Examen Parcial de Ergonomía y Mejora de Procesos, Sección 3

Escuela de Ingeniería Industrial

Fecha: Lima 2 de Julio del 2022 Hora:15.45 a 17.15 horas

Nombre: Carlos Arbaiza Pumacayo

Grupo de Trabajo: Nª6

Pregunta

1) Ocupación: Mozo
Trabajo: Se encarga de servir la comida y la bebida de los comensales
Equipos: Botellas platos, tasas, etc.
Grupo A : Análisis de cuello piernas y tronco
Puntuación del cuello:1
Puntuación de pierna:1
Puntuación del tronco:1
Puntuación carga / fuerza:1 + 1 = 2

Grupo B: Análisis de brazo, antebrazo y muñecas

Puntuación del brazo:3
Puntuación del antebrazo:2
Puntuación de las muñecas:2
Puntuación del agarre:5

Actividad muscular: Movimientos repetitivos

Puntuación Final REBA: 5

Nivel de acción:2
Nivel de riesgo: Medio
Actuación: Necesaria

Ocupación: Cocinero
Trabajo: Prepara, cocina y presenta diferentes tipos de platos
Equipos: Ollas, cuchillos, saternes, etc
Grupo A : Análisis de cuello piernas y tronco
Puntuación del cuello:2
Puntuación de pierna:2
 Puntuación del tronco:2
Puntuación carga / fuerza:4 + 1 = 5

Grupo B: Análisis de brazo, antebrazo y muñecas

Puntuación del brazo: 3
Puntuación del antebrazo: 1
Puntuación de las muñecas:2 + 1 = 3
Puntuación del agarre :5

Actividad muscular: Una o mas partes del cuerpo permanecen estáticos

Puntuación Final REBA : 7

Nivel de acción:2
Nivel de riesgo: Medio
Actuación: Necesaria

2) Identificar Puesto : Mozo

1 Ambiente Físico

1.1 Ambiente Térmico

 Temperatura del aire : 21 ªC
 Duración de exposición diaria : + 7horas
 Veces del trabajor sufre variaciones de temperatura en la jornada : mas de 25

1.2 Ruido

 El nivel sonoro de la jornada : Variable

 Nivel de atención requerido por la tarea : Muy elevado

1.3 Iluminación

 El nivel de iluminación en el puesto de trabajo : Medio

 Nivel de contraste en el puesto : Debil
 Nivel de percepción requerido : Bastante Fino/Muy fino
 Se trabaja con luz arificial : Si
 Existen deslumbraciones : No

1.4 Vibraciones
 Duracion diaria de exposición a la vibraciones : - 2horas
 Carácter de la vibraciones : Poco Molesta
2 Carga Física

2.1Carga Estática
 Postura : De pie Duración total (min/hora) : + 7horas

2.2Carga Dinámica
 Esfuerzo realizado en el puesto de trabajo : Breve (30 a 59 veces)
 Peso en Kg de la carga que provaca el esfuerzo 5 a 8kg

Identificar Puesto : Cocinero

1 Ambiente Físico

1.1 Ambiente Térmico

 Temperatura del aire : 30 ªC
 Duración de exposición diaria : + 7horas
 Veces del trabajor sufre variaciones de temperatura en la jornada : mas de 25

1.2 Ruido

 El nivel sonoro de la jornada : Variable

 Nivel de atención requerido por la tarea : Muy elevado

1.3 Iluminación

 El nivel de iluminación en el puesto de trabajo : Alto

 Nivel de contraste en el puesto : Débil
 Nivel de percepción requerido : Muy fino
 Se trabaja con luz arificial : Si
 Existen deslumbraciones : No

1.4 Vibraciones
 Duracion diaria de exposición a la vibraciones : + 2horas
 Carácter de la vibraciones : Molesta
 2 Carga Física

2.1Carga Estática
 Postura : De pie Duración total (min/hora) : + 7horas

2.2Carga Dinámica
 Esfuerzo realizado en el puesto de trabajo : Medio (30 a 59 veces)
 Peso en Kg de la carga que provaca el esfuerzo: 5 a 8kg

Mozo
Calificacio
Division Variable n
Carga Estatica 2
Carga Fisica Carga Dinamica 2
Ambiente termico 2
Ruido 2
Iluminacion 2
Ambiente Fisico Vibracion 0
Tiempo de
trabajo   8 horas

Cocinero
Calificacio
Division Variable n
Carga Estatica 2
Carga Fisica Carga Dinamica 3
Ambiente
termico 3
Ruido 3
Iluminacion 3
Ambiente Fisico Vibracion 1
Tiempo de
trabajo   8 horas

Puntacion Valoracion
0-2 Situacion satisfactoria
3-5 Debiles molestias
6-7 Molestas medias
8-9 Molestias fuertes
10 Situacion Nociva

Mozo
2.5

1.5

0.5

0
ti ca i ca ico id
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Cocinero
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