Universidad Nacional Agraria La Molina

Facultad de Industrias Alimentarias

Mecánica de fluidos

Seminario 2:
“Balance de momento y Perfiles de velocidad de un
fluido en diferentes geometrías (newtonianos y no
newtonianos)”
Prof. Paulo César Torres Mayanga
Doctor en Ingeniería de Alimentos
Investigador Renacyt
paulotorres@lamolina.edu.pe
https://orcid.org/0000-0001-9728-078X
 Balance de movimiento
1. Origen de la Ecuación de Cantidad de movimiento lineal.

La segunda Ley de Newton para sistemas establece que:

Tasa de variación temporal de la cantidad de movimiento del

sistema = Suma de las fuerzas externas que actúan en el sistema
Definición de cantidad de movimiento:
“Igual al producto de la masa del sistema por su velocidad”

Para una pequeña partícula con mas “m” igual a pdVvolumen a C. M

es dada por:

𝐶𝑀𝑝𝑎𝑟𝑡 = 𝑉. 𝜌𝑑𝑉𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 (1)

Para el sistema:

𝐶𝑀𝑠𝑖𝑠𝑡 = ම 𝑉. 𝜌𝑑𝑉𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 (2)

𝑆𝑖𝑠
Aplicando el resultado en la Segunda Ley de Newton:
𝐷
ම 𝑉𝜌 𝑑𝑉𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 = ෍ 𝐹Ԧ𝑠𝑖𝑠 (3)
𝐷𝑡 𝑠𝑖𝑠𝑡

Cuando el volumen de control es coincidente con el sistema, las

fuerzas que actúan en el sistema y las fuerzas que actúan en el
contenido del VOLUMEN DE CONTROL coincidente son
instantáneamente igual, ósea:

෍ 𝐹Ԧ𝑠𝑖𝑠𝑡 = ෍ 𝐹Ԧcontenido VC coincidente (4)

 Tasa de variación Tasa de variación Flujo líquido de CML a
temporal de la CML del = temporal de la CML del + través de la SC
sistema contenido del VC
coincidente

𝐷 𝜕
ඵ 𝑉𝜌𝑑𝑉𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 = ඵ 𝑉𝜌𝑑𝑉𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 + ඵ 𝑉𝜌𝑉. 𝑛𝑑𝐴 (4)
𝐷𝑡 𝑠𝑖𝑠𝑡 𝜕𝑡 𝑉𝐶 𝑆𝐶
Combinando las ecuaciones (3), (4) y (5)
𝜕
ඵ 𝑉𝜌𝑑𝑉𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 + ඵ 𝑉𝜌𝑉. 𝑛𝑑𝐴 = ෍ 𝐹Ԧ𝐶𝑜𝑛𝑡𝑒𝑛𝑖𝑑𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑉𝐶 (6)
𝜕𝑡 𝑠𝑖𝑠 𝑆𝐶

Ecuación de la C.M.L

La fuerza resultando que actúa sobre el fluido dentro del

VC es igual al flujo liquido de momento lineal a SC mas
la tasa de variación del momento lineal del fluido dentro
del VC.
La ecuación 6 es una ecuación vectorial que puede ser descompuesta
en ecuaciones escalares. En coordenadas rectangulares:

𝜕 (6.1)
෍ 𝐹Ԧx = ම 𝑉𝑥 𝜌𝑑𝑉𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 + ඵ 𝑉𝑥 𝜌(𝑉𝑥 . 𝑛)𝑑𝐴
𝜕𝑡 𝑠𝑖𝑠𝑡 𝑆𝐶

𝜕 (6.2)
෍ 𝐹Ԧy = ම 𝑉𝑦 𝜌𝑑𝑉𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 + ඵ 𝑉𝑦 𝜌(𝑉𝑦 . 𝑛)𝑑𝐴
𝜕𝑡 𝑠𝑖𝑠𝑡 𝑆𝐶

𝜕 (6.3)
෍ 𝐹Ԧz = ම 𝑉𝑧 𝜌𝑑𝑉𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 + ඵ 𝑉𝑧 𝜌(𝑉𝑧 . 𝑛)𝑑𝐴
𝜕𝑡 𝑠𝑖𝑠𝑡 𝑆𝐶
 Sistema y Volumen de Control
Las partículas que están contenidas, se desplazan, cambian de
Sistema forma, cambian sus propiedades, PERO siempre contienen las
mismas partículas → “ CONTIENE LA MISMA CANTIDAD
DE MATERIA”

Volumen fijo en un espacio limitado por una superficie cerrada

Volumen de única e invariable “SUPERFICIE DE CONTROL”.
control Este volumen de control de un flujo es ocupado por partículas
que entran y salen a través de la superficie de control.

“El límite del volumen de control puede ser una envolvente real o imaginaria . La superficie de
control es el límite del volumen de control”
Sistema: Masa constante
Volumen de Control: Entra y sale masa

Sistema
I II III
Sistema y Volumen de Control

Si elegimos un volumen en el espacio,

Si cogemos una porción de fluido para este se conoce con el nombre de
analizar las fuerzas o fenómenos que actúan volumen de control, la frontera de este
sobre él, estaremos definiendo un SISTEMA volumen se conoce como superficie de
control.
 Aplicando la cantidad de movimiento:
𝐷 𝜕
ඵ 𝑉𝜌𝑑𝑉𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 = ඵ 𝑉𝜌𝑑𝑉𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 + ඵ 𝑉𝜌𝑉. 𝑛𝑑𝐴
𝐷𝑡 𝑠𝑖𝑠𝑡 𝜕𝑡 𝑉𝐶 𝑆𝐶

𝐷 𝜕
σ 𝐹Ԧ𝑠𝑖𝑠 = ‫׮‬𝑠𝑖𝑠𝑡
𝑉𝜌 𝑑𝑉𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 = ‫׭‬𝑉𝐶
𝑉𝜌𝑑𝑉𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 + ‫𝑉𝜌𝑉 𝐶𝑆׭‬. 𝑛𝑑𝐴
𝐷𝑡 𝜕𝑡
Balance global de movimiento lineal – en coordenadas cartesianas de una dirección.

Balance en la sección transversal de la tubería

⅀ Fx = S – E (Entrada y salidas convectivas) + A (Acumulo del movimiento)

𝑑
𝐹Ԧxg + 𝐹Ԧxp + 𝐹Ԧx𝑓 + 𝑅𝑥 = ඵ 𝑉𝑥 𝜌𝑐𝑜𝑠𝛼 𝑑𝐴 + ම 𝑉 𝜌 𝑑𝑉𝑣
𝑑𝑡 𝑉 𝑥
𝐴
Ejercicio 1:
Por un codo reductor de 45° con 60 cm de diámetro en la sección mayor y 30 cm en la menor, circulan
450 L/s de agua con una presión de 1,5 kg/cm2 en la sección mayor.
Calcular la fuerza ejercida por sobre el codo. Despreciar las perdidas por fricción.

Estado estacionario

Despreciar la ∆h , ∆Fg = 0

Despreciar el peso del fluido.

Calcular las velocidades:
Cálculo de Fp:
Calculo de la fuerza de reacción del codo sobre
el volumen de control
Balance de momento en x:
Ejercicio 2:
Determine el modulo de la fuerza que ejerce el fluido sobre las paredes del conducto de la figura que
recibe fluido por la tubería en el punto 1 y deja salir fluido por la tubería en el punto 2.
Considere estado estacionario y fricción despreciable.
Balance global de momento lineal en dos dimensiones:
𝑑 O (EE)
𝐹Ԧxg + 𝐹Ԧxp + 𝐹Ԧx𝑓 + 𝑅𝑥 = ඵ 𝑉𝑥 𝜌𝑐𝑜𝑠𝛼 𝑑𝐴 + ම 𝑉 𝜌 𝑑𝑉𝑣
𝑑𝑡 𝑉 𝑥
𝐴

𝐹Ԧxg + 𝐹Ԧxp + 𝑅𝑥 = ඵ 𝑉𝑥 𝜌𝑐𝑜𝑠𝛼 𝑑𝐴

𝐴
⅀𝐹x = ? ? ? ?

⅀𝐹y = ? ? ? ?
Atraviesa la superficie de control
Ejercicio 3:
Un conducto, conforme se muestra en la figura, recibe un fluido de densidad 950 kg /m3 por el punto 1
a una presión de 50 kPa y lo deja salir por el punto 2 a 25 kPa en estado estacionario y sin fricción. En
el punto 1 el diámetro del tubo es de 10 cm y en el punto 2 es de 12 cm. El caudal del fluido en el
conducto es de 200 L/s y tiene un volumen de 150 L. Calcule el modulo de la fuerza ejercida por el
fluido sobre las paredes del conducto.
Balance global de movimiento lineal en x y Y
Análisis de las fuerzas
 Balance de fuerza en x

Balance de fuerza en y

Balance de movimiento en superficie de control

Igualando a la suma de fuerzas:
 Despejando Rx y Ry:

Cálculo de áreas y masa de volumen de control

Cálculo de las velocidades :

Cálculo de Rx y Ry:
Cálculo de R:
Cuales son las componentes del vector velocidad ???

Cual es la condición de frontera SOLIDO - LIQUIDO??

vx
v= vy ??
vz

z 𝑽z = vz (x,y,z)
y
𝑽z = vz (x)
 Un chorro de fluido sale de una
boquilla y golpea una superficie plana
vertical
a) Determine la fuerza requerida para perforar la placa estacionaria si el
chorro está compuesto de agua y aire.
b) Determine la magnitud del resto de la fuerza de restricción para un chorro de
agua cuando la placa se mueve hacia la derecha con una velocidad uniforme
de 4 m/s.
 3
y

x
1
L
h1

d     

dt V
v dV +  v (v .n )dA =  gdV +  tn dA
Ae V A
Est. estacionário
y
3

x
1     
h1 
Ae V
 A
n
L v (v .n ) dA = gdV + t dA

Para calcular el componente em la dirección x

 
 vx (−1vx )dA = i. gdV + i. tn dA
A1 V A

No tenemos salidas em la dirección x

 y
3

   
x
1
tn = −n p − n.
L
h1

       
i .tn = i .(−n p − n. ) = −(i .n ) p − i .(n. ) =
   
Em el plano 1 i .tn = −(i .n ) p − i .(n. ) = p0

   
Sobre la placa i .tn = −(i .n ) p − i .(n. ) = − p pl +  xx
 y
3

x

 − vx dA = + i. tn dA =
1 2
L
h1
A1 A

po
2


 − vx dA = + i. tn dA =  po dA +  (− p pl −  xx )dA
2

Ae1 A A1 Apl

−  v h b = − v h b = p0bL − p pl bL
2
x 1
2
x 1
Fuerza que el fluido realiza em la placa
v h b + p0bL = p pl bL = Fx
2
x 1
 Po 3 Pplaca
y

x
1
L
h1