DIETAS

El ácido úrico es una sustancia que produce nuestro organismo cuando degrada
purinas. Aparece por el propio funcionamiento del cuerpo y a través de los alimentos
que comemos. Algunos de ellos, los que son muy ricos en proteína animal como las
carnes y los pescados grasos, tienen un alto nivel de purinas. Cuando el cuerpo las
metaboliza se produce ácido úrico. Algunas son usadas por el organismo en la
regeneración celular y otras son desechadas en forma de ácido úrico.

Si hay un consumo excesivo de proteínas y existen ciertas condiciones genéticas

esos cristales de ácido úrico se depositan en las articulaciones y pueden generar
molestias agudas o llegar a convertirse en artritis crónica. También pueden
desencadenar un ataque de gota. La mayoría de personas con el ácido úrico alto
acude al médico con dolor en una articulación, ya que en ese lugar es donde se han
colocado las purinas. Las partes del cuerpo en las que más se generan esos depósitos
de cristales son las orejas, el codo, las manos, las rodillas y los tobillos.

Alimentos recomendados para bajar el ácido úrico

Tener el ácido úrico alto puede traducirse en patologías como los cálculos renales, la
gota, el síndrome metabólico o la hipertensión arterial. Si se quiere prevenir este
tipo de enfermedades y huir de la hiperuricemia hay que controlar la alimentación
para conseguir modificar el PH de la orina y ayudar en su eliminación, ingiriendo
pocas purinas y eliminando casi de la dieta la fructosa.

Es importante evitar ayunar en periodos prolongados, no aumentar de peso, beber al

menos dos litros de agua al día, no ingerir alcohol y no tomar alimentos ricos en
purinas. En la lista de alimentos que reducen el ácido úrico estarían:

 Sopas como el caldo de verduras y consomés no grasos.

 Cualquier verdura, legumbre o fruta.
 Carnes blancas como el pollo y el pavo y ternera, como carne roja (dos veces por
semana).
 Pescados blancos: Merluza, lenguado, gallo.
 Aceite de oliva o girasol.
 Azúcar o miel (dos veces a la semana).
 Embutidos con menos del 10% de grasa.
 Leche desnatada.
 Cualquier bebida que no lleve alcohol ni exceso de azúcar.
 Una pieza de fruta al día, seleccionando solo aquellas que no tengan demasiada
fructosa (kiwi, mango, fresas, naranjas, melón, piña o melocotón).
Alimentos no recomendados
En la dieta de las personas con el ácido úrico alto debe haber alimentos que solo se
tomen en momentos excepcionales. Serían los siguientes:

 Caldos de carnes grasas.

 Carnes rojas grasas, vísceras de animales, hamburguesas y salchichas.
 Pato.
 Cualquier tipo de marisco.
 Embutidos grasos.
 Lácteos grasos: leche entera y queso curado.
 Alcohol.

especialistas consideran que hay que eliminar el tomate de la dieta de las personas

con hiperuricemia por su gran aporte en fructosa. No obstante, se puede consumir de
manera moderada, sin necesidad de suprimirlo, pero sabiendo que se trata de una
verdura con más fructosa que una fruta.  En los casos en los que una persona está
con un ataque de gota hay algunos alimentos que no debe consumir de ninguna
manera, como las vísceras, los embutidos, la carne roja o el marisco.

Guatemala, 12 de marzo de 2022.

El exceso de ácido úrico en sangre (hiperuricemia) es una dolencia que

puede prevenirse, o al menos, mantener controlada gracias a una
alimentación con bajo contenido en purinas. Incluir unos alimentos y
eliminar otros puede ser la clave para evitar riesgo de gota.

En AXA Health Keeper ponemos a tu disposición a endocrinos y

nutricionistas que te aconsejarán. Conócelos.

El ácido úrico es un compuesto que se encuentra de forma natural en nuestro

organismo y también se genera como consecuencia de la descomposición de
unas sustancias llamadas purinas, presentes en algunos alimentos y bebidas.
Aunque la mayoría de purinas se eliminan a diario a través de la orina, a veces
los riñones no pueden disolverlas de forma eficiente y se acumulan en la
sangre. Como consecuencia, pueden provocar gota, cálculos renales y ciertas
cardiopatías.

La edad, la hipertensión, el sobrepeso y el sexo pueden favorecer el aumento

de ácido úrico en sangre.

Asimismo, los hombres menores de 65 años tienen un riesgo cuatro veces

mayor que las mujeres de sufrir hiperuricemia (exceso de ácido úrico en
sangre). Sin embargo, la menopausia puede igualar la probabilidad de
padecer esta enfermedad.

Cómo detectar ácido úrico alto en

sangre
Los niveles normales de ácido úrico se sitúan entre 2,4 y 6,0 mg/dL para las
mujeres y entre 3,4 y 7,0 mg/dL para los hombres. La hiperuricemia puede
detectarse mediante un análisis de orina y de sangre.
 Análisis de orina. Es necesaria una muestra de orina de 24 horas.
 Análisis de sangre. Se considera hiperuricemia cuando se superan los 6
mg/dl en mujeres y los 7 mg/dl en hombres.

Alimentos con alto ácido úrico

Si tenemos un exceso de ácido úrico en sangre podemos llegar a desarrollar
gota. Esta enfermedad consiste en una acumulación de la sal derivada del
ácido úrico, que produce inflamación y dolor en las articulaciones.

Para prevenir y tratar la hiperuricemia conviene seguir unos buenos hábitos

de vida y moderar la ingesta de alimentos ricos en purinas.
 Marisco. Es una de las fuentes más conocidas de purinas. Camarones,
langostinos, gambas, mejillones, almejas y otros crustáceos, tanto
frescos como enlatados.
  Vísceras. Hígado, riñones, corazón y mollejas de cualquier tipo
de carne contienen una elevada cantidad de purinas.
 Pescado azul. Sardinas, atún, salmón, arenques y caballa.
 Legumbres. Lentejas, judías y garbanzos son ricos en ácido úrico, aunque
son más sus beneficios que sus perjuicios.
 Embutidos. Las salchichas, el chorizo, la butifarra y el salchichón
contienen cantidad de ácido úrico, además de grasas saturadas.
Cámbialos por pechuga de pavo.
 Cereales refinados. Pan blanco, galletas, pasteles, chocolate y bollería
industrial.
 Proteínas. Una ingesta excesiva de proteínas (huevos, pollo, ternera)
puede provocar un aumento de ácido úrico en sangre y mayor riesgo de
sufrir gota.
 Refrescos. Las bebidas azucaradas, energéticas, con gas y las que
contienen alcohol no deberían formar parte de tu dieta, si tienes ácido
úrico alto.

Dieta pobre en purinas

Por el contrario, las frutas son grandes aliadas para reducir los niveles de
ácido úrico en sangre.
 Frutos rojos. Fresas, frambuesas y arándanos ayudan a neutralizar las
purinas en el organismo.
 Cítricos. La Universidad Johns Hopkins encontró que la vitamina C
(naranjas, limones y kiwis) contribuye a que se deshagan los cristalitos
adheridos a las articulaciones.
 Cerezas. Su consumo rebaja el ácido úrico, previene y mejora la gota y
alivia el dolor de artritis. También facilitan la eliminación de toxinas y
previenen la retención de líquidos.
 Lácteos. Ayudan a rebajar la hiperuricemia. Mejor tomarlos desnatados y
a diario.
 Ajo negro. Antioxidante y anticancerígeno, resulta útil en casos de gota
y ácido ú
 Agua. Beber, como mínimo, un litro y medio al día. Así se logra que los
riñones expulsen purinas y otras sustancias nocivas a través de la orina.
  Remedios naturales. La cola de caballo y la ortiga tienen propiedades
diuréticas y drenantes, y pueden aliviar las molestias causadas por la
gota.

Además de consumir estos alimentos y seguir estas pautas, hacer ejercicio de

forma regular mejora la actividad metabólica del organismo y estimula el
aparato excretor (riñones).

Por el contrario, practicar deporte de forma desproporcionada y seguir una

alimentación inadecuada podrían provocar el efecto contrario y aumentar el
nivel de ácido úrico en sangre. La clave del éxito está en el equilibrio.

Requisitos generales para la visa canadiense de visitante

1. Tener un pasaporte vigente para viajar.

2. Tener buena salud.

3. Carecer de antecedentes penales y policiacos.

4. Convencer a un oficial de inmigración que posee lazos que lo atan a su país de

origen y que necesita regresar —como un trabajo, bienes raíces o familiares—.

5. Demostrar que se tienen suficientes fondos económicos para su viaje.

6. Todos los viajeros que arriben a Canadá por vía aérea deberán presentar
información relacionada con el COVID-19 de forma digital utilizando la aplicación
ArriveCan, antes de poder abordar algún vuelo.

Puede que también sea necesario realizarse un examen médico y redacta

Puede que también sea necesario realizarse un examen médico y redactar una carta de
invitación de alguien que vive en Canadá.

Proceso de solicitud de visa

Paso 1

Primero, llenar el formulario de solicitud de visa. En caso de que el interesado no pueda

proporcionar todos los documentos de soporte a la solicitud de acuerdo a la lista
oficial de chequeo dada por La Ciudadanía e Inmigración de Canadá -CIC-, se requiere
diligenciar y firmar el formulario de declaración determinado como “waiver form” en
inglés y adjuntarlo con la solicitud.

Paso 2

Paso 2

*Requisito obligatorio

Leer la política de privacidad, llenar el Formulario de Consentimiento de VFS y

adjuntarlo al formulario de solicitud. En caso de que el formulario de consentimiento de
VFS completo no esté incluido junto con su aplicación, no será posible brindar los servicios
y las autoridades competentes se verán obligadas a devolver la solicitud de visa.

Paso 3

Pagar los costos relativos a las solicitudes de visa y a la biometría, si es del caso, según
las instrucciones que aparecen en la tabla de gastos de tramitación del CIC y también la
tarifa de servicios de VFS.

Paso 4

Programar una cita en el Centro de Recepción de Solicitudes de Visas Canadienses —

CRSV—, para entregar datos biométricos y huellas dactilares y formar parte de la base
de datos del Centro de Recepción. Para el día de la cita, se requerirá de toda la papelería
previa.

Paso 5

Presentarse en el Centro de Recepción de Solicitudes de Visas Canadiense —CRSV—, más

cercano y entregar pasaporte, fotos, formularios y todos los documentos de respaldo
solicitados en la lista de comprobación, más el documento de la tarifa del CIC. Se cobrarán
los costos de servicio aplicables.

Paso 6

Finalmente, al presentar la solicitud al Centro de Recepción de Solicitudes de Visas, se

debe pagar la tarifa del servicio y entregar los formularios para obtener un recibo. Dicho
recibo contiene un número personal de seguimiento que es importante para comprobar
el estado de la solicitud en línea.

Luego de realizar la solicitud

 Una vez entregada la solicitud al Centro de Recepción de Solicitudes de Visas, los
empleados del mismo comprobarán que el expediente esté completo de
conformidad con los requisitos del Departamento de Ciudadanía e Inmigración de
Canadá. Entonces presentarán la solicitud en nombre del interesado el día hábil
siguiente.

 La oficina de visas evaluará la solicitud y tomará una decisión. Tras lo cual se

adjuntará un talón de visado al pasaporte o se remitirá una carta explicando las
razones de la denegación.

 La oficina de visas enviará entonces el pasaporte, de manera segura, al Centro de

Recepción de Solicitudes de Visas. Allí se le informará al solicitante a través de una
llamada telefónica o correo electrónico. También se ofrecerá una actualización en
el Sistema de seguimiento en línea de las solicitudes y se indicará que
el pasaporte está listo para ser devuelto.

 El solicitante podrá entonces presentarse personalmente al Centro de Recepción

de Solicitudes de Visas y recuperar su pasaporte.

Información importante
 Para ser considerado vacunado completamente, el viajero debe haber recibido la
serie de vacunas aceptadas por el Gobierno Canadiense al menos 14 días antes de
ingresar a Canadá. Además, deben presentar el documento de vacunación que lo
respalde —esto debe proporcionarse en inglés, francés o con una traducción
certificada—.

 Los visitantes deben presentar un plan de cuarentena —esto en caso de que se

determine en la frontera que no cumple con todas las condiciones requeridas para
estar exentos de la cuarentena—.

 La documentación debe presentarse en el Centro de Solicitud de Visa (CVAC)

ubicado en la Diagonal 6 12-42 Zona 10, Edificio Design Center, Torre II Oficina 801,
Ciudad de Guatemala.

 Todos los solicitantes que presenten su solicitud de visa o permiso a través del
CVAC —ya sea en persona o por mensajería— deben incluir el pago del cargo de
servicio de tramitación del expediente.
 Todas las solicitudes de visa o permiso deben ser pagadas a través del CVAC.
Además, deben incluir el cargo de cobro y transmisión de pagos al Gobierno
canadiense.