LA CORTEZA TERRESTRE
Y EL MEDIO AMBIENTE
LA CORTEZA TERRESTRE
Cuando pasea una persona sin instruccin sin historia natural ante las bellezas de su pas o las
de sus costas, su viaje se asemeja a la vista de una galera de arte llena de obras maravillosas,
pero cuyas nueve dcimas partes de ellas es como si estuvieran vueltas hacia la pared.
THOMAS HENRY HUXLEY
Los grandes rasgos de la corteza terrestre son los continentes y las cuencas ocenicas. Para un
observador situado en la Luna, los rasgos visibles de la tierra seran los continentes y esto
gracias al enorme tamao de los ocanos. Pero el gelogo no elegir el espacio para estudiar su
planeta, puesto que al vivir en l ser capaz de hacerlo, al menos, en algunas de sus porciones,
con sumo detalle. Durante la primera mitad del siglo XX, las investigaciones se han concentrado a
toda aquella parte de la corteza que se encuentra arriba del nivel del mar y durante la segunda
mitad comienzan, adems, a dirigirse las miradas hacia los pisos ocenicos y las plataformas
continentales de los cuales ya han sido extradas muestras de roca y sedimentos.
Despus de haber hecho un breve examen de los grandes rasgos de la corteza, ya se encuentra
uno preparado para examinar los sutiles detalles de los materiales corticales, especialmente las
rocas y minerales, adems de su yacimiento, que son las unidades bsicas del mundo inorgnico,
Estos puntos sern tratados en oste captulo.

ELEMENTOS Y COMPUESTOS
Los antiguos filsofos crean que en la naturaleza solamente existan cuatro elementos: fuego,
aire, agua y tierra. Este concepto fue desapareciendo a medida que la qumica evolucionaba
debido al esfuerzo de los investigadores. En 1960 slo eran conocidos 102 elementos, de los
cuales 10 fueron descubiertos despus de 1940. En forma natural se presentan 94 y nicamente
8 en cantidades mayores que el 2% en la corteza (Tabla 3-a).
Un elemento es una sustancia que no puede ser separada en formas ms simples de materia por
los medios qumicos ordinarios. Los elementos de la corteza terrestre, en general, se encuentra
combinados qumicamente con los dems. Es decir, que rara vez son observados en su forma
simple. A los que ocurren solos en la naturaleza se les llama elementos nativos, como son el oro,
la plata, el cobre y el carbn.

ELEMENTOS COMUNES DE LA CORTEZA TERRESTRE


ELEMENTO
Oxigeno (O)
Silicio
(Si)
Aluminio (Al)
HIERRO (Fe)
Calcio (Ca)
Sodio (Na)
Potasio (K)
Magnesio (Mg)

PORCENTAJE POR PESO %


46,60
27,72
8,13
5,00
3,63
2,83
2,59
2,09

32 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Todos los dems

1,41

CUARZO

FELDESPATO

HORNBLENDA

GRANATE

CALCITA

FLUORITA (GEMELADA)

Presntasenos una pregunta lgica: cmo puede ser conocida la ordenacin atmica interna de
un mineral dado? La respuesta se basa en dos descubrimientos hace ms de 200 aos. El
primero Implica la medida de los ngulos diedros formados por ciertos pares de caras del cristal.
El segundo descubrimiento y la verificacin actual de esta deduccin sobrevino en la primera
parte del siglo XX, cuando se introdujo en mineraloga el empleo de los rayos X. Un haz de rayos
X dirigido a travs de una sustancia cristalina sufre unas difracciones debidas a la ordenacin
estratificada de los tomos constituyentes del cristal.
Ahora bien, por qu todo este informe sobre los pormenores de la materia cristalina y de su
ordenacin atmica en las sustancias minerales? Podrase aducir como razn principal la de
desarrollar el concepto de que los elementos de la Tierra se presentan en mutua combinacin
gracias a ciertas afinidades que tienen entre s los distintos elementos, y que las especies
minerales deben sus propiedades fsicas y su composicin qumica al modo como estn
vinculados entre s los tomos que los integran.

PROPIEDADES FSICAS DE LOS MINERALES


Hemos visto hasta aqu que a lo menos una de las propiedades fsicas de un mineral, su aspecto
geomtrico, es regida por su estructura interna. La dureza (resistencia a la abrasin), las
propiedades pticas, el crucero y la fractura son otras propiedades fsicas.
Las propiedades fsicas de un mineral ofrecen medios excelentes para la identificacin de una
especie determinada. Las propiedades fsicas de un mineral particular son invariables, o a lo ms,
Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

33

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

variables dentro de lmites muy restringidos. As, conocer algunas propiedades fsicas
fundamentales de los minerales formadores de rocas, es igual a conocer el mineral mismo. Una
vez identificado algn mineral por sus propiedades fsicas, se puede afirmar su composicin
qumica, ya que todos los ejemplares de la misma especie mineral tienen idnticas propiedades e
idntica composicin.

CLASIFICACIN DE LOS MINERALES


Los minerales comunes se identifican a base de sus propiedades fsicas, mas los mineralogistas
han ordenado por grupos las diferentes especies, obedeciendo al criterio de su composicin
qumica. Mientras que slo un 10% de los 102 elementos constituyen cerca del 98% de la corteza
terrestre, es comprensible el que nicamente cerca de dos docenas de minerales importantes se
hallen en los tipos de rocas ms comunes.
ELEMENTOS NATIVOS. En Este grupo se encuentran algunos de los metales preciosos como
oro (Au), plata (Ag) y platino (Pt ). Tambin estn incluidos dos minerales que demuestran la
importancia de la estructura sobre la composicin. El diamante y el grafito son compuestos de
carbono puro (C), pero difieren notablemente en sus propiedades fsicas que son el reflejo del
modo en que estn ordenados los tomos en cada uno de ellos. En el diamante, los tomos de
carbono ests estrechamente empaquetados y fuertemente enlazados entre si, ordenamiento que
explica la dureza de esta piedra preciosa.
OXIDOS. Un elemento combinado con el oxgeno es un xido. No todos los elementos son fsica
o qumicamente capaces de unirse con el oxgeno. En la naturaleza, los xidos ms cosmopolitas
son los que contienen hierro. La magnetita FeFe2O4 o Fe3O4 y la hematina Fe2O3 son dos xidos
de hierro muy comunes. La limonita Fe2O3 nH2O es un nombre dado a una mezcla de xidos de
hierro hidratado; por esto no es un mineral en el sentido estricto de la palabra. Los tres son
constituyentes de rocas muy comunes y tanto la magnetita cuanto la hematina constituyen las
mayores fuentes mineras de hierro. EI cuarzo SiO2., es el ms comn entre todos los xidos,
aunque debido a su estructura, se le estudia ahora entre los silicatos.
TABLA 3-B ALGUNOS MINERALES FORMADORES DE ROCAS Y SU COMPOSICIN
QUIMICA
GRUPO QUMICO
Elementos nativos

NOMBRE DEL MINERAL


Oro
Cobre

xidos

Hematina
Magnetita
Limonita
Cuarzo
Pirita
Calcopirita
Galena
Yeso
Anhidrita
Calcita
Dolomita
Halita
Fluorita
Cuarzo
Olivino
Augita
Hornblenda

Sulfuros

Sulfatos
Carbonatos
Halogenuros
Silicatos
Piroxenas
Anfibolas

COMPOSICIN QUMICA
Au
Cu

Fe2O3
FeFe2O4
Fe2O3 . nH2O
SiO2
FeS2
CuFeS2
PbS
Ca(SO4) . 2H2O
Ca(CO3)
CaMg(CO3)2
NaCI
CaF2
SiO2
(Mg.Fe)2SiO4
Ca(MgFeAl)(AlSi)2O6
Ca4Na2(MgFe)8(AlFe)2(Al4Si12O44)(OH,F)4

34 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Micas

Feldespatos

Moscovita
Biotita
Clorita
Talco
Caolinita
Ortoclasa
Microclima
Plaglioclasa
Albita (Ab)
Anortita (An)

KAl2(AlSi3O10)(OH)2
K(Mg,Fe)3(AlSi3O10)(OH)2
(MgFeAl)6(AlSi4O10)(OH)8
Mg3(Si4O10)(OH)2
Al2(Si2O5)(OH)4
K(AlSi3O8)
K(AlSi3O8)
Isomorphous mixture of Ab and An
Na(AlSi3O8)
Ca(Al2Si2O8)

SULFUROS. Como el azufre es en abundancia el dcimosexto elemento, se le halla


habitualmente en enlace qumico con metales como el hierro, el cobre y el plomo. Los minerales
pirita FeS2, calcopirita CuFeS2 y galena son sulfricos minerales comunes, que cuando se hallan
en concentraciones apreciables en las rocas, se consideran como depsitos minerales porque
pueden ser extrados para aprovechar su componente metlico. El volumen total del conjunto de
materiales corticales no es muy grande; sin embargo, es posible que los sulfuros estn con mayor
abundancia al aumentar la profundidad hacia el interior de la Tierra.
SULFATOS. Los minerales que contienen azufre, oxgeno y algn otro elemento se conocen por
sulfatos. El sulfato mineral ms comn es el yeso CaSO4 . 2H2O. que se emplean en abundancia
en la industria de la construccin. Se forma por precipitacin en el agua marina.
CARBONATOS. Estos minerales son muy abundantes como formadores de rocas y se presentan
en grandes cantidades en las llamadas calizas. La calcita CaCO3, y la dolomita CaMg (CO3)2 son
los dos carbonatos ms comunes. Estos minerales y las rocas que los contienen son fuentes
comercialmente importantes de calcio y de magnesio, y muy empleadas en la industria del
cemento, as como el proceso del refinado de hierros y aceros y aceros. Como los sulfatos, los
carbonatos se derivan tambin del agua del mar.
HALOGENUROS. El nombre de halogenuros viene de halgeno, que significa productor de sal.
Los principales minerales de este grupo son halita NaCI y fluorita CaF2. La halita es la sal comn
y se presenta en grandes cantidades como capas discontinuas. Es patente su importancia prale
gnero humano. La fluorita no se halla tan difundida como la halita, sino que se le encuentra en
vetas y asociada con los depsitos de calcita y dolomita.
SILICATOS. Los miembros de este grupo son,
con mucho, los minerales formadores de rocas
ms importantes, y no es preciso descender a
mayores pormenores en su descripcin para
llegar a comprenderlos mejor. Estructuralmente,
son mucho ms complejas que la halita, cuya
ordenacin es sencillamente una alternacin
entre iones sodio y iones cloro en una red
cbica.

OXIGENO

El grupo mineralgico de los silicatos se


OXIGENO
OXIGENO
subdividen de acuerdo con las diferentes
estructuras internas que revelan los anlisis por
rayos X. el sillar constructivo fundamental de FIG. 3-2. Diagrama del tetraedro de SlO4, el cual
todos los silicatos minerales es el retaedro de est constituido por cuatro tomos de oxigeno
SiO4 que se presenta en la Fig. 3-2. Est igualmente espaciados alrededor de un tomo de
formado por un tomo de silicio, Si, al que silicio que no es visible en el diagrama. Esta unidad es
rodean cuatro tomos de oxgeno equidistantes el asiento bsico de todos los minerales silicatos.
que son considerablemente mayores que los de silicio, y en la figura que representa esa
disposicin, el tetraedro de SiO4 permite ver solo los oxgenos quedando el Sl oculto a la vista
Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

35

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

CUARZO. Aunque el cuarzo es qumicamente un xido, tiene afinidad estructural con el grupo de
los silicatos por contener tetraedros de silicio. Estos tetraedros se hallan agrupados en el cuarzo
cual esqueleto tridimensional en el que la razn de silicio a oxgeno es 1:2. En un tetraedro
aislado, la razn Si: 0 es 1:4 ms en
El cuarzo, todos los tomos de O son compartidos por los tetraedros adyacentes, de donde
resulta que su frmula es SiO2.
GRUPO DE LAS PIROXENAS. Los teraedros de slice se ordenan en cadenas sencillas que se
mantienen unidad entre si por otros tomos, como los de calcio Ca, de magnesio Mg y de hierro
Fe. La augita es ejemplo muy comn de piroxema; es un mineral oscuro que se encuentra en
muchas rocas gneas.
GRUPO DE LAS ANFIBOLAS. Los silicatos de este grupo tienen una ordenacin en doble
cadena de tetraedros de silicio. El aluminio sustituye al silicio en algunos tetraedros SiO 4, en
algunos casos y las dobles cadenas se enlezan entre si por Ca, por Mg o por Fe. Una diferencia
importante entre anfibolas y piroxenas es que aqullas contienen una molcula de agua, que las
hace hidratadas. El mineral ms comn de este grupo de las anfiblas es la hornblenda, que es
un importante mineral negro formador de rocas.
GRUPO DE LA MICA. Las micas contienen qumicamente gran cantidad de elementos, mas
estructuralmente poseen toda una caracterstica comn. Estn construidas en capas o niveles de
tetraedros enlazados entre si; de ah el trmino de estructura en hojas que les aplica. Esta
estructura explica el porqu tienen las micas la propiedad de desaparecerse por lminas
flexibles, propiedad llamada exfoliacin. Hay muchos minerales que poseen esa propiedad, mas
la mica la tiene en grado superior a cualquier otro mineral comn.
LA MOSCOVITA Y LA BIOTITA. Son dos minerales formadores de rocas y muy importantes en
el grupo de las micas. El primero es transparente con delgadas lminas de exfoliacin; el
segundo es caf a negro. La moscovita es un silicato alumnico potsico hidratado; la biotita
posee adems de esos componentes, hierro magnesio.
GRUPO DE LOS FELDESPATOS. No hay grupo de minerales que se halle con tanta abundancia
en las rocas de la corteza terrestre, como el de los feldespatos. Este hecho se hace patente al
notar que esos minerales se componen por completo de los 8 elementos ms abundantes de la
corteza terrestre. El feldespato ortoclasa KAISi3O8, es generalmente de aspecto encarnado o
rosado y es el principal mineral de los granitos. El deldespato plagioclasa (mezclas de variadas
proporciones de NaAlSi3O8 y CaAl2Si2O8 ), tambin se encuentra en los granitos y en las rocas de
origen semejante. Los feldespatos son en extremo importantes como minerales formadores de
rocas (las gneas).
ROCAS
Una roca es una unidad composicional, por lo general, un agregado de minerales, que forma una
parle muy significativa de la corteza terrestre.
Se reconocen tres categoras principales de rocas, cada una de las cuales se subdivide segn
sus caractersticas como la composicin mineralgica y textura.
Los tres grupos principales son: gneas, sedimentarias y metamrficas.
ROCAS GNEAS. Las rocas gneas son con mucho las ms abundantes de la corteza terrestre.
Su principal caracterstica es la de estar formadas a partir de una masa caliente en fusin,
llamada magma. La lava es magma que ha llegado a la superficie terrestre a travs de roturas y
de fisuras, y se ha enfriado solidificndose en roca.

36 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

El magma puede ser definido como una solucin compleja de silicatos con agua y gases, a
elevada temperatura. El magma se origina bajo la superficie terrestre, probablemente en el manto
superior. Como las rocas a esa profundidad se hallan a alta presin, pueden mantener su estado
slido a temperaturas muy elevadas. Sin embargo, cuando la presin desciende por cualquier
medio, las rocas ya muy calientes pueden pasar al estado lquido y hacerse mviles. La
acumulacin de calor debido a fenmenos radiactivos locales que se producen en la corteza,
puede tambin producir magma.
Ya en estado liquido, el magma recin producido se abre camino hacia la superficie, ya fundiendo
las masas de roca
que se le superponen (asimilacin), ya forzando su paso entre ellas.
Durante estos procesos de penetracin el magma, a los que en conjunto se les denomina
procesos de intrusin, el magma se enfra. El magma tiene inicialmente una temperatura de 540
880 C, ms llega a enfriarse hasta la temperatura del medio, ya sea roca o atmsfera.
El enfriamiento del magma es un proceso qumico complejo, pero, por lo general, los varios
silicatos minerales son precipitados de un modo bien definido. Los minerales ferromagnesianos
(silicatos de hierro y de magnesio), como el olivino y la augita, pronto alcanzan las saturacin (a
elevadas temperaturas) estn entre los primeros en cristalizar. Siguen a estos la hornblenda y la
biotita, luego los feldespatos (plagioclasas antes que ortoclasas), y finalmente el cuarzo.
ROCAS SEDIMENTARIAS. Sedimento es un material que se deposita de cualquier medio,
generalmente del aire y del agua. Una cubeta de agua que contenga lodo y arena se aclarar
cuando las partculas individuales se depositen en el fondo. Las rocas sedimentarias se forman
de modo semejante. La cuenca de depsito puede ser un lago, un lecho fluvial o un fondo de mar,
y las partculas sedimentarias se separan por su tamao, desde el microscpico hasta el de
grandes trozos de roca. Algunos sedimentos se forman por la accin qumica llamada
precipitacin, o proceso de formacin de partculas slidas a partir de alguna solucin. La
temperatura de la solucin y la solubilidad del precipitado son factores importantes del proceso.
Hay otras rocas sedimentarias compuestas en su mayor por restos vegetales o animales. El
proceso de sedimentacin, aunque mas asequible a una observacin directa que el de la
consolidacin de las rocas gneas, es en realidad excesivamente complejo. Una forma
sistemtica de estudiar la sedimentacin es considerar una clasificacin simplificada de las rocas
sedimentarias. Posiblemente en esta clasificacin no queden incluidos los muchos tipos
diferentes
de
rocas
sedimentarias,
pero
ser
suficiente para mostrar las
categoras principales y como
difieren con respecto a su
origen.
SEDIMENTOS CLSTICOS. La palabra clstico significa roto. Los sedimentos clsticos
provienen de fragmentos minerales de otras rocas. El tamao de los trozos constituyentes, o
textura, se relaciona con las condiciones bajo las cuales se produjo la acumulacin. Son trminos
que indican texturas: arena, limo y arcilla, comunes en el vocabulario de ingenieros civiles y
edaflogos. En geologa tienen estos trminos una significacin definida, que hace referencia al
tamao de las partculas en los varios sedimentos clsticos. Tambin los trminos grava o canto
tienen tamao definido. La Tabla 3-d presenta los vocablos empleados en geologa para indicar la
variacin de tamaos de las distintas
FIG. 3- 9. Volcn Paricutn, Mxico,
partculas que se hallan en los sedimentos.
1946. El cono est constituido de arenas

y cenizas, habiendo salido la lava de un

Las tres especies principales de rocas


clsticas son, en orden de tamao
inicial. Sobre el crter puede verse una decreciente de sus partculas integrantes,
renisca
y
lutita.
Los
nube de ceniza volcnica (fotografa de conglomerado,
conglomerados
contienen
partculas
de
grava
Herbert S. Zumberge).
y ms grandes. Las areniscas se forman por
lado del cono despus de la erupcin

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

37

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

la cementacin de granos de arena que varan de fino a muy grueso


La arcosa es una roca sedimentaria clstica con una textura intermedia entre arenisca y
conglomerado. Sus principales constituyentes mineralgicos son fragmentos de cuarzo y
feldespato, hecho que sugiere que procedan de la destruccin de granitos.
La brecha es una roca elstica tosca en la cual las partculas individuales son ms bien
angulosas que redondeadas como en los guijarros de un conglomerado. La diferencia es que los
guijarros de los conglomerados fueron redondeados al rodar en los cauces de los ros o por la
agitacin de las olas en las costas marinas. Los bordes angulosos de los fragmentos de una
brecha indican que no ha habido ningn proceso de redondeo y que los fragmentos fueron
incorporados a una matriz de grano fino sin mediar ninguna etapa de desgaste y abrasin.
SEDIMENTOS QUMICOS. El volumen de las rocas sedimentarias de origen qumico se ha
derivado del material precipitado qumicamente de masa de agua dulce o salada. Se Incluyen
aqu las calizas, la dolomita, el yeso y la sal gema.
Las verdaderas calizas consisten predominante del mineral calcita CaCO3, aunque pueden
hallarse impurezas en forma de SiO2 (pedernal) o de MgCO3
Dolomita es el nombre que se da a un mineral o roca que contiene carbonatos de magnesio y de
calcio. No hay ninguna explicacin satisfactoria con respecto al origen del carbonato magnsico,
aunque hoy en da se le considera como formado directamente de las agua marinas.
El yeso (CaSO4 . 2H2O) y la sal gema NaCl ) pertenece a una clase especial sedimentos
conocidos como evaporacin
SEDIMENTOS ORGNICOS. Las calizas y el carbn constituyen la masa principal de los
sedimentos orgnicos. Se derivan de fragmentos vegetales o animales que se han cementado y
compactado en capas de rocas. Las calizas orgnicas se forman por la secrecin de carbonato
de calcio.
El carbn representa la acumulacin de vegetales que nacen en un medio cenagoso. El material
orgnico original se transforma en carbn por incremento de presin, que expele la humedad y
los constituyentes gaseosos, e incrementa su porcentaje de carbono fijo. La turba, el asfalto, el
lignito y la antracita son variedades de carbn que contienen respectivamente porcentajes cada
vez ms altos de carbono fijo.
FSILES. Un fsil es la prueba de la vida del pasado y ms comnmente ocurren en areniscas,
lutitas y calizas. Las rocas que contienen cochas, fragmentos de conchas, huesos, dientes u otros
restos animales o vegetales, se les llama rocas fosilferas. En la lmina III-C, se ilustra una
arenisca fosilfera y en la Lmina III-H, una caliza fosilfera. El objetivo general de los fsiles y su
significado geolgico es tratado con amplitud en el Cap. 20. El estudio de los fsiles lo hace la
rama de la geologa llamada paleontologa.
ROCAS METAMRFICAS. Los tipos de roca ms complejos se clasifican quizs entre las
metamrficas, trmino que significa literalmente cambio de forma. Las rocas metamrficas
resultan de la alteracin de otras rocas bajo condiciones de gran presin y temperatura asociadas
con profundidades de varios centenares de metros bajo la superficie de tierra. Las rocas
metamrficas tambin pueden formarse en el estado slido y aun algunos procesos metamrficos
se verifican en la presencia de liquidas calientes y de gases.
CLASIFICACIN DE LAS ROCAS METAMRFICAS. A semejanza de las otras dos categoras
principales de rocas, las metamrficas se clasifican con base a su textura y composicin. Dos de
las clases ms importantes de rocas metamrficas son los grupos foliados y no foliados.

38 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Equivalentes metamrficas de algunas rocas sedimentarias comunes


ROCA
ORIGINAL
Lutita
Aresnica
Conglomerada
Caliza

EQUIVALENTE
METAMRFICO
Pizarra, esquisto, gneis
Cuarcita
Conglomerado de cuarcita
Mrmol

FIG. 3-11. Capas estratificadas de


calizas,

Culbertson

(Fotografa

de

County,
P.B.

Texas.

King,

U.S.

Geological Survey).

La foliacin es una condicin fsica de estas rocas, y se


conoce en ellas por el arreglo paralelo o subparalelo de ciertos minerales laminares (micas) o
aciculares como los de hornblenda. Hay tres grados de foliacin en las rocas metamrficas
foliadas.

CONTAMINACIN AMBIENTAL

Medio ambiente o entorno: constituye la totalidad de los factores fsicos, qumicos,


biolgicos y socioeconmicos que incidan en el individuo una comunidad o una poblacin.

El efecto ambiental: Es el cambio ocurrido en un recurso o valor ambiental como resultado


de actividades humanas; por ejemplo, un proyecto de desarrollo. A menudo se habla tambin de
repercusinimpacto ambiental.

Polucin y contaminacin: se entiende por polucin, la introduccin directa o indirecta de


energa y/o materia al sistema considerado en cantidad y o intensidad mayores a sus niveles
naturales y usualmente con efectos indeseables sobre el mismo.

Contaminacin: Es un tipo de polucin que afecta directamente a la salud humana, al


confort y el bienestar de las personas.
FUENTES DE CONTAMINACIN
En trminos generales, tenemos dos tipos de fuentes de contaminacin; fuentes fijas o
estacionarias (ejemplo; la chimenea del incinerador de un edificio o las instalaciones industriales
de variado tipo) y fuentes mviles (ejemplo: los gases de combustin de los vehculos
automotores).
Los gases de combustin emitidos por las chimeneas de plantas de energa, fbricas y edificios,
as como por los tubos de escape de automviles y otros vehculos contienen cantidades
importantes de diferentes contaminantes, como los que se han mencionado anteriormente.
Otra fuente importante y bastante conocida de contaminantes son las diferentes actividades
industriales. Esta fuente es responsable de un gran porcentaje de la contaminacin del aire, del
suelo y del agua; tambin existen las fuentes domsticas y los desechos municipales.
Las actividades de cocina, los sistemas de acondicionamiento y el consumo de cigarrillo
constituyen fuentes de generacin interior de contaminantes. Gran parte de la poblacin en
nuestros pases se ve afectada por los contaminantes producidos en estufas domsticas.
Finalmente, no hay que olvidar el uso de qumicos en tareas agrcolas, as como el uso de agua,
tanto en procesos industriales, como en actividades de consumo y evacuacin domstica.
Las actividades que se desarrollan en centros poblados introducen en el atmsfera diferentes
tipos de polucionantes, los cuales podemos agnipar en las siguientes categoras:
1.
Partculas slidas y lquidas; y,
2.
Compuestos qumicos gaseosos que no forman parte de la constitucin de la atmsfera.
Estos, a su vez, se dividen en:
Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

39

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

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Primarios: Son aquellos que producen su efecto txico sin cambiar la composicin qumica que
tienen al momento en que salen de su fuente productora; (emitidos directamente a la atmsfera);
y,
Secundarios, son los que se producen en la atmsfera por la combinacin entre polucionantes
primarios.
Muchas sustancias existentes en la atmsfera pueden ser txicas pero en este captulo
trataremos solamente de aquellas que son consideradas comnmente como contaminantes del
aire, es decir:
Monxido de carbono, hidrocarburo, xidos de azufre, materia paniculada, xidos de nitrgeno y
oxidantes fotoqumicos.
La problemtica medio ambiente nos afecta a todos.
Ninguna persona est exenta de estos problemas.
Por lo tanto, la bsqueda de soluciones ambientales
Deben involucrar a todos y cada una
De las personas de nuestro pas
Y nuestro planeta.
XIDOS DE NITRGENO (NOX)
Cuando los dos elementos ms abundantes en la atmsfera, oxgeno y nitrgeno, se combinan
forman una gran cantidad de diferentes compuestos, conocidos en forma genrica como xidos
de nitrgeno. Estos compuestos se pueden formar ya sea por procesos naturales (por ejemplo,
accin bacterial sobre compuestos nitrogenados existentes en el suelo) o por procesos
tecnolgicos, tales como la combustin de sustancias fsiles o la manifactura de ciertos
productos.
MONXIDO DE CARBONO (CO)
El xido de carbono es el ms abundante y ampliamente distribuido de las sustancias txicas. El
carbono y el oxgeno se combinan para formar ya sea monxido de carbono (CO) (combustin
incompleta) o dixido de carbono (CO2) (combustin completa). Mientras el dixido es un gas
inerte, el monxido de carbono es un potente veneno debido a su habilidad para formar enlaces
fuertes con el pigmento de la sangre.
La mayor parte de monxido de carbono (77.6%) procede de la oxidacin atmosfrica del metano
que surge de la descomposicin de los residuos orgnicos. Contribuciones menores proceden de
los ocanos, (3,6%). Este monxido de carbono generado de modo natural no plantea problemas
graves, ya que la tasa reemisin en cualquier lugar dado es relativamente baja. No obstante, el
(CO) producido por el hombro tiende a ser liberado con rapidez en las zonas urbanas, lo cual
origina concentraciones de 50 a 100 veces ms altas que la media global.
HIDROCARBUROS (HC)
Los hidrocarburos pueden existir en forma de gases, lquidos o slidos en condiciones
ambientales normales. Como sucede con el monxido de carbono, la mayora de hidrocarburos
pasan a la atmsfera a partir de fuentes naturales. El metano, que es el hidrocarburo ms
sencillo, constituye globalmente la contribucin mxima.
Las actividades humanas contribuyen solamente con el 15% a la liberacin total anual de (Hc)
que pasan a la atmsfera, pero esta liberacin est altamente localizada en las reas industriales
y urbanas, de donde se manifiesta su peligrosidad.
40 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

En una atmsfera con poluciones primarios, estos pueden reaccionar para producir
contaminantes secundarios. Por ejemplo el dioxi de azufre (SO2) se combina con el oxgenos
para producir trixido de azufre (SO3), el cual a su vez reacciona con el agua formando cido
sulfrico (H2SO$). Este cido es a la vez irritante para el tejido orgnico y corrosivo para muchos
materiales inorgnicos.
CONTAMINACIN DEL AGUA
Los recursos de agua del mundo en sus tres estados: lquido, slido y gaseoso constituyen un
volumen de 1.360 millones de Km3. Sin embargo, slo el 3% de ella es agua dulce.
A pesar de las grandes cantidades de agua sobre la tierra, slo cerca del 0.005% del total
disponible se mueve a travs del ciclo del agua. Los flujos principales del ciclo son:
1.
Evaporacin del agua de la superficie de los ocanos y otras masas de agua y desde el
suelo hacia la atmsfera.
2.
Transpiracin del agua por parte de las plantas que agregan vapor a la atmsfera (evado
transpiracin). 3.
Trasporte del agua atmosfrica de un lugar a otro como vapor en las nubes.
4.
Precipitacin del vapor de agua atmosfrica por condensacin, que cae sobre ocanos y
continentes como lluvia, nieve, escarcha, y
5.
Escurrimiento superficial de los niveles ms bajos hasta alcanzar los ocanos.
Un cuerpo de agua generalmente se considera contaminado cuando su estado no lo hace
aceptable como fuente para el uso deseado. Los usos pueden ser diversos y las especificaciones
de calidad tambin varan. Los usos principales como fuente son: domstico, industrial y agrcola
y estos son a su vez las fuentes principales de contaminacin. El agua que se utiliza con
determinada calidad es devuelta despus de utilizar con una calidad que no es compatible con la
del cuerpo receptor y ste se va degradando continuamente hasta dejar de ser apto como fuente
de agua para el uso previsto.
En este punto se mencionarn algunos parmetros contaminantes como son:
Metales pesados, cianuro y otras sustancias txicas. Es evidente que la descarga de estas
sustancias en cuerpos de agua es sumamente daina para cualquier tipo de vida acutica o para
cualquier uso posterior que se quiera dar a esas aguas. Estos parmetros se utilizan en la
caracterizacin desaguas residuales industriales.
Nitrgeno (N) y fsforo (P) estos dos elementos son denominados nutrientes, los cuales
incrementan el crecimiento de algas en cuerpo cerrados de agua, tales como los lagos. Un
crecimiento descontrolado de algas genera un desequilibrio en el ecosistema, pues al ser
asimiladas por los microorganismos utilizan el oxgeno disuelto produciendo condiciones
anaerbicas (carencia de oxgeno). Este proceso se conoce con el nombre de eutrofizacin.
Las fuentes de nitrgeno y fsforo son diversas: aguas residuales domsticas e industriales;
lluvia, drenajes provenientes de la agricultura (fertilizantes), desechos animales, descomposicin
de plantas y animales muertos, etc. Los mtodos agrcolas intensivos que utilizan fertilizantes
ratifcales y orgnicos suponen una amenaza para la calidad del agua subterrnea al aumentar la
concentracin de nitratos.
Sustancia resistente a biodegradacin: en este regln cabe destacar el problema de los
pesticidas (sustancias utilizadas para reducir el nmero de plantas o animales indeseables).
Nos ocuparemos de uno en particular, el DDT (hidrocarburo dorado). Los pesticidas dorados son
los ms peligrosos para los ecosistemas naturales. La peligrosidad reside fundamental en su
magnificacin biolgica en la cadena alimenticia, debido a su alta solubilidad en grasas y aceites
Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

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Modulo de Qumica y Medio Ambiente

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y su acumulacin en los tejidos grasos de los organismos. Se calcula que la vida media para el
DDT en la biosfera es de aproximadamente 15 aos.
En DDT es slo uno de la gran cantidad de compuestos sintticos que el hombre ha introducido
(y sigue introduciendo), los cuales tienen un comportamiento muy complejo dentro de la biosfera.
Cada habitante debe comprender que tiene una gran responsabilidad en la forma cmo
Acta frente a las disponibilidades a la calidad del agua.
Al respecto, se podra proponer dos normas bsicas:

NO DESPERDICIAR
Y
NO CONTAMINAR EL AGUA.
DESECHOS Y SU DISPOSICIN FINAL
La otra fuente importante de polucin son los desechos slidos. Todas las actividades del hombre
producen desechos slidos y generalmente los problemas que generan son ms complejos y de
difcil solucin.
Cada ao en el mundo se producen aproximadamente 450 millones de toneladas de desechos
industriales peligrosos. Los desechos slidos mal dispuestos no solo producen polucin en la
tierra (en el caso que se dispongan es stas) sino que pueden indirectamente causar polucin en
aguas superficiales y subterrneas adyacentes al punto, causar problemas de polucin
atmosfrica su son quemados en campo abierto o en incineradores que no funcionen
adecuadamente.
Otros aspectos destacables de la problemtica de los
residuos slidos son: el esttico y el hecho de que
constituyen un foco latente de transmisin de
enfermedades.
El volumen y caractersticas de los desechos slidos son
un ndice muy efectivo de los hbitos de una sociedad.
Creemos que gran parte de los problemas originados por
los desechos slidos pueden ser resueltos modificando los
hbitos de una sociedad determinada.
Cabe destacar que el manejo y disposicin de residuos slidos est mucho ms carente de
tecnologa que el control de polucin atmosfrica y de aguas.
Es importante, por ltimo, brindar una seria atencin a los desechos txicos, entre los que se
cuentan las siguientes categoras: cidos curtidura y residuos de pinturas.
CONTAMINACIN DEL SUELO
En el Ecuador, las tierras agrcolas bien aprovechadas podran resolver muchos problemas de la
economa y el desarrollo social. Sin embargo, una mala poltica sobre el uso del suelo y sin
explotacin irracional han hecho que este recurso presente en la actualidad problemas de
extrema gravedad.
Entre los principales problemas que debemos tener en cuenta para analizar y encontrar
soluciones apropiadas se hallan.
42 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

La erosin: se ha visto aumentada por las malas prcticas de los seres humanos.
Desertificacin y salinizacin; la tala de la vegetacin y el monocultivo provocan una desnutricin
del suelo que los predispone a la sequedad y a los procesos de desertificacin.
En los manglares, su tala produce una grave efecto sobre el suelo frtil, debido a la entrada de
aguas saladas y a la afluencia de vientos salinos que cambian drsticamente la salinidad del
suelo, hacindolo infrtil.
Uso de tcnicas inadecuadas: trae consigo un empobrecimiento gradual que termina en la
desaparicin de la capa frtil.
Otros contaminantes: el uso para el riego de agua que contiene desechos domiciliarios o
industriales contamina el suelo y sus frutos.
Muchas fbricas botan sus desperdicios con grandes cantidades de sustancias txicas no
biodegradable. En muchos sitios de la Sierra y Costa se rellenan las quebradas con desechos de
toda ndole, generando focos de contaminacin y enfermedades.
RUIDO
La contaminacin por ruido es una forma comn de degradacin del ambiente que producen
efectos de variada ndole sobre los seres humanos y los animales.
Caractersticas
El ruido se mide en decibeles (dB(a)). Va desde un nido audible, como en un estudio de
grabacin en silencio, hasta explosivamente alto, como el caso de un avin decolando.
Las respuestas de los seres humanos al ruido van desde la tranquilidad hasta el dolor
desesperante, pasando por varios grados de molestia, entre los 0 y 150 dB(a), que son los lmites
inferior y superior de la audicin humana.
Niveles de ruido en ciudades
El trnsito automotriz urbano en las ciudades tambin llega a ser preocupante. Se produce por la
falta de silenciadores adecuados y una escasa educacin vial que se manifiesta por el uso
irracional del claxn (pito, bocina).
Los valores adecuados para zona residenciales estn entre 50 y 60 dB(A) en promedio; sin
embargo, en el centro de Quito, por ejemplo, se han detectado niveles superiores a 72 dB(A), lo
cual es muy preocupante.
PRCTICAS DE LABORATORIO
EL LABORATORIO DE QUMICA
El laboratorio es el templo del saber donde se descubren y comprueban tcnicas y experiencias
en beneficio de la humanidad.
Es el lugar donde se forjan los grandes investigadores revestidos de paciencia y tenacidad.
CONOCIMIENTOS INDISPENSABLES PARA REAIZAR
LABORATORIO.

PRCTICAS DE QUMICA EN EL

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

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Conocimiento fsico del local del laboratorio


Sitio donde se encuentran las instalaciones: agua, gas, electricidad.
Sitio donde se encuentran los reactivos, balanzas, aparatos.
Lugar donde se encuentran: extinguidor, puertas de escape, ducha, botiqun de primeros
auxilios.
Cmo debe presentarse a su prctica
Con mandil, toalla, jabn, brochas, gafas de vidrio blanco.
Libreta-borrador en la que previo a su prctica escribir la tcnica a seguirse, reactivos,
reacciones, a fin de que est enterado de qu es lo que se va a hacer y cmo lo va a hacer.
Revise el material y los reactivos que va a utilizar.
Tenga especial cuidado en leer bien el nombre de las sustancias que va a utilizar. Hay el
riesgo de que use sustancias extraas al experimento.
El material de desecho, como papel filtro, no lo arroje en el lavabo, sino en el tacho de basura.
Permanezca en su sitio de trabajo concentrado en lo que est haciendo. Si transita de un
lugar a otro molesta a sus compaeros.
En el laboratorio es prohibido comer, fumar, pues si maneja sustancias peligrosas las manos
pueden estar contaminadas y se podra producir intoxicacin o contagio con grmenes
patgenos.
En caso de accidente: incendio, salpicadura de cidos o hidrxidos, temblores, etc., mantenga
la total serenidad y acte de acuerdo con las disposiciones de primeros auxilios.
Al trmino del trabajo, debe dejar todo en orden, limpiar el sitio y arreglar el material.
Nota: Si cumple con estas disposiciones, no existe, peligro en el manejo de reactivos qumicos.
CONOCIMIENTO DE MEDIDAS FRENTE A ALGUNOS ACCIDENTES
Es necesario e importante realizar un trabajo eficiente en el
laboratorio, por
lo que hay que tomar en cuenta
normas bsicas que ayudan a evitar accidentes. Entre los
ms comunes se encuentran quemaduras con reactivos o
con fuego, cortaduras, intoxicacin con reactivos, incendio.
Es importante conocer los smbolos de peligrosidad que
vienen en los reactivos qumicos.
LAS MEDIDAS FRENTE A ALGUNOS DE ESTOS ACCIDENTES SON:

Quemaduras con reactivos. Lavar con abundante agua la zona de la piel


afectada y
luego con una solucin de bicarbonato de sodio (NaHCOs) o con
solucin de cido brico
(H3B03), dependiendo s la quemadura es con una sustancia cida o bsica, respectivamente..

Quemaduras con fuego. Mantener la calma, aplicar sulfato de plata sobre el rea de a
piel afectada. En caso necesario acudir al mdico.

Cortaduras. Lavar la herida con jabn y abundante agua. Aplicar un desinfectante, cubrir
con gasa y asegurar, cuando es leve, caso contrario
acudir al mdico.

Intoxicacin. Puede darse al momento de inhalar los vapores, por contacto cutneo o por
ingestin oral, En el caso de inhalacin, lo ms conveniente es (levar a la persona a un lugar
abierto donde pueda respirar. Si es por ingestin, lo recomendable es acudir al mdico a la
brevedad posible.
Nota ( en paginas posteriores completarn esta informacin)

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______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

CONOCIMIENTO DE MATERIALES Y

APARATOS DE LABORATORIO.

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

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Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________
PRCTICAS PRELIMINARES

DISOLUCIN DE SLIDOS EN LQUIDOS.


EBULLICIN DE LQUIDOS
Materiales
o
o
o
o
o

Tubos de ensayo
Pinza de madera
Esptula
Lmpara de alcohol o mechero de Bunsen
Hojas de papel peridico

Sustancias
o
o
o

Sal comn (NaCI)


Azcar comn (C12H22011)
Tiza (CaSO4)

Tcnica.
1.
Con una esptula o un papel doblado en ngulo obtuso, introduzca en un tubo de ensayo
una pequea cantidad de sal, ms o menos un gramo; con una pipeta aada agua destilada o de
la llave, ms o menos diez veces el volumen de la sal. Observe si hay o no hay disolucin, esto
es, si el slido ha desaparecido en el lquido. Registre en su libreta-borrador.
2.
Tome el tubo de ensayo utilizando los dedos ndice y pulgar, produzca un movimiento
similar al del pndulo: est usted agitando el lquido. Observar que la sal ha desaparecido, se ha
disuelto. Repita la misma prctica con el azcar y la tiza. Registre los resultados.
3.
Disponga de un tubo de ensayo totalmente seco, en la parte exterior, coloque agua hasta
la tercera parte del volumen. Mediante una pinza o una sujecin de papel, introduzca el tubo en la
llama de la lmpara de alcohol o del mechero de Bunsen, mantenga durante 20 segundos, retire
de la llama y nuevamente introduzca, repita esta operacin hasta que el agua entre en ebullicin.
Siempre agite el tubo para que el lquido no salte bruscamente. Repita esta prctica cinco veces.
4.
Escriba las novedades que encontr en esta prctica. Piense si se produjo
transformacin de materia, si fueron fenmenos fsicos o qumicos y qu innovacin puede
introducir a esta sencilla prctica. Saba prender y manejar el mechero de Bunsen?

TRASVASE DE LQUIDOS
Consiste en pasar un lquido de un tubo de ensayo a otro; de un frasco al tubo. En un tubo de
ensayo coloque agua y trasvase a otro tubo vaci. Los dos tubos deben formar un ngulo de unos
40 grados y lentamente haga deslizar el agua por las paredes del tubo vaco.
Srvase repetir el trasvase de un frasco de reactivo a un tubo de ensayo.
Para hacerlo extienda bien sus brazos a la altura de
su vista. Solo as realice el trasvase. De esta manera
proteger sus ojos.
MEDICIN DE PEQUEOS VOLMENES DE
LQUIDO

46 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Materiales
o
o
o

Pipeta
Probeta
Bureta

o
o
o

Soporte metlico
Pinza de bureta
Agua

Tcnica
1. En un vaso de precipitacin vierta medio vaso agua. Con sus dedos pulgar y anular tome una
pipeta por la parte superior (no utilice el dedo ndice), introdzcala en el liquido y absorba
lentamente, siempre mirando que el liquido ascienda despacio hasta unos diez centmetros
de la boca de la pipeta. Controle que permanezca la punta de la pipeta introducida en agua.
Cuidado pase el lquido a su boca. Peligro!.
2. Tape la pipeta con el dedo ndice. Extienda el brazo a la altura de sus ojos, deje que el lquido
fluya lentamente, gota por gota, y afore correctamente, observando que la base del menisco
coincida con la lnea cero (0) de la pipeta.
3. Es aconsejable humedecer el dedo ndice hasta que se adquiera prctica. Repita el aforo
unas diez veces. Puede practicar en su casa utilizando un sorbete. Repite el aforo utilizando
orina, cidos y bases. Ntese que el cero (0) de la pipeta est en la parte superior.
4. A una probeta aada agua destilada sin que llegue a la lnea superior de la graduacin. Con
una pipeta aada lentamente agua hasta que logre aforar, mirando la posicin correcta del
menisco, siempre a la altura de su vista o colocando la probeta en su mesa de trabajo. Luego
mida volmenes de 10; 10,5; 20 ml. Ntese que el cero de la probeta est en la parte inferior.
Cuando termine de aforar la probeta, lleve el lquido a un vaso de precipitacin; no lo haga
bruscamente, sino que el lquido se deslice por la boca de la probeta hacia la pared del vaso
de precipitacin, el cual debe ser indinado ligeramente. Usted puede establecer diferencias
entre la pipeta y la probeta.
5. Coloque la bureta en el soporte, utilice la pinza.
6. Aada agua y afore a la divisin cero (0). Pruebe que la llave de la bureta funcione
suavemente y que no est tapada. Coloque un vaso de precipitacin y deje fluir 2 cm. Los
movimientos de la llave de adelante hacia atrs deben ser muy lentos.
7. Ntese dnde est el cero de la escala de la bureta y qu hay despus de la escala de 50 ml
en el aparato.
PESO DE SLIDOS
Materiales
o
o
o
o
o
o
o
o

Balanza ordinaria
Balanza elctrica
Sal comn
Un tapn de caucho
Un lpiz
Caja de pesas
Esptula, papel filtro
Azcar.

La tcnica de la pesada depende del tipo de balanza que se utilice. Lo recomendable es equilibrar
bien, chequear la sensibilidad, no depositar las sustancias
directamente en los platos.
Tipos de Balanza: Las ms utilizadas en el laboratorio son:
Balanza mecnica, balanza electrnica.

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TEST DE EVALUACIN FINAL PARA


APROBACIN DEL SEGUNDO AO DE BACHILLERATO EN CIENCIAS
El desarrollo de este TEST, se elaborar en papel ministro y escrito a mano.
1.
Qu es una reaccin qumica?
2.
Escriba un ejemplo de cada uno de las reacciones qumica
3.
Describa qu entiende por iguala ecuaciones qumicas?
4.
Las siguientes reaciones qumicas iguales en forma directa o balanceo
a.
3(Zn) + 2(H3PO4) = Zn3 (PO4)2 + 3(H2),
b.
3(H2SO4) + 2(Cl3Fe) = Fe2(SO4)3 + 6(HCl)
c.
2Al + 3(H2SO4) = Al 2(SO4)3 + 3(H2)
d.
3(MgCl2) +2( Na3PO4) = Mg3(PO4)2 + 6(NaCl)
5.
Qu entiende por oxidacin y reduccin?
6.
Describa qu debe tener en cuenta para igualar ecuaciones por el mtodo de xido
reduccin?
7.
Iguale las siguientes ecuaciones por el mtodo de xido reduccin
a. HNO3 + H2S = NO2 + SO2 + H2O
b. HNO3 + H2S = H2 SO4 + NO + H2O
c. I2 + H N O3 = H I O3 + NO + H2O
d. I2 + H N O3 = H I O4 + NO + H2O
e. KMnO4 + HCl = KCl + .MnCl2 + Cl2 + H2O
8.
Describa las principales propiedades de la atmsfera
9.
Cules son las principales propiedades de los siguientes compuestos: oxgeno
molecular(O2), ozono (O3), nitrgeno molecular (N2), anhdrido carbnico(CO2).
10.
Describa las consecuencias de la destruccin de las capas de ozono
11.
Cul es su opinin del cultivo de cereales en invernaderos?
12.
Revise las unidades de medidas y resuelva los siguientes problemas:
a. Transformar 24 horas a segundo
b. En las olimpiadas, en la prueba de maratn, se corren 45 km. A cuntos
metros
equivale?.
c. A cuntos metros?
d. Una persona pesa 85,6 Kg, a cunto equivale en libras?.
e. Transformar 15 km/h a m/min y a m/s.
f. Convertir 373 K a C; -100C a K; 68F a C; 20C a F; 98 F a C;
25C a F.
13.
Resuelva el siguiente ejercicio LEY DE BOYLE-MARIOTTE.
a.
Un gas ocupa un volumen de 20 litros, la presin de 2 atm si su volumen es de
35.0 cul ser la presin?, manteniendo constante la temperatura.
b.
Cul ser el volumen de un gas a una presin de 1,5 atm, si al disminuir a 100
mmHg de presin ocupa un volumen de 500 ml?. La respuesta ser en litros.
14.
Resuelva el siguiente ejercicio de LEY DE CHARLES I
a.
Una masa de gas ocupa un volumen de 150 ml a la temperatura de 293K.
Determinar la temperatura si su volumen es de 250 ml. Exprese la temperatura en C.
b.
Un gas ocupa un volumen de 250 ml a la temperatura de 25C qu volumen
ocupar a la temperatura de 100 C, suponiendo que no se produce variacin de la
presin.
15.
Resuelva el siguiente ejercicio de: LEY DE GAY-LUSSAC
La expresin

P1 / T1 = P2 / T2

a.
Una botella de acero que contiene oxgeno comprimido soporta una presin interna
de 25 atm. a la temperatura de 27C qu presin soportar si se eleva la temperatura
hasta 99 C ?. la respuesta en mmH
Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

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Modulo de Qumica y Medio Ambiente

16.

_____________________________________________________

Resuelva el siguiente ejercicio de: LEY COMBINADA DE LOS GASES


P1 V1 / T1 = P2V2 / T2

17.
18.

a.
1000 litros de aire medidos a la presin de 750 mmHg y a la temperatura de 18C
se llevan a un tanque de 725 litros de capacidad. Las temperatura final es 27C. cul es
la presin del aire en el tanque?. Se trabaja slo con temperatura absoluta Kelvin.
b.
40 C y 720 mmHg, una masa de gas mide un volumen de 230 litros. qu
volumen ocupar el mismo gas si las condiciones cambian a 12 C y 750 mm Hg de
presin?.
Qu entiende por clculos estequimtricos?
Desarrolle los siguientes ejercicios estequiomtricos:EJERCICIOS DE RELACIONES

ENTRE MOLES
Dado la ecuacin (igulele )
Zn + 2(HCl) = ZnCl2 + H2
Cuntos moles de H2 se forman al reaccionar 3 moles de ClH?
Cuntos moles de Zn, reaccionan con 3 moles de ClH?
19.
Desarrolle el siguiente ejercicio estequiomtrico: DE REALACIONES ENTRE MOLES Y
GRAMOS
Dada la siguiente ecuacin (igulele)
NaOH + H2SO4 = Na2SO4 + H2O
a) Cuntos moles de NaOH se requieren para producir 250g de H2O?
b) Cuntos gramos de NaOH reaccionan con 2 moles de H2SO4?
20.

Desarrolle el siguiente ejerccio etequiomtrico: DE RELACIONES ENTRE GRAMOS

Segn la siguiente reaccin: CaO + 2ClH =


a.
b.
21.
22.
23.
24.
25.

CaCl2 + H2O

Calcule los gramos de CaCl2 que se producen a partir de 500 gramos de CaO
Cuntos gramos de HCl se requieren para reaccionar con 500 gramos de CaO?
Qu elementos forman una solucin o disolucin?
Qu diferencia encuetra entre soluciones Molares, molales y normales
Qu objetivo cumple el Ph?
Cmo se comtamina la salud humana?
Cules son los efectos de los compuestos qumicos para las plantas y animales

50 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

UNIDAD

REACCIONES QUMICAS Y DEMOSTRACIN DE LA LEY DE


CONSERVACIN DE LA MATERIA
REACCIONES QUMICAS
REACCIN QUMICA. Es la transformacin o cambio que experimentan las sustancias, dando
lugar a una modificacin profunda de las propiedades de un cuerpo. Lo que nos obliga a aceptar
que se han formado nuevas sustancias.
Para la produccin de reacciones qumicas se necesita la intervencin de muchos factores, tales
como: luz, calor, presin, afinidad, catalizadores, etc.

CLASES DE REACCIONES:
REACCIONES EXOTRMICAS. Son las que el momento de su produccin libera energa
calorfica. Ejemplo: la reaccin del cido sulfrico con el zinc, para formar sulfato de zinc +
hidrgeno molecular + calor.
H2SO4

Zn

ZnSO4

H2

calor

REACCIONES ENDOTRMICAS. Son reacciones que necesitan de energa calorfica para su


produccin. Por ejemplo: la reaccin del hierro + azufre + calor, para formar el sulfuro ferroso.
Fe

calor

FeS

REACCIONES DE COMBINACIN O SNTESIS. Son reacciones que resultan de la unin de


dos o ms elementos para formar un compuesto. Por ejemplo: la unin del azufre con el oxgeno
para formar el anhdrido sulfuroso.
S

O2

SO2

REACCIONES DE DESCOMPOSICIN O ANLISIS. Son reacciones en las cuales un


compuesto se divide en sus elementos constitutivos o sustancias menos complejas. Por ejemplo:
la descomposicin del agua.
2H2O

2H2

O2

REACCIONES DE SIMPLE SUSTITUCIN O CAMBIO. Cuando durante la reaccin un


elemento que s e encuentra en estado de libertad, va a sustituir a otro que se encuentra en un
compuesto, dejando a su vez a este en estado de libertad. Por ejemplo. La reaccin del sulfato
cprico con el hierro, para formar sulfato ferroso ms cobre.
CuSO4

Fe

FeSO4

Cu

REACCIONES DE DOBLE DESCOMPOSICIN. Son las que intercambian un elemento cuando


reaccionan dos compuestos. Por ejemplo: la reaccin del cido sulfrico con el cloruro de bario,
para formar sulfato de bario ms cido clorhdrico.
H2SO4

BaCl2

BaSO4

2HCl

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

51

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

REACCIONES REVERSIBLES. Cuando los compuestos resultantes de una reaccin vuelven a


generar los primeros. Por ejemplo: la reaccin del amoniaco con el agua para formar el hidrxido
de amonio, pero este ltimo vuelve a producir amoniaco y agua
NH3

H2O

NH4OH

REACCIONES IRREVERSIBLES. Cuando una vez producida la reaccin, los compuestos


resultantes no vuelven a producir los iniciales. Por ejemplo: la reaccin del zinc con el oxgeno
para formar xido de Zn.
Zn

ZnO

REACICONES DE NEUTRALIZACIN. Son reacciones que tienen lugar entre un cido y una
base o hidrxido, con la correspondiente formacin de una sal + agua. Por ejemplo: cido
sulfrico + hidrxido de sodio = sulfato de sodio + agua.
H2SO4

2NaOH

Na2SO4

2H2O

REACCIONES DE HIDRLISIS. Resultan de la descomposicin de una sal por intermedio del


agua, para formar un cido y una base o hidrxido. Por ejemplo: cloruro de sodio + agua =
cido clorhdrico + hidrxido de sodio.
NaCl

H2O

HCl

NaOH

IGUALACIN DE ECUACIONES QUMICAS.


Para igualar una ecuacin qumica, debe haber el mismo nmero de tomos en el primer
miembro como en el segundo de la ecuacin; para lo cual se puede utilizar los siguientes
mtodos:
A.
B.
E.

Mtodo directo o simple inspeccin o tanteo.


Mtodo del nmero de valencia o redox, Ion electrn y Algebraico
Mtodo aritmtico

A.

MTODO DIRECTO

Pasos para realizar este mtodo:


1. Se escribe la ecuacin:

Ba HNO3 Ba( NO3 ) 2 H 2


2. Igualar la ecuacin: primero todos los metaloides que no sea el
oxgeno, luego l los metales, el H y por ltimo O.

Ba 2 HNO3 Ba( NO3 )2 H 2


3. Balancear los valores de cada miembro:
PRIMER MIEMBRO
Ba = 1

SEGUNDO MIEMBRO
Ba = 1

52 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

H
N
O

= 2
= 2
= 6

H
N
O

= 2
= 2
= 6

B. MTODOS DE IGUALAR ECUACIONES QUMICAS- VALENCIA- ION


ELECTRN Y ALGEBRAICO
Mtodo de valencia o redox
a) Representacin grfica de oxidacin y reduccin:
OXIDACION
-7 -6 -5 -4 3 2 1 0 +1 +2 +3 +4 +5 +6 +7
REDUCCION
Oxidacin.- Es el aumento de valencia. Por ejemplo: -5 a +5 , hay aumento
de valencia en 10 ( pero pierde 10 e-) ; de 1 a + 6, hay un
aumento de valencia en 7 (pero pierde 7e-).
Reduccin.- Es la disminucin o prdida de valencia. Por ejemplo: +7 a 2,
hay disminucin de valencia en 9 (pero gana +9e-); 4 a 1, hay
disminucin de valencia en 5 (pero gana +5e-).
b)

Determinacin de valencias de una ecuacin redox.


Los elementos qumicos en estado atmico, molecular o estado libre,
Tiene valencia cero. Por ejemplo:
o o
o o
o
o
o
o
Na Zn Fe O2 H2 Cl2 Br2 I2, etc.

El H tiene valencia + 1 en todos los compuestos, excepto en los hidruros metlicos (el H tiene
valencia 1) . Ejemplo:
-1

+2
H + Ca ....

H2Ca ;

HK, H3Al, etc.

Todo compuesto qumico es elctricamente neutro, es decir posee igual nmero de valencias
tanto positivas como negativas. Ejemplo:
+1 +6 -2
H2 S O4 ,

+2 +5 -2
Ca (N O3)2

El O tiene valencia 2 en todos los compuestos, excepto en los perxidos, que tiene -1.
Ejemplo:
+1

-1

+1

-1

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

53

_____________________________________________________

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

H2 O2;

Na2 O2, etc.

Todos los metales tienen valencia positiva.


c)

Normas para igualar una ecuacin del nmero de valencia o redox

Se escribe la ecuacin y se coloca en la parte superior de cada uno de los tomos las valencias.
Ejemplo:
+1 +5 -2
H N O3 +

+1 2
H2 S

+2 -2
NO

o
+1 -2
S + H2 O

Se seala los tomos que han cambiado de valencia al pasar del primer
+5
2
H N O3 + H2 S

+2
NO

miembro al segundo.

o
S + H2 O

Se pasa a indicar la oxidacin y reduccin de los tomos.


+5
2
+2
o
H NO3 + H2 S = N O + S + H2 O
Red=3
Ox=2
Se intercambia los coeficientes de oxidacin al de reduccin y viceversa
2H N O3 +

3H2 S

NO

S + H2 O

Ordenamos los tomos de la siguiente manera: primero los metaloides que no sea el oxgeno,
luego los metales, despus el H y al ltimo los O
2H N O3 +

3H2 S

2NO

+ 3 S + 4 H2 O

2. La ecuacin ser igualada a partir del miembro que posee el mayor subndice. En el
caso de estar iguales los subndices se hace de cualquier miembro.
a) Mtodo de valencia o redox
o
+5
+5
+4
I2 + H N O3 =
H I O3 + N O2 + H2O
Ox = 5x2=10
Re= 1
Se intercambia y los resultados son:
I2

+ 10 H N O3

2 H I O3 + 10 N O2 + 4 H2O

Nota: Hay cuantos caso de igualer ecuaciones qumicas, lo realizarn en la especializacin

54 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

UNIDAD

LA ATMSFERA
LA ATMSFERA.-Es la gran masa gaseosa que rodea la Tierra. Est constituida de cinco capas:
troposfera, estratosfera, mesosfera, ionosfera y exosfera; son estas capas gaseosas las que
ejercen un peso sobre la Tierra y esto se denomina presin atmosfrica. Mientras un cuerpo o
una persona se encuentre a mayor altura del mar estar sujeta a menos peso del aire, esto es, a
menor presin atmosfrica; o lo que es lo mismo:
LA TROPSFERA.- Es la capa que est en contacto con la tierra, y su parte baja llamada
litosfera es en donde se desarrolla la vida y se producen los cambios de clima, originados por las
lluvias, los vientos, las nubes.

PROPIEDADES DEL AIRE ATMOSFRICO


o
o
o
o
o
o
o

El aire es una masa gaseosa que no tiene olor, no tiene sabor, ni color
El aire tiene peso. Un litro de aire a 0C y 1 atm de presin pesa 1,3 gramos.
Es comburente, por ello favorece las combustiones.
Es indispensable para la respiracin del ser humano y de los animales.
Es conductor del calor y de la electricidad.
Qumicamente est compuesto de dos gases principales nitrgeno y oxgeno (99%).
El aire hmedo oxida los metales.

PRINCIPALES CARACTERSTICAS Y USOS DE LOS GASES ATMOSFERICOS


Oxgeno. Es incoloro, inodoro, inspido; p.eb = - 183C. El ser humano respira permanentemente
porque es indispensable para vivir Vale decir que una persona puede permanecer en ayuno unos
40 das y no muere, puede no beber agua de 5 a 6 das y tampoco muere, pero si no respira aire,
esto es oxgeno, puede morir en unos minutos. Se usa en medicina como auxiliar en casos de
insuficiencia respiratoria (oxigenoterapia); como componente de los abonos, en la obtencin de
xidos, hidrxidos, cidos, sales, etc.
Ozono. Es la forma alotrpica del oxigeno, este gas posee propiedades diferentes del oxgeno.
Se encuentra en la capa de la atmsfera llamada estratosfera a unos 50 km de la superficie
terrestre, donde se forma por accin de los rayos ultravioleta provenientes del sol, es de olor
fuerte. Se obtiene en un aparato llamado ozonizador:

3O2 ( g )

desc arg as
2O2 ( g )
elctricas

Se usa como bactericida en la desinfeccin de aguas contaminadas, como agente conservador


de carnes, legumbres, hortalizas.
Nitrgeno. Incoloro, inodoro; p.eb = -195,8C, es un gas que no favorece ni la respiracin ni la
combustin. Sirve para formar numerosos compuestos inorgnicos como nitratos, nitritos,
amoniaco y compuestos orgnicos como las protenas, alcaloides, urea. De aqu su uso en
agroqumicos en la fabricacin de abonos.
Dixido de carbono. Gas incoloro, ms pesado que el aire, d = 1,5. Con dbil sabor cido (agua
mineral, bebidas gaseosas), debido a que forma cido carbnico cuando se disuelve en el
agua. Este gas se solidifica y forma la nieve carbnica o hielo seco. Como no favorece la
Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

55

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

respiracin ni la combustin, se usa en los extinguidores para apagar incendios. El dixido de


carbono cuando aumenta su concentracin en la atmsfera, eleva la temperatura; esto se llama
efecto invernadero, que hace que el hielo de los nevados, de los casquetes polares se licue,
aumenta el nivel de las aguas de los ocanos y provoca inundaciones de graves consecuencias.
El C02 es absorbido por las plantas en el fenmeno de fotosntesis, para la sntesis de los
hidratos de carbono.
Gases nobles. Son: helio, nen, argn, criptn, xenn y radn. Se usan en la industria de
letreros luminosos. Se ha logrado obtener algunos compuestos de criptn, xenn y radn con
condiciones drsticas de reaccin. La naturaleza no reactiva de los gases nobles los hace muy
valiosos.
LA CAPA DE OZONO
El ozono no es un compuesto, es el oxgeno elemental de una forma diferente, esto es, una
forma con tres tomos en la molcula (03). El ozono es un gas color azul, se encuentra entre 18 y
50 km de la superficie terrestre, concretamente en la ozonsfera. La mayor concentracin de
ozono est a 28 km de la Tierra.
La formacin de ozono en la ozonsfera es una reaccin fotoqumica, esto es, que se produce
con la ayuda de la luz:
02 + Luz ultravioleta = 20 ( dos tomos de oxigeno.).
a)
b)

0 + 02 = 03 es uma reaccin trmica.


0 + 02 = 03

Deben producir dos molculas de ozono a y b. Las molculas de ozono, en cambio, pueden
convertirse en oxgeno:
O + O3 = 2O2
Las reacciones de produccin y destruccin del ozono llegan a un estado de equilibrio.
La capa de ozono tiene la propiedad de absorber la luz ultravioleta proveniente del sol
impidiendo que llegue a la superficie terrestre y origine diversos fenmenos muy negativos:
03 + RADIACIN

0 + 02

ULTRAVIOLETA
Quines destruyen la capa de ozono desde la Tierra?
Existen compuestos qumicos llamados Clorofluor carbonos [CFC] que destruyen la capa de
ozono, pues, en la ozonsfera liberan el cloro que reacciona con el tomo de oxgeno deL 03
para formar CLO, el cual reacciona con mayor cantidad de ozono y produce ms y ms cloro que
va adelgazando o destruyendo la capa de ozono.
Los compuestos clorofluorcarbonos estn presentes en productos industriales como los
aerosoles, sprays, desodorantes, refrigerantes, por eso se ha prohibido el uso de estos productos
en casi todos los pases del mundo.
Qu ocasionara la destruccin de la capa de ozono?

56 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

La vida de seres humanos, plantas y animales, seria imposible en la tierra, mar y aire.
Alteracin del proceso de fotosntesis.
Cambios climticos, la superficie de la Tierra se recalentara con efectos negativos en la
agricultura.
Afectara el plancton marino ya que la radiacin ultravioleta causa efectos ms all de los
20 metros bajo la superficie de las aguas claras.
Se produciran lluvias torrenciales con desbordamiento de ros, fenmenos observados en
todo el mundo, especialmente en Chile, que est muy cerca de la Antrtida.
El aumento de calor en la Antrtida producira deshielos originando que se eleve el nivel
de las aguas de los ocanos y provocando inundaciones.
Aumentaran los enfermos de cncer de la piel por la accin nociva de los rayos
ultravioleta.
La pintura de carros, edificios, etc., se deterioraran, perderan brillo y se resquebrajaran;
el caucho perdera elasticidad, lo mismo los plsticos, cueros, acrlicos, nylon.

EFECTO INVERNADERO.
ACCIONES DE LOS RAYOS INFRARROJOS (Rl)
Los gases que producen el efecto invernadero son: dixido de carbono, vapor de agua, metano,
xido nitroso, ozono y clorofluocarbonos. Las radiaciones que provienen del sol contienen rayos
infrarrojos los que al atravesar la capa atmosfrica chocan contra las molculas de los gases, las
de vapor de agua y las partculas slidas de polvillo, choque que origina que un 50% de la
radiacin infrarroja se destruya all; el otro 50% llega a la corteza terrestre donde sufre el
fenmeno de rebote, esto es, que nuevamente son proyectados hacia la atmsfera y son
momentneamente absorbidos por las molculas de los gases; pero nuevamente son
proyectados a la tierra, vale decir, que la radiacin infrarroja baja, sube, baja. Este fenmeno que
produce el calentamiento de la y se conoce como efecto de invernadero, origina destruccin y
muerte de las especies humana, animal y vegetal; deshielo de los casquetes polares. El efecto
invernadero se puede conjugar con la destruccin de la capa de ozono, los fenmenos se suman
y los efectos seran inimaginables.

EL ESTADO GASEOSO
La fase gaseosa no tiene forma
ni volumen definido, sus molculas se mueven
desordenadamente. La mayor parte del volumen que ocupa es el vaco.
Gas ideal, es el modelo de gas que cumple los postulados de la teora cintica molecular,
llamado tambin gas perfecto.
Gas real, es el gas de la naturaleza, en el cual son apreciables las fuerzas de atraccin y
repulsin entre sus molculas. Un gas real se comporta en forma aproximada a un gas ideal
solamente a bajas presiones y altas temperaturas.

UNIDADES DE MEDIDA
La masa, se mide mediante el peso (fuerza de atraccin entre el objeto y la tierra). La unidad
fundamental es el kilogramo masa, y que en principio se tom como igual a la masa de un
dm3 de agua a 4 C y a la presin de una atmsfera.
1 gramo(g) = peso de 1 ml ( 1 cm 3 ) de agua a 4 C
1000 g = 1 Kg = 2,2 lb
1 lb = 453.6 g = 16 onzas
Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

57

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

1 onza = 28.35 g
1 arroba = 25 lb = 400 onzas
1 tonelada (t) = 1000 Kg = 2200 lb
1 u.m.a.(unidad de masa atmica) = 1.61024 g
El volumen, es la medida del espacio ocupado por una muestra dada de materia; la unidad de
medida es el mililitro (ml); es el volumen ocupado por 1 kg de agua pura a 4 C y a la presin de
una atmsfera (atm). El cm 3 que a veces se utiliza indistintamente en vez de ml, es el volumen
de un cubo cuya arista tiene 1 cm de longitud. Un litro contiene 1000 cm 3 , por lo que 1ml = 1
cm 3 .
1 litro = 1 dm3 = 1.000 cm 3 = 1.000 ml
1 barril(cilindro) = 42 galones
1 galn USA = 3.78 litros
1 galn ING = 4.55 litros
1 botella = 956 ml
1 pie3 28.32litros

1m3 1000litros

La longitud en el sistema mtrico se expresa en cm. La unidad de longitud es el metro.


m 10dm 102 cm 103 mm
1km 103 m 104 dm 105 cm 106 mm

1 pulg = 2.54 cm
1 pie = 12 pulg = 30.48 cm
1 yarda(yd) = 3 pie = 36 pulg = 91.44 cm
1 milla terrestre = 1 609 m
1 milla martima = 1 852 m
1micrometro(micra) 1m 103 mm 106 m
1angstron 1 108 cm 106 m

1aoluz 9.46x1012 km

Unidades de tiempo se han establecido en base al da solar medio


1 da = 24 h = 720 min = 86400 s
1 hora = 60 min = 3600 s
1 min = 60 s

LA TEMPERATURA DE LOS GASES


Se debe al promedio de la energa cintica de las molculas. La temperatura es la propiedad de
la materia que expresa el grado de agitacin molecular, mayor temperatura significa que en el
cuerpo las molculas se mueven con ms velocidad. Es una propiedad intensiva ya que no
depende de la masa ya que dos cuerpos de diferente masa pueden hallarse a la misma
temperatura.
Las escalas termomtricas son absolutas y relativas:
Escalas relativas no parten del cero absoluto (mnima temperatura).toman como referencia la
temperatura de congelacin y ebullicin de sustancias.

58 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

a) Escala Celsius o centgrada (C), se toma cuando la presin exterior es 1 atmsfera, indica
0 C en el punto de congelacin del H2O y 100C en su punto de ebullicin, divide dicho intervalo
en 100 divisiones cada uno de los cuales es 1 grado centgrado.
b) Escala Fahrenheit o Inglesa (F),se toma cuando la presin exterior es 1 atmsfera, indica
32 en el punto de congelacin del H2O y 212 en su punto de ebullicin, divide este intervalo en
180 divisiones cada uno de las cuales es un grado Fahrenheit.
Escalas absolutas parten del cero absoluto o temperatura mnima terica
a) Escala Kelvin (k), se inicia en el cero absoluto y marca 273 en el punto de congelacin del
H2O y 373 en el punto de ebullicin
b) Escala Rankine (R), se inicia en el cero absoluto y marca 492 en el punto de congelacin del
H2O y 672 en su punto de ebullicin.
ESCALAS DE TEMPERATURAS

Punto d ebullicin de agua


Punto d congelacin del agua
Cero absoluto

C
100
0
-273

F
212
32
0
-460

K
373
273
460
0

R
672
492
0

Segn el Teorema de Thales:


T ( C ) 0 T ( F ) 32 T ( K ) 273 T ( R) 492

100 0
212 32
373 273
672 492
T ( C ) T ( F ) 32 T ( K ) 273 T ( R) 492

100
180
100
180
T ( C ) T ( F ) 32 T ( K ) 273 T ( R) 492

15
9
5
9

La presin se debe al choque de las molculas y ejercen la misma presin en, todas las paredes
del recipiente.
La presin atmosfrica se mide, con un instrumento que es el barmetro, inventado por E.
Torricelli en el siglo XVII. La presin se expresa en:
1 atm = 760 mm de Hg = 760 torr = 29.9 pulg Hg = 14,7
1 atm = 1,01325.106

dinas
cm2

= 1.03323

lb
pu lg 2

Kg

cm2

LEYES DE LOS GASES


a. LEY DE BOYLE-MARIOTTE.
El volumen de una masa de un gas a temperatura constante, es inversamente
proporcional a la presin. (variacin ISOTRMICA)(iso igual y termos temperatura)
Si aumenta la presin de un gas, el volumen disminuye proporcionalmente; por lo tanto, si la
presin disminuye, el volumen aumenta.
Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

59

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Expresin matemtica:

_____________________________________________________

1/P

o sea PV = C, y por tanto

P1V1 = P2V2

Ejercicios:
1.

Cierta cantidad de gas ocupa 76,8ml a la presin de 772 mm Hg.


Cul ser su volumen a la presin de 1,5 atm.

Datos:
V1= 76,8 ml
V2=?
P1= 772 mmHg
P2= 1,5 at( 1140mmHg)
V2= 772 mmHgx76,8 ml/1140mmHg=52ml
b) LEY DE CHARLES I
Se la presin se mantiene constante, el volumen de una masa dada de gas es directamente
proporcional a la temperatura absoluta (Kelvin). (variacin ISOBARICA) (igual presin)
Expresin matemtica: V T, o sea, V/T = C , y por tanto, V1/T1 = V2/T2
Ejercicios:
1.

Una masa de gas ocupa un volumen 600 ml a 25C. Si la presin se mantiene

constante, cul ser el volumen de dicha masa de gas a 5C? (para los clculos
utilice K)
Datos:
V1= 600 ml
V2=?
T1= 25C + 273= 298K
T2= 120C+273=393K
V1 T2/T1= V2
V2= 600 mlx393K/298K=791 ml
2.

Una masa de gas ocupa un volumen de 150 ml a la temperatura de 293K.


Determinar la temperatura si su volumen es de 250 ml. Exprese la temperatura en C.

3. Un gas ocupa un volumen de 250 ml a la temperatura de 25C qu volumen ocupar


a la temperatura de 100 C, suponiendo que no se produce variacin de la presin.

LEY DE GAY-LUSSAC
La presin de un gas a volumen fijo es directamente proporcional a la temperatura Kelvin
(variacin ISOMTRICA O ISCORA) (mantiene invariable el volumen).
La expresin

P1 / T1 = P2 / T2

Esto nos permite resolver los problemas referentes a los cambios de presin y temperatura, a
volumen constante.
1.

Un tanque metlico contiene un gas a la temperatura de 77 C y a la presin de 900


mmHg. La temperatura del gas se eleva a 120C. Suponiendo que no hay variacin en

60 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

el volumen del tanque, calcular la presin en el interior del mismo a esta nueva
temperatura?
Datos:
T1= 77C+273=350 K
T2= 120K
P1= 900mmHg
P2=?
P2P1xT2/T1= 900 mmHgx120K/350K=308,57 mmHg

LEY COMBINADA DE LOS GASES


Con frecuencia, el volumen de una masa determinada de gas cambia por modificarse
simultneamente, la presin y la temperatura, donde: P1 V1 / T1 = P2V2 / T2
a.
1000 litros de aire medidos a la presin de 750 mmHg y a la temperatura de 18C se
llevan a un tanque de 725 litros de capacidad. Las temperatura final es 27C. cul es la presin
del aire en el tanque?. Se trabaja slo con temperatura absoluta Kelvin.
b.
A 40 C y 720 mmHg, una masa de gas mide un volumen de 230 litros. qu volumen
ocupar el mismo gas si las condiciones cambian a 12 C y 750 mm Hg de presin?.
c.
A qu temperatura ocupar un volumen de 150 litros, a la presin de 750 mm Hg una
masa de oxgeno cuyo volumen es de 200 litros a la temperatura de 97C y presin de 730
mmHg?.
d.
Reducir a condiciones normales un volumen gaseosos de 10 litros y presin de
740
mmHg.

LEY DE DALTON
La presin parcial de un gas en una mezcla es proporcional al tanto por ciento de sus molculas,
o los que es lo mismo, la presin total de una mezcla gaseosa es igual a la suma de las
presiones parciales de sus componentes.
P total = P1 + P2 + P3......
DENSIDAD
La densidad es la masa por unidad de volumen. En el sistema mtrico, la densidad del agua a 4
C es un g por ml. Si un ml = cm 3 , de donde la densidad se puede expresar, en g/ cm 3 , tambin
la densidad puede expresarse en g/ ml
La densidad absoluta de una determinada sustancias, viene dada en unidades de masa y
volumen por distintos valores que son equivalentes.
La densidad relativa es un nmero abstracto que indica la relacin entre la densidad de la
sustancia y la de otra que se toma como tipo de referencia. Para slidos y lquidos se toma el
agua a 4 C como tipo de comparacin, siendo su densidad absoluta 1g/ cm 3
La densidad relativa cambia tambin con la temperatura. La densidad del agua en el sistema
mtrico es 1 g/ cm 3 .
Cul es la densidad del oxgeno en condiciones normales?

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

61

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

La densidad de un gas se define como el peso de un volumen dado, que suele ser el de 22,4 litro
( en condiciones normales) o en litros, expresado en gramos.
un mol de oxgeno pesa 2 x16 = 32 g y ocupa 22,4 litros, con lo que la densidad del
oxgeno es:

m
v

32 gO 1,43g

22,4l
l

1. Calcular la densidad del CO2 a 25C y 740 mmHg?.


En condiciones normales, un mol de CO2 = 44 g ocupa un volumen de 22,4 litros. Pero como a
25C y 740 mmHg el volumen de una mol es de:
v 2 v1

T2 P1
T2 P2

V2 22,4l

298Kx 760mmHg
25,11l
273Kx 740mmHg

con lo que la densidad ser ahora:


d

CO2 g

mol 44,01 1,75 g


l
25,11l
25,11

PESOS MOLECULARES DE LOS GASES


Segn el principio de Avogadro(1 mol contiene 6.023x10 23 molculas), puesto que en
volmenes iguales de gases medidos en iguales condiciones de presin y temperatura, existen el
mismo nmero de molculas.

Peso molecular gas = Nmero abstracto correspondiente al peso en gramos de 22,4


litros
del gas en condiciones normales
el volumen de 22.4 litros del gas en condiciones normales se conoce como volumen molecular
gramo o volumen molar, y el peso en gramos de este volumen es el peso molecular gramo. La
cantidad de gas correspondiente a este peso y volumen es el mol.
Ejercicio: Calcular el peso molecular de un gas sabiendo que 500 ml del mismo medidos en
condiciones normales pesan 0,625 g.
La densidad del gas corresponde al peso de litro del mismo medido en condiciones normales.
Peso molecular = 22,4l

0,625 g
28 g
0,00l

Tambin puede resolverse el mismo problema utilizando la ecuacin general del estado
gaseoso; en la que el nmero de moles (n) puede ser reemplazado por la ecuacin g/M, de la
masa del gas a su peso molecular. Y de la ecuacin que as resulta

PV

g
RT , se deduce
M

62 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

que la densidad de un gas en condiciones normales

g
PM

y a su vez el peso
V
RT

molecular
atm.l
gRT 0,625 gx0,082
K .molx 273 K 28 g
M

PV
1atmx0,500l
mol

Ejercicio: una lmpara de vaco, cuyo volumen es de 218 cm 3 , existe nitrgeno a 16C y
presin de 0,001 mmHg. Hallar el nmero de molculas contenidas en dicha lmpara.
Ecuacin general de los gases
PV
cte
T

PV
PV
P1V1
PV
2 2 3 3 ... n n const.
T1
T2
T3
Tn

PV
nR PV=nRT
T

n = PV / RT (correctamente cumplen nicamente los gases ideales)

PV
1atmx 22.4litros
atm.l
mmHg .l
Joule

0.082
62 .4
8.31
Tn
molx 273 K
mol . K
mol . K
mol . K

0.001mmHg
xo0.218.litros
0.001x0.218
760mmHg
n

1.21x108 m olesdenit
rgeno
atm.lit
760
x
0
.
082
x
289
0.082
x 289 K
K .m ol
8
= 1,21x10

= 1,21x10

moles de Nitrgeno, entonces el nmero de molculas ser


23
moles de nitrgeno x 6,023x10
molculas / mol

15

= 7,3x10 molculas de nitrgeno


n = nmero de moles
a = nmero de gramos existente en el volumen gaseosos
d = densidad
M = peso molecular gramo
Ejercicios:
1.

420 cm 3 de cloro a 25C y 700 mmHg pesan 1,123 g. cul es su peso molecular?
(la presin en atmsferas, el volumen en litro y la constante igual que la anterior).

2.

A 23C y presin de 738 mmHg, la densidad del cloruro de hidrgeno es igual a


1,460 g/ l. cul es el peso molecular de esta sustancia?.

3.

Determinar la temperatura en grados Celsius de 10 moles de gas a 4atm de presin


que ocupa 50 litros.

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

63

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

UNIDAD 3
ESTEQUIOMETRA
Es la parte de la qumica que estudia las relaciones cuantitativas entre las sustancias entre
los procesos qumicos.
1.

LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MATERIA (Lavoisiert 1789)

En las reacciones qumicas ordinarias la suma de las masas de los reactantes es igual a la suma
de las masas de los productos, esto es, la masa no se crea, ni se destruye slo se transforma.
Ejemplo: HCl + NaOH =
36,5 g + 40 g

NaCl

58,5g + 18 g

76.5 g
2.

+ H2O

76.5 g

LEY DE LA COMPOSICIN DEFINIDAS (Proust 1801)

Cuando varias sustancias se combinan para formar un determinado compuesto, lo hacen en una
relacin ponderal definida.
Ejemplo:
Relacin ponderal:
Relacin de combinacin:

2 H 2 O 2 2H 2O(relacinpo nderal 1/8)

4g
1

32 g
8

36 g
9

3. LEY DE LAS PROPORCIONES MULTIPLES (Dalton 1803)


Los pesos de un elemento que se unen con otro elemento para formar distintos compuestos
varan segn una relacin sencilla de nmeros enteros.
Ejemplo:

P.A. Cl = 35.5 ; O = 16
Compuesto
Cl
O
Cl2O
71
16 x 1
Cl2O3
71
16 x3
Cl2O5
71
16 x 5
Cl2O7
71
16 x 7
Peso constante
nmeros enteros sencillos 1-3-5-7

4. LEY DE LAS PROPORCIONES RECPROCAS (Wenzel Richter; 1792)


Cuando dos pesos fijos de sustancias distintas se combinan separadamente con un mismo peso
de una tercera sustancia, entonces se combinarn entre s en la misma proporcin en peso o
mltiplos de ellos.
Ejemplo:

2H 2 O 2 2H 2 O
4g

+ 32 g

2Ca O 2 2CaO
80 g + 32 g

64 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Esta Ley permiti establecer el peso de combinacin o peso equivalente llamado tambin peso
de reaccin. Peso equivalente gramo es la cantidad de sustancia en gramos que contiene,
desplaza o relaciona con 8 gramos de oxgeno 1 gramos de hidrgeno. Por lo tanto, esta ley se
puede enunciar as: Cuando las sustancias se combinan siempre los hacen en igual cantidad de
equivalente-gramo.
5. LEY DE LOS VOLMENES DEFINIDOS ( Gay- Lussac)
En cualquier reaccin qumica a la misma presin y temperatura los volmenes de las sustancias
gaseosas que interviene los hacen en proporciones definidas o constantes y estn en una
relacin de nmeros enteros sencillos.
Ejemplo:

N 2 ( g ) 3H 2 ( g ) 2NH 3 ( g )
1V

3V

2V

6. LEY DE VOLMENES COMPARATIVOS ( Gay- Lussac)


Cualquier reaccin qumica entre gases a las mismas condiciones de presin y temperatura, los
volmenes de todos los productos son iguales o menores a los volmenes de todos los
productos.
Ejemplo:

2S 2( g ) O 2 2SO 3(g)
2V

+ 1V

3V

2V

Como el volumen final es menor que el inicial, ha


habido una contraccin volumtrica

2V

H 2( g ) Cl 2(g) 2HCl (g)

Como los volmenes son iguales, no ha habido

1V

variacin

2V

1V

2V
2 V

2SO3( g ) 2SO 2(g9 O 2(g)

Como el volumen final es mayor que el inicial


ha habido una expansin volumtrica.

2V

3V

Con esta ley se define la contraccin volumtrica (CV) como la disminucin en volumen que
sufren los reactantes al convertirse en productos.
7.

PRINCIPIO DE AVOGADRO

La Ley de Gay Luzca, no podra ser explicada por la teora atmica de Dalton, pues al considerar
que la relacin en volmenes se podran tomar como relacin de partculas, no se justificaba que
una partcula de oxgeno pueda formar dos partculas de agua. En 1811 el fsico Italian
AVOGADRO, estableci que: volmenes iguales de todos los gases a la misma temperatura
y presin, contiene el mismo nmero de molculas. Al considerar tambin la existencia de
molculas biatmicas. Avogadro pudo explicar satisfactoriamente la Ley de Gay Luzca y el criterio
de Dalton de tomos indivisibles.

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

65

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

El valor de

6.022x1023 es

_____________________________________________________

el Nmero de Avogadro y es una constante fsica muy importante.

Representa el nmero de tomos que existe en 12 gramos de istopo de

C 12 .

CALCULOS ESTEQUIOMTRICOS
Las ecuaciones estequiomtricas, permiten hacer clculos acerca de cantidades de reactivos
que consumen, de productos que se forman, de reactivos lmites para establecer cuanto producto
se obtiene a partir de una mezcla de reactivos. Las ecuaciones estequiomtricas se pueden
interpretar en trminos de: nmero de moles, nmero de gramos, gramos y/o moles de
reactivos y productos que intervienen en una reaccin qumica.
EJERCICIOS DE RELACIONES ENTRE MOLES
La descomposicin del cido clorhdrico por el Al se representa por la siguiente ecuacin
Al + HCl = AlCl3 + H2
Primero balanceamos la ecuacin
2Al + 6HCl = 2AlCl3 + 3H2
Resolucin del problema
a.

Cuntos moles de hidrgeno se producen a partir de 2 moles de HCl?


2 moles de HCl x

b.

3 moles de H2
= 1 mol de H2
6 moles de HCl

Cuntos tomos gramos de Al se requieren para reaccionar completamente con 2


moles de ClH?.
2 moles de HCl x

2 tomos gramos de Al
= 0.67 tomos gramos de Al
6 moles de ClH

11. EJERCICIOS DE REALACIONES ENTRE MOLES Y GRAMOS


Calcule los gramos de KClO3 que se requieren para producir 9 moles de O2, segn la
ecuacin
2KClO3 = 2 KCl + 3O2
En primer lugar se balancea la ecuacin
Segundo lugar se encuentra el peso en gramos del KClO3

9 moles de O2 x
12.

K = 39 x 1 = 39 g
Cl = 36 x 1 = 36 g
O = 16 x 3 = 48 g
Total
= 123 g

2 moles de KClO3
123 g de KClO3
x
= 736 g de KClO3
3 moles de O2
1 mol de KClO3

EJERCICIOS DE RELACIONES ENTRE GRAMOS

El IK se puede obtener a partir de sus elementos, por la siguiente reaccin(balancear la


ecuacin)
2K + I2 = 2KI

66 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Calcule cuntos gramos de IK se pueden obtener a partir de 100 gromos de K.


Clculo del peso de KI

100 g de KI x

1 mol de K
39 g de K

K = 39 g
I = 127 g
T = 166 g
x

2 moles de KI
166 g de KI
x
= 424.55 g KI
2 moles de K
1 mol de KI

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

67

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

UNIDAD 4
SOLUCIONES O DISOLUCIONES
SOLUCIONES
Las soluciones o disoluciones se puede definir como una mezclas homogneas de
composicin variable, cuyos componentes son el soluto y el solvente ( o disolvente)
El soluto, es la sustancia que se disuelve, o la que est en menos cantidad
El solvente o disolvente, es el medio en el que se disuelve el soluto. Tambin se considera
como solvente a la sustancia que est presente en mayor cantidad, generalmente el agua es el
solvente de la mayora de soluciones (soluciones acuosas).
En las suspensiones (arena y H2O) el tamao de la fase dispersa se puede medir en mm, ya
que est formado por grupos sumamente grandes de molculas y se separa fcilmente de la fase
dispersante por decantacin, filtracin u otro medio fsico.
Las emulsiones (agua, aceite y detergente) contiene un agente emulsificante que posibilita que
dos lquidos inmiscibles puedan formar una mezcla que inicialmente es homognea, pero que
luego va separndose en sus componentes.
En las soluciones coloidales (gelatina y agua) el tamao de la partcula disuelta puede variar
entre 5 y 5000 A y su aspecto homogneo puede ser estable.
Finalmente, las soluciones verdaderas estn formadas por partculas (iones o molculas) cuyo
dimetro debe ser menor a 5 A y deben estar uniformemente distribuidas entre las partculas de
la fase dispersante.
CLASIFICACIN DE LAS SOLUCIONES.
Existen varias formas de la clasificacin de las soluciones, que toman en cuenta los siguientes
criterios:
a)
b)
c)
d)

El estado fsico de la solucin


El nmero de componentes
La concentracin
La naturaleza o tipo del soluto disuelto

1. Segn el estado fsico las soluciones pueden ser: SLIDAS, LQUIDAS y GASEOSAS.
2. Por el nmero de componentes se puede tener soluciones: BINARIAS, TERNARIAS,
CUATERNARIAS, etc. Segn tengan 2,3,4,etc, componentes.
3. Segn la concentracin, las soluciones pueden ser: DILUIDAS, CONCENTRADAS,
SATURADAS, SOBRESATURADAS.
4. Por el tipo de soluto, se pueden tener soluciones de: ELECTROLITOS Y NO
ELECTROLITOS, si dichas soluciones conducen o no la electricidad, respectivamente.
Una solucin diluida es la que tiene una pequea cantidad de soluto disuelto, o aquella cuya
concentracin es mucho menor que la de una solucin saturada.
Una solucin concentrada tiene mayor cantidad de soluto que la diluida, pero sin alcanzar la
concentracin de una solucin saturada.
68 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Una solucin saturada es aquella en la que, se establece un equilibrio entre el soluto disuelto y el
soluto sin disolver.
Al definir una solucin saturada, se debe considerar tambin la definicin de solubilidad, que es
la concentracin de una solucin, cuando alcanza el estado de saturacin.
Tambin se podra decir que en la solucin saturada existe disuelta la mayor cantidad de soluto,
pero se aclara que una solucin sobresaturada contiene una mayor cantidad de soluto disuelto
que la saturada, pero que este exceso de soluto fcilmente se separa de la solucin (por una
agitacin brusca, o por la siembra de un cristal) y la solucin sobresaturada se convierte en
saturada.

6.2. FORMAS DE EXPRESAR LA CONCENTRACIN


La concentracin es una relacin entre la cantidad de soluto y la cantidad total de la solucin o
del solvente, y si bien las propiedades de las soluciones acuosas dependen tanto de la naturaleza
de las sustancia disueltas (soluto) como de la concentracin de la solucin.
En qumica se utiliza varias formas de expresar concentracin de las soluciones, las que se
pueden clasificar en dos grupos:
a.
Las que utilizan unidades fsicas, como: porcentaje en peso (%W), porcentaje en
volumen (%V) y gramos por litro.
b.
Las que se utilizan unidades qumicas, como: molaridad (M), molalidad (m),
normalidad (N) y fracciones molares (Xs y Xd).
1.

PORCENTAJE EN PESO.

Es la relacin entre peso (o masa) del soluto, y el peso (o masa) de la solucin, multiplicado por
100

%W

Ws
x100
Wsol

Ws = peso del soluto


Wsol = peso de solucin

Las unidades empleadas pueden ser cualesquiera que corresponden a masa, y que
mismas en el numerador y denominador

sean las

Se debe considerarse que:


Peso de solucin = peso del soluto + peso del disolvente
Wsol = Ws + Wd
2.

PORCENTAJE EN VOLUMEN

Es la relacin entre el volumen del soluto, y el volumen de la solucin, multiplicado por 100

%V

Vs
x100
Vsol

Vs = volumen de soluto

Vsol = volumen de solucin

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

69

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

Se puede emplear cualquier unidad de volumen, pero que sean las mismas en el numerador y
denominador. Adems se debe recordar que, a diferencia de la regin anterior, el volumen de la
solucin no se puede calcular sumando los volmenes del soluto y solvente, sino mediante la
densidad de la solucin
Vsol Vs + Vd
Vsol = masa solucin / densidad solucin
3.

GRAMOS POR LITRO ((g/l)

Es una forma de expresar la concentracin de una solucin, que relaciona el peso del soluto en
gramos con el volumen de la solucin en litros.

g /l

Ws ( g )
x100
Vsol (lts)

Interpretacin de las concentraciones porcentuales: Ejemplos:


20 g de NaCl
NaCl al 20% (p/p)
----------------100 g de solucin
10 g de glucosa
Glucosa al 10% (p/v)
------------------100 ( o ml) litros de solucin
5 litros (o ml) de acetona
Acetona al 5% (v/v)
---------------------100 litros(o ml) de solucin
Partes por milln(ppm). Se usa para expresar concentraciones de soluciones diluidas en partes
por milln. A esta unidad se define como el nmero de miligramos de un soluto presente en
un kilogramo de solucin. Para soluciones acuosas, donde un kilogramo de solucin tiene un
volumen aproximado de un litro, se puede emplear la relacin.
ppm

mgdesoluto
litrosdeso lucin

Ejemplo:
En el anlisis qumico de una muestra de 350 ml de agua se encontr que contienen 1.50 mg de
iones de Mg 2 .Cul es la concentracin del Mg 2 en ppm?
xppm (

1.5mg 1000 ml
mg
)(
) 4.28
4.28 ppm
350 ml 1litro
litro

Ejemplos prcticos:
1. Se desea preparar 50 litros de una solucin de glucosa al 7%. cuntos gramos de
a. glucosa necesita?.
2. Cuando se evaporan 50 g de una solucin de sulfato de sodio hasta completa sequedad
se produce 20 g de sal. Cul es el porcentaje de la sal en la solucin?
3. Se prepara una solucin disolviendo 40 g de ClNa en 100 g de H2O. Calcular su
concentracin en tanto por ciento en relacin: a) con el ClNa, b) con el Na.
4. Se disuelve 10 g de una sal en 60 g de H2O. Calcular la concentracin en tanto por ciento
en peso.
70 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

5.

4.

A 40 g de agua se aade 10 cc de glicerina. Calcula la concentracin en tanto por ciento


en volumen
MOLARIDAD (M)

Es una unidad de concentracin particularmente til y se define como: el nmero de moles del
soluto por el volumen de la solucin expresado en litros.
ns = nmero de moles del soluto

ns
Vsol (lts)

ns = masa del soluto / peso molecular del soluto


Vsol =masa de la solucin / densidad de la solucin
Vsol = volumen de solucin

Ejercicios:
1
Preparar una solucin 1 molar de H2SO4
2
Cuntos gramos de H2SO4 se necesita para preparar 1 litro de solucin 0,5 molar?
3
Cuntos gramos de sacarosa (C12H22O11), necesito para preparar, un litro de
solucin 0,2 molar?
4
Cuntos gramos de Ca(OH)2, necesito para preparar 500 ml de una solucin 0,3
molar?.
5
Cuntos gramos de NaOH necesito para prepara 250 ml de una solucin 0,2 molar?
5.

MOLALIDAD (m)

La molalidad (m) es el nmero de moles del soluto por el peso del solvente expresado en
kilogramos
Wd = peso del solvente (disolvente)

ns
Wd (Kg )

ns = masa del soluto / peso molecular del soluto


Wd = peso (masa) de la solucin peso (masa) del soluto.

Ejercicios:
1. Cul es la molalidad de una solucin que se prepara disolviendo 29,22 g de ClNa en
100 g de H2O?

(peso del ClNa = 58,5 g/mol)

=
2.

29.22
= 0,50
58,45

0,50
= 5,0
0,1 2

Cul es la molalidad de una disolucin que contiene 40 g de azcar, C12H22O11,

disueltos en 150 g de agua?. (peso molecular del C12H22O11 = 46,1 g/mol).


R=0,78 m.

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

71

_____________________________________________________

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

1.

Cul es la molaridad de una solucin que contiene 30 gramos de NaCl disueltos en 340

ml de agua.
NORMALIDAD (N)
La normalidad es la relacin entre el nmero de equivalente gramos del soluto, y el volumen de la
solucin expresada en litros.

neq g soluto
Vsol (lts)

neq g soluto nmero de equivalent e - gramos de soluto


n eq-g masa del souto / peso equivalent e del soluto
Vsol masa de la solucin / densidad de la solucin

Para calcular el peso equivalente ( o peso de combinacin), se debe considerar si el soluto es un


cido, base, sal o una sustancia que acte como oxidante o reductor, ya que:
EQUIVALENTE QUMICO DE UN ELEMENTO. Se llama tambin peso equivalente y resulta de
dividir el peso atmico de un elemento para su valencia, con la correspondiente expresin en
gramos.

Equivalente qumico de un elemento =

PESO ATMICO
VALENCIA

EJEMPLO 1. Determinar el equivalente qumico del potasio, cuyo peso atmico es 39.

Eq

39
39 g de K
1

Rpta.

EJEMPLO 2. Determinar el equivalente qumico del bario, cuyo peso atmico es 137.

Eq

137
68,5 g
2

EJEMPLO 3. Identificar el equivalente qumico del bismuto, cuyo peso atmico es 209.

Eq

209
69,66 g de Bi Rpta.
3

EJEMPLO 4. Determinar el equivalente qumico del hierro III, cuyo peso atmico es 56.

Eq

56
18,66 g de hierroIII
3

Rpta.

EQUIVALENTE QUMICO DE CIDOS


Se obtiene dividiendo el peso molecular del cido para el nmero de hidrgenos sustituibles.

72 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

EQUIVALENTE QUMICO =

PESO MOLECULAR DEL CIDO


NMERO DE HIDROGENOS

DE UNCDO
EJEMPLO 1. Obtener el equivalente qumico del cido ntrico HNO3.
H=1x1=1
N = 14 x1 = 14
O = 16 x 3 = 48
63 g 1 = 63 g
Eq = 63g de cido ntrico HNO3 = Rpta
EJEMPLO 2. Determinar el equivalente qumico del cido sulfrico H2SO4.
H= 1x2 =2
S = 32 x 1 = 32
O = 16 x 4 = 64
98 g 2 = 49 g
Eq = 49g de cido sulfrico H3SO4 = Rpta.
EJEMPLO 3. Obtener el equivalente qumico del cido pirofosfrico H4P2O7.
H= 1x4=4
N = 31x2 = 62
O = 16 x 7 = 112
178 g 4 = 44,5 g
Eq = 44,5g de cido pirofosfrico H4P2O7= Rpta.
EJERCICIOS:
Obtener los equivalentes qumicos de los siguientes compuestos
H2CO3, HCl, HNO2,H3AsO4, H4P2O7
EQUIVALENTE QUMICO DE UNA BASE O HIDROXIDO. Se obtiene dividiendo el peso
molecular de la base para el nmero de oxhidrilos o hidroxilos sustituibles.
EQUIVALENTE QUMICO
DE UNA BASE =

PESO MOLECULAR DE LA BASE


NMERO DE OXHIDRILOS

EJEMPLO 1. Determinar el equivalente qumico del hidrxido de sodio NaOH


Na = 23 x 1 = 23
O = 16 x 1 = 16
H =1 x1=1
40 g 1 = 40 g
Eq = 40g de hidrxido de sodio NaOH: Rpta.
EJEMPLO 2. Obtener el equivalente qumico del hidrxido de calcio Ca (OH)2.
Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

73

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

Ca = 40 x 1 = 40
O = 16 x 2 = 32
H = 1x2= 2
74 g 2 = 37 g
Eq = 37g de hidrxido de calcio: Rpta.
EJEMPLO 3. Determinar el equivalente qumico del hidrxido de aluminio A1(OH)3.
A1 = 27 x 1 = 27
O = 16 x 3 = 48
H = 1x3= 3
78 g 3 = 26 g
Eq = 26g de Al(OH)3 = Rpta.
EJEMPLO 4. Determinar el equivalente qumico del hidrxido de platnico Pt(OH)4.
Pt = 195 x 1 = 195
O = 16 x 4 = 64
H = 1x4= 4
PROBLEMAS:
Obtener los equivalentes qumicos de los compuestos bsicos:
KOH, Mg(OH)2, Bi(OH)3, Pb(OH)4
PREPARACION DE SOLUCIONES NORMALES.
Para esta preparaci6n se determina el equivalente qumico de las sustancias.
PREPARAR UNA SOLUCION NORMAL DE 300 ml DE NaOH.
1.

Determinacit5n del equivalente qumico del NaOH:

Na = 23 x 1 = 23
O = 16 x 1 =16
H =1 x1=1
Eq = 40 g 1 = 40 g/N
2.

Razonamiento para los gramos de NaOH:

40g de NaOH corresponden a 1000 ml 1 N


x
corresponden a 300 ml 1 N

40 g de NaOH * 300ml *1N


12 g de NaOH
1000ml * 1N

Rpta.

3. Utilizacin de la fiola: los 12 gramos de hidr6xido de sodio NaOH se disuelven en agua


destilada y luego se trasvasan a la fiola hasta completar los 300 ml de solucin en la lnea de
enrase.
PREPARAR 500 cm3 DE SOLUCION 0, 4 N DE KMnO4
1.

Determinaci6n del equivalente qumico:

74 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

K = 39 x 1 = 39
Mn = 55 x 1 = 55
O = 16 x 4 = 64
Eq = 158 g 5 = 31,6 g/N
2.

Deterrninaci6n de los gramos de KMnO4

31,6 g de KMnO4
x

1000 cm3
500 cm3

1N
0,4 N

31,6 g de KMnO 4 * 500cm3 * 0,4 N


6,32 g de KMnO 4
1000cm3 *1N

Rpta.

PREPARAR 400 cm3 DE SOLUCIN NORMAL DE H2S04 DE DENSIDAD 1,840 g/cm3 Y


CONCENTRACION DEL 98%.
1. Determinacin del equivalente qumico del H2SO4:
H= 1 x2=2
S = 32 x 1 = 32
O = 16 x 4 = 64
Eq = 98g 2 = 49 g/N
2. Determinacin de los gramos de disoluci6n de H2SO4:
En 100 g de disolucin hay 98 g de H2SO4
x de disolucin hay 49 g de H2SO4

100 g de dis. * 49 g de H 2SO4


50 g de disolucin 4
98 g de H 2SO4

Rpta.

3. Determinacin del volumen de cido sulfrico: v = g/d


v=x
50 a
g 50 y V 1,840 q /cm3 27,17 cm3
d = 1,840 g/cm3
4. Determinacin del volumen de cido sulfrico presente en 400 cm3 de disolucin normal.
27,17 cm3 de H2SO4
x

corresponden a 1000 cm3 de dis.


corresponden a 400 cm3 de dis.

27,17cm3 de H 2SO4 * 400cm3 de disolucin


x
10,868cm3
3
1000cm de disolucin

Rpta.

Los 10,868 cm3 de H2SO4 se disuelven en agua destilada hasta completar los 400 cm3 de
solucin. Rpta.

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75

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

UNIDAD 5
ELECTROQUMICA Y POTENCIAL HIDRGENO
ELECTRLISIS Y ELECTROLITOS. La electrlisis es la descomposicin qumica producida
por el paso de la corriente elctrica a travs de electrolitos disueltos o fundidos. En cambio, los
electrolitos son sustancias que disueltas en el agua conducen la corriente elctrica. Por
ejemplo: cido clorhdrico, cido sulfrico, cido ntrico, hidrxido de sodio, hidrxido de potasio,
dicromato de potasio; y sales como el cloruro de sodio, sulfato de aluminio, permanganato de
potasio, dicromato de potasio, el jugo de limn por tener cido ctrico, etc.
CONDUCTORES ELCTRICOS. Son cuerpos a travs de los cuales pasa la corriente elctrica
con mayor o menor dificultad.
IONIZACIN. Cuando se disuelve un cido, base o sal en el agua, hay la formacin de
sustancias llamadas iones. Esto es demostrable por intermedio de la corriente elctrica, ya que
los iones conducen la electricidad en mayor o menor grado cuando estn disueltos o fundidos.
TEORA DE ARRHENIUS. Para explicar la conduccin elctrica a travs de las soluciones,
Arrhenius formul una teora, la misma que se sintetiza as:
1. Las sustancias que son electrolitos al ser disueltas en el agua se ionizan, esto es, originan
iones cargados elctricamente.
2. Los iones pueden ser positivos o negativos. Cuando son positivos se llaman cationes y si son
negativos aniones.
3. Los cidos, bases y sales, al disociarse originan iones positivos que reciben el nombre de
cationes, y iones negativos que se llaman aniones.
4. En una disociacin electroltica siempre existe un equilibrio entre el nmero de molculas
disociadas y las no disociadas.
5. que en las soluciones ms diluidas los iones se disocian en mayor porcentaje.
IONES. Son tomos que poseen cargas residuales, debido a la prdida o adquisicin de
electrones. O tambin podemos decir que, iones son las partes en que un electrolito se
descompone. Adems, estos iones se clasifican en aniones y cationes.
ANIONES. Son iones de carga negativa y que son atrados por el polo positivo que se llama
nodo. Por ejemplo: in cloruro Cl-, in sulfato SO4--, etc., etc.
CATIONES. Son los iones de carga positiva y que son atrados por el polo negativo que se llama
ctodo. Por ejemplo: in sodio Na+, in calcio Ca++, etc.
TEORA DE BRONSTED. Los cidos y las sales se disocian en iones. As por ejemplo: el agua
se disocia en in hidrgeno H+ y en in OH- oxhidrilo, cuando se trata de lquidos ionfilos segn
la teora de Arrhenius. En cambio, cuando el lquido disolvente es ionfobo, como el ter;
entonces los cidos y las bases no se disocian en H+ y OH-, surgiendo por tanto la Teora de
Bronsted, la misma que nos da el concepto ms moderno de cidos y bases. Pues ste concepto
dice as:
ACIDO. Es toda sustancia que puede ceder protones H+.

BASE. Es una sustancia que puede aceptar o combinarse con protones.

76 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

CONCEPTO DE POTENCIAL HIDROGENO Y POTENCIAL OXHIDRILO.


pH.- Significa potencial hidrgeno y se define diciendo: Es la manera de expresar la
concentracin de iones hidrgeno en una solucin.
pOH.- Significa Potencial oxhidrilo o hidroxilo y se define diciendo: Es la manera de expresar la
concentracin de iones hidrxilo en una solucin.
Cuando el agua se disocia o descompone hay las siguientes representaciones:
+

H2 O

H3O

H2 O

OH

OH

PRODUCTO IONICO DEL AGUA. Es la concentracin de los iones del agua, cuya medida es
igual a 10-14 iones gramo por litro.
+
H 3O

OH

= 10-14

El PH frecuentemente se expresa diciendo que es el logaritmo vulgar inverso de la concentracin


del in hidrgeno en gramos por litro.
+
PH = log de 1/H

ESCALA DE ACIDEZ Y ALCALINIDAD


ZONA CIDA
1

ZONA NEUTRA
3

ZONA ALCALINA
8

10

11

12

13

14

De acuerdo a la escala expuesta, la zona cida esta comprendida entre los nmero cero y seis.
De los nmeros cero a tres la acidez es fuerte.
De los nmeros cuatro a seis la acidez es dbil.
La zona del nmero siete es neutra.
La zona bsica o alcalina, est comprendida entre los nmeros ocho y catorce.
De los nmeros ocho a diez la alcalinidad es dbil.
De los nmeros once a catorce la alcalinidad es fuerte.

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77

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

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UNIDAD 6
SALUD Y AMBIENTE
Estamos en un momento crtico y decisivo: las seales de
alerta ante el deterioro de nuestra salud y calidad de vida
siguen aumentando, Ya se conocen mejor los efectos
nocivos del desarrollo industrial sobre el ecosistema
mundial. La reduccin de la capa de ozono, la lluvia cida, el
smog atmosfrico en las ciudades, los cambios notorios de
clima y la contaminacin qumica, son algunos de los
ejemplos de las heridas producidas por el hombre a la
naturaleza.
Afortunadamente, un nmero de personas cada vez mayor
trabaje para detectar los daos y sus causas y detener la degradacin de nuestra ambiente.

EFECTO DE LOS CONTAMINANTES EN LA SALUD HUMANA


La amplsima gama de problemas del ambiente comprende unos que son internacionales como
las lluvias cidas, el efecto invernadero y el deterioro de la capa de ozono que rodea la tierra, y
otros nacionales Como la evacuacin de desechos, control de residuos txicos y radioactivos, los
aspectos sanitarios de la urbanizacin y del trfico, la seguridad o higiene en el trabajo y la
contaminacin del aire y del agua.
Tambin se debe tomar en cuenta problemas locales como la insuficiencia del suministro de
agua y de las instalaciones de saneamiento, la calidad misma del agua para el consumo humano,
el tratamiento de los desechos slidos y el equilibrio entre los incentivos econmicos del
desarrollo y una calidad de vida decente.
Como ha sealado la Comisin Mundial de las Naciones Unidas sobre el ambiente y el desarrollo,
los pases como Ecuador se enfrentan no solo con problemas de salud pblica que el mundo
industrializado ha resuelto en su mayor parte en el siglo pasado, sino tambin con muchos de los
que hoy afectan a los pases desarrollados. En nuestro pas la mayor parte de la poblacin no
dispone an de agua potable .saneamiento bsico y proteccin sobre las enfermedades
transmisibles. Al mismo tiempo tenemos que enfrentar a los efectos que ejercen sobre la salud la
industrializacin, la urbanizacin y el desarrollo econmico masivo. El crecimiento de la poblacin
dificulta an ms la resolucin apropiada de esta doble carga de
problemas.
A parte de las emisiones industriales y los problemas de salud laboral
dentro de las mismas, del manejo de los desechos industriales y
municipales, uno de los problemas ms graves y angustiantes,
presente en las ciudades de nuestro pas es el de los gases de
combustin emitidos por los vehculos automotores, tanto los que usan
gasolina, como aquellos que se mueven a diesel.
De todos los xidos de nitrgeno (NOX) los ms conocidos son el
monxido de nitrgeno (NO) y el dixido (NO2). De estos dos, se ha
demostrado que el NO2 ejerce efectos adversos sobre la salud
humana, cuando es inhalado en concentraciones muy parecidas a las existentes en el aire
urbano. Por su lado, el NO2 juega un papel muy importante en las reacciones fotoqumicas que
conducen a la formacin de diferentes productos.
78 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

MONXIDO DE CARBONO
El monxido de carbono acta sobre la hemoglobina de la sangre impidiendo que transporte
oxgeno al organismo. En altas concentraciones puede causar la muerte en seres humanos y
animales. Las concentraciones propias de aire contaminado son suficientes para incrementar
afecciones cardacas en personas con insuficiencias.
El amonaco est compuesto de nitrgeno, es muy irritante y txico. Concentraciones elevadas en
el aire (sobre 16%), pueden causar explosiones con el consiguiente peligro para seres humanos e
instalaciones.

EFECTOS DEL PLOMO SOBRE PLANTAS Y ANIMALES


En Ecuador se han realizado algunos esfuerzos para establecer las concentraciones (le plomo en
el aire de las ciudades de Quito y Guayaquil. De hecho, el plomo se considera como el ms
grave, en vista de las grandes cantidades que de este elemento se utiliza en la produccin de
gasolina.
La accin txica es esencial del plomo consiste en una perturbacin de la biosntesis de la
hemoglobina que se traduce en anemia y, a veces, en la aparicin de diversas anomalas
biolgicas.
El plomo puede causar daos a los riones y al sistema nervioso central, en especial en los
nios, que son particularmente sensibles.
Se ha demostrado que el plomo repercute directamente en la prdida del cuociente intelectual y
en deficiencias de aprendizaje de los nios. En nuestro pas el asunto resulta aun ms crtico, en
vista del elevado ndice de desnutricin infantil.
Por lo dems, ahora se admite ya que la absorcin de una dosis cotidiana de hasta l mg de plomo
puede provocar la enfermedad del saturnismo.

EFECTOS SOBRE PLANTAS Y ANIMALES


Se ha observado daos causados a plantas por los altos niveles de (N02) existentes en el aire
cerca de las industrias que producen cido ntrico, experimentos se ha establecido que el (NO)
interfiere en la fotosntesis. En tanto que el (N02) causa serios daos en las hojas de los
algodoneros y las endivias
Resultados de estudios sobre animales demostraron que
la inhalacin de N02 provoca efectos sensibles, desde
cambios estructurales hasta alteracin de las reacciones
inmunolgicas y baja en el rendimiento.
La exposicin al SO2 puede ser muy alta, por ejemplo en
las industrias que producen o utilizan este gas tales como:
la de papel, de cido sulfrico, fundidoras y refineras. La
exposicin crnica de las plantas a bajas concentraciones de (SO2) causa que las hojas se
amarilleen como resultado de la inhibicin de la sntesis de la clorofila. Altas concentraciones las
destruyen rpidamente. Por esta razn, es que bosques enteros en algunos pases han sido
totalmente destruidos. Los efectos agudos del (SO2) en los animales estn principalmente
relacionados con e1 sistema respiratorio.

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79

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

La concentracin del (CO) en la atmsfera no solo depende de la tasa de produccin, sino


tambin de la tasa de eliminacin. Esta se produce fundamentalmente en el suelo, en el cual se
han identificado 14 especies de hongos, como agentes activos que oxidan el (CO) a (CO2). La
actividad de estos hongos vara con el tipo de suelo, siendo menos activos en los lugares
desrticos y ms activos en el trpico. Las reas urbanas, en donde se libera ms monxido de
carbono antropognico son uno de los reservorios ms pobres de dichos hongos.
El (CO) ejerce pocos efectos txicos sobre las plantas y los microorganismos cuando las
concentraciones son del orden de 15 ppm. No obstante, ms altas concentraciones son letales
para los animales.
El aceite y las grasas no son componentes habituales en las aguas crudas, a menos que tengan
una combinacin previa debido a residuos industriales o domsticos, Los efectos que causan
las, grasas y aceites al ambiente son variados, y van desde apariencia y olores desagradables
hasta efectos biolgicos, entre los que podemos citar:
a.
Reduccin de la transmisin de luz y afectacin a la fotosntesis de las plantas acuticas;
b.
Disminucin del oxgeno disuelto y aumento de la concentracin de CO2.
c.
Asfixia para la vida vegetal.
d.
Impermeabilizacin de organismos vivos que puede producir alteraciones metablicas y
muerte.
La temperatura desempea un papel importante en los procesos de auto purificacin de los
cuerpos receptores. Un cambio forzado de temperaturas, por ejemplo, altera la vida acutica,
vindose sta seriamente afectada; algunas especies migran y otras desaparecen.
La salinidad puede ser un factor txico importante en los ambientes acuticos y terrestres;
muchos organismos dulceacucolas mueren al devenir su hbitat salobre; as mismo, la salinidad
puede afectar la irrigacin de las tierras agrcolas y llegar a ser tan alta como para inhibir el
crecimiento de las cosechas,
La Regin Amaznica no slo puede concebirse como un tesoro ecolgico, sino tambin como
un importante reservorio para el desarrollo

LA INDUSTRIA HIDROCARBURFERA Y EL AMBIENTE


El petrleo, as corno los dems hidrocarburos derivados de l, se ha convertido en una
preocupacin ambiental seria de magnitud, dado que su extraccin, transformacin y uso como
fuente de energa ha conducido a una contaminacin amplia en la biosfera.
Gran parte del dao ambiental que causa el petrleo se debe a sus propiedades fsicas; el ms
evidente obedece a su naturaleza hidrfoba (que odia o no es afn con el agua) y a su
impermeabilidad respecto al oxgeno. Por consiguiente cuando recubre los organismos, stos
mueren por asfixia. Igualmente las reas contaminadas experimentan empobrecimiento en
oxgeno. Por tales razones, deben tomarse precauciones especiales para minimizar la
contaminacin antropognica.
Los efectos dainos del petrleo sobre los organismos pueden dividirse en los que
son
primariamente fsicos y los que son primariamente qumicos. Los efectos fsicos vienen causados
por el recubrimiento de los organismos o de su ambiente inmediato con petrleo, provocando en
algunos 05b5 muerte por asfixia. Las partculas de petrleo en las aguas naturales reducen la
transmisin de luz y retardan la absorcin de oxgeno.

80 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Los efectos qumicos del petrleo pueden relacionarse con los componentes implicados. Los
hidrocarburos saturados pueden producir anestesia y narcosis en muchos animales inferiores.
Los hidrocarburos aromticos son ms txicos y su mayor solubilidad en el agua hace que
aumente su distribucin y absorcin por los organismos acuticos. Puesto que muchos
componentes el petrleo es qumicamente estable y no se metabolizan o son excretados una vez
que han sido absorbidos, estn sujetos a la amplificacin de las cadenas trficas. De esta
manera, pueden dar sabores desagradables a los alimentos consumidos por el hombre y hacer
que estos sean definitivamente txicos.
No solo existen peligros asociados directamente con los derrames de petrleo, sino tambin con
la eliminacin del petrleo y sus derivados en las aguas naturales y (le playas y las emisiones
gaseosas a la atmsfera.

MEDIDAS PARA PREVENIR LA CONTAMINACIN


Con base en la experiencia y en los adelantos tecnolgicos desarrollados en los ltimos aos, la
industria se ha visto en posibilidad de crear ciertos mecanismos y utilizar metodologas y
herramientas que le permitan continuar con sus actividades, buscando al mismo tiempo minimizar
el impacto ambiental y conservar los ecosistemas naturales.
Entre las medidas que se han venido adoptando, a nivel general y particularmente en el Ecuador,
con la finalidad de evitar y prevenir la contaminacin, se puede citar de dos tipos: preventivas y
de contingencia. Tanto en una, como en otra se estn utilizando con xito herramientas
tecnolgicas de punta, as corno metodologas y estudio apropiados.

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Modulo de Qumica y Medio Ambiente

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______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

TEST DE EVALUACIN FINAL PARA


APROBACIN DEL TERCER AO DE BACHILLERATO EN CIENCIAS
El desarrollo de este TEST, se elaborar en papel ministro y escrito a
mano.
1.
Qu estudia la qumica orgnica?
2.
Cules son las propiedades del carbono y en qu formas se encuentran en la
naturaleza?
3.
Qu clases de enlaces forma el carbono?
4.
Cmo forma las cadenas el carbono y qu nombre toma?
5.
Con ejemplos demuestre las clases de frmulas qumicas que forma el carbono
6.
Cules son los derivados orgnicos del petrleo?
7.
Investigue y describa cmo se obtiene el alcohol etlico?
8.
Describa con un ejemplo cmo se forman los aldehdos y cetonas y cul es su
nomenclatura?
9.
Describa cmo se forman los cidos orgnicos y cul es su nomenclatura?
10.
Escriba 5 nombres de compuestos nitrogenados
11.
Investigue 5 aminocidos que tengan los radicales aminas, metil, alcohol u otros radicales
12.
Por qu se los denomina compuestos cclicos?
13.
Escriba 5 ejemplos de compuestos cclicos?
14.
Investigue cmo se forman los almidones?
15.
Por qu es importante la qumica orgnica cuando se estudia la gentica?
16.
De qu compuestos orgnicos est formado el azcar o sacarosa?
17.
Por qu toman el nombre ciertos compuestos orgnicos de triglicrilos?
18.
Investigue Cul diferencia de los compuestos orgnicos que forman las grasas y aceites?
19.
Qu elementos forman un ecosistema?
20.
Por qu se debe dar gran importancia al cuidado del ecosistema?

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

83

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

UNIDAD 1
QUMICA ORGNICA
CONCEPTO ACTUAL DE QUMICA ORGNICA
La qumica orgnica llamada tambin Qumica de Carbono tiene como objetivo el estudio de los
compuestos naturales y artificiales del carbono. Entendindose por compuestos naturales, todos
aquellos que proviene de la materia viva, es decir, de animales y plantas. Y por compuestos
artificiales los que son sintetizados en los laboratorios, por ejemplo: medicamentos, plsticos,
derivados del petrleo, etc.

EL CARBONO
Toda la naturaleza est constituida fundamentalmente por compuestos del carbono y compuestos
minerales
El carbono se encuentra en la naturaleza bajo dos formas: la amorfa y la cristalina.
La amorfa puede ser natural y artificial. La natural (hulla, lignito, turba, antracita, etc.) y la artificial
(coque carbono vegetal, humo negro, etc.). y en las cristalina se encuentra el grafito y el
diamante.
El carbono pertenece al grupo IV A
El nmero atmico es 6
La masa atmica del istopo es 12, 13 y 14(el que tiene mayor valor cientfico)

PROPIEDADES FSICAS DEL CARBONO

1.

Es slido de color negro


Tiene una densidad de 2,25 g/ml
Se funde a 3500C y hierve a 4200C
Es un elemento tetravalente
La capacidad mxima tiene para cuatro tomos de hidrgeno
Puede combinarse consigo mismo
Cuando los tomos de carbono se combinan entre s o con otros elementos siempre los
hacen por medio de enlaces covalentes, es decir comparten electrones(los enlaces
covalentes se caracterizan por su estabilidad, debido a las fuerzas con que se atraen los
tomos que intervienen en su formacin).

ENLACES DEL CARBONO (enlaces es compartir electrones)


Los enlaces pueden ser simples, dobles y triples.

84 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

1.

Enlaces simples, la denominacin es en ANO

Enlaces dobles, la denominacin es en ENO

=C

=C=C=C=

Enlaces triples, la denominacin es en INO


C

5.

3.

CCC

2.

CADENAS
Es una propiedad del carbono de unirse consigo mismo

1.

Cadenas lineales o normales

C C C C

2.

Cadenas ramificadas o arborescentes


CCCC

C Cadena principal, para su denominacin termina en ANO

C4 3 2 1

5
6
7

CCCCC-

3
4

Cadena secundaria, para su denominacin

C4
termina en IL

C3

C 2

C 1 Cadena terciaria, para su denominacin

termina en O

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

85

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

3.

_____________________________________________________

Cadenas cerradas


CCC

CCCC-

a) Homocclicas o isocclicas

C
C

b) Heterocclicas

C
S

CLASES DE FRMULAS
En qumica orgnica las frmulas suelen escribirse en forma: condensada o emprica; semidesarrollada y en forma desarrollada.

FRMULA EMPRICA O CONDENSADA


Son las ms simples de todas y nos indican la clase y la cantidad de los elementos constitutivos
de una molcula. Ejemplo:
Metano
Etano
Propano
Butano
Pentano

CH4
C2H6
C3H8
C4H10
C5H12

FRMULA SEMIDESARROLLADA
Nos indica a ms de la clase y cantidad de los elementos de la molcula, como se hallan unidos
los carbonos de la cadena. Por ejemplo:
Metano
Etano
Propano
Butano
Pentano

H CH3
CH3 CH3
CH3 CH2 CH3
CH3 CH2 CH2 CH3
CH3 CH2 CH2 CH2 CH3

FORMULA DESARROLLADA
Nos indican los tomos que intervienen, la cantidad y la forma de unin de sus enlaces de las
diversas agrupaciones atmicas.

86 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

H
H

H
Metano

Etano

Propano

NOMENCLATURA DE LOS HIDROCARBUROS


Los hidrocarburos saturados de los designa por medio de las siguientes nomenclaturas: emprica,
derivada y IUPAC.
a.
Nomenclatura emprica. Este sistema de nomenclatura da nombres empricos o
particulares a los hidrocarburos que tienen de uno a cuatro tomos de carbono. Estos nombres
no tienen ninguna relacin con su estructura molecular y son.
CH4
C2H6
C3H8
C4H10

Metano
Etano
Propano
Butano

b.
Nomenclatura derivada. Esta nomenclatura considera a los radicales como si fuera
derivados del metano, que en la mayora de veces ocupa el centro de la cadena carbonada; y
para designar dicha cadena, a la palabra, metano se antepone el nombre de los radicales que le
acompaan, en orden creciente de su longitud. Por ejemplo.

H
H

H
C CH3

C CH3

CH3

Metil metano

Dimetil metano

CH3
CH3 CH2 CH2

CH3

CH2 CH3
Metil, etil, propil metano
c.
Nomenclatura IUPAC. Denominada tambin nomenclatura de la Unin Internacional de
Qumica Pura y Aplicada. Tuvo su origen en Ginebra en 1982 y desde entonces ha sufrido
modificaciones. As por ejemplo, la nomenclatura de Ginebra fue modificada en Blgica en la
ciudad de Leiga en 1930 por la Unin Internacional de Qumica (IUC), la misma que tambin fue
modificada por la nomenclatura IUPAC en 1947 y 1959 respectivamente.
Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

87

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

Existen un sin nmero de reglas de la nomenclatura IUPAC, entre las que citamos las siguientes.

Si la cadena no tiene ramificaciones, la numeracin se inicia por cualquier de las carbonos


extremos. Adems para nombrar la cadena, a la palabra NORMAL se antepone el nombre
del hidrocarburo saturado. Por ejemplo:

1
2
3
4
5
CH3 CH2 CH2 CH2 CH3
Pentano normal

7
6
5
4
3
2
1
CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH3
Heptano - normal

Si en la cadena existe una ramificacin, se identifica la cadena ms larga que corresponde


al alcano principal y la numeracin se comienza por el carbono Terminal ms cercano a
dicha ramificacin. Ejemplos.

1
2
3
4
5
6
7
8
CH3 CH2 CH CH2 CH2 CH2 CH2 CH3

CH3
3 metil octano

Cuando en la cadena se presentan varias ramificaciones secundarias, la numeracin se


inicia por el carbono ms cercano al mayor nmero de ramificaciones. Para nombrar dicha
cadena se toma en cuenta el orden alfabtico de las letras iniciales de los sustituyentes; y
por ultimo designamos el hidrocarburo de la cadena principal. Por ejemplo.

1
2
3
4
5
6
7
8
CH3 CH CH CH2 CH CH2 CH2 CH3

CH3 CH3
CH2 CH3
2, 3 dimetil; 5 etil Octano

9
8
7
6
5
4
3
2
1
CH3 CH2 CH CH2 CH CH CH2 CH CH3

CH3
CH3 CH2 CH3 CH3
4 etil; 2, 5, 7, trimetil nonano

1
2
3
4
5
6
7
CH3 CH CH2 CH CH2 CH CH2

CH3
CH2 CH CH3

CH3
2 metil; 4 isobutil heptano

Cuando se tienen varias ramificaciones idnticas de indica el nmero de veces que se


repite colocando el prefijo numrico di, tri, tetra, penta, etc., antes del nombre del grupo
sustituyente. As:

88 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

1
2
3
4
5
6
7
8
CH3 CH CH CH2 CH CH2 CH2 CH3

CH3 CH3
CH2 CH3
2, 3 dimetil; 5 etil Octano

La cadena principal puede tomar indistintamente cualquier direccin. Debiendo indicar,


que a partir del pentano los hidrocarburos se nombran tomando en cuenta el nmero de
tomos de carbono.

8CH3

7CH2

6CH2

CH3 CH CH CH3
5 4
3CH2

CH3 2C CH3

1CH3

2, 2, 4, 5, tetrametil octano

Si de la ramificacin secundaria de una cadena se desprende otra ramificacin, a sta se


la llama ramificacin terciaria y termina en O. por ejemplo: de metil a meto, de etil o eto,
de propil a propo, etc.

1
2
3
4
5
6
7
8
CH3 CH CH2 CH2 CH CH2 CH2 CH3

CH3
3CH3

2CH CH3

1CH3
2 metil; (2 meto, 5 propil) Octano

NOMBRES Y FORMULAS CONDENSADAS DE LOS PRINCIPALES


HIDROCARBUROS SATURADOS
Metano:

CH4

Octacosano:

C28H58

Etano:

C2H6

Nonacosano:

C29H60

Propano:

C3H8

Triacontano:

C30H62

Butano:

C4H10

Hentriacontano:

C31H64

Pentano:

C5H12

Dotriacontano:

C32H66

Hexano:

C6H14

Tritriacontano:

C33H68

Heptano:

C7H16

Tetratriacontano: C34H70

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

89

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

Octano:

C8H18

Pentatriacontano: C35H72

Nonano:

C9H20

Hexatriacontano: C36H74

Decano:

C10H22

Heptatriacontano: C37H76

Undecano:

C11H24

Octatriacontano: C38H78

Dodecano:

C12H26

Nonatriacontano: C39H80

Tridecano:

C13H28

Tetracontano:

Tetradecano:

C14H30

Hentetracontano: C41H84

Pentadecano:

C15H32

Dotetracontano:

C42H86

Hexadecano:

C16H34

Tritetracontano:

C43H88

Heptadecano:

C17H36

Tetratetracontano: C44H90

Octadecano:

C18H38

Pentatetracontano: C45H92

Nonadecano:

C19H40

Hexatetracontano: C46H94

Eicosano:

C20H42

Heptatetracontano: C47H96

Heneicosano:

C21H44

Octatetracontano: C48H98

Docosano:

C22H46

Nonatetracontano: C49H100

Tricosano:

C23H48

Pentacontano:

Tetracosano:

C24H50

Henpentacontano: C51H104

Pentacosano:

C25H52

Dopentacontano: C52H106

Hexacosano:

C26H54

Tripentacontano: C53H108

Heptacosano:

C28H56

Tetrapentacontano: C54H110

C40H82

C50H102

NOMBRES Y FRMULAS CONDENSADAS DE LOS


PRINCIPALES HIDROCARBUROS SATURADOS
Pentapentacontano: C55H112

Trioctacontano:

C83H168

Hexapentacontano: C56H114

tetraoctacontano:

C84H170

Heptapentacontano: C57H116

Pentaoctacontano:

C85H172

Octapentacontano:

Hexaoctacontano:

C86H174

Nonapentacontano: C59H120

Heptaoctacontano:

C87H176

Hexacontano:

C60H122

Octaoctacontano:

C88H178

Henhexacontano:

C61H124

Nonaoctacontano:

C89H180

Dohexacontano:

C62H126

Nonacontano:

C90H182

Trihexacontano:

C63H128

Hennonacontano:

C91H184

Tetrahexacontano:

C64H130

Dononacontano:

C92H186

C58H118

90 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Pentahexacontano: C65H132

Trinonacontano:

C93H188

Hexahexacontano:

C66H134

Tetranonacontano:

C94H190

Heptahexacontano: C67H136

Pentanonacontano:

C95H192

Octahexacontano:

C68H138

Hexanonacontano:

C96H194

Nonahexacontano:

C69H140

Heptanonacontano:

C97H196

Heptacontano:

C70H142

Octanonacontano:

C98H198

Henheptacontano:

C71H144

Nonanonacontano:

C99H200

Doheptacontano:

C72H146

Hectano:

C100H202

Triheptacontano:

C73H148
Dihectano:

C200H402

Trihectano:

C300H602

Tetrahectano:

C400H802

Pentahectano:

C500H1002

Tetraheptacontano: C74H150
Pentaheptacontano: C75H152
Hexaheptacontano: C76H154
Heptaheptacontano: C77H156
Octaheptacontano:

C78H158

Nonaheptacontano: C79H160
Octacontano:

C80H162

Henoctacontano:

C81H164

Dooctacontano:

C82H166

PETRLEO
Se derivan de trmino latinos petre = piedra y oleum = aceite; que significa aceite de piedra.
Petrleo, lquido oleoso de origen natural compuesto por diferentes sustancias orgnicas.
Tambin recibe los nombres de petrleo crudo, crudo petrolfero o simplemente crudo. Se
encuentra en grandes cantidades bajo la superficie terrestre y se emplea como combustible y
materia prima para la industria qumica. Adems, el petrleo y sus derivados emplean para
fabricar medicinas, fertilizantes, productos alimenticios, objetos de plstico, materiales de
construccin, pinturas y textiles, y para general electricidad.
Existe tres grandes categoras de petrleo crudo: de tipo parafnico, de tipo asfltico y de base
mixta. El petrleo parafnico esta compuesto por molculas en las que el nmero de tomos de
hidrgeno es siempre superior en dos unidades al doble del nmero de tomos de carbono. Las
molculas caractersticas del petrleo asfltico son los naftenos, que contienen exactamente el
doble de tomos de hidrgeno que de carbono. El petrleo de base mixta contiene hidrocarburos
de ambos tipos.

COMPOSICIN
La composicin del petrleo depende del sitio geogrfico y de la profundidad donde se
encuentra. Pero en general es una mezcla compleja de hidrocarburos que presenta la siguiente
composicin.
Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

91

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

Aceites lubricantes y parafinas


Gasolina y ter de petrleo
Gas oil
Hidrocarburos gaseosos
Coque

42%
25%
16%
4%
13%

En cuanto a impurezas del petrleo, estas son alrededor del 50% y estn dadas por compuestos
de O, N, S, Al, Fe, V, Ca y Na.

PROPIEDADES

Tiene la propiedad de viscosidad, que es la capacidad que tiene el petrleo de oponerse


al movimiento.
El petrleo se disuelve en ter, cloroformo, bencina, es insoluble en el agua.
Su color vara del amarillo al pardo oscuro y negro.
Su olor do, debido a la presencia de compuestos sulfurosos.
La densidad del petrleo parafnico vara entre 0.75 y 0.97. mientras que la densidad del
petrleo asfltico es mayor que 1.
Todos los petrleos arden desprendiendo humo negro y gran cantidad de calor.
Tienen la propiedad de fluorescencia, que es la capacidad de reflejar los rayos luminosos.
El punto de combustin, es a una temperatura aproximadamente de 20 a 30 C.

DERIVADOS DEL PETRLEO


stos resultan de la llamada destilacin primaria, dichos derivados son: gas natural, gasolina
bruta gasolina pesada, kerosene, gas oil y fuel oil.

Gas natural
Es la mezcla de gases entre los que se encuentran en mayor proporcin el metano. Se utiliza
como combustible para usos domsticos e industriales y como materia prima en la fabricacin de
plsticos, frmacos y tintes.
El gas natural que apareca en los yacimiento se quemaba como un resido ms, ya que, a pesar
de su enorme poder calorfico, no se poda aprovechar por los problemas que plantea su
almacenamiento y transporte. No puede ser licuado simplemente bajo presin porque su
temperatura crtica, 190 K, es muy baja y, por tanto, debe ser enfriado hasta temperaturas
inferiores a ella antes de licuarse. Una vez licuado debe ser almacenado en contenedores muy
bien aislados, y su transporte se realiza por tuberas fabricadas con materiales y soldaduras
especiales para resistir grandes presiones.
El gas natural se utiliza le domstico e industrial, porque su combustin es regulable y produce
escasa contaminacin. Tambin se emplea como materia prima en la industria petroqumica en la
obtencin de amonaco, metanol, etileno, butadieno y propeno.

Gasolina
Mezcla de los hidrocarburos lquidos ms ligeros que se usa como combustible en motores de
combustin interna.
Es recomendable utilizar en los motores de alta comprensin una gasolina que se queme de
manera uniforme y total para prevenir las detonaciones, que son los sonidos y los daos causado
por la ignicin prematura de una parte del combustible y del aire en la cmara de combustin. Las
92 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

propiedades antidetonantes de este combustible estn relacionadas directamente con su


eficiencia y depende del ndice de octano. Este ndice indica el rendimiento de un combustible
cualquiera comparndolo con el de un combustible que contiene un porcentaje determinado de
isooctano (2, 2, 4 trimetilpentano) y heptano. Cuanto mayor sea este ndice, menor es la
probabilidad de que el combustible produzca detonaciones.

Kerosene
Fraccin del petrleo bruto que destila, aproximadamente, ente 150 y 300 C. ha recibido tambin
los nombres de petrleo para quema, keroseno y petrleo para alumbrado. En la actualidad
apenas se utiliza como combustible para iluminacin; su principal aplicacin es como combustible
de cohetes, de aviones de propulsin a chorro y de motores diesel. Existe un tipo de queroseno
con un contenido mximo en hidrocarburos aromticos del 22% en volumen, que se utiliza en
aeronaves comerciales.
Se obtiene por destilacin del petrleo o presin atmosfrica y presenta una volatilidad interna
entre la de la gasolina y el gasleo. Esta compuesto, principalmente, por hidrocarburos de diez o
doce tomos de carbono, por lo que su craqueo permite obtener hidrocarburos de menor nmero
de tomos de carbono.

Fuel OIL
Fraccin del petrleo natural, obtenida por refinacin y destilacin, que se destina a la
calificacin.

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

93

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

UNIDAD 2
FUNCIONES QUMICA OXIGENADAS Y NITROGENADAS
FUNCIN ALCOHOL
Los alcoholes resultan de sustituir uno o ms hidrgenos de un hidrocarburo parafino por el
radical oxidrilo o hidroxilo (OH). Tambin sustituyendo un hidrgeno del agua por un radical
alcohlico.
Para designarlo se toma en cuenta principalmente la terminacin OL. Por ejemplo: de metano
metanol, de etano etanol, de propano propanol, etc. Ejemplos:
CH3 H OH
Metano

CH3.OH
metanol

CH3 CH2 H OH

CH3 CH2.OH

Etano

etanol

Clases de alcoholes
Los alcoholes se clasifican en: primarios, secundarios y terciarios.
Alcoholes primarios
Se forman sustituyendo un hidrgeno del hidrocarburo saturado en carbono primario, por el
radical oxidrilo o hidroxilo (OH).
Grupo funcional: - CH2.OH
Ejemplos:
CH3 CH2 H OH = CH3 CH2.OH
Etano

etanol

CH3 CH2 CH2.OH


Propanol

CH3 CH2 CH2 CH2.OH


Butanol

Alcoholes secundarios
Se los obtienen sustituyendo un hidrgeno del hidrocarburo saturado, en carbono secundario por
el radical oxidrilo (OH).

Grupo funcional: CH.OH

Ejemplos:
CH3

CH3

94 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

CH

CH3

CH.OH

CH3

H OH

Propanol secundario

CH3 CH.OH CH2 CH3


Butanol secundario

Alcoholes terciarios
Estos alcoholes resultan de sustituir un hidrgeno de un hidrocarburo parafnico en carbono
secundario por un radical oxidrilo (OH), pero siempre y cuando exista ramificaciones secundarias.

Grupo funcional: - C.OH

CH3

CH3 C H OH =

CH3
2 metil propano

CH3

CH3 C.OH

CH3

2 metil propanol terciario

Nomenclatura de los alcoholes


Los alcoholes tienen las siguientes nomenclaturas: emprica, derivada y IUPAC.
a.

Nomenclatura emprica

Segn esta nomenclatura, para nombrar a los alcoholes se cambia la terminacin ANO del
hidrocarburo por LICO del alcohol. As tenemos: de metano a alcohol metlico, de etano a alcohol
etlico, etc. Ejemplos:
CH3 CH2.OH

CH3.OH
Alcohol metlico

CH3 CH2 CH2.OH

alcohol etlico

CH3 CH2 CH2 CH2.OH

Alcohol proplico

b.

alcohol butlico

Nomenclatura derivada

Esta nomenclatura se utiliza para cadenas sencillas o de fcil descripcin, las mismas que se
fundamentan en las siguientes explicaciones: para nombrar una cadena por este sistema, a los
tres grupos funcionales de los alcoholes les llamamos CARBINOLES, y por tanto, para designar a
las cadenas, a la palabra CARBINOL se antepone el nombre de los radicales que le acompaan
en orden creciente de longitud. Ejemplos:
CH3 CH2.OH
Metal carbinol

CH3 CH.OH CH3


dimetil carbinol

CH3 CH CH2.OH

CH3
Isopropil carbinol
Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

95

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

c.

_____________________________________________________

Nomenclatura IUPAC

Segn esta nomenclatura para designar a los alcoholes se cambia la letra terminal O del
hidrocarburo parafinico por el sufijo OL. As por ejemplo: de metano metanol; de etano etanol; de
propano propanol. Ejemplos:
CH3.OH
Metanol

CH3 CH2 CH2.OH


Propanol

CH3 CH2.OH
etanol

CH3 CH2 CH2 CH2.OH


butanol

Para la representacin de cadenas por intermedio de la Nomenclatura IUPAC, tomamos en


cuenta las siguientes explicaciones:

Se elige la cadena continua mas larga que contenga el o los grupos OH. La numeracin
se comienza por el carbono primario ms cercano al grupo funcional, o sea, sin tomar en
cuenta la posicin de las ramificaciones. Ejemplos:

1
2
3
4
5
6
CH3 C.OH CH2 CH CH2 CH3

CH3
CH3
2, 4, dimetil; 2 hexanol

La numeracin de una cadena se inicia por el carbono primario ms cercano al mayor


nmero de grupos funcionales. Ejemplos:

6
5
4
3
2
1
CH3 C.OH CH2 CH CH.OH CH2.OH

CH3
CH3
3, 5 dimetil,1,2,5 hexanotriol.

Por tener los alcoholes en su estructura el radical hidroxilo OH, para designarlos, al
nombre del hidrocarburo donde proceden se antepone la palabra HIDROXI. As: de
metanol hidroximetano, de etanol hidroxietano, de propanol hidroxipropano, etc. Ejemplos.

4
3
2
1
CH3 CH2 CH2 CH2.OH
1 hidroxi butano

5
4
3
2
1
CH3 CH2 CH2 CH.OH CH3
2 hidroxi pentano

Cuando en la cadena principal de un alcohol existe doble o triple enlace, para su


designacin se sigue el siguiente orden: primero se indica el nombre de los radicales
alquliucos, tomando en cuenta el orden alfabtico; luego el nombre de la cadena principal
con terminacin EN o IN, segn exista doble o triple enlace; y por ultimo, ponemos la
terminacin OL que corresponde al alcohol. Ejemplos.

1
2
3
4
5
6
CH2 = CH CH.OH CH2 CH CH3

96 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

CH3

CH3

2,5, dimetil; 1 hexen 3 ol

1
2 3
4
5
6
7
8
CH C CH.OH CH CH CH CH2 CH3

CH3 CH2 CH3


4, 6 dimetil; 5 etil; 1 octin; 3 ol

La funcin alcohol tambin puede representar en cadena secundaria y en este caso, para
nombrar dicha ramificacin, al nombre del radical alqulico se agrega la terminacin OL.
As: de metil a metilol; de etil a etiol; de propil propiol; de butil a butiol. Ejemplos:

1
2
3
4
5
6
7
CH2.OH CH2 CH CH2 CH CH2 CH3

CH2.OH CH3
5 metil; 3 metiol; 1 heptanol

DIOLES
Resultan de sustituir dos hidrgenos de un didrocarburo parafinico en distintos carbonos, por dos
radicales oxhidrilos o hidroxilos OH:

Nomenclatura
Para nombrar a los dioles debemos tomar en cuenta las siguientes designaciones:
1.

Al nombre del hidrocarburo donde proceden se agrega la palabra DIOL.

Ejemplos:
CH2.OH CH2.OH
1,2 dihidroxi etano

CH2.OH CH.OH CH3


1, 2 propanodiol

2.

AL nombre del hidrocarburo parafinico se antepone la palabra DIHIDROXI.

Ejemplos:
CH2.OH CH2.OH
1, 2 dihidroxi etano

CH2.OH CH2 CH2.OH


1, 3 dihidroxi propano

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

97

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

Trioles
Se obtienen sustituyendo tres hidrgenos de un hidrocarburo parafinico en distintos carbonos, por
tres radicales oxidrilos (OH).
Para designar a los trioles se utiliza la misma nomenclatura de los dioles, con la nica diferencia
que en esta vez se dice TRIOL y TRIHIDROXI. Ejemplos:
CH2.OH CH.OH CH2.OH
1, 2, 3, propanotriol
1, 2, 3, trihidroxi propano

1
2
3
4
5
6
CH2.OH CH.OH CH2 CH2 CH2 CH2.OH
1, 2, 6, trihidroxi hexano

POLIOLES
Son compuestos que tienen ms de tres sustitucionales alcohlicos. Para nombrar a estos
compuestos, a la palabra POLIOL se antepone el nombre del hidrocarburo saturado o parafinico.
Ejemplos:
CH2.OH CH.OH CH OH CH2.OH
Butano poliol

Gemdioles y gentrioles
Son compuestos alcohlicos que tienen dos oxidrilos en un mismo carbono y que comprende: los
gemdioles primarios y los gemdioles secundarios.
Gemdioles Primarios
Resultan de la oxidacin moderada de un alcohol primario. Para designar a estos compuestos, a
las palabras GEMDIOL PRIMARIO se antepone el nombre del hidrocarburo parafinico. As
tenemos: etano gemdiol primario, propano gemdiol primario, butano gemdiol primario, etc.
OH
Grupo funcional: - C OH
H
Ejemplos:
OH
CH3 C OH
H

OH
+ O

CH3 C OH
H

Etanol

etano gemdiol

98 ___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Gemdioles secundarios
Resultan de la oxidacin moderada de un alcohol secundario.
Para nombrar a estos compuestos se utiliza la misma nomenclatura de los gemdioles primarios.
Pero en vez de gemdiol primario se designa GEMDIOL SECUNDARIO.

Grupo funcional

OH
OH

Ejemplos:
CH3
OH
C + O
H
CH2

CH3
Butanol
secundario

CH3
OH
C
OH
CH2

CH3

Butano gemdiol
secundario

Gemtrioles
Resulta de la oxidacin enrgica de un alcohol primario. Para designar a estos compuestos, a la
palabra GEMTRIOL se antepone el nombre del hidrocarburo parafnico. Por ejemplo: etano
gemtriol, propano gemtriol, butano gemtriol, etc.
OH
Grupo funcional: - C OH
OH
Ejemplos:
OH
CH3 C H + O
H
Etanol

OH
CH3 C OH + O
H
etano gemdiol

OH
CH3 C OH
OH
etano gemtriol

FUNCIN ALDEHDO
Los aldehdos se obtienen principalmente a partir de la oxidacin moderada de un alcohol
primario.
Cuando un alcohol primario es sometido a una oxidacin moderada, inmediatamente origina un
gemdiol primario, el mismo que por ser un compuesto inestable se deshidrata formando el
aldehdo correspondiente.
Para su designacin se combinacin OL del alcohol por Al. As: de, metanol a metanal, de etanol
a etenal, etc.

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

99

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

OH

OH

CH3 C H + O CH3 C OH H2O + CH3 C


H

Etanol

etano gemdiol

etanal

O
Grupo funcional: - C
H
Frmula General: CnH2n + O
De acuerdo con la frmula expuesta, si n vale 1 obtenemos la frmula del metanal; si n vale 2,
obtenemos la frmula del etanal; si n vale 3, obtendremos la frmula del propanal, etc. Ejemplos:
CnH2n + O

n=1

C1H2 x 1 + O
CH2O: metanal
CnH2n + O

n=2

C1H2 x 2 + O
C2H4O: etanal

NOMENCLATURA DE LOS ALDEHDOS


Estos compuestos tienen las siguientes nomenclaturas: emprica, derivad y IUPAC.
a.

Nomenclatura emprica

Como la oxidacin de un aldehdo da lugar a la formacin de un cido, para la designacin de los


aldehdos se cambia la terminacin ICO del cido por palabra ALDEHDO. As tenemos: de cido
frmico, formaldehdo; de cido propinico propionaldehdo, etc. Ejemplos
O
H-C

CH3 - C
H

Formaldehdo

b.

H
acetaldehdo

Nomenclatura derivada

100___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Segn esta nomenclatura, a los aldehdos se los considera derivados del aldehdo actico o
acetaldehdo. Y en este caso para designar la cadena, entre las palabras aldehdo actico se
antepone el nombre de los radicales alqulicos en orden creciente de su longitud.
Tambin a la palabra acetaldehdo se antepone el nombre de los radicales en el mismo orden ya
establecido. Ejemplos:
CH3

CH3 C C

CH3 CH2 CH C

CH3

CH3
aldehdo metal etil actico

aldehdo trimetil actico

o metil etil acetaldehdo

o trimetil acetldehdo

c.

Nomenclatura IUPAC

Esta nomenclatura designa a los aldehdos cambiando la terminacin OL del alcohol por AL. As:
de metanol o metanal; de etanol a etanal; de propanol a propanal, etc. Ejemplos:
O

H-C

CH3 - C
H

Metano

etanal

Para representar cadenas de aldehdos se toma en cuenta las siguientes explicaciones.

La numeracin de la cadena se inicia por el carbono primario que posee el grupo


funcional, es decir, si tomar en cuenta la posicin de las ramificaciones.

Ejemplos.
4

1 O

CH3 CH CH2 C

3 metil butanal

CH3 CH CH CH2 C
H

CH3

CH3 CH3
3, 4 dimetil pentanal

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

101

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

La funcin aldehdo tambin puede presentarse en cadena secundara, y en este caso


para nombrar dicha ramificacin al nombre del radical alqulico se agrega la terminacin
AL. As: de metil a metilal; de etil a atilal; de propil o propilal, etc. Ejemplos:

CH3 CH2 CH CH2 CH3


O
H-C
H
Pentano, 3 metilal

Cuando en la cadena principal de un aldehdo existe doble o triple enlace para su


designacin utilizamos el siguiente orden.
a.
Se indica el orden de los radicales alqulicos de acuerdo con el orden alfabtico
de sus iniciales;
b.
Luego el nombre de la cadena principal con la terminacin EN o IN, segn existe
doble o triple enlace, y finalmente la terminacin AL. Ejemplo.
7

CH3 CH = C CH CH2 CH2 C

CH3 CH2 CH3


4 etil, 5 metil; 5 hepten al

Finalmente de acuerdo con la nomenclatura de Ginebra para nombrar a las cadenas, en


ves de nmeros se utilizan letras griegas que se ubican a partir del carbono contiguo al
grupo funcional. Ejemplo:

-CCCCC
H

CH3 CH2 CH C

CH3
Alfa metil butanal

102___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

FUNCIN CETONA
Se obtiene principalmente a partir de la oxidacin moderada de un alcohol secundario. Cuando el
alcohol secundario es sometido a una oxidacin moderada, inmediatamente pasa a formar un
gemdiol secundario, el mismo que por inestabilidad se deshidrata formando una cetona.
Para su designacin se cambia la terminacin OL del alcohol por ONA. As: de 2 propanol a
propanona, de 2 butanol a butanona. Ejemplos:
CH3

CH3

CH3

OH

OH

OH

CH2

CH2

CH3

CH3

Butanol

Butano gemdiol

secundario

secundario

H2O

C=O

CH3

Butanona

Grupo funcional: C = O

Frmula General: CnH2n + O


De acuerdo con la frmula expuesta, si n vale 3 obtenemos la frmula del compuesto llamado
propanona; si n vale 4, obtenemos el compuesto llamado butanona,. etc.
Ejemplos:
CnH2n + O

n=3

C3H2 x 3 + O
C3H6O: propanona
CnH2n + O

n=4

C4H2 x4 + O
C4H8O: butanona

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

103

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

NOMENCLATURA DE LAS CETONAS


Las cetonas tienen las siguientes nomenclaturas: Nomenclatura Derivada y IUPAC.
a.

Nomenclatura derivada

Segn esta nomenclatura la palabra cetona se antepone el nombre de los radicales alqulicos en
orden creciente de su longitud. Ejemplo:
O

CH3 C CH3

CH3 C CH2 CH3

Dimetil cetona

b.

metal, etil cetona

Nomenclatura IUPAC

Esta nomenclatura nombra a las cetonas cambiando la terminacin OL del alcohol por ONA. As:
de propanol a propanona, de 2 butanol a butanona, etc. Ejemplos:
O

O.

CH3 C CH3
Propanona

CH3 C CH2 CH3


2 butanona

En la representacin de cadenas, la numeracin se comienza por el carbono primario ms


cercano al grupo funcional, o sea, sin tomar en cuenta la posicin de las ramificaciones.

Ejemplos.
O
1
2
3
4
5
6
CH3 C CH2 CH CH CH3

CH3 CH3
4, 5 dimetil; 2 hexanona

Cuando una cetona no tienen ramificaciones se la identifica con los nombres de


SIMTRICA o ASIMTRICA.
En caso de existir doble o triple enlace en la cadena principal de una cetona, para su
designacin se sigue la misma explicacin establecida para los aldehdos, con la
diferencia que en las cetonas se presenta la terminacin ONA. Ejemplos.
O
CH3
1
2 3 4
5
6
7
CH3 C C CH CH CH2 CH3

CH3
CH3

104___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente


3, 4, 5, trimetil; 2 heptanona

Segn la nomenclatura de Ginebra, para nombrar a las cetonas, tambin se utiliza letras
griegas, las mismas que se ubican a partir del carbono contiguo al grupo funcional.
O

CCCCCCCCC
O
CH3
O


CH3 C CH CH3

CH3
Alfa metil; alfa isopropil cetona

FUNCIN CIDO
Los cidos orgnicos se obtienen principalmente a partir de la oxidacin enrgica de un alcohol
primario. Un alcohol primario por oxidacin moderada se transforma en gemdiol primario y luego
este gemdiol por nueva oxidacin se transforma en gemtriol; el mismo que por ser inestable se
desdobla formando el cido correspondiente.
Sin embargo, tambin puede ocurrir que el alcohol primario, por oxidacin moderada se trasforme
en gemdiol primario y luego se dehidrate formando un aldehdo; finalmente este aldehdo por
oxidacin origina el acido que se quiere formar. Ejemplos:
H

OH

C H + O C OH + O C OH H2O + C OH

CH3

OH

CH3

Etanol

etano gemdiol

OH

CH3

CH3

etano gemtriol

cido etanoico

O
Grupo funcional: - COOH C
OH

NOMENCLATURA DE LOS CIDOS


Estos compuestos se designan por medio de la nomenclatura: emprica, derivada y IUPAC:
a.

Nomenclatura emprica

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

105

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

Esta da nombres empricos o particulares a los cidos, los mismos que hacen memoria a fuentes
de origen y a otras cualidades sobresalientes. Los cidos orgnicos monocarboxilados ms
comunes son:
cidos frmico
cido actico
cido propinico
cido butrico
cido valerinico
cido caprnico
cido enntico
cido caprlico
cido pelargnico
cido cprico
cido undeclico
cido larico
cido trideclico
cido mirstico
cido pentadeclico
cido palmtico
cido margrico
cido esterico
cido nonadeclico
cido arquico

H COOH
CH3 COOH
CH3 CH2 COOH
CH3 (CH2)2 COOH
CH3 (CH2)3 COOH
CH3 (CH2)4 COOH
CH3 (CH2)5 COOH
CH3 (CH2)6 COOH
CH3 (CH2)7 COOH
CH3 (CH2)8 COOH
CH3 (CH2)9 COOH
CH3 (CH2)10 COOH
CH3 (CH2)11 COOH
CH3 (CH2)12 COOH
CH3 (CH2)13 COOH
CH3 (CH2)14 COOH
CH3 (CH2)15 COOH
CH3 (CH2)16 COOH
CH3 (CH2)17 COOH
CH3 (CH2)18 COOH

Tambin podemos citar los siguientes dicarboxilados:


cido oxlico
cido malnico
cido succnico
cido glutrico
cido adpico
cido pimlico
cido subrico
cido azelaico
cido sebcico

HOOC COOH
HOOC CH2 COOH
HOOC (CH2)2 COOH
HOOC (CH2)3 COOH
HOOC (CH2)4 COOH
HOOC (CH2)5 COOH
HOOC (CH2)6 COOH
HOOC (CH2)7 COOH
HOOC (CH2)8 COOH

Nomenclatura derivada
Esta considera a los cidos como derivados del CIDO ACTICO, para nombrarlos, entre las
palabras cido actico se interpone el nombre de los radicales en orden creciente de su longitud.
Ejemplos:
CH3 CH2 COOH
cido metil actico
CH3 CH CH2 COOH

CH3
cido isopropil actico
Nomenclatura IUPAC
Nombra a los cidos cambiando la terminacin OL del alcohol o AL del aldehdo por OICO. As
tenemos: de etanol etanoico; de etanal etanoico, etc. Ejemplos:

106___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

cido metanoico
cido etanoico
cido propanoico
cido butanoico
cido pentanoico
cido hexanoico
cido heptanoico
cido octanoico
cido nonaoico
cido decanoico
cido undecanoico o hendecanoico
cido nonadecanoico
cido eicosanoico

H COOH
CH3 COOH
CH3 CH2 COOH
CH3 (CH2)2 COOH
CH3 (CH2)3 COOH
CH3 (CH2)4 COOH
CH3 (CH2)5 COOH
CH3 (CH2)6 COOH
CH3 (CH2)7 COOH
CH3 (CH2)8 COOH
CH3 (CH2)9 COOH
CH3 (CH2)17 COOH
CH3 (CH2)18 COOH

Para los cidos dicarboxilados tenemos los siguientes nombres:


cido etanodioico
cido propanodioico
cido butanodioico
cido pentanodioico
cido hexanodioico
cido heptanodioico
cido octanodioico
cido nonadioico
cido decanodioico

HOOC COOH
HOOC CH2 COOH
HOOC (CH2)2 COOH
HOOC (CH2)3 COOH
HOOC (CH2)4 COOH
HOOC (CH2)5 COOH
HOOC (CH2)6 COOH
HOOC (CH2)7 COOH
HOOC (CH2)8 COOH

Representacin de la cadena con la nomenclatura IUPAC


Para representar cadenas de cidos orgnicos se toma en cuenta las siguientes reglas.

La numeracin de una cadena se comienza por el carbono primario que posee el grupo
funcional. Esto es, sin tomar en cuenta la posicin de las ramificaciones. Ejemplos:

CH3
7
6
5
4
3
2
1
CH3 CH CH CH2 CH2 CH2 COOH

CH3
cido 5, 6 dimetil heptanoico

La funcin cido tambin puede presentarse en cadena secundaria, en este caso se


designa como carboxi el nombre del hidrocarburo terminado en OICO. As: de metil a
metiloico; de etil a etiloico, etc.

1
2
3
4
5
CH3 CH2 CH CH2 CH3

COOH
Pentano, 3 carboxi metiloico

Cuando en la cadena principal de uncido existe doble o triple enlace, para su


designacin seguimos orden:

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

107

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

a.
Se indica primero el nombre de los radicales de acuerdo con el orden alfabtico de sus
letras iniciales.
b.
Luego el nombre de la cadena principal con la terminacin EN o IN segn exista doble
o triple enlace y finalmente la terminacin OICO que corresponde a la funcin cido. Ejemplos:
1 2
3
4
HOOC C = CH CH3

CH3
cido 2 metil, 2 buten oico

6
5
4 3
2
1
CH3 CH2 C = C CH2 COOH

Cl CH3
cido 4 cloro, 3 metil; 3 hexen oico

Si la cadena pertenece a un cido dicarboxilado, para su designacin se utiliza las mismas


explicaciones ya establecidas. Con la nica diferencia de que a la terminacin OICO del
cido se asigna el prefijo DI.

1 2
3
4
HOOC CH CH2 COOH

CH3
cido 2 metil butanodioico
cido 2 metil succnico

Cuando el grupo carboxilo se repite una o ms veces en las ramificaciones secundarias,


para su designacin, a la palabra CARBOXI se designa los prefijos di o tri, segn la
repeticin doble o triple de los carboxilos. Ejemplos:
2

CH3 CH CH2 CH2 CH CH3

COOH

COOH

2, 5 dicarboxi hexano

De acuerdo con la nomenclatura de Ginebra para designar a las cadenas de la funcin


cido, en vez de nmeros se utiliza letras griegas que se ubican a partir del carbono
contiguo al grupo carboxilo.

CCCCC
OH

108___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

CH3 CH CH COOH

CH3 CH3
cido alfa, beta dimetil butrico

FUNCIN TER XIDO


Esta funcin resulta de las deshidratacin de dos alcoholes primario o tambin sustituyendo los
dos hidrgenos del agua por radicales alqulicos.
Grupo funcional: R O R

NOMENCLATURA DE LOS TER XIDOS


Estos compuestos se designan tomando en cuenta el siguiente orden:
o
Entre el nombre de los hidrocarburos que forman el ter xido se interpone la palabra OXI.
As tenemos: de etano oxi etano, etc. Ejemplos:
CH3 CH2 OH

CH3 CH2
= H2O +

CH3 CH2 O H

CH3 CH2

Etanol

Etano oxi etano

CH3 CH2 OH

CH3 CH2
= H2O +

CH3 O H

O
CH3

Metano y etano

metano oxi etano

o
Cuando el ter xido tienen radicales iguales, para designarlo, a la palabra ter se agrega
el nombre de los radicales con la terminacin ICO. Por ejemplo: ter metlico o ter dimetlico,
ter proplico o ter diproplico, etc.
CH3 CH2
O
CH3 CH2
ter etlico o dietlico

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

109

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

o
Cuando un ter tiene radicales diferentes, para designarlos, a la palabra ter se agrega el
nombre de los radicales en orden creciente de su longitud, haciendo terminar en ICO solamente
al segundo. Ejemplos:
CH3 CH2
O
CH3
ter metil, etlico

La funcin ter se clasifica en: teres simples y teres mixtos.

a.
teres simples. Se llaman as cuando estn formados por radicales iguales; en este
caso se dice que el ter es simtrico. Por ejemplos:
CH3 CH2
O
CH3 CH2
Etoxi etano

CH3 CH2 CH2


O
CH3 CH2 CH2
Propoxi propano
(ter proplico)

b.
teres mixtos. Son asimtricos por que estn formados por diferentes radicales
alqulicos. Por ejemplo.
CH3 CH2 CH2
O
CH3 CH2
Etano oxi propano

CH3 CH2 CH2 CH2


O
110___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

CH3 CH2 CH2


Propano oxi butano

FUNCIN TER INTERNO EPXIDO


Los teres internos resultan de la deshidratacin de un dialcohol o diol.
Grupo funcional: CH2

CH2

o tambin

CH

CH2

Nomenclatura de los teres internos


Para designarlos, al nombre del hidrocarburo parafnico se antepone la palabra EPOXI. As por
ejemplo: epoxietano, epoxipropano, etc.
CH2

OH

CH2

CH

H2O

CH

CH3

CH3

1, 2 propanodiol

1, 2 epoxipropano

HEMIACETALES
Resultan de sustituir en un gemdiol primario o secundario, uno de los hidrgenos del oxidrilo OH,
por un radical alqulico. Tambin se forma por adicin de la molcula alcohlica al grupo
carbonilo. El hemiacetal que acta como un alcohol reacciona con otro alcohol para formar el
acetal que es un ter.

OR
Grupo funcional: - C OH
H
Hemiacetales
primarios

OR

OH

Hemiacetales
secundarios

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

111

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

Nomenclatura de los hemiacetales


Para la designacin de estos compuestos, primero se escribe la palabra HEMIACETAL, luego el
nombre del radical alqulico terminado en ICO, y finalmente el nombre del gemdiol primario o
secundario. Ejemplos:
O CH3

OH

CH3 C OH =

CH3 C OH

Etanogemdiol

Hemiacetal metlico del etanogemdiol

ACETALES
Se obtienen sustituyendo dos hidrgenos de los dos oxidrilos de un gemdiol primario o
secundario, por dos radicales alqulico. Tienen la estructura de los teres pero difieren de stos
debido a la gran facilidad con que sufren la escisin por cidos convirtindose en el alcohol y el
aldehdo.

OR
Grupo funcional: - C O R

OR

OR

Nomenclatura de los acetales


Para nombrarlos se utiliza la misma nomenclatura de los hemiacetales, con la diferencia de que
en stos cambia la palabra hemiacetal por ACETAL. Ejemplo:
O H CH3
CH3 C O H

O CH3
=

CH3 C O CH3
H

Etano gemdiol

Acetal metlico del etanogemdiol

ORTOTERES
Resultan de sustituir los tres hidrgenos de los oxidrilos de un gemtriol por tres radicales
alqulicos.
OR
Grupo funcional: - C O R
OR

112___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Nomenclatura de los ortoteres


Para designar a los ortoteres primero escribimos la palabra ortoter, luego el nombre del radical
alqulico con la terminacin ICO. Y finalmente el nombre del gemtriol correspondiente. Ejemplo:
O H

O CH3

CH3

CH3 C O H

CH3

O H

CH3

CH3 C O CH3
O CH3

Etano gemtriol

Ortoter metlico
del etano gemtriol

FUNCIN STER O STER SAL


Resultan de la relacin de un cido con un alcohol, siendo por tanto de dos clases: orgnicos e
inorgnicos. Como producto de la reaccin hay prdida de agua que resulta del hidrgeno del
cido y del OH del alcohol.
Grupo funcional:

- CO
O
- CH2

Los steres se clasifican en steres orgnicos y steres inorgnicos.

STERES ORGNICOS
Resultan de eliminar una molcula de agua a partir de un cido orgnico y con alcohol. Ejemplos.
HCOOO

H CO

H
= H2O +

CH3 + CH2 OH

O
CH3 + CH2

cido ntrico y etanol

Nitrato de etilo

STERES INORGNICOS
Resulta de eliminar una molcula de agua a partir de un cido inorgnico con un alcohol.
Ejemplo.
CH3 CH2

CH3 CH2

OH
= H2O +

NO2 O H

O
NO2

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

113

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

cido ntrico y etanol

Nitrato de etilo

NOMENCLATURA DE LOS STERES


Estos compuestos tienen las siguientes nomenclaturas: emprica e IUPAC.
a.

Nomenclatura emprica

Esta designa a los steres orgnicos e inorgnicos en el siguientes orden: primero el nombre del
cido cambiando su terminacin ICO por ATO y luego el nombre del radical alqulico, ejemplos:
CH3 CO
O
CH3 CH2
Acetato de etilo

O CH2 CH2 CH2 CH3

NO2
O

SO2
O CH2 CH2 CH3

CH3
Nitrato de metilo

b.

Sulfato dipropico (ster neutro)

Nomenclatura IUPAC

Esta nomenclatura se utiliza para los teres orgnicos, se escribe primero el nombre qumico del
cido pero cambiando la terminacin ICO por ATO y luego el nombre del radical alqulico.
CH3 CH2 CO

HCO
O

CH3

CH3

Metonoato de metilo

propnanoato de metilo

STERES DE CIDOS GRASOS


En la formacin de estos compuestos intervienen los siguientes cidos:
cido caproico o hexanoico
cido caprlico o octanoico
cido cprico o decanoico
cido pelargnico o nonaoico
cido larico o dodecanoico
cido mirstico o tetradecanoico
cido palmtico o hexadecanoico

CH3 (CH2)4 COOH


CH3 (CH2)6 COOH
CH3 (CH2)8 COOH
CH3 (CH2)7 COOH
CH3 (CH2)10 COOH
CH3 (CH2)12 COOH
CH3 (CH2)14 COOH

114___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

cido margrico o heptadcanoico CH3 (CH2)15 COOH


cido esterico u octadecanoico
CH3 (CH2)16 COOH
cido oleico u octadequenoico
CH3 (CH2)7 CH = CH (CH2)7 COOH
(doble enlace entre carbonos 9 y 10)
Como fuente naturales de estos cidos grasos tenemos: sebo animal que contiene cido
esterico; el aceite de palma contiene cido palmtico; el como contiene cido mirstico; el aceite
de oliva contienen cido oleico, etc.
Por lo tanto los steres grasos obtienen haciendo reaccionar la glicerina con uno o ms cidos
grasos, tomando como base la siguiente clasificacin: Monoglicridos, diglicridos y triglicridos;
segn hayan sido esterificadas una, dos o las tres funciones alcohlicas de la glicerina
respectivamente.
Grupos funcionales:
Monoglicridos: CH2.OOC - Diglicridos: CH2. OOC

CH.OOC

CH.OH

CH2.OH

CH2.OH

Triglicridos: CH2.OOC

CH.OOC

CH2. OOC Monoglicridos


Resultan de eliminar una molcula de agua entre la glicerina y un cido graso. Ejemplos:
CH2 OH

CHOH

(CH2)10

CH2OH

CH3

Glicerina

CH2.OOC (CH2)10 CH3

COO H

H2O +

cido lurico

CHOH

CH2OH
Laurato de glicerina o
dodecanoato de glicerilo

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

115

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

Diglicridos
Resultan de eliminar dos molculas de agua entre la glicerina y dos cidos grasos. Ejemplos:
CH2 OH

H OOC (CH2)10 CH3

CH2.OOC

CH

(CH2)10 CH3

OH

H OOC (H2)14

CHOOC (CH2)14 CH2

2H2O +

CH2OH
Glicerina

CH2OH
cidos larico y palmtico

Laurato palmiato de glicerilo

Triglicridos
Resultan de eliminar tres molculas de agua entre la glicerina y dos cidos grasos. Ejemplos:
CH2 OH

H OOC (CH2)14 CH3

CH2.OOC (CH2)10 CH3

CH

OH

H OOC (CH2)14 CH3

3H2O + CHOOC (CH2)14 CH2

CH2 OH

H OOC (CH2)14 CH3

Glicerina

cido palmtico

CH2OOC (CH2)14 CH3


Tripalmitato de glicerilo

NOMENCLATURA DE LOS STERES GRASOS


Estos compuestos se designan por medio de la nomenclatura Emprica y la IUPAC.
Segn la Nomenclatura emprica decimos por ejemplo: tripalmiento de glicerilo, triesterato de
glicerilo. En cambio, segn la Nomenclatura IUPAC decimos: trihexadecanoato de glicerilo,
triheptadecanoato de glicerilo, etc.
Nomenclatura emprica

Nomenclatura IUPAC

CH2.OOC (CH2)14 CH3

CH2.OOC (CH2)14 CH3

CH.OOC (CH2)14 CH2

CH2.OOC (CH2)14 CH3

CH.OOC (CH2)14 CH2

CH2.OOC (CH2)14 CH3

116___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Tripalmitato de glicerillo

Trihexadecanoato de glicerilo

ESTERIFICACIN
Es la reaccin que se establece entre un cido y un alcohol para obtener un ster y agua. Por
ejemplo.
CH2 OH

H OOC (CH2)15 CH3

CH2.OOC (CH2)15 CH3

CH OH

H OOC (CH2)15 CH3

3H2O +

CHOOC (CH2)15 CH2

CH2 OH

H OOC (CH2)15 CH3

Glicerina

CH2OOC (CH2)15 CH3

cido margrico

Trimargarato de glicerilo

SAPONIFICACIN
Es el desdoblamiento de un ster graso por medio de una base alcalina, para formar un jabn
ms glicerina. Por ejemplo.
CH2.OOH (CH2)16 CH3

CH.OOC (CH2)16 CH3 + 3KOH

CH2.OOC (CH2)16 CH3

CH3

(CH2)16 +

3COOK

Triestearato de glicerilo

Estearato de potasio Glicerina


(jabn blando)

CH2.OOH (CH2)14 CH3

CH3

CH2.OH

CH.OOC (CH2)14 CH3 + 3NaOH (CH2)14 +

CH2.OH

CH.OH

CH2.OH

CH.OH

CH2.OOC (CH2)14 CH3

3COONa

Trimargarato de glicerilo

Palmitato de sodio

CH2.OH
Glicerina
(jabn duro)

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

117

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

FUNCIONES NITROGENADAS
FUNCIONES NITROGENADAS
Molcula central NH3

CH3
Primaria N

Diaminas

CH2NH2
CH2NH2

H
Metil-amina primaria

1-2-etildiamina

CH3
Secundaria N

CH3

H
Dimetil amina secundaria

FUNCIN
AMINAS

Triaminas
NH2- CH2- CH- CH2- NH3
NH2
1-2-3-propil-triamina

CH3
Terciaria N

Poliaminas
NH2-CH2- CH - CH CH- CH2-NH2

CH3
CH3

NH2 NH2 NH2

Trimetil-amina terciaria

GEMDIAMINAS
PRIMARIAS

1-2-3-4-5-pentil-poliamina

NH2
CH3 C NH2
H

GEMDIAMINA

Etil-gemdiamina

SECUNDARIA
NH2 NH2

CH3- C CH3

GEMTRIAMINA
Propil-gemdiaminasecundaria
S
NH2
CH3 C NH2
118___________________________________Con una educacin
NH2 integral vamos camino a la excelencia y libertad
Etil -gemtriamina

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

1. FUNCIN MINA.
Las ANIMAS se forman al eliminar un hidrgeno de la molcula de amoniaco(-NH2), y forman
diferentes compuestos orgnicos
Ejemplo CH3-NH2, metil amina

2.

FUNCIN IMINA

Las IMINAS se forma al eliminar una molcula de amonaco (NH3) a partir de una gemdiamina
primaria y toma el nombre de ALDIMINA. Estos compuestos en presencia de H2O elimina todo el
amonaco y forma un aldehdo.
NH2
|
CH3 C NH H
=
|
H
Etil-gemdiamina

NH
NH3 + CH3 - C

O
+ H2O = CH3 C

H
etil-aldimina

+ NH3
H
propilal

Y cuando se elimina una molcula de amonaco(NH3) de una gemdiamina secundaria toma el


nombre de CETIAMINA. Estos compuestos en presencia de H2O elimina todo el amonaco y
forma una cetona.
CH3
CH3
|
NH2
|
C
= NH3 +
C = NH
|
NH H
|
CH3
CH3
Propil-demdiamina
propil
Secundaria
cetimina

3.

CH3
|
+ H2O =
C = O + NH3
|
CH3
propanona

FUNCIN AMIDINA

Las AMIDINAS se forman cuando se elimina una molcula de amonaco a partir de una
gemtriamina.

NH2
NH H
NH2

CH2
CH3
Propil-gemtriamina

4.

NH3 +

NH
C
|
NH2
CH2
= NH3 +
|
CH3
propil-amidina

C=N
|
CH2
|
CH3
propil nitrilo

FUNCIN NITRILO O CIANURO

Los nitrilos se forman eliminando una molcula de amonaco a partir de una amidina

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

119

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

NH
CH3 - CH2 C

NH3

CH3 CH2 C N

N H2
Propil amidina

propil-nitrilo

Como los nitrilos tambin toma el nombre de cianuros , entonce se puede sustituir al hidrgeno
del cido cianhdrico(HCN), por un radical alqulico.
CH3 C= N

H -C=N
cido cianhdrico

5.

cianuro de metilo

FUNCIN HIDRACINA

Se obtiene haciendo reacionar el hipoclorito de sodio con la urea


NaClO

CO(NH2)2 = NaCl + CO2 + NH2-NH2


Hidracina

A) Hidracina primaria, se trata de sustituir un H de la hidracina


CH3
NH2 - N

metil-hidracina primaria
H

B) Diracina secunadria asimtrica, al sustituir dos H de una hidracina


CH2 CH3
NH2

etil-propil-hidracina-asimtrica-secundaria
CH2 - CH2 - CH3

C) Hidracina secundaria simtrica, cuando se sustituye dos H de los dosnotrgeno de una


hidracina
CH3

CH2 - CH2 - CH3


N - N

etil-propil-hidracina-semtrica-secundaria (mixta)
H

D) Hidracina terciaria, cuando se sustituye tres H de una hidracina

120___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

CH2 - CH2 CH3

CH3
NN

metil-etil-propil-hidracina-terciaria
CH2 CH3

E) Hidracina cuaternaria, cuando se sustituye cuatro H de una hidracina.


CH3 - CH2

CH2 - CH2 - CH3


N- N

CH3

CH2 - CH3

Metil-dietil-propil-hidracina-cuaternaria

FUNCIONES MIXTAS
A) FUNCIN AMIDA, en su estructura qumica est compuesta por C, H, O y N
NH2 H

+ COOH CH3 = H2O + CONH2-CH3

Amoniaco cido actico


-

acetamina o metano amina

Amidas primarias, cuando se reemplaza un H del amonaco por un radical cido


OC CH3
N - H

etan-amida-primaria

H
-

Amidas secundarias, cuando se sustiruyen dos H del amonaco por radicales cidos
OC CH2 CH3
N

OC- CH2 - CH2 CH3

propan-butan-amida-secundaria

H
- Amidas terciarias, cunado se cambia los tres H del amonaco por radicales cidos
OC CH3
N-

OC CH2 CH2 - CH3


OC CH2 CH2 CH2 CH3

Etan-propan-butan-amida-terciaria(mixta)

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

121

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

FUNCIN AMINOALCOHOL
Se forma al sustituir el H que se encuentra junto a la funcin alcohol primario o
secundario por un radical NH2
H
CH3 C

NH2

etil-aldehidato de amonaco (aminoalcohol primario)

OH
NH2 OH
CH3

- CH3

propil-cetonato de amonaco(aminoalcoholsecundario)

FUNCIN IMIDOCIDO
Se forma al sustituir el xigeno de un cido orgnico por un radical imidgeno(=NH)
O

NH

CH3 - C

NH
=

CH3 - C

OH

OH

Acido etanoico

etan-imidocido

FUNCIN IMIDOALCOHOL
Se forma al sustituir los dos H que estan juntos al grupo OH de un alcohol por el radical (=NH)
OH
CH3 -

etan-imidoalcohol
NH

FUNCIN AMINOCIDO
Se forma cuando se reemplaza un H del carbono que est contguo al grupo carboxilo por un
radical amidgeno (-NH2)
COOH - CH3 al sustituir un H por NH2
cido actico

= COOH CH2.NH2
cido aminoactico o glicina

En el caso de los aminocidos tambin se pueden representar con letras griegas los carbonos,
iniciando su ubicacin a partir del carbono contguo al grupo carboxlico.alfa, beta, gama, epsilon,
etc.

122___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

FUNCIN LACTOMA
Se forma al eliminar una molcula de H2O, de un aminocido
NH
COOH CH2NHH = H2O +

CO CH2

Glicina

lactoma de glicina

FUNCIN IMIDA
Se froma cuando se combinan un cido orgnico dicarboxlico con una molcula de aminaco y
da como resultado dos molculas de H2O y la imida.
COOH

H
+ N

COOH

CO
=

2H2O +

NH

CO

Acido oxlico

imida del cido oxlico

FUNCIN NITRO
Se forma eliminando una molcula de H2O entre un hidrocarburo y el cido ntrico
CH2 H CH3 + NO2 OH = H2O + CH3 CH2OH

Nitro etano
FUNCIN NITROSO
Se forma al eliminar una molcula de H2O entre un oxhidrilo (OH) del cido nitroso y un
H de un hidrocarburo
CH3 - CH2 H + NO OH =
Etano

H2O

CH3 CH2 . NO

cido nitroso

nitroso - etano

NOMBRES EMPRICOS DE AMINOCIDO


1.
1.
2.
3.
4.

Glicocola o glicina:
Alanina
Serina
Treonina
Valina

NH2 CH2 COOH


CH3 CH.NH2 COOH
CH2.OH CH.NH2 COOH
CH3 CH.OH CH.NH2 COOH
CH3 CH CH.NH2 COOH
|
CH3

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

123

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________
CH3 CH CH2 CH.NH2 COOH
|
CH3

5.

Leucina:

6.

Isoleucina: CH3 CH2 CH2CH.NH2 COOH


|
CH3
Cistina:
HOOCCH CH2 S S CH2 CH NH2
|
|
NH2
COOH

7.

8.
9.
10.
11.

Cistena: SH CH2 CH .NH2 COOH


Metionina: CH3 S CH2 CH2 CH. NH2 COOH
Fenil-alanina
C6H5 CH2 CH.NH2 COOH
Tirosina:
HO C6H4 CH2 CH . NH2 COOH

Tambin se encuentra aminocidos como: diyodo-tirosina, tiroxina, triptofan, histidina,


cido ascrbico, cido glutmico, arginina, orinitina, lisina, prolina, hidroxiprolina.

124___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

UNIDAD 4
COMPUESTOS CICLICOS
SERIE CICLICA

Isocclica

Heteriocclica

Cclica o saturada

Pentagonales

Bencnica o no saturada

Hexagonales
Mixtos

SERIE CCLICA, estudia a los compuestos orgnicos de cadena cerrada


Compuestos homocclicos, estn formados por slo tomos de carbono
C
C

C
C

y los heterocclicos, a ms del tomo del carbono lo forman elementos como: S,O,N,etc.
C

HC

CH

HC

CH

HC
HC

CH

HC

CH
N

SERIE ISOCCLICA, es cuando los anillos se encuentran formados solamente por


tomos de carbono.
a)

Serie ciclnica o saturada, estudia los compuestos, cuyos tomos de carbono se

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

125

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

encuentran unidos por simple enlace.


ciclo-propano

ciclo-butano

trimetileno

b)

ciclo-penteno

tetrametileno

ciclo-hexano

pentametileno

hexametileno

Si la serie ciclnica tiene dobles enlaces, se cambia la terminacin del compuesto de

ANO por ENO.


Ciclo-propeno

ciclo-buteno

ciclo-penteno

2,5-ciclo-hexadieno

Nota: Cuando la serie ciclnica tiene dos,tres o cuatro dobles enlaces, a la terminacin
ENO del hidrocarburo se le agrega el prefijo di,tri,tetra.
c)

Cuando en los hidracarburos cclicos se realizan varias sustituciones es necesario

indicar con nmero los carbonos y cuando se trata de una sola sustitucin no es necesario
enumerarlos.

Ejemplos:

Ciclobutanol

tetrametilen-ol
1,2,ciclohexanodiol
1,2, hexametilen-diol

ciclopentanona

pentametilenona
1, bromo, 3, cloro
ciclo hexano

ciclopentanol

pentametilen-ol
2,4,6, tricloro
ciclohexano

ciclohexanol

hexametilen-ol
1, cloro, 4, etil
ciclohexano

126___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

SERIE BENCENICA
Esta representada por un hexgono, en cada vrtices tiene carbono y estn unidos por
enlaces simples, dobles o mixtos.

Los derivados del benceno pueden ser: mono-di-tri y polisustituidos


Derivados monosustituidos, es cuando

al hidrgeno de una molcula del benceno

se

reemplaza por un radical, que pueden ser: cloruro,metilo, nitro, animo,etc.


Ejemplos:

cloro-benceno

metil-benceno

nitro-benceno

tolueno

amino-benceno

carboxi- benceno

isopropil benceno

o cido benzoico

anilina

cumeno

Derivados disustituidos, con prefijos: orto, meta y para.

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

127

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Prefijos orto

_____________________________________________________

Prefijos meta

orto-cloro-metil

Prefijos para

meta-fenol

benceno

para-nitro-benceno

meta-resolcinol
resorcina

Deivados trisustituidos: simtricos, asimtricos y vecinales

simtricos

asimtricos

vecinales

tricloro-benceno

triamina-benceno

simtrico

asimtrico

tricarboxi-benceno
vecinal

Derivados polisustituidos
tricloro-tolueno

tribromo-fenol

vecina

vecinal

Radical fenilo, resulta de eliminar

tetracarboxi-benceno
vecinal

un hidrgeno de la molcula del benceno y pueden ser:

di,tri,tetra,ect. feniles

Benceno
Defenilos

radical fenilo
trifenilos

128___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

tetrafenilos

Derivados del metano, se forman sustituyendo uno o ms hidrgenos del metano por radicales
fenlicos.

Fenil-metano

difenil-metano

Bromo-fenil-metano

trifenil metano

cloro-metil-fenil-metano

Derivados del etano, se forma cuando se sustituye un hidrgeno del etano por un radical fenil.

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

129

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

fenil-etano

_____________________________________________________
difenil-etano-asimtrico

defenil-etano-simtrico
Los derivados asimtricos y simtricos del etano, a ms de fenilos pueden estar acompaados
de otros radicales. Ejemplos:

dicloro-difenil-tricloro-etano

dibromo-difenil-tricloro-etano (colorado-9-insecticida)

diyodo-difenil-tricloro-etano

bactericida o diamino-difenil-tricloro-etano
Derivados del etileno, pueden ser asimtricos y simtricos, de auerdo en donde se ubiquen los
radicales.

130___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

difenil-etileno-asimtrico

difenil-etileno-simtrico
Derivados del acetileno, de pueden formar de la siguiente manera:

Fenil-acetileno

difenil-acetileno

Derivados del alcohol metlico,se forma sustituyendo uno o ms hidrgenos por un fenil o
cualquier otro radical.

Fenil-carbinol

dimetil-fenil-carbinol

Derivados de la funcin aldehido, se ubica en un carbono primario

Benzaldehida
Derivados de la funcin cetona.

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

131

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

ciclo-butanona

ciclo-pentanona

difenil-cetona o benzofenona

Derivados del amoniaco, se forma cuando en la molcula del amoniaco se sustituyen uno o ms
hidrgenos por radicales. Ejemplos:
C6H5

C6H5

N-- H

N -- C6H5

CH3

CH3

N -- C6H5

N CH3

fenil-amina

fenil-amina

primaria

secundaria

C6H5

metil-fenil-amina

difenil, fenil-amina

secundaria-mixta

terciaria

Derivados de la hidracina, ejemplo:


C6H5
NH2 NH -- C6H5

C6H5 NH NHC6H5

NH2 -- N
C6H5

fenil-hidracina

difenil-hidracina

primaria

difenil-hidracina

simtrica

C6H5

asimtrica-secundaria

C6H5

C6H5 NH -- N

C6H5
NN

C6H5
trifenil-hidracina
terciaria

C6H5

C6H5

tetrafenil-hidracina
cuaternaria

Derivados de la funcin nitro. Ejemplos

orto-nitro-benceno

meta-nitro-benceno

para-nitro-benceno

Derivados de la funcin nitroso. Ejemplos:

132___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

orto-metil

meta-etil-nitroso

nitroso-benceno

para-cloro-nitroso

benceno

benceno

SERIE HETEROCICLICA
Son aquellos compuestos cclicos, en donde uno o ms tomos de carbono son sustituidos por
tomos de otros elementos, tales como: oxgeno, azufre y nitrgeno.
Ejemplos:

furano

pirazol

tiofano

pirrol

imidazol

piridina

1-3-diacina

1-2-diacina

o pirimidina

o piridacina

tiosol

oxazol

1-2- pirano

1-4- diazina o

isoxazol

1-2- tiopirano

piperidina

piracina

SUSTITUCIONES
Se enumera el heterociclo partiendo del tomo que sustituye a uno o ms tomos de

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

133

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

carbono.

Ejemplo:
2-3-dimetil-

2-etil- tiofeno

2-metil, 3-propil

furano

2-carboxi-pirrol

pirrol

2-amino-piridina

3-carboxo-piridina

2-pirrol-piperidina

cido nicotnico o niacina

3-hidroxi-pirrol

o D- conina

2-metil-pirimidina

4-carboxi-pirimidina

- Para designar a un heterociclo se puede utilizar letras griegas, ubicando de la


siguiente manera.

Ejemplo:
Alfa-metilfurano

alfa-metil

alfa-alfa-dimetil-

beta-etil-pirrol

pirrol

134___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

SISTEMA DE NUCLEOS CONDENSADOS


Son anillos que se encuentran enlazados entre s.
Ejemplos:

naftaleno

antraceno

fenatreno

fluoranteno

benzotiofeno

benzofurano

benzoprrol

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

135

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

UNIDAD 5
ISOMERA
Valor: El amor
Objetivo Formativo. Todo lo que tienes y haces desarrolla con amor y no te escudes contra la
adversidad por repentina que sea y no turbes tu espritu con fantasas.
Objetivo de la unidad. Identificar las propiedades fsicas y qumica de los compuestos que
forman la estructura de los ismeros.

CONCEPTO
La isomera es una propiedad que tiene dos o ms compuestos orgnicos para presentar la
misma frmula molecular, el mismo peso molecular o mol, pero que diferencia por lo menos en
una de las propiedades fsicas o qumicas. A estos compuestos se los denomina Ismeros.

CLASES DE ISMEROS
ISMEROS PLANOS O ESTRUCTURALES
Son los que se representan por medio de frmulas estructurales o planas.
Ismeros de cadena o nuclear.
Son compuestos orgnicos que se diferencian por la disposicin de los tomos de carbono.
Ejemplos:
1
2
3
4
5
6
CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH3

1
2
3
4
5
CH3 CH CH2 CH2 CH3

CH3

Hexano normal C6H14

2 metil pentano

H C CH3

H
Metil metano

H C CH3

CH3
Dimetil metano

Ismeros de posicin o sustitucin


Son compuestos orgnicos en los cuales solamente vara la posicin de un tomo en la cadena.
Ejemplos.
1CH Br2

2CH2

3CH2

1CH2 Br

2CH2

3CH Br

1CH3

2CH Br

3CH Br

136___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

4CH3

4CH3

1, 1 di bromo butano

4CH3

1, 3 dibromo butano

2, 2 dibromo butano

Ismeros de grupos funcionales o de compensacin


Son compuestos que tienen la misma frmula molecular, pero distinto grupo funcional. Por
ejemplo:
CH3 CH2 CH2 CH2.OH

CH3 CH2 O CH2 CH3

Butanol C4OH10

etano oxi etano C4OH10

CH3 CH2 CH2 C

CH3 C CH2 CH3


H

Butanal C4H8O

Butanona C4H8O

Ismeros de metamera
Se trata de compuestos en los cuales uno o ms radicales estn unidos a un tomo polivalente.
Ejemplos:
CH3 CH2

CH3 CH2 CH2


S

CH3 CH2

CH3

Etano tio etano C4H10S

Metano tio metano C4H10S

Ismeros de tautomera
Son compuestos que siendo inestables pasan a ser estables y viceversa. Ejemplos:
HCN =

C N H; C N H

cido cianhdrico

cido isocianhdirco

OH
CH2 = C

=
H

Alcohol vinlico
(Forma instable)

O
CH3 C
H
Acetaldehdo
(Forma estable)

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

137

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

Ismeros de polimera
Se trata de compuestos en los cuales, la frmula de un ismero es mltiplo de otro. Por ejemplo:
el acetileno es polmero del benceno.
C2H2 + C2H2 + C2H2

Acetileno

C6H6
Benceno

O
HC

O
HC

= CH3 COOH
H

Metanal

cido actico o etanoico

Estereoisomera
Es la que se encarga de repartir en el espacio a los tomos constitutivos de una molcula.

Ismeros pticos
Son los encargados de desviar la luz polarizada cuando esta atraviesa una de sus soluciones y
que contienen el llamado carbono asimtrico.

Carbono asimtrico: Es el carbono que est unidos a cuatro tomos o grupos atmicos
diferentes. Por ejemplo: el cido lctico o tambin 2 propanol oico.

COOH

COOH

HO C H

H C OH

CH3

CH3
Primera representacin

Segunda representacin

Nota: la luz polarizada se observa por intermedio de un espejo plano. Es decir, que observando
con un espejo la primera representacin del cido lctico obtenemos la segunda representacin
de la derecha.

Ismeros geomtrico
Son compuestos que carecen de actividad ptica, pero que tienen propiedades fsicas diferentes
y propiedades qumica iguales.
La isomera geomtrica se presenta en compuestos cuyos carbonos estn unidos por un doble
enlace, o sea, que cada carbono etilnico a su vez tienen distintos sustituyentes.
138___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Como ejemplos de isomria tenemos los cidos maleico y fumrico, cuya representacin es la
siguiente.
H

COOH

C
H

COOH
C

COOH

Representacin CIS
cido maleico

COOH

Representacin TRANS
cido fumrico

CARBOHIDRATOS O HIDRATOS DE CARBONO


Contiene carbono oxigeno e hidrgeno y son la principal fuente de energa para el organismo.
Se encuentran en las harinas y almidones (pan, galletas, patatas, cereales, dulcen y algunas
frutas). Son abundantes en la naturaleza, su origen es principalmente vegetal.

CLASIFICACIN
sta se ha establecido tomando en cuenta el nmero de tomos de carbono con la presencia de
grupos funcionales de aldehdos y cetonas. Se clasifican en monosacridos, triosas,
tetrosaspentosas y exosas.

Monosacridos
Son los glcidos ms sencillos, tambin llamados azucares por ser dulces y porque se disuelven
fcilmente en el agua, de fcil digestin y absorcin para el intestino.
Tomando en cuenta el nmero de tomos de carbono, los monosacridos se clasificacn asi:
Triosas, tetrosas, pentosas y hexosas.

Triosas
Son compuestos que tienen tres tomos de carbono y se dividen en aldotriosas y cetotriosas. Por
ejemplo: gliceraldehdo y dihidroxi acetona.
O
CH2OH CHOH C

CH2OH CO CH2OH
H

Gliceraldehdo

Dihidroxi acetone (ceto triosa)

Tetrosas
Son compuestos que tienen cuatro tomos de carbono. Por ejemplo: la eritrosa y eritrulosa.

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

139

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________
O

CH2OH CHOH CHOH C

CH2OH CHOH CHOH CH2OH


H

Eritrosa o aldotetrosa

Eritrulosa o cetotetrosa

Butanotriol al

Butanotriol ona

Pentosas
Son compuestos que tienen cinco tomos de carbono y se dividen en aldopentosas y
cetopentosas.
O
CH2OH CHOH CHOH CHOH C
H
Aldopentosa o arabinosa

CH2OH CHOH CHOH CO CH2OH


Centopentosa o arabinulosa

Hexosas
Son compuestos que tienen seis tomos de carbono y se dividen en aldohexosas y cetohexosas.
Frmula general: C6H12O6
O
CH2OH CHOH CHOH CHOH CHOH C
H
Aldohexosa glucose hexano pental ol

CH2OH CHOH CHOH CHOH CO CH2OH


Cetohexosa o fructose hexano pentanol ona

Entre las hexosas, los compuestos ms importantes son: glucosa, manosa, galactosa y fructosa.
Glucosa. Se encuentra en la uva y en la mayora de las frutas dulces. As como tambin
en la miel, en la sangre y orina de las diabticos.
Manosa. Se encuentra en el azcar de mam.
Galactosa. Se encuentra en la leche.

140___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Fructosa. Se encuentra en el azcar de las frutas. La fructosa cristaliza con dificultad y


los cristales se funden en un rango de temperatura que vara entre los 102 C y los 104
C.

Disacridos
Son azcares que se forman por la condensacin de dos o ms monosacridos, con la
correspondencia eliminacin de una molcula de agua.
C6H12O6

Monosacrido

C6H12O6

C12H22O11

Monosacrido

H2O

Disacrido o sacarosa

La sacarosa se encuentra en la caa de azcar, remolacha y gran cantidad de frutos dulces.


Cuando se hidroliza la sacarosa en presencia de un catalizador, como por ejemplo el cido
clorhdrico o sulfrico diluido, inmediatamente se forma una molcula de glucosa y otra de
fructuosa.
C12H22O11 + H2O = C6H12O6 + C6H12O6
Sacarosa

agua

glucosa

fructosa

Propiedades qumicas de la sacarosa


Como propiedades qumicas de la sacarosa podemos decir:

No es reductora
A los 200 C se vuelve amarga
A temperaturas ms altas se convierte en carbn poroso.
Por accin de la diastasa se desdobla en glucosa y fructosa.
Por accin de zimasa produce alcoholes.

Lactosa
Es un disacrido que le da sabor dulce a la leche de los mamferos. Es un azcar reductor que
por hidrisis cida se desdobla en galactosa y glucosa. La frmula condensada es: C12H22O11.

Maltosa
Se forma por accin de la amilasa salival o la amilasa pancretica sobre los almidones. Por tanto,
se trata de un disacrido que se forma por hidrlisis cido de los almidones.
La maltosa reduce la solucin Fehling y por hidrlisis cida se desdobla en glucosa.

Trisacridos
Estn representados por rafinosa, cuya frmula es la siguiente:
(C6H10O5)3.H2O o tambin C18H32O16

Tetrasacridos
Est representada por la estaquinosa que tienen como frmula:
Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

141

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

C6H10O5)4.H2O o tambin C24H42O21

Polisacridos o poliholsidos
Son glcidos de constitucin compleja, cuya frmula general es (C6H10O5)n. Se forman por la
condesancin de n molculas de hexonas y con la prdida de n molculas de agua.
Cuando los polisacridos se forman por la condensacin de pentosas reciben el nombre de
PENTOSANOS. En cambio, cuando resultan de la condensacin de hexosas reciben el nombre
de HEXOSANOS.
Los hexosanos ms importantes son: almidn, glucgeno, inulina y celulosa.

Almidn
Se encuentra almacenado en los rganos de reserva de todas las plantas verdes. Se localiza
principalmente en el arroz, trigo, maz, cebada, yuca y banana. El almidn es un polvo blanco
amorfo inspido y sin olor. Es insoluble en agua fra, pero en pequea cantidad de agua caliente
forma un gel llamado engrudo.

Glucgeno
El glucgeno tiene como frmula (C6H10O5). Se conoce con el nombre almidn animal, ya que se
encuentra en los tejidos animales; especialmente en el hgado y en los msculos. Cuando falta
glucosa en al sangre, el hgado rompe las molculas de glucgeno y enva glucosa a la sangre.
El glicgeno de los msculos sirve como fuente de energa para su contratacin. Adems, el
glucgeno muscular origina el cido lctico al contraerse el msculo.

Inulina
Es un polisacrido de reserva que se encuentra en el tubrculo de la dalia, achicoria y alcachofas.
Su frmula condensada es: (C6H10O5)n.
La inulina se hincha en el agua caliente y se disuelve, formando una solucin coloidal, que no
reduce al licor de fehling, ni da color con la solucin de yodo. La inulina no sirve de alimento para
el ser humano, ya que la inulasa, que es el fermento o enzima la desdobla en fructuosa que no
existe en los animales superiores.

Celulosa
Es uno de los productores importantsimos de la sntesis cloroflica, que sirve de sostn de los
vegetales.
La celulosa es un polmero de la glucosa, que tiene como formula (C6H10O5)n. La madera contiene
el 605 de celulosa y el algodn el 90%. La mayora de los animales no se alimentan de celulosa
porque sus jugos digestivos no tienen las enzimas que necesitan para hidrolizarla. Solamente los
animales herbvoros estn en la capacidad de hidrolizar la celulosa, gracias a las bacterias que
en su intestino contiene enzimas o fermentos especiales para digerir este polisacrido.

142___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Hidratos de carbono derivados


Estos estn representados por la hemicelulosa, gomas y muclagos.

Hemicelulosa
Es un polisacrido complejo que sirve como sustancia de reserva de los vegetales y es
componente de las paredes celulares. Es insoluble o muy poco soluble en el agua y no tiene
poder reductor.

Gomas
Son polisacridos mixtos que resultan de la secrecin viscosa de determinados vegetales. Por
ejemplo: goma arbiga, gomo tragacanto, etc.
Tambin es importante mencionar las gomas que se obtienen de algunos rboles frutales. Por
ejemplo: manzano, durazno, cerezo, ciruelo, etc.

Muclagos
Son polisacridos derivados, que se caracterizan por ser untuosos o gelatinosos, y se encuentran
de preferencia en la linaza, la malva goma o malva altea, semillas, tallos y races de diversos
vegetales. Para obtener estos muclagos siempre se utiliza agua caliente.

GRASAS O LPIDOS
Son compuestos que tienen en su estructura carbono, hidrgeno y oxgeno. Pero con un
porcentaje de oxgeno menor que en los glcidos.
Las grasas se encuentran en animales y vegetales. Se caracterizan por se insolubles en l agua,
pero muy solubles en ebenceno, ter, cloroformo, sulfuro de carbono, etc.
Los aceites vegetales ms importantes son: de oliva, girasol, almendras, palma, nueces, etc. Las
grasas slidas de los vegetales tenemos: la manteca de cacao, nuez moscada, etc.
Las grasas animales estn representados principalmente por sebo de res, manteca de chancho,
aceite de hgado de bacalao, etc.
Existen varias funciones de los lpidos en animales y plantas, como las que citamos a
continuacin.

Las grasas y protenas son componentes de la membrana celular.


Forman el tejido adiposo que es una reserva de energa.
Protegen las paredes celulares y la piel de los animales.
Las plantas superiores protegen sus hojas con secreciones cerosas.
Las grasas son fuentes de calor y energa en la alimentacin.

CIDOS GRASOS
Los cidos grasos ms importantes que componen las grasas son las siguientes.
CH3 (CH2)10 COOH

CH3 (CH2)12 COOH

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

143

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

_____________________________________________________

cido larico o dodecanoico

cido mirstico o tetradecanoico

CH3 (CH2)14 COOH

CH3 (CH2)16 COOH

cido palmtico o hexadecanoico

cido esterico u octadecanoico

CH3 (CH2)7 CH = CH (CH2)7 COOH


cido oleico y octadequenoico
(Doble enlace en el carbono 9)

CH3 (CH2)7 CH = CH CH2 CH = CH (CH2)4 COOH


cido linoleico o cido 9, 12 octadecadienoico

CH3 (CH2)7 CH = CH CH2 CH = CH CH2 CH = CH CH2 COOH


cido linolnico o cido 9, 12, 15 octadecatrienoico

CONSTITUCIN DE UNA GRASA


Una grasa se forma a partir de la glicerina y un cido grado. Por ejemplo:
glicerina + cido graso = grasa + agua
Cuando reacciona la glicerina con dos cidos grasos se forma un diglicrido, y cuando reacciona
la glicerina con tres cidos grasos se forman un triglicrido.
CH2 OH COO H

CHOH + (CH2)14 H2O +

CH2OH
CH3
Glicerina cido palmtico

CH2.OOC (CH2)14 CH3

(CH2)14

CH2OH
Monopalmitato de glicerilo

CH2 OH

CH OH

CH2 OH
Glicerina

H OOC (CH2)10 CH3

CH2 OH

CH OH

H OOC (CH2)16 CH3

H OOC (CH2)10

cidos larico

H OOC (CH2)16 CH3

2H2O

CH2.OOC (CH2)10 CH3

+
CHOOC (CH2)10 CH2

CH2OOC
laurato palmiato de glicerilo o
didecanoato de glicerilo
CH2.OOC (CH2)16 CH3

3H2O + CHOOC (CH2)16 CH2

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______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

CH2 OH
Glicerina

H OOC (CH2)16 CH3


cido esterico

CH2OOC (CH2)16 CH3


Triestearato de glicerilo

PROPIEDADES FSICA DE LAS GRASAS


Los glicridos que se forman con cidos grasos de diez carbonos en adelante son slidos.
Los que pertenecen a cadenas ms cortas y cadenas largas con doble enlace son lquidos.
Cuando se enfran los aceites naturales forman un depsito de grasa slida. Y en cuanto a la
solubilidad, las grasa son solubles en ter, cloroformo, benceno y sulfuro de carbono, pero
insolubles en el agua.

PROPIEDADES QUMICA DE LAS GRASA


Los lpidos tienen en su estructura glicerina y cidos grasos. Por esta razn, diremos que la
glicerina es un lquido incoloro, de sabor dulce, muy soluble en el agua, pero insoluble en grasa y
aceites.
Cuando reacciona la glicerina con uno, dos o tres cidos grasos se produce la esterificacin. Si
reacciona un ster graso con el agua se produce la hidrlisis. En cambio, cuando reacciona un
ster graso con hidrxido de sodio o potasio, se produce la saponificacin o formacin de un
jabn.
Por hidrogenacin del cido oleico se obtiene el cido esterico:
C18H34O2 + H2

C18H26O2

cido oleico

cido esterico

Por hidrogenacin del cido linoleico tambin se obtiene cido esterico:


C18H32O2
cido linoleico

C18H36O2
cido esterico

El enranciamiento de las grasas se produce por accin del aire, el agua y las bacteria. En cuento
al endurecimiento de una grasa, se produce cuando un aceite esta formado por cidos grasos
con dobles enlaces, en los cuales llega el endurecimiento por la presencia del oxgeno del aire.

USO DE LAS GRASAS


El uso de las grasas se puede sintetizar de la siguiente manera:

Las grasas animales y vegetales se utiliza en la alimentacin.


Las grasas ayudan a cumplir el metabolismo animal.
Los aceites o grasa lquida de linaza y ricino sirven para elaborar pinturas y aceites
secantes.
Los cidos grasos como el palmtico y esterico se utiliza para fabricar velas, cosmticos y
jabones.
Las sales de estearatos se utilizan para elaborar talcos y polvos faciales.

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

145

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

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Los jabones de aluminio, calcio, litio y plomo se agregan a los aceites lubricantes para
espesarlos y darles consistencia a las grasas.
Las grasas que se derivan del petrleo son materia prima para la produccin de
combustibles y lubricantes.

PROTENAS
Son compuestos cuaternarios que tienen en su estructura principalmente carbono, hidrgeno y
nitrgeno. Pero secundariamente tambin pude azufre, fsforo, yodo, cobre, maganeso, hierro y
zinc.
Las protenas tienen peso molecular muy elevado. As por ejemplo:
La insulina pesa
12000 g/mol
La pepsina
35000 g/mol
La hemoglobina pesa
65000 g/mol
El fibringeno pesa
450000 g/mol
El virus del tabaco
400000000 g/mol
En cuanto a la clasificacin de las protenas, estas se dividen en : simples, conjugadas y
derivadas.

PROTENAS SIMPLES
Son compuestos que por hidrlisis producen nicamente aminocidos. Por ejemplo: las protenas
globulares y las fibrosas.
Protenas globulares
Son protenas solubles en agua o alcohol. O tambin en soluciones neutras, cidas y bsicas.
Reciben el nombre de globulares porque al ser observadas con rayos X presentan molculas con
la forma de una esfera. Estas protenas globulares a su vez se subdividen en: albminas,
globulinas, probulinas, prolaminas, glutelinas y protenas bsicas.
Albminas
Son protenas solubles en el agua y se coagulan por medio del calor. Una solucin que contiene
albminas se precipitan por saturacin con sulfato de amonio. Contienen mucho azufre y escasa
presencia de glicocola o glicina. Por ejemplo: la ovo albmina, que se encuentra en mayor
proporcin en la clara de huevo de las aves. La sero albmina que se extrae del suero de la
sangre o de la linfa de los mamferos.
Globulinas
Son insolubles en el agua, pero se disuelve en las sales neutras, cidos y bases fuertes. Las
globulinas son protenas que contienen glucolola o glicina.
Prolaminas
Son protenas de origen vegetal, insolubles en agua y en soluciones salinas, pero muy solubles
en el etanol y soluciones diluidas de cidos y bases.
Glutelinas

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Son protenas que se encuentran en las semillas de los cereales, son insolubles en el agua y en
soluciones de sales diluidas, pero solubles en soluciones diluidas de cidos y bases. Por ejemplo:
la glutenina de trigo.
Protenas Bsicas
Se llama as porque predomina el carcter bsico. Se subdividen en: histonas y protaminas. .

Histonas. Se encuentran en las clulas de muchos rganos de los animales, como


riones, pncreas, timo, etc. Ejemplo: la histona de la sangre de los pjaros.

Las histonas son solubles en el agua, pero insolubles en lcalis y amonio.

Protaminas. Contiene una gran cantidad de arginina y se encuentra en el esperma de las


diferentes clases de peces. Las solubles en el agua, en las bases diluidas y en la
soluciones de amoniaco.

Protenas fibrosas o escleroprotenas.


Representan un grupo muy complejo de protenas animales, en el organismo desempean la
funcin de sostn. Se caracterizan por ser solubles en cidos y bases fuertes e insolubles en el
agua y en soluciones diluidas de cidos y bases.
Las protenas fibrosas se subdividen en colgenos, elastinas y queratinas.
Colgenos
Son protenas que se encuentran en la piel, huesos, cartlagos y en los tejidos conjuntivos.
Elastina
Se encuentran principalmente en los tejidos elsticos de las arterias y tendones.
Queratinas
Se encuentran en pelos, lanas, plumas, uas, cuernos y pesuas de los animales. Son
compuestos ricos en azufre.

PROTENAS COJUGADAS
Son compuestos proteidos que se descomponen en sustancias proteicas.
Las proteinas conjugadas se dividen en: nucleoprotenas, cromoprotenas, glucoprotenas,
fosfoprotenas y lipopotenas.
Nucleoprotenas
Son protenas con cidos nucleicos que tiene principalmente histonas y protaminas, se
encuentran en la levadura de cerveza, riones, baso, glndula timoy pncreas.
Cromoprotenas
Son compuestos que contienen histomas o globulinas con pigmentacin.
Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

147

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Glucoprotenas
Resultan se la combinacin de glcidos y prtidos que dan como resultado glucosalina y
lactosamina.
Son compuestos insolubles en el agua, pero se disuelve en medio alcallino, no se coagulan con el
calor, pero se precipitan en presencia de cido alclico.
Fosfoprotenas
Son steres fosfricos que contienen protenas sencillas como el cido sernfosfrico. Por
ejemplo: la casena de la leche y la vitelina de la yema de huevo.
Lipoprotenas
Son compuestos que forman un fosfolpido que se encuentran en la betaglobulina y en la
lipoalbmina del suero.

PROTENAS DERIVADAS
Resultan de la hidrlisis avanzada de las sustancias proteicas.
Cuando reaccionan estas protenas con cidos y bases se comportan como si fuera compuesto
anftero y que forman cido protenas y lcali protenas.

AMINOCIDOS
Son compuestos que se derivan de los cidos orgnicos por sustitucin de un hidrgeno en
carbono contiguo al grupo carboxilo por un radical amidgeno ( - NH2). Por ejemplo:
CH2 H NH2

=
COOH
cido actico o etanoico

CH2.NH2

CH3
cido aminoactico o
cido aminoetanoico

A los aminocidos se los obtiene haciendo reaccionar el cido cloro actico o bromo actico con
el amoniaco. Ejemplo:
COOH

CH2

COOH
+NH2 H

Cl

HCl +
CH2NH2

Amoniaco
cido cloro actico

cido amino - actico,


Glicola glicina

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COOH

COOH

CH

Br

NH2 H =

HBr CHNH2

CH2 Cl

amoniaco

cido 2 bromo propinico

CH3
cido alfa amino propinico

CLASES DE AMINOCIDOS
Los aminocidos se lo puede clasificar en: cidos bsicos y neutros.
Aminocidos cidos
Son los que contienen ms grupos carboxilos que aminos. Por ejemplos: el cido asprtico y
glutmico.
HOOC (CH2)3 COOH
cido glutmico

Aminocidos bsicos
Son los que contienen ms grupos aminos que grupos carboxilos. Por ejemplo lisina, arginina e
histidina.
Aminocidos neutros
Son aquellos que contienen un grupo carboxilo y un grupo amino. Por ejemplo: cistina, alanita,
valina, leucina, isoleucina, fenil amina, etc.

LOS PPTIDOS
Estos compuestos resultan de la deshidratacin de dos o ms aminocidos entre s. Son
compuestos cuaternarios que tienen peso molecular menos a 10000, pues si pasan de este valor
se estar hablando de las protenas.
Clases de pptidos
Los pptidos se clasifican en: depptidos, tripptidos y polipptidos.
Dipptidos
Son los compuestos que resultan e la unin de dos aminocidos.
Tripptidos
Son los que resultan de la unin de tres aminocidos.

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

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Polipptidos
Resultan de la unin de ms de tres aminocidos.
O
C

O
+

OH
CH2.NH2

O
H2O + C

OH
CH2.NH H

cido aminoactico

O
OH

CH2NH C CH2NH2
Dipptido del cido aminoactico

CIDOS NUCLEICOS
Son molculas muy complejas que producen las clulas vivas y los virus. Reciben este nombre
porque fueron aisladas por primera vez del ncleo de clulas vivas. Sin embargo, ciertos cidos
nucleicos no se encuentran en el ncleo de la clula, sino en el citoplasma celular. Los cidos
nucleicos tienen al menos dos funciones: transmitir las caractersticas hereditarias de una
generacin a la siguientes dirigir la sntesis de protenas especificas. Los cidos nucleicos son las
sustancias fundamentales de los seres vivos, y se cree que aparecieron hace uno 3.000 millones
de aos, cuando surgieron en la Tierra la formas de vida ms elementales.

CLASES DE CIDOS NUCLEICOS


Las dos clases de cidos nucleicos son e cido desoxirrubonucleico (ADN) y el cido ribonucleico
(ARN).
Tanto la molcula de ARN como la molcula de ADN tienen una estructura de forma helicoidal.
Su peso molecular es del orden de millones. A las cadenas se les unen una gran cantidad de
molculas ms pequeas (grupos laterales) de cuatro tipos diferentes. La secuencia de estas
molculas a lo largo de la cadena determina el cdigo de cada cido nucleico particular. A su vez,
este cdigo indica a la clula cmo reproducir un duplicado de si misma o las protenas que
necesitan para su supervivencia.
Todas las clulas vivas codifican el material gentico en forma de ADN. Las clulas bacterianas
pueden tener una sola cadena de ADN, pero esta cadena contiene toda la informacin necesaria
para que la clula produzca unos descendientes iguales a ella. En las clulas de los mamferos
las cadenas de ADN estn agrupadas formando cromosomas. En resumen, la estructura de una
molcula de ADN, o de una combinacin de molculas de ADN, determina la forma y la funcin
de la descendencia. Algunos virus, llamados retrovirus, slo contienen ARN en lugar de ADN,
pero los virus no suelen considerarse verdaderos organismos vivos. Ciertos tipos de ARN tienen
una funcin diferente de la del ADN. Toman parte en la sntesis de las protenas que una clula
produce. Esto es muy interesante para los virlogos, puesto que muchos virus se reproducen
obligando a las clulas husped a sinbtetizar ms virus. El virus inyecta su propio ARN en el
interior de la clula husped, y sta obedece el cdigo del ARN invasor en lugar de obedecer al
suyo propio. De este modo, la clula produce protenas que son, de hecho, vricas en lugar de las
protenas necesarias para el funcionamiento celular. La clula husped es destruida y los virus
recin formados son libres para inyectar su ARN en otras clulas husped.
Se ha determinado la estructura y la funcin en la sntesis de protenas de dos tipos de ARN.

150___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

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CIDO DESOXIRRIBONUCLEICO
cido desoxirribonucleico (ADN), material gentico de todos los organismos celulares y casi todos
los virus. El ADN lleva la informacin necesaria para dirigir la sntesis de protenas y la
replicacin. Se llama sntesis de protenas a la produccin
de las protenas que necesitan la clula o el virus para
realizar sus actividades y desarrollarse. La replicacin es el
conjunto de reacciones por medio de la cuales el ADN se
copia a si mismo cada vez que una clula o en virus se
reproducen y transmite a la descendencia la informacin
que contiene. En casi todos los organismos celulares el
ADN est organizado en forma de cromosomas, situados
en el ncleo de la clula.
Molcula de ADN la molcula de ADN tiene la estructura de
una escalera formada por azcares, fosfatos y cuatro bases
nucleotdicas llamadas adenina (A), timina (T), citosina (C)
y guanina (G). El cdigo gentico queda determinado por el
orden de estas bases, y cada gen tiene una secuencia
nica de pares de bases. Los cientficos utilizan estas
secuencias para localizar la posicin de los genes en los cromosomas y elaborar el mapa del
genoma humano.
ESTRUCTURA
Cada molcula de ADN est constituida por dos cadenas o bandas formadas por un elevado
nmero de compuestos qumicos llamados nucletidos. Estas cadenas forman una especie de
escalera retorcida que se llama doble hlice. Cada nucletido est formado por tres unidades:
una molcula de azcar llamada desoxirribosa, un grupo fosfato y uno de cuatro posibles
compuestos nitrogenados llamados bases: adenina (abreviada como A), guanina (G), timina (T) y
citosina (C). La molcula de desoxirribosa ocupa el centro del nucletido y est flaqueada por un
grupo fosfato a un lado y una base al otro. El grupo fosfato est a su vez unido a la desoxirribosa
fosfato forman los lados de la escalera; las bases estn enfrentadas por parejas, mirando hacia
el interior, u forman los travesaos.
Los nucletidos de cada una de las dos cadenas que forman el ADN establece una asociacin
especfica con los correspondientes de la otra cadena. Debido a la afinidad qumica entra las
bases, los nucletidos que contienen adenina se acoplan siempre con los que contienen timina, y
los que contienen citosina con los que contienen guanina. Las bases complementarias se unen
entre si por enlaces qumicos dbiles llamados enlaces de hidrgeno. En 1953, el bioqumico
estadounidense James Watson y el biofsico britnico Francis Crack publicaron la primera
descripcin de la estructura del ADN. Su modelo adquiri tal importancia para comprender la
sntesis proteica, la replicacin del ADN y las mutaciones, que los cientficos obtuvieron en 1962
el Premio Nobel de Medicina por su trabajo.
SNTESIS PROTEICA
Sntesis de protenas una de las tareas ms importantes de la clula es la sntesis de protenas,
molculas que antevienen en la mayora de las funciones celulares. El material hereditario
conocido como cido desoxirribonucleico (ADN), que se encuentra en la ncleo de la clula,
contiene la informacin necesaria para dirigir la fabricacin de protenas. El ADN incorpora las
instrucciones de produccin de protenas. Una protena es un compuesto formado por molculas
pequeas llamadas aminocido, que determinan su estructura y funcin. La secuencia de
aminocidos est a su vez determinada por la secuencia de bases de los nucletidos del ADN.
Cada secuencia de tres bases, llamada triplete, constituye una palabra del cdigo gentico o
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151

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

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codn, que especifica una aminocido determinado. As, el triplete GAC (guanina, adenina,
citosina) es el codn correspondiente al aminocido leucinam mientras que el CAG (citosina,
adenina, guanina) corresponde al aminocido valina. Por tanto, una protena formada por 100
aminocidos queda codificada por un segmento de 300 nucletidos de ADN. De las dos cadenas
de poli nucletidos que forman una molcula de ADN, slo una, llamada paralela, contiene la
informacin necesaria para la produccin de una secuencia de aminocidos determinada. La otra,
llamada antiparalela, ayuda a la replicacin.
La sntesis proteica comienza con la separacin de la molcula de ADN en sus dos hebras. En un
proceso llamado trascripcin, una parte de la hebra paralela acta como plantilla para formar una
nueva cadena que se llama ARN mensajero o ARNm. El ARNm sale del ncleo celular y se
acopla a los ribosomas, unas estructuras celulares especializadas que actan como centro de
sntesis de protenas. Los aminocidos son transportados hasta los ribosomas por otro tipo de
ARN llamado de transferencia (ARNt). Se inicia un fenmeno llamado traduccin que consiste en
el enlace de los aminocidos en una secuencia determinada por el ARNm para formar una
molcula de protena.
Un gen es una secuencia de nicletidos de ADN que especifica el orden de aminocidos de una
protena por medio de una molcula intermediaria de ARNm. La sustitucin de una nucletido de
ADN por otro que contiene una base distinta hace que todas las clulas o virus descendientes
contengan esa misma secuencia de bases alterada. Como resultado de la sustitucin, tambin
puede cambiar la secuencia de aminocidos de las protenas resultante. Esta alteracin de una
molcula de ADN se llama mutacin. Casi todas las mutaciones son resultado de errores durante
el proceso de replicacin. La exposicin de una clula o un virus a las radicaciones o a
determinados compuestos qumicos aumenta la probabilidad de sufrir mutaciones.
REPLICACIN
En casi todos los organismos celulares, la replicacin de las molculas de ADN tiene lugar en el
ncleo, justo antes de la divisin celular. Empieza con la separacin de las dos cadenas de polinucletifos, cada una de las cuales actan a continuacin como plantilla para el montaje de una
nueva cadena complementaria. A medida que la cadena original se abre, cada uno de los
nucletidos de las dos cadenas resultantes atrae a otro nucletido complementaria previamente
formado por la clula. Los nucletidos se unen entre si mediante enlaces de hidrgeno para
formar los travesaos de una nueva molcula de ADN. A medida que los nucletidos
complementarios van encajando en su lugar, una enzima llamada ADN polimerasa los une
enlazando el grupo fosfato de uno con la molcula de azcar del siguiente, para as contruir la
hebra lateral de la nueva molcula de ADN. Este proeso contina hasta que se ha formado una
nueva cadena de poli nucletidos a lo largo de la antigua; se reconstruye as una nueva
molcula con estructura de doble hlice.

CIDO RIBONUCLEICO
cido ribonucleico (ARN), material gentico de ciertos virus (virus ARN) y, en los organismos
celulares, molcula que dirige las etapas intermedias de la sntesis proteica. En los virus ARN,
esta molcula dirige dos procesos: la sntesis de protenas (produccin de las protenas que
forman la cpsula del virus) y replicacin (proceso mediante el cual el ARN forma una copia de si
mismo). En los organismos celulares es otro tipo de material gentico, llamado cido
desoxirribonucleico (AND), el que lleva la informacin que determina la estructura de las
protenas. Pero el ADN no puede actuar solo, y se vale del ARN para transferir esta informacin
vital durante la sntesis de protenas (produccin de las protenas que necesitan la clula para sus
actividades y su desarrollo).
En la clula hay tres tipos de ARN.

152___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

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El ARN mensajero (ARNm) es una molcula en forma de cinta, producto de la trancripcin del
ADN y portadora del cdigo necesario para sintetizar las protenas mediante una reaccin
llamada traduccin. Cada hebra de ARNm tiene dos extremos, llamados 3 y 5, que
determinan el sentido de lectura (desde 3 hacia 5).
Los ARN de transferencia (ARNt) son pequeas estructuras en forma de hoja de trbol que
lelvan cada un aminocido para integrarlo en una protenas en fase de sntesis. Para ello se fija
a un cdon del ARNm (secesin de tres elementos especfocps del aminocido de que se trate)
por medio de un anticodn (que es el negativo del codn). La fijacin se produce por medio de
los ribosomas, que leen el ARN y se encargan de dirigir la sntesis de protenas. Por ltimo,
Los ARN ribosmicos (ARNr) son los componentes principales de los ribosomas. En la
estructura de un ribosoma intervienen cuatro molculas de ADN de distinto tamao. La
subunidad mayor (o subinidad 60 s) lleva los ARN 5 s, 28 s, y 5,8 s, mientras que la pequea
(o subunidad 40 s) slo lleva un ARN 18 s. (Las denominaciones, por ejemplo, 5 s y 18 s,
proceden de los experimentos de centrifugacin en tubo de ensayo de las subunidades
ribosmicas y las molculas de ARN; durante la centrifugacin, los elementos ms pesados se
acumulan en el fondo del tubo y forman el sedimento; el nmero corresponde al coeficiente de
sedimentacin de cada componente).
Como el ADN, el ARN est formado por una cadena de compuestos qumicos llamados
nucletidos. Cada uno est formado por una molcula de un azcar llamado ribosa, un grupo
fosfato y uno de cuatro posibles compuestos nitrogenados llamados bases: adenina, guanina,
uracilo y citosina. Estos compuestos se unen igual que en el cido desoxirribonucleico (ADN). El
ARN se diferencia qumica del ADN por dos cosas: la molcula de azcar del ARN contiene un
tomo de oxgeno que falta en el ADN; y el ARN contiene la base uracilo en lugar de la timina del
ADN.

ARN CELULAR
En organismos celulares, el ARN es una cadena de poli nucletidos de una sola hebra, es decir,
una serie de nucletidos enlazados. Hay tres tipo de ARN: el ARN ribosmico (ARNr) se
encuentra en los ribosomas celulares (estructuras especializados situadas en los puntos de
sntesis de protenas); el ARN de transferencia (ARNt) lleva aminocidos a los ribosomas para
incorporarlos a las protenas; el ARN mensajero (ARNm) lleva una copia del cdigo gentico
obtenida a partir de las secuencia de bases del ADN celular. Esta copia especifica la secuencia
de aminocidos de las protenas. Los tres tipos de ARN se forman a medida que son necesarios,
utilizando como plantilla secciones determinadas del ADN celular.

POLIMERIZACIN
Este procedimiento da como resultado a los polmeros, que son sustancias que consiste en
grandes molculas formadas por muchas unidades pequeas que se repiten, llamadas
monmeros. El nmero de unidades que se repiten en una molcula grande se llama grado de
polimeracin. Los materiales con un grado elevado de polimerizacin se denominan altos
polmeros. Los homopolmeros son polmeros con un solo tipo de unidad que se repite. En los
copolmeros se repiten varias unidades distintas.
La mayora de las sustancias orgnicas presentes en la materia viva, como las protenas, la
madera, la quitina, el caucho y las resinas, son polmeros; tambin lo son muchos materiales
sintticos como los plsticos, las fibras.

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

153

Modulo de Qumica y Medio Ambiente

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UNIDAD 6
ECOLOGA Y MEDIO AMBIENTE
Valor: Afectividad
Objetivo formativo. Igual que los rboles y las estrellas t tambin eres una criatura del
universo, tienes derecho y obligacin de cuidar todo lo que te rodea.
Objetivo de la unidad. Cuidar y proteger los recursos naturales

LA OPININ CIENTFICA
Las seres humanos y la naturaleza van rumbo a una colisin inevitable () En tan slo unas
cuantas dcadas se habr perdido la oportunidad de impedir el desastre.
Esta advertencia promulgada por la Unin de Cientficados Preocupados (UCS), se public en la
revista mdica canadiense Annals, en el que se indica que si las prcticas humanas que ponen
en peligro la vida continan puede cambiar tanto el mundo, que este ya no sea capaz de
sostener la vida total como la conocemos.
Entre los problemas urgentes que necesitan atencin se citarn la reduccin de la capa de ozono,
la contaminacin del agua, la deforestacin, la improductividad del terreno y la extincin de
especies, que APRA el ao 2010, es posible que abarque la tercera parte de todas las especies
vivas de hoy.
La preocupacin de la UCS fueron ratificadas por ms de mil cientficos de diferentes partes del
mundo, entre quienes e contaban con ms de 104 premios Novel. Segn la UCS estas
eminencias de la comunidad cientfica del mundo advierten a toda la humanidad que, para evitar
una catstrofe, hay que cambiar la forma de gobernar la tierra.

MEDIO AMBIENTE
El medio ambiente es todo lo que nos rodea, ningn organismo vivo o grupo de seres vivos estn
aislados. Todos los organismos, tanto del hombre como de las plantas y los animales, necesitan
energa y materiales del medio ambiente para sobrevivir; por lo tanto la vida de cada tipo de ser
vivo y de cada especie afecta la vida de los dems.
El conjunto formado por los organismos y los elementos inorgnicos da un lugar, as como las
relaciones existentes entre todos los elementos se llama ecosistema.

ECOLOGA
Etimolgicamente significa: Oikos = casa y Loga = estudio, comprendindose por casa una zona,
un lugar, es decir, el medio. Es decir la ecologa es la ciencia que estudia los elementos de un
ecosistema y sus relaciones.
De otro lado se entiende por ecologa al estudio de la relacin entre los organismos y su medio
ambiente fsico y biolgico. El medio ambiente fsico incluye la luz y el calor o radicacin solar, la
humedad, el viento, el oxgeno, el dixido de carbono y los nutrientes del suelo, el agua y la
atmsfera. El medio biolgico est formado por los organismos vivos, principalmente plantas y
animales.
154___________________________________Con una educacin integral vamos camino a la excelencia y libertad

______________________________________________________________Modulo de Qumica y Medio Ambiente

Debido a los diferentes enfoques necesarios para estudiar a los organismos en su medio
ambiente natural, la ecologa se sirve de disciplinas como a climatologa, la hidrologa, la fsica, la
qumica, la geologa y el anlisis de suelos. Para estudiar las relaciones entre organismos, la
ecologa recurre a ciencias tan dispares como el comportamiento animal, la taxonoma, la
fisiologa y las matemticas.
El creciente inters de la opinin pblica respecto a los problemas del medio ambiente ha
convertido la palabra ecologa en un trmino a menudo mal utilizado. Se confunde cn los
programas ambientales y la ciencia medioambiental, aunque se trata de una disciplina cientfica
diferente, la ecologa contribuye al estudio y la comprensin de los problemas del medio
ambiente.
El trmino ecologa fue acuado por el bilogo lemn Enrs Heinrich Haeckel en 1869; deriva del
griego oikos (hogar) y comparte su raz con economa. Es decir, ecologa significa el estudio de la
economa de la naturaleza.
En cierto modo, la ecologa moderna empez con charles Darwin. Al desarrollar la teora de la
evolucin, Darwin hizo hincapi en la adaptacin de los organismos a su medio ambiente por
medio de la seleccin natural. Tambin hicieron grandes contribuciones naturalistas como
Alexandat von Humboldt, profundamente interesados en el cmo y el por qu de la distribucin de
los vegetales en el mundo.

QU ESTUDIA LA ECOLOGA
La ecologa estudia las relaciones que se establecen entre los seres vivos, entre stos y el medio
o entorno en que viven.
Todos los organismos eucariotes y procariotes se interrelacionan, de manera que no existe vida
independiente ni aislada y todos se comunican con su medio en forma constante.
En definitiva el hombre, las plantas y los animales estn siempre en contacto unos con otros, se
necesitan mutuamente, compaginan mutuamente, compaginan su vida y su desarrollo, pero
siempre estarn angustiados por agua, aire, oxgeno, bixido de carbono, luz, calor, energa que
les brinda la naturaleza de tal manera que existe una relacin entre el factor bitico y el factor
fsico.

Factor bitico. El factor bitico esta representado por el hombre, los animales, las plantas
y los procariotes.
Factor fsico o Abitico. Esta representado por el agua, el suelo, el aire, O2, CO2, los
animales, las sales minerales, el calor, la luz, los vientos, el fro, la luminosidad, la
obscuridad, la energa radiante.

Por lo tanto los dos factores constituyen en ecosistema.

ECOSISTEMA
Es una unidad ecolgica formada por distintos organismos (comunidad) que desarrollan su vida
en un lugar determinado, en condiciones especficas y apropiadas con vnculos o interrelaciones
especiales.

Con una educacin alternativa social, donde todos lograremos superacin y desarrollo_____________________

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Modulo de Qumica y Medio Ambiente

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ELEMENTOS DEL ECOSISTEMA


Entre los elementos del ecosistema podemos
mencionar los siguientes: Comunidad, lugar
determinado,
condiciones
apropiadas
e
interrelaciones.
Por ejemplo, en su colegio hay seres humanos,
plantas, aves (comunidad, factor bitico), que
ocupan un rea cerrada (lugar determinado) con
suficiente luz, aire y buena temperatura
(condiciones apropiadas), que los estudiantes
cuidan de las plantas que les dan oxgeno
(interrelaciones).

BIOCENOSIS Y BIOTOPO
Todo ecosistema tienen dos porciones bien definidas, la con vida o animada de nombre
biocenosis y la porcin sin vida o inanimada de nombre biotopo que es la parte fsica del
ecosistema.
Organismos de la biocenosis
En la biocenosis se encuentran los siguientes organismos.
Auttrofos. Que son los que sintetizan materia orgnica a partir de materia inorgnica y son las
plantas.
Hetertrofos. Que utilizan la materia orgnica producida por el auttrofo y son los animales. Por
ejemplo el hombre se alimenta de hidratos de carbono, aceites y protenas (sustancias orgnicas)
producidas por las plantas (maz, frjol, lenteja, etc.). de modo que auttrofos son las plantas y
hetertrofos los animales.
Organismos del biotopo
En el biotopo se encuentra la parte fsica de un ecosistema en donde se desarrolla la vida. El
medio puede ser slido, lquido o gaseoso y los ecosistemas segn biotopo terrestres, acuticos y
areos, pequeos medianos y grandes.

NUEVOS ECOSISTEMAS
Los sistemas ecolgicos naturales han sido vulnerados para transformarlos en nuevos
ecosistemas, por ejemplo al sustituir bosques por tierras e cultivo o de ganadera lo que trae
directamente una nueva constitucin gentica, por que el hombre quiere mejorar la produccin
incorporando nuevos caracteres a las plantas y animales. Estas modificaciones de los
ecosistemas muchas veces han trado destruccin de un sector biolgico por la presencia de
otros.

LOS BIOMAS
Los biomas son enormes comunidades bien definidas, con caractersticas parecidas fcilmente
distinguibles a simple vista, con determinado clima y que viven en determinadas regiones de la
tierra.
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Existen dos tipos principales de biomas: los terrestres y los acuticos que a la vez son de agua
dulce y de agua salada.
Biomas terrestres
El principal factor ecolgico es el clima, que es un conjunto de condiciones atmosfricas que
caracterizan a una regin determinada. Los elementos del clima son: Luz, temperatura, humedad,
precipitaciones, viento, presin, energa. El clima vara por al altitud y la latitud, lo que encasilla a
los seres vivos en grupos especficos. Por ejemplo el arroz es propio del clima tropical y no puede
ser cultivado en el polo norte. Por lo tanto los vegetales dependen del clima para su existencia.
Entre los biomas terrestre mencionamos los siguientes.

Regiones polares
La Tundra
Bosques de conferas
Bosques templados
Bosques esclerfilos
Estepe, praderas, sabanas y pampas.
El desierto.

Biomas acuticos
El agua es el medio lquido adecuado para el desarrollo de ciertos organismos y animales
acuticos ya que la temperatura no tiene mayores variaciones como en la tierra. La vida en los
mares depende de la luz, temperatura, oxgeno y la salinidad. Por ejemplo la luz no penetra ms
all de 200 metros, por lo que la vida ms abajo se vuelve muy difcil para las plantas que
necesitan de la fotosntesis.
Tipos de biomas martimos
Entre los biomas martimos tenemos los siguientes:

Zona litoral
Zona Nertica
Zonas de agua dulce

RELACIN HOMBRE NATURALEZA


Entre el ser humano y el entorno en que vive existe una
relacin sumamente estrecha y los dos actan
recprocamente, todas las necesidades humanas han
dependido del medio y, el hombre poco a poco las ha ido
cambiando, modificando. A la vez el entorno no ha sido
favorable a la poblacin humana: terremotos, maremotos,
explosiones, erupciones, inundaciones, sequas han
molestado constantemente al hombre.
Un medio andrgeno es cualquier entorno natural que ha
sido modificado parcial o totalmente por el hombre. La
accin del hombre para modificar el ambiente es directa
como en el caso de la tala de los bosques, indirecto como en la destruccin de la capa de ozono.

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Modulo de Qumica y Medio Ambiente

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BIBLIOGRAFA
1. ESTRELLA, Rodrigo. Textos de Biologa y Ecologa. Sexto ao de bachillerato. Segunda
edicin. 2000.
2. SOLANO PINSON, Diomedes. Qumica sexto curso, nueva edicin, 2000.
3. ARMENDARIS, Lus Gerardo, Qumica Orgnica.
4. VIDAL, Jorge, Curso de Qumica Orgnica.
5. BRADY, J. qumica Bsica. Limusa Wiley. Mxico. 1999.
6. OROZCO, M. qumica Orgnica. Mxico. 1998.
7. LANDAZURI, Elena: Jijn Carolina. El medio ambiente en el Ecuador.
8. GEORGE, Ferre. El hombre y el Medio.

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