PROPUESTA INNOVADORA

PLAN DE NEGOCIO DE UNA HELADERÍA

Proyecto: Helados Artesanales & Naturales

Ubicación: Naranjito

¿De qué trata?

El negocio consiste en la creación de una heladería que comercializará helados artesanales y
naturales para todo tipo de consumidores. La idea de negocio surge a raíz de que el mercado no
existe heladerías que presente innovación en su negocio ninguna ofrece experiencia al cliente.
Asimismo, este mercado está en constante crecimiento. Nuestra propuesta consiste en ofrecer
helados artesanales y naturales de frutas tradicionales, como exóticas, también vegetales y
combinar algunas frutas con licor; logrando así una fusión entre lo clásico y moderno en sabores
únicos en su preparación.

Descripción de productos
El producto que se ofrecerá será variedad de sabores de helados artesanales y naturales, como se
mencionó anteriormente, lo que caracteriza al helado artesanal es que se elaboran con productos
frescos y de calidad que no lleva saborizantes, colorantes ni preservantes, lo que le hace un
producto de alta calidad.
Como producto adicional se va ofrecer Sherbet o también llamado Sorbete que es un postre
helado hecho a base de agua, fruta y azúcar que a diferencia del helado no contiene leche,
huevos ni otro elemento graso que pueda ser derivado de la leche.
Los sabores de los helados artesanales van a estar clasificados de la siguiente manera:
 Sabores Tradicionales
Sabores Descripción
Tradicionales
Chocolate Helado de chocolate con leche y chispas de chocolate.
Coco Helado de coco con leche y coco rallado.
Fresa Helado de fresa con leche.
Mora Helado de mora con leche.
Frutas Helados de frutas tropicales, preparados con papaya, piña,
banano, y jugo de naranja.

 Sabores Especiales
Sabores Especiales
Dulce de leche
Dulce de leche y coco
Algarrobina
Descripción
Helado elaborado con dulce de leche casero.
Helado elaborado con dulce de leche casero y coco
rallado.
Helado De algarrobina con leche.
 Espinaca con manzana verde Helado de manzana verde con espinacas.
Kiwi y banana Helado de Kiwi y banana y de manera opcional
hojas de espinaca o menta.
Zanahoria y Naranja Helado de zanahoria y naranja
Apio y limón Helado de apio y limón
Aguacate Helado de aguacate
Manzana y jengibre Helado de manzana y jengibre

 Helados Light (Sin azúcar, ideal para diabéticos)

Sabores Descripción
Tradicionales Light
Chocolate Helados light elaborados sin azúcar remplazando con leche
Fresa descremada
Coco

 Helados Cocteles
Sabores con licores Descripción
Caipiroska de fresa Helado de fresa con vodka
Caipiroska de mango Helado de mango con vodka
Mojito Helado de hojas de menta o hierbabuena con ron blanco
Daiquiri de naranja Helado de naranja con ron blanco
Daiquiri de fresa Helado de fresa con ron blanco
Piña Colada Helado de Piña Colada-
Mojito Helado de hojas de menta o hierbabuena con ron blanco
Daiquiri de naranja Helado de naranja con ron blanco
Daiquiri de fresa Helado de fresa con ron blanco
Piña Colada Helado de Piña Colada-

El negocio de helados artesanales es un sector que aún falta explotar, por lo que nuestra
propuesta de negocio enfocada a la estrategia de diferenciación será exitosa siempre y cuando se
realice con calidad e innovación constante.