Curso:

Gestión de
Proveedores,
Compras y Contratos
Código:
6S0070
Programa:
Maestría en Supply
Chain Management
Promoción:
Décimo-Quinta
Profesor:
Francisco
Garmendia Fossa

Ciclo: II
Créditos: 1.25
Período lectivo:
Del 07.07.22 al 01.09.22

SÍLABO
Página 1/14
 I. Información General
PROGRAMA : Maestría en Supply Chain Management
CURSO : Gestión de Proveedores, Compras y Contratos
CÓDIGO DEL CURSO : 6S0070
CICLO / MÓDULO : II
PROMOCIÓN : XV
PROFESOR : Francisco Garmendia Fossa
CÓDIGO DE PROFESOR : 000-05-7907
CRÉDITOS : 1.25
HORAS ACADÉMICAS : 20
PERÍODO LECTIVO : Del 07.07.2022 al 01.09.2022

II. Descripción del curso

Esta asignatura presenta las mejores prácticas en la Gestión de Compras y

Gerencia de Proveedores desde la perspectiva triangular moderna de la
Organización, los Procesos de Negocio y la Tecnología de Información, de tal
forma que al finalizar el curso el alumno cuente con las competencias para
poder liderar una operación de suministros eficiente y controlada. Se combina
la perspectiva teórica con un énfasis marcado en casos y ejercicios prácticos,
incentivando la participación de los alumnos en la solución de diversos casos.

III. Metas de aprendizaje para la Maestría en Supply Chain

Management

Metas de
Objetivos de aprendizaje
aprendizaje
(learning objectives)
(learning goals)
1.1 Demuestra capacidad para reconocer las
características de la organización y el contexto.
1.2 Identifica y evalúa el estilo de liderazgo en
1. Asume roles de
función del contexto organizacional.
liderazgo efectivo dentro
1.3 Demuestra autoconocimiento.
de una organización
1.4 Identifica y potencia los atributos positivos de los
miembros del equipo en función de los objetivos
organizacionales previstos.

Página 2/14
 Metas de aprendizaje Objetivos de aprendizaje
(learning goals) (learning objectives)

2.1 Propone soluciones innovadoras en un entorno

2. Diseña soluciones
organizacional
innovadoras
2.3 Propone planes de implementación de soluciones
innovadoras
3.1 Incorpora consideraciones éticas en la toma de
decisiones.
3. Toma decisiones con
3.2 Toma decisiones con un enfoque de sostenibilidad.
ética y responsabilidad
3.3 Alinea las acciones de responsabilidad social con la
social
estrategia de la organización, buscando el bienestar
social general.
4.1 Desarrolla un diagnóstico integral de la
estructura, procesos y dinámica de la
cadena de abastecimientos, así como de sus
principales variables.
4. Fortalece la 4.2 Identifica los procesos críticos que impactan
competitividad de la en el desempeño de la cadena de
organización o sector abastecimiento (adquisición, producción y
elegido, por medio de distribución).
la excelencia operativa 4.3 Diseña propuestas de mejora que impactan
de la cadena de en el/los proceso(s) crítico(s)
abastecimiento. seleccionado(s), para fortalecer la
competitividad de la organización o sector
elegido.
4.4 Evalúa el impacto estratégico de las mejoras
implementadas.

IV. Objetivos del Curso

Teniendo como foco la administración de las relaciones con proveedores, el

curso presenta una serie de conceptos que permiten entender el papel del
aprovisionamiento en la cadena de abastecimiento, evaluar el desempeño de los
proveedores y estructurar negociaciones exitosas, con miras a desarrollar una
gestión de aprovisionamiento centrada en alcanzar beneficios para la
organización. Son objetivos de este curso:

 Precisar los conocimientos necesarios para entender cómo el proceso de

suministros y sus aplicaciones tecnológicas contribuyen a la excelencia
en los resultados del negocio.
 Presentar a los alumnos las herramientas teóricas y prácticas de la
gestión moderna de adquisiciones de bienes y servicios, de tal forma que
estén en capacidad de priorizar los tópicos relevantes a tomar en cuenta

Página 3/14
 y de esta manera gestionar con eficacia la gerencia de compras de su
empresa o grupo empresarial.
 Detallar los principales Indicadores de Gestión de Desempeño de
Compras para estar en capacidad de entender la situación actual del
área de trabajo y establecer oportunidades precisas de mejora en el
corto y largo plazo.
 Planificar, diseñar, evaluar, implementar, gestionar, controlar y estimar la
gestión de compras y la gerencia de proveedores.
 Identificar el aporte de valor de la gestión de compras y la gerencia de
proveedores a la cadena de abastecimiento.
 Optimizar los recursos de información, financieros y materiales en la
cadena de abastecimiento.
 Innovar presentando soluciones modernas ante requerimientos de los
usuarios y de los proveedores.
 Incidir en los valores éticos que deben estar presentes en la gestión de
suministros con usuarios internos y proveedores.
 Desarrollar equipos efectivos de trabajo de Compras liderando la
generación de economías o ahorros.

V. Metodología del curso

a. Estrategia didáctica
Para alcanzar los objetivos de aprendizaje y fortalecer las competencias en
formación dentro de la maestría en Supply Chain Management, es
fundamental una activa y participativa interacción tanto Profesor-alumno
como alumno-alumno ya sea de manera individual o grupal. En este
sentido, se busca incentivar en simultáneo el aprendizaje individual basado
en la lectura e investigación, así como el aprendizaje grupal basado en la
exposición y discusión pública de conceptos e ideas y la solución de casos.

El objetivo es potenciar al máximo el intercambio de conocimientos y

experiencias que permitan aprender más en menor tiempo y aplicar lo
aprendido.

En este sentido se combinará las sesiones dictadas a cargo del profesor con
exposiciones de los alumnos sobre lecturas y casos prácticos.

- Rol del profesor

El Profesor actúa como fuente de experiencia autorizada en la materia,
transmite conceptos básicos, genera debate y reflexión colectiva entre
alumnos, facilita y orienta el aprendizaje individual y grupal, guía las

Página 4/14
 actividades de aplicación práctica y aporta la visión sistémica de la
temática del curso.

- Rol de los alumnos

Son los protagonistas del curso y participan activamente en la
investigación e indagación de los últimos avances del conocimiento en
el área, los cuales son compartidos con sus compañeros a través de
presentaciones en público. Ejercitan su capacidad de análisis y
evaluación de información para la toma de decisiones en un contexto
participativo a través del desarrollo de casos de estudio. Así mismo,
tienen la tarea de llevar a la práctica los conceptos aprendidos y probar
su aplicación en la búsqueda de soluciones a problemas reales.

b. Actividades a desarrollar
La participación esperada del estudiante se concretará en las siguientes
acciones:

 Lectura del material bibliográfico elegido para cada tema (la lectura
debe ser previa a la sesión de clase correspondiente).
 Solución a controles para revisar lo aprendido.
 Estudio y preparación de los casos prácticos que se encarguen.
 Discusión en clase del marco teórico y de los ejercicios prácticos.
 Búsqueda de información en la web.

c. Sistema de evaluación

PONDERACION
CRITERIO(S) DE INSTRUMENTO DE
SOBRE LA NOTA
EVALUACIÓN EVALUACIÓN
FINAL

Revisión de material
bibliográfico y de clase 2 Controles 40 %
(Individual)

Preparación y discusión de
4 casos de enseñanza / 4
casos y análisis de lecturas 40 %
análisis de lecturas
(Grupal)

Iniciativas // Participación Preguntas / respuestas /

20 %
activa en clase (Individual) comentarios en clase

Página 5/14
Estructura de las Presentaciones de las lecturas del curso

1. Presentación y Análisis del material de lectura concreto en los grupos de la

clase.
2. El tiempo máximo para el manejo del capítulo es de 30 minutos.
3. El capítulo debe ser presentado en Powerpoint a toda la clase.
4. Se debe señalar los beneficios prácticos del Capítulo.
5. Se debe incluir un ejemplo práctico de la realidad peruana relacionado al
Capítulo.
6. Se debe finalizar con las Conclusiones y Recomendaciones.

Todos los miembros del grupo deben participar en la disertación.

La presentación debe ser enviada en Powerpoint por todos los grupos al Profesor
hasta el día anterior a la presentación del Capítulo.

Recomendaciones para el análisis de casos y estructura de las

presentaciones del caso base del curso

Recomendaciones:

Para el análisis de casos se trabajará en los grupos de trabajo de la clase

Todos deben trabajar en la preparación de los casos y exponer verbalmente en

cada ocasión.

Los casos se deberán enviar hasta las 24:00 del día anterior a la sustentación de
los mismos

Usando MS Powerpoint.

Cada grupo de trabajo presenta todos los casos y deberá estar preparado para
exponerlos.

Página 6/14
Estructura de las Presentaciones del Caso Base del Curso

1. Se debe dar respuesta a las preguntas concretas sobre el caso en sus

respectivas partes.
2. El tiempo máximo para el manejo del caso es de 30 minutos.
3. El caso debe ser presentado en PowerPoint a toda la clase.
4. La solución al caso debe ser enviada al profesor hasta el día anterior a su
presentación a toda la clase vía Blackboard.
5. Se debe finalizar con Conclusiones y Recomendaciones de lo aprendido en
el Caso.

VI. Cronograma de Actividades

Estrategia
Sesión Contenido Material Entregables
didáctica
en clase

Información
Presentación del
General y
Profesor y los Alumnos
Objetivos del
Presentación del Curso Curso
Exposición del
y sus Objetivos
Profesor Sesiones de Clase
La Metodología del 1 y 2.ppt
Sesión 1 Triángulo Virtuoso Discusión de
(07.07.22) Casos Prácticos
La Organización de presentados por
Compras Moderna: los el profesor
Commodity Managers

Ética y Valores en la
Organización de
Compras

Página 7/14
 Estrategia
Sesión Contenido Material Entregables
didáctica
en clase

Caso Servicios
Organización y Proceso Exposición del Sesión de Clase 3 de Help Desk
de Compras Profesor Parte 1
Sesión de Clase 4
Control versus Presentación de Presentación
Sesión 2 Velocidad/Innovación Alumnos Sesión de Clase 5 Capítulo 4
(09.07.22) Cavinato
Importancia de la
Operación de Compras Video Matriz
en el Siglo XXI Kraljic

Proceso Integral de
Exposición del Sesión de Clase 6 Control 1
Compras
profesor
Selección y Sesión de Clase 7 Caso Servicios
Sesión 3 Negociación con Presentación de de Help Desk
(04.08.22) Proveedores Alumnos Sesión de Clase 8 Parte 2

El Flujo del Proceso de Presentación

Compras Artículo Kang

Página 8/14
 Estrategia
Sesión Contenido Material Entregables
didáctica
en clase

Control 2

Principales
KPIS para la Gestión Sesión de Clase 9 Documentos y
Exposición del
de Compras Profesor Formatos
Sesión de Clase 10
Operación de
Creación y Verificación Presentación de
Sesión de Clase 11 Compras
de Proveedores Alumnos
Sesión 4 Caso Servicios
(18.08.22) Manual de Compras de Help Desk
Parte 3
Principales Pruebas de
Auditoría de la Presentación
Operación de Compras Movius, H Artículo
Boccatonda

Exposición del Sesión de Clase 12

Profesor Caso Servicios
Proceso – Tecnologías Sesión de Clase 13 de Help Desk
de Información para
Presentación de Parte 4
Operación de Compras Sesión de Clase 14
Alumnos
Presentación
Soluciones ERP
Johnson
Capítulo 4
Sesión 5 Módulo Materials
(01.09.22) Management
Soluciones e-
Procurement

Soluciones e-
Marketplaces

Página 9/14
VII. Bibliografía y otras referencias recomendadas

a. Bibliografía/referencias de revisión obligatoria

L1. Cavinato, Joseph L. & Kauffman Ralph G. (2000). The Purchasing
Handbook: A Guide for the Purchasing and Supply Professional . (Sixth
Edition). USA: Mc Graw Hill.

L2. Niezen, C. (2006). Procurement as Strategy. HBR.

L3. Pandit, K. & Marmanis, H. (2008). Spend Analysis: The Window into
Strategic Sourcing. J. Ross Publishing.

L4. Ertel, D. & Gordon, M. (2007). Introduction: Whats the point The Basics
of Failure and Success in Negotiation Strategies. HBR.

L5. Movius, H. & Susskind, L. (2009). Negotiation Checklists: Preparation,

Value Creation and Implementation Checklists. HBR.

L6. Johnson, P. & Leenders, M. & Flynn, A. (2012). Administración de

compras y abastecimientos, Mc Graw Hill.

L7. Trent, R. J. & Monczka, R. (2005). Achieving Excellence in Global

Sourcing. HBR.

L8. Ryals, L. & Rogers, B., Rogers, B. (2006). Holding Up the Mirror: The
Impact of Strategic Procurement Practices on Account Management.
HBR.

L9. Butter, F. & Linse, K. (2008). Rethinking Procurement in the Era of

Globalization. HBR.

L10 Spiller, P. & Reinecke N. & Ungerman D. & Teixeira H. (2014)

Procurement 20/20, Wiley

C1. Caso: Servicios de Help Desk – Parte 1

C2. Caso: Servicios de Help Desk – Parte 2

C3. Caso: Servicios de Help Desk – Parte 3

C4. Caso: Servicios de Help Desk – Parte 4

C5. MARS INC: Online Procurement

Página 10/14
 b. Referencias complementarias

Kang,M. & Hung, P. & Bartnik, R. & Park, Y. & Ko, Ch. (2018) “Aligning
Purchasing Portfolio Management with sourcing negotiation styles” Emerald
Publishing Ltd., Management Decision, Vol. 56 N. 11, 2018, pp. 2341-2356
Boccatonda, C. & Banchieri, L. & Campa Planas, F. (2018) “Análisis
comparativo de centrales de compras cooperativas” Revista de Estudios
Cooperativos REVESCO Madrid pp 26-44

VIII. Información del profesor

Francisco Garmendia Fossa

Estudios Doctorales en Administración de Negocios , CENTRUM – PUCP Maastricht

– Holanda. Magíster en Administración de Empresas, Escuela de Administración de
Negocios para Graduados, ESAN. Licenciado en Economía, Universidad del Pacífico.
Bachiller en Derecho y Ciencias Políticas, Universidad de Lima. Director Corporativo
de Compras, Yanbal International. Gerente General de Belia Trading.

Correo electrónico: francisco.garmendia@btrad-int.com

Teléfonos: 998477243

Fecha de revisión del sílabo por parte del Director Académico

05/04/2021

Nombre del Director Académico

José Maguiña Aliaga

Página 11/14