Actualizado al: 01 de agosto del 2018

Ana María Viteri Alvarado

Guayaquil
Teléfono fijo: 042624748
Móvil: 0969170137
Email: anamaria_viteri88@hotmail.com

PERFIL PROFESIONAL:
Desempeñar al máximo las tareas asignadas, capacidad de liderazgo dispuesta a
desempeñarme con honestidad, responsabilidad y eficiencia en las funciones que me
sean asignadas, cumplir con los objetos y metas de la empresa; capaz de enfrentar
situaciones de desafío y con muchos deseos de superación.

FORMACION ACADEMICA

ESCUELA DE GASTRONOMIA MOLINARI

Master chef (2013 – actualidad)

COLEGIO SAN JUDAS TADEO (2000 – 2006)

Bachiller en ciencias de comercio y administración

EXPRIENCIA PROFESIONAL:

COMDERE S.A. (CHILI´S ECUADOR)

Anfitriona (02/2016 – 03/2018) Guayaquil – Ecuador

• Tomar reservaciones.
• Sentar a los comensales.
• Entregar los menús.
• Contar el número de personas.
• Apoyo en funciones como cajero.
• Actualizar los gráficos de asientos.
• Trabajar muy de cerca con quienes sirven y cocinan para asegurar entregas suaves.
• Despedir a los comensales cuando parten.

COMPAÑÍA DE SEGUROS TECNIBROKERS

Ejecutivo de ventas (02/2014 – 03/2015) Guayaquil – Ecuador

• Evaluar los riesgos de un contrato de seguros

• Calcular las primas y demás pagos que deban realizar los tomadores de las pólizas
• Decidir el monto de cobertura de una póliza
• Ajustar el monto de las primas para garantizar la rentabilidad de las distintas cuentas
sostenidas con los tomadores de seguros.
• Elaborar contratos de seguros
• Revisar los registros de una empresa cuando esté solicitando un seguro colectivo.
• Recopilar información sobre los solicitantes de pólizas.
• Llevar el registro de los clientes existentes.
• Ajustar las pólizas de seguro existentes para disminuir las pérdidas.

CORPORACION FAVORITA C.A.

Cajera (11/2008 – 05/2012) Guayaquil – Ecuador
 Actualizado al: 01 de agosto del 2018

• Abrir caja y comprobar el efectivo que en principio necesitará para comenzar con las
operaciones del día.
• Realizar el cobro de la venta de los diferentes productos en percha.
• Cerrar caja y hacer recuento al final del turno.
• Separar productos cobrados en bolsas según categorías.
• Manejo de sistema operativo.

ARCGOLD DEL ECUADOR S.A. (MCDONALD´S)

Cajera-anfitriona (04/2007 – 10/2007) Guayaquil – Ecuador

• Organizar el acomodo del flujo de personas que llegan al restaurante de acuerdo al

procedimiento.
• Llevar el control de las mesas, turnos de meseros, estaciones y reservaciones en
general.
• Registrar las reservaciones y revisar los registros diariamente,
• Recibir a los clientes a su llegada al restaurante y asignarle mesa de acuerdo a sus
necesidades
• Brindar información clara, precisa y apropiada al comensal.
• Presentar la información de acuerdo al estilo, asunto de que se trate, contexto y canal
de comunicación, verificando la información.
• Registrar el cobro de las ventas diarias.

IDIOMAS

• Español lengua materna.

• Ingles nivel intermedio.

HABILIDADES Y CONOCIMIENTOS TÉCNICO:

• Microsoft Office.
• Conocimiento de sistemas de costos y procesos de manufactura.
• Conocimientos en controles y elaboración de cuadro de mando.
• Capacidad para trabajar con plazos estrictos y bajo presión.
• Habilidad de gestión del tiempo.
• Flexibilidad, proactividad, compromiso.
• Trabajo en equipo.