Caso práctico 1:

Gestión de la Calidad

*  Elija una organización con o sin fines de lucro,

tucumana, de la que posea  buena y autentica información.
Responda usando su criterio, estudio e información recolectada:

1)     
Nombre
de la organización,  rubro y actividades a las que se dedica.

2)     
¿Por qué eligió esta institución para trabajar
sobre la Calidad? (Explique a través
de la definición de calidad).

3)     
Clave
N°1: La calidad es la percibida por el cliente .Explique: ¿Cómo se aplica
esta clave en la organización elegida?

4)     
Clave
N°2: Todo trabajo es parte de un mismo proceso.

a)     
¿Quiénes son los clientes internos y quienes los
proveedores internos?

b)     
¿Cómo puede medir la satisfacción del cliente
interno y externo de esa organización?
5)      Clave N°3: Prevención y Detección de
Defectos.

a)     
¿Es una organización libre de defectos? ¿Por
qué?

b)     
¿Cuáles son los errores más comunes que se encuentran
al producir o prestar el servicio al que se dedica la organización?

c)      
¿Qué errores cree Ud. que detecta el cliente
externo y no la organización?

Apellido y Nombre: Florencia Rubio

D.N.I. N° 42.549.748

1) Elegí la empresa JABONES LA MARIPOSA con ubicación en Rivadavia 1651, San Miguel de
Tucumán, Tucumán, Argentina
Dedicada especialmente a jabones, jabones en pan, Velas, grasas comestibles.
Rubro: Manufacturera

2) Elegí la empresa porque considero que cumplen con la Gestión de Calidad, ya que cuentan
con un propio laboratorio dentro de la organización, y con personal altamente calificado y
capacitado. Además, porque es una empresa que encamina la innovación, como bien
sabemos, el mercado es competitivo y cambiante, tratan de sacar nuevos productos lo cual
antes de salir al mercado hacen pruebas piloto y una vez que son aprobadas comienzan con la
producción.

3) La calidad es la percibida por el cliente 

No todos percibimos de la misma manera la calidad. Considero que la calidad de estos
jabones es excelente, como puede para otras personas no ser lo mismo. Además, porque sus
productos están en todos los puntos del país.
“Nos encontramos en Tucumán, pero nuestros productos se comercializan en todo el país, en
Jujuy, Salta, Rosario, Mendoza, Santa Fe, Córdoba y en todas las provincias donde se
encuentren grandes cadenas de supermercados como Carrefour, Walmart, Cencosud, Libertad,
Makro, La Anónima, Cooperativa Obrera, Diarco, Yaguar, entre otras distribuidoras a lo largo del
país.”

“Constantemente estamos innovando y renovando nuestros productos, para que respondan a

las necesidades de quienes hacen uso de ellos.”

“La Mariposa es una empresa en constante crecimiento. Su presente es firme, pero se renueva
constantemente porque buscamos lo mejor para los argentinos aportando a la comunidad
nuestro esfuerzo permanente de agregar valor social y sostener nuestro compromiso con el
Medio Ambiente.”

4) a_ Los proveedores internos de la Empresa La Mariposa es el laboratorio, ya que la misma,

cuenta con un propio laboratorio interno que brinda todos los recursos.
En cuanto a los Clientes Internos serian los empleados, colaboradores de la empresa, ya que ellos
son las personas que reciben el resultado del proceso.

b_ Para medir la satisfacción de estos proveedores-clientes internos lo primero que debemos

considerar es:
> Entregas en tiempo Las entregas a tiempo son aquellas realizadas en la fecha acordada y a la
hora acordada.
> Calidad de la entrega el producto o servicio tenga la calidad demandada, la conformidad del
mismo.
>Devoluciones aceptar devoluciones en caso de errores, mal interpretaciones, etc.

>Facilitar el aumento del compromiso del equipo con la calidad del producto o servicio, y de los
costos asociados.
> mejor comunicación y posibilidades de aprendizaje

5) a_ Porque cuentan con su Proceso de Producción en donde es evaluado que esté en condiciones
antes de salir y la empresa cuenta cual es su proceso de producción.
“Recibimos la viruta pura y se agregan los colorantes, perfume y aditivo de acuerdo al producto.
Esa viruta pasa por una maquina extrusora, la cual devuelve una barra de una longitud
determinada que depende del tamaño de la estampadora.

Esas barras ingresan a la estampadora, los moldes le dan la forma y por un sistema de vacío se
sacan los jabones. Estos se colocan sobre la cinta transportadora.

Esa cinta luego irá hacia la Flow Pack en la cual se hace el envasado del jabón y posteriormente el
encajonado y paletizado.”
“Contamos con un laboratorio de Calidad y Desarrollo formado por personal altamente capacitado.
En este laboratorio creamos los nuevos jabones, colores y esencias usando diferente materia prima
como aceite de coco, de oliva y cremas humectantes.”

b_ Considero que los errores más comunes, especialmente a la que se dedica la organización, que,
por más de detectar y tratar de proveer un error, refiriéndome al laboratorio, es en el sentido de
colocar mal las porciones de cada ingrediente, cuando les salen grietas a los jabones o cuando
están mal configuradas las máquinas y el tamaño de los jabones es incorrecto. Me refiero a esto,
pero, internamente, ya que al tratarse de la Higiene y Seguridad de la gente no pueden sacar un
producto al mercado en las mencionadas anteriormente.

c_ Considero que el cliente externo detecta, en el sentido, hoy en día todo es sustentable, en la
cual siendo una empresa grande no considere jabones orgánicos, como el tema del envasado ya
que son una empresa dedicada y comprometida a cuidar el medio ambiente.