Alcachofa

NOMBRE COMERCIAL Alcachofa, artichoke.

Partida Descripción
2005991000 ALCACHOFAS (ALCAUCILES)
2005901000 ALCACHOFAS (ALCAUCILES) PREPARADAS O CONSERVADAS, SIN CONGELAR
2001909000 DEMAS HORTALIZAS,FRUTAS Y DEMAS PART. COMEST. DE PLANTAS,PREP. O CONSERV.EN VINAGRE
0710809000 LOS DEMAS HORTALIZAS INCLUSO SILVESTRES CONGELADAS EXCEPTO ESPARRAGO

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DESCRIPCION Alcachofas (alcauciles) frescas o refrigeradas, preparadas, congeladas.
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PRESENTACION Se exporta el producto fresco, congelado y en conserva. Bandejas o cajas de 6 ó 12 frascos.
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ESPECIES Y VARIEDADES Green globe, criolla, cynara 507, A-106, 777 (A-107), imperial star.
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ZONAS DE PRODUCCIÓN La Libertad, Junín, Lima, Ica y Ayacucho.
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ORIGEN Este de África.
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USOS Y APLICACIONES Alcachofa fresca
Tamaño: En función al diámetro ecuatorial de la cabeza floral.
Categoría I 5 - 7 (cm)
Categoría II 7 - 9 (cm)
Categoría III 9 - 11 (cm)
Empaque: Cajas de 20 - 23 lb.
Calibre: 12, 15, 18, 24 cabezuelas por caja.

Alcachofa en conserva
Corazones y fondos de alcachofas procesadas y envasadas en salmuera y marinadas,
pudiendo utilizarse enteros (alcachofines) y en cuartos.
Empaque final para exportación de los frascos y latas son cajas de cartón, conteniendo desde 6
unidades de 3 kg., 12 unidades de 1 kg. y 24 unidades de 460 g.

Materia prima para corazones

Diámetro ecuatorial (cm.)
Extra 3,5 a 5(cm)

Materia prima para fondos

Diámetro ecuatorial (cm.) Extra 7 a 9.
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NORMAS DE CALIDAD NTP 209.451:2005.
NTP 209.453:2005.
NTP 209.452:2005.
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PRINCIPALES MERCADOS

Mercado %Var 13-12 %Part. 13 FOB-13

Estados Unidos -17% 55% 48,478.50
España -37% 22% 19,662.01
Francia -27% 13% 11,255.59
Alemania 29% 2% 2,050.50
Países Bajos -14% 2% 1,758.44
Australia 231% 1% 937.12
Brasil -43% 1% 721.99
Chile 157% 1% 628.99
Bélgica -28% 0% 416.80
Otros Paises(19) --- 2% 1,586.33

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VENTANA COMERCIAL

Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic.
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