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BACTERIA BACILLUS

1. INTRODUCCIÓN

Bacillus anthracis:

El Bacillos anthracis es una bacteria que forma esporas aeróbicas que producen enfermedad

en humanos y animales. Las bacterias se encuentran en dos formas: ántrax cutáneo y ántrax por
inhalación. El ántrax cutáneo es una infección de la piel causada por contacto directo con
la bacteria por otra parte la

Bacillus cereus:

Bacillus cereus es un bacilo Gram positivo, anaerobio facultativo y móvil debido a la

presencia de flagelos periticos, forma esporas resistentes a condiciones adversas del medio, como

altas temperaturas, deshidratación y radiación, y produce diversas toxinas que contaminan gran

variedad de alimentos.

2. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA.

Bacillus anthracis: bacillus cereus:

Reino: bacteria reino: bacteria

Clase: bacilli clase: bacilli

Orden: bacillales orden: bacillales

Familia: bacillaceae familia: bacillaceae

Género: bacillus género: bacillus

Especie: B. anthracis especie: b. cereus

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Nombre binomial: Bacillus anthracis nombre binomial: Bacillus cereus

3. FISIOLOGÍA Y ESTRUCTURA

Bacillus anthracis: Su longitud es de 4 a 8 µm y su espesor de 1 a 1,25 µm. La forma

vegetativa se observa en el cultivo como cadenas largas de extremos cóncavos similar a una caña

de bambú. Las esporas crecen rápidamente en todos los medios de cultivo ordinarios de

laboratorio a 37 °C.

Bacillus cereus: es un microorganismo Gram positivo, con forma de bastón, anaerobio

facultativo y esporo formador. Por tinción de Gram se observan bacilos positivos grandes de

extremos rectos, aislados, en pares o cadenas, la mayoría móvil por flagelos periticos.

4. PATOGENIA E INMUNIDAD

Bacillus anthracis: El curso de la infección depende del sitio por el cual Bacillus

anthracis ingresa al organismo. Así existen las formas: cutánea, gastrointestinal y respiratoria.

Las células inmunes llamadas macrófagos reconocen el 'Bacillus anthracis' vegetativo

utilizando una proteína receptora de la superficie celular llamada TLR2, que se une a las

moléculas de las lipoproteínas en la pared celular bacteriana.

Bacillus cereus: produce una amplia variedad de toxina extracelulares y enzimas, incluyendo

lecitinas, proteasas, b-lacta masa, esfingomielinasa, cereolisina (toxina letal ratón, hemolisina I)

y hemolisina BL.

La toxina emética, se caracteriza por causar vómito, y las entero toxinas como la hemolítica,

la no hemolítica y la citotóxica K, inducen permeabilidad vascular por la formación de poros en

el intestino delgado y por consiguiente, diarrea 

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5. Epidemiologia

Bacillus anthracis: es relativamente fácil de cultivar desde fuentes ambientales. Las esporas

son muy resistentes en condiciones ambientales adversas. Por inhalación la enfermedad tiene una

alta letal- dad. No obstante, la creación de un aerosol con esporas de B

Bacillus cereus: las personas de riesgos son las que consumen comida contaminada con la

bacteria (arroz, carne, vegetales). Las que sufren lesiones penetrantes (en el ojo). Las que reciben

inyecciones intravenosa.

6. Principales enfermedades clínicas

Bacillus anthracis: carbunco cutáneo-pápula, ulcera, escara necrótica. Mortalidad 20%.

Carbunco gastrointestinal mortalidad 100%. Carbunco por inhalación, rara vez síntomas

respiratorios mortalidad 100%

Bacillus cereus: es considerado un microorganismo con la capacidad de producir diferentes

infecciones en el ser humano a nivel sistémico y local como la bacteriemia, meningitis y

abscesos cerebrales, en oftalmitis, neumonía e infecciones cutáneas

7. Diagnóstico de laboratorio

Bacillus anthracis: La única manera de confirmar un diagnóstico del ántrax es a través de

una de las opciones siguientes: Medición de anticuerpos o toxinas en la sangre. Realizar pruebas

de laboratorio para detectar Bacillus anthracis directamente a partir de una muestra: sangre.

Bacillus cereus: aislamiento del microorganismo en la comida implicada, puede ser

identificado después de 24h de incubación a 37°c. Muestras (ojo, herida). En agar sangre

produce colonias hemolíticas, brillante y ligeramente amarillas.

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8. Tratamiento, prevención y control

Bacillus anthracis: El tratamiento estándar para el ántrax es un antibiótico como la

ciprofloxacina (Cipro), la doxiciclina (Vibramicina) o la levofloxacina.

Para que el cuerpo produzca la protección contra el ántrax, las personas de estos grupos deben

recibir 5 inyecciones de la vacuna durante un periodo de 18 meses. Para mantenerse protegidos,

deben recibir refuerzos anuales. La inyección se coloca en el músculo (intramuscular)

Correcta eliminación de carcasas contaminadas (entierro a profundidad) y la desinfección

pueden ayudar a evitar la diseminación del B. anthracis.

Bacillus cereus: El tratamiento habitual incluye clindamicina y betalactámicos. Sin embargo,

en casos similares al descrito, la resistencia de B. cereus a penicilinas y cefalosporinas así como

en algunos casos a clindamicina, sugiere la necesidad de incluir otros antimicrobianos de forma

empírica (por ejemplo quinolonas)

No descongelar los alimentos a temperatura ambiente, sino en la parte baja del frigorífico.

Evitar la contaminación cruzada de alimentos crudos con cocinados. Mantener la cadena de frío

durante el transporte de los alimentos crudos o preparados susceptibles de ser contaminados

con B. cereus.

9. Bibliografías:
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https://medlineplus.gov/spanish/ency/esp_imagepages/9092.htm#:~:text=El%20Bacillus

%20anthracis%20es%20una,contacto%20directo%20con%20la%20bacteria.