Universidad Tangamanga

Licenciatura en nutrición
Practicas VIII manejo de paciente de
pacientes con patologías nutricionales
9° B
Docente:
Nadia Ramírez
Nombre de alumna:
Daniela Elena Esparza Ramírez
 Reporte de lectura

Título Original Conference on ‘Getting energy balance right’ Symposium 4:

Nutritional epidemiology and risk of chronic disease
“Malnutrition in older adults: screening and determinants”
Traducción Del Título Desnutrición en adultos mayores: tamizaje y
determinantes
Nombres de los autores Corish C.A y Bardon L.A
Lugar de trabajo de los Escuela de Salud Pública, Fisioterapia y Ciencias del
autores Deporte, University College Dublin, Dublín, República de
Irlanda UCD Institute of Food and Health, University
College Dublin, Dublín, República de Irlanda Escuela de
Agricultura y Ciencias de la Alimentación, University
College Dublin, Dublín, República de Irlanda
Abreviatura NS
internacional de la
revista
Año,Volume,Pagina 2018, VOLUMEN 4 y 1-8
inicial- final

Revisión de hallazgos relacionados con la desnutrición, tamizajes y determinantes en

adultos mayores

Introducción:

La desnutrición en adultos mayores es un gran riesgo y es muy común en todo el

mundo, el PEM causa un gran impacto negativo en la salud del funcionamiento
cognitivo y de la calidad de vida incluyendo la actividad física durante el
envejecimiento, esto se ha observado por programas de Dietas Saludables para una
Vida Saludable Y evitando o disminuyendo los casos de desnutrición en esta etapa
de la vida. Se logró observar los beneficios de investigación e intervención del
proyecto MaNuEL donde identifica los determinantes de la desnutrición o PEM se a
discutido su definición condición que resulta d una ingesta inadecuada de energía o
proteínas o de la incapacidad de absorber o de digerir la energía provoca muchas
consecuencias tanto en la fisiología, psicología, disminuyendo la calidad de vida,
malos resultados de enfermedades sin control llevándola al adulto mayor a une
frecuencia de hospitalización más frecuente y prolongada .
En Europa se espera que en el año del 2080 haya un incremento del 29.1% de
desnutrición en personas de 65 años a más; la Sociedad Europea de Nutrición Clínica
y Metabolismo en el año del 2015, emitió una recomendación donde especificó los
criterios mínimos que se deben utilizar para identificar la desnutrición IMC <18.5
kg/m2 bajo peso, pérdida de peso en tres 3 meses >5%.
En septiembre del 2018 se realizó un consenso donde se discutió sobre los criterios
para identificar la desnutrición en adultos en entornos hospitalarios, se recomendó
un enfoque de dos pasos para este diagnóstico:
1. Detección del riesgo de desnutrición
2. Evaluación para el diagnostico clasificación de la gravedad de la desnutrición
Y así mismo se recomienda como criterios fenotípicos como la pérdida de peso no
voluntario, el bajo IMC y la reducción de masa muscular y como criterios etológicos
reducción de ingesta o asimilación de alimentos e inflamación por enfermedad para
diagnosticar la desnutrición tiene que tener un criterio fenotípico y etiológico.

Metodología del trabajo:

Durante este estudio se ocuparon:

 Cuestionarios breves de evaluación nutricional
 Mini evaluación nutricional formulario breve para hospitalizarse
 Población de Europa de 65 año o más en el 2017
 Estimaciones de porcentajes de desnutrición para el año del 2050-2080
 22 grupos de investigación de los países Austria, Francia, Irlanda, España,
Los países bajos y Nueva Zelanda
 Consejo asesor de nutrición geriátrica
 Puntajes
 Características de cada población
Se realizó una estructura del proyecto desnutrición de adulto mayor

Comentarios y Conclusión:
En este artículo se muestra que el proyecto MaNuEL ha realizado una importante
contribución del conocimiento sobre la desnutrición en los adultos mayores,
principalmente en poblaciones europeas. Con este se lograron identificaron las
herramientas más apropiadas para la detección en los adultos mayores en diversos
entornos, así mismo se distinguieron los determinantes de la desnutrición incidente
de los factores asociados con la afección y se identificaron predictores específicos del
sexo de la desnutrición incidente en un gran conjunto de datos de la población. Este
conocimiento ahora debe incorporarse en políticas y estrategias dirigidas a
identificar el riesgo de desnutrición y prevenir el desarrollo de desnutrición a través
de intervenciones apropiadas y oportunas.

Comentario personal:

Gracias al artículo revisado anteriormente puede observar los posibles

incrementos de desnutrición en los adultos mayores algo que la verdad
tenemos que ayudar evitar, y lo podemos lograr por medio de criterios que
nos mencionaron para identificación de personas con mal nutrición así
mismo viendo la importancia que se tienen las revisiones de proyecto de la
salud y nutrición como MaNuEL, pero no solo por los criterios que nos indica
este proyecto , desde siempre se ha conocido la desnutrición o ya también
conocida como PEM que es un Trastorno de la composición corporal,
caracterizado por un exceso de agua extracelular, un déficit de potasio y de masa
muscular, asociado con frecuencia a una disminución del tejido graso e
hipoproteinemia, es provocada por un déficit de nutrientes, que tiene como
consecuencia la aparición de alteraciones en el crecimiento, desarrollo y
mantenimiento de la salud. ; existe distintos tipos de desnutrición:
 Desnutrición calórica: enfermedades crónicas que afectan negativamente a la
ingesta, caquexia con pérdida muscular generalizada y ausencia de grasa
subcutánea, No suelen tener edemas periféricos y las proteínas viscerales son con
frecuencia normales, a expensas de una disminución de las medidas
antropométricas. Desarrollo gradual
 Desnutrición proteica: inicio y desarrollo rápido produciéndose una disminución
de los depósitos de proteína visceral. Suele ser secundaria a un estrés elevado en
pacientes con apariencia de bien nutridos. Frecuentes edemas.
 Desnutrición mixta: sujetos que previamente presentan un grado de
desnutrición calórica y que sufren un proceso agudo provocando una desnutrición
calórico-proteica por no poder hacer frente a los requerimientos proteicos.

A lo largo del tiempo esta va en aumento afectando en todas las etapas de la

vida, pero y principalmente en los adultos mayores mundialmente.
A lo largo de este tiempo también se han realizado otro tipo de escala o
exámenes para realizarle a una persona para saber si esta en desnutrición.
Si logramos una prevención en las personas desde una mediana edad
podemos ir evitando que aumenten los casos con desnutrición, esto lo
podríamos dar por medio de pláticas, promoción a comer sanas mentes otros
tipos de materiales

BIBLIOGRAFIAs:
 Corish C.A y Bardon L.A. (10–12 July 2018). Malnutrition in older adults: screening and determinants.
Proceedings of the Nutrition Society, 4, 1-8.
 Tania García Zenón,* José Antonio Villalobos Silva. (1, enero-febrero 2012). Malnutrición en el anciano.
Parte I: desnutrición, el viejo enemigo. Medicina Interna de México, 28, 57-64.
 Salgado-Palacios, I.R. Herrera-Fajardo, L. Sallago-Vidal, M. Lagomazzini-Mellado, B.. (1 junio 2022).
Asociación entre desnutrición y anciano. SANUM Revista Científico-Sanitaria, 42, 42-51.