CONTROL DE GESTIÓN

SEMANA 2

ROSA ANDREA GONZÁLEZ PEÑAILILLO

13 DE JUNIO DE 2022
PROGRAMA DE CONTINUIDAD EN INGENIERÍA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
DESARROLLO
1.

Actualmente está basando su estimación en el historial de ventas, pero no esta realizando una
correcta estimación por falta de análisis de mercados.

Se sugiere realizar un correcto estudio para poder evaluar cual será el inventario, precio y proyección
de ventas.

Para el precio, se ve un incremento muy elevado que puede disminuir las ventas por lo que se debe
analizar costos de manera correcta además de os diferentes ítems como costos directos e indirectos
del proceso de fabricación a través de un control de presupuesto operativo y realizar las correcciones
necesarias

Para la proyección de ventas, se está tomando en consideración la variación existente en los dos
últimos años la que se puede calcular utilizando la formula, pero además de ello se debe analizar el
mercado, tendencias económicas y capacidades o limitaciones de la chocolatería.

Para Inventarios / producción, en este caso no hay indicadores finales por lo que se sugiere
desarrollar un control de presupuesto operativo, donde se analice el volumen de producción los
inventarios de materia prima para así lograr tener el control de las posibles variaciones de dinero,
cantidad de materiales, controlar la reposición de estos además de ello, se deben considerar el
control de mano de obra, costos de fabricación, control de gastos por almacenamiento y distribución.

Por lo anterior se observa la falta de una planeación y la elaboración del presupuesto de la

chocolatería.

2.

El presupuesto maestro es la culminación de todo el proceso de planeación, agrupa todos los planes y
proyectos económicos de una organización para el próximo ejercicio contable, donde se deben
considerar todos los recursos y actividades de la empresa con la finalidad de reducir resultados
negativos. (IACC, 2022)

En él se deben considerar presupuestos operáticos (ventas – producción – compras – mano de obra –

gatos) y presupuesto Financieros (flujo de caja, presupuesto de inversión, capital)

3.

Control es comparar el desempeño actual con los estándares para buscar formas de mejora. El
sistema de control de gestión retroalimenta para verificar el cumplimiento de los objetivos.

El sistema de control de gestión para la empresa Chocolates del Sur Ltda., debe contener mas
datos de los indicados en el caso presentado ya que, el presupuesto de un negocio debe
determinar o estimar ingresos por ventas, costos de mano de obra, desembolsos, etc., para poder
llevar a cabo el proceso de Control de Gestión por presupuesto.
Teniendo esa información se sugiere la contratación de un sistema que permita obtener los datos
a controlar de manera rápida y precisa, con la periodicidad que sea necesaria para ejecutar el
control presupuestario, evitar desvíos, perdidas o incumplimiento de la correcta ejecución de los
planes previstos. Con ello realizar la toma de decisiones de manera correcta, además de corregir
fallas en cualquier etapa del proceso productivo o alguna otra área de la empresa, en este caso
Chocolates del Sur Ltda.
Este sistema debe permitir el ingreso de datos tales como ventas, costos, inventario, mano de
obra, inversiones, flujos de efectivo, etc., para poder adaptar el presupuesto permitiendo
mantenerse dentro de los límites.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
REFERENCIAS
IACC. (2022). Sitema de Control de Gestión: SCG basado en presupuesto . Semana 3.