DEDICATORIA

Este presente trabajo está dirigido al profesor JAIME ROJAS CIEZA ya que
con su apoyo estamos logrando muchas cosas en el cual es terminar nuestra
carrera profesional, estamos y estaremos agradecidos por todo el apoyo y
dedicación a todos y en todo momento, gracias profesor .
 INSTITUTO DE SALUD ALBERTO BARTON
THOMPSOM

TEMA: El agua potable

CURSO: Liniamientos en políticas de salud
PROFESOR: Jaime Rojas Cieza
CICLO: II ciclo
CARRERA : Téc. Farmacia

INTEGRANTES:
. Huaman Escobar Yenny Lizeth
. Malaver Huangal Yudith
. Lara Huaman Anali
. Cieza Medina Luz
 TABLA DE CONTENIDO

Dedicatoria……………………………………………..1
Titulo (portada) ………………………………………2
Tabla de contenido………………………………….3
Introducción ……………………………………………4
Desarrollo del tema………………………………….5
Conclusión………………………………………………..6
Bibliografía……………………………………………….7
 INTRODUCCIÓN

Agua potable o agua apta para el consumo humano se denomina al agua que puede ser
consumida sin restricción para beber o preparar alimentos.
En la Unión Europea la normativa 98/83/EU establece valores máximos y mínimos para el
contenido en minerales y diferentes iones
como cloruros, nitratos, nitritos, amonio, calcio, magnesio, fosfato, arsénico, entre otros,
además de los gérmenes patógenos. El pH del agua potable debe estar entre 6,5 y 9,5. El
agua del grifo pasa cinco controles más que las aguas minerales embotelladas.
En zonas con intensivo uso agrícola es cada vez más difícil encontrar pozos cuya agua se
ajusta a las exigencias de las normas. Especialmente los valores de nitratos y nitritos,
además de las concentraciones de los compuestos fitosanitarios, superan a menudo el
umbral de lo permitido. La razón suele ser el uso masivo de abonos minerales o la filtración
de purines. El nitrógeno aplicado de esta manera para que no es asimilado por las plantas,
es traba por los microorganismos del suelo en nitrato y luego arrastrado por el agua de lluvia
al nivel freático. También ponen en peligro el suministro de agua potable
otros contaminantes medioambientales como el derrame de derivados del petróleo,
lixiviados de minas, etc. Las causas de la no potabilidad del agua son:

 Bacterias, virus;
 Minerales (en formas de partículas o disueltos), productos tóxicos;
 Depósitos o partículas en suspensión.
 Sustancias orgánicas.
 Radiactividad.
 DESARROLLO DEL TEMA

Potabilización
El tratamiento físico corrector consiste en eliminación de turbiedad y el color, es decir, la
eliminación de materias en suspensión, finamente divididas, que no asientan fácilmente,
acompañadas muchas veces de materias orgánicas coloidales y disueltas, que no son
retenidas por la simple filtración. Para ello es necesario un tratamiento previo con
coagulante químico, seguido de decantación o clarificación y luego filtración, a través de
un manto de arena u otro material inerte y finalmente un tratamiento de desinfección, más
o menos intenso, según el grado de contaminación. Eliminar o reducir la intensidad de los
gustos y olores para lo cual se recomienda distintos procedimientos, que dependen de la
naturaleza del problema, como ser aireación, carbón activado, uso de cloro u otros
oxidantes, como el ozono, etc., y algunas veces combinando con tratamiento del agua
natural con algún alguicida. El tratamiento corrector químico se refiere a la corrección del
pH del agua, a la reducción de la dureza, a la eliminación de los elementos nocivos o el
agregado de ciertos productos químicos, buscando siempre mejorar la calidad del agua.
La corrección del pH puede hacerse agregando cal o carbonato de sodio, antes o después
de la filtración. La reducción de la dureza, puede hacerse por métodos simples (cal, soda,
zeolita o resinas) o métodos compuestos (cal-soda, cal-zeolita, cal-resinas). La eliminación
de elementos nocivos puede referirse a bajas los contenidos de hierro, manganeso, flúor,
arsénico o vanadio. Por último con respecto al agregado de productos químicos, decimos
que se refiere al agregado de flúor para prevenir caries.
El tratamiento bacteriológico se refiere casi exclusivamente a la desinfección con cloro,
pudiéndose utilizar cloro puro, sales clorógenas o hipocloritos. Las dosis a utilizar se fijan
en base al cloro residual cuyo valor debe estar entre 0,05 mg/L y 0,1 mg/L para quedar a
cubierto de cualquier contaminación.

PRODUCCIÓN

Al proceso de conversión de agua común en agua potable se le denomina potabilización.

Los procesos de potabilización son muy variados; por ejemplo una simple desinfección,
para eliminar los patógenos, que se hace generalmente mediante la adición de cloro, la
irradiación de rayos ultravioletas, la aplicación de ozono, etc. Estos procedimientos se
aplican a aguas que se originan en manantiales naturales o a las aguas subterráneas.
Si la fuente del agua es superficial, agua de un río arroyo o de un lago, ya sea natural o
artificial, el tratamiento suele consistir en un stripping de compuestos volátiles seguido de
la precipitación de impurezas con floculante, filtración y desinfección con cloro u ozono.
El caso extremo se presenta cuando el agua en las fuentes disponibles tiene presencia de
sales y/o metales pesados. Los procesos para eliminar este tipo de impurezas son
generalmente complicados y costosos. En zonas con pocas precipitaciones y zonas de
disponibilidad de aguas marinas se puede producir agua potable por desalinización. Ésta
se lleva a cabo a menudo por ósmosis inversa o destilación.
SUMINISTRO, ACCESO Y USO

El suministro de agua potable es un problema que ha ocupado al hombre desde la

Antigüedad. Ya en la Grecia clásica se construían acueductos y tuberías de presión para
asegurar el suministro local. En algunas zonas se construían y construyen cisternas que
recogen las aguas pluviales. Estos depósitos suelen ser subterráneos para que el agua se
mantenga fresca y sin luz, lo que favorecería el desarrollo de algas.
En Europa se calcula un gasto medio por habitante de entre 150 y 200 L de agua potable
al día, aunque se consumen como bebida tan sólo entre 2 y 3 litros. En muchos países el
agua potable es un bien cada vez más escaso y se teme que puedan generarse conflictos
bélicos por la posesión de sus fuentes.
De acuerdo con datos divulgados por el programa de monitoreo del abastecimiento de
agua potable patrocinado en conjunto por la OMS y UNICEF, el 87 % de la población
mundial, es decir, aproximadamente 5900 millones de personas (marzo de 2010), dispone
ya de fuentes de abastecimiento de agua potable, lo que significa que el mundo está en
vías de alcanzar, e incluso de superar, la meta de los Objetivos de Desarrollo del
Milenio (ODM) relativa al agua potable.3
Relacionado con el suministro de agua potable, es importante destacar el papel que juega
la tecnología para conseguir proporcionar agua potable a comunidades rurales. Como los
ingenieros del Proyecto DESAFIO (Democratisation of Water and Sanitation Governance
by Means of Socio-Technical Innovations), los cuales desarrollan sistemas para el
tratamiento del agua con energía solar y filtros

Factores que afectan el costo del agua potable

Los factores que afectan el costo del agua potable son varios, entre los principales se
encuentran:

 Necesidad de tratar el agua para transformarla en agua potable, es decir, factores

relacionados con la calidad del agua en la fuente.
 Necesidad de transportar el agua desde la fuente hasta el punto de consumo.
 Necesidad de almacenar el agua en los períodos en que esta abunda para usarla en
los periodos de escasez.
 CONCLUCIÓN

Calidad del agua

La calidad del agua queda determinada por el uso final que tendrá la misma y quedan
establecidas en las normas de estandarización. Para el consumo humano las normas que
rigen la calidad del agua son la de la Organización Mundial de la Salud y Código
Alimentario Argentino las cuales presentan concentraciones máximas, mínimas, rangos de
aceptación, cualidades, etc. que debe presentar el agua para consumo humano.

Monitoreo
Es la determinación continua o periódica de la cantidad de contaminantes, físicos,
químicos, biológicos o su combinación en un recurso hídrico. Una estación de muestreo es
un lugar específico cerca de o en un cuerpo receptor de agua, en la cual se recoge la
muestra. Su ubicación es fundamental para el éxito del programa de muestreo. En una
planta de potabilización las estaciones estarán ubicadas antes y después de cada etapa.
En la red de distribución los sitios de muestreo se establecen en puntos terminales de la
cañería barriendo toda el área de red y en estaciones de rebombeo si existieran, las
muestras deben tomarse en grifos de entrada directa de la red a los domicilios, no de
grifos provenientes de instalaciones internas (tanque, cisterna).
Los parámetros de control son aquellas característica físicas, químicas y biológicas, de
calidad del agua, que pueden ser sometidos a medición: físicos (color, olor, sabor,
turbiedad, pH, conductividad (SDT)); químicos (alcalinidad, dureza, calcio, magnesio,
amonio, nitrito, nitrato, cloruro, cloro residual y/o libre, sulfato, sodio, potasio, sílice, hierro,
manganeso; bacteriológicos: bacterias coliformes totales, coliformes fecales,
pseudomonas, enterococcos.
La frecuencia de monitoreo dependerá de la frecuencia de monitoreo que los clientes
soliciten en base a la actividad que desarrollen y /o servicio que se brinde. Para la
potabilización del agua:

 Diaria (agua de la fuente-agua de consumo)

 Mensual (agua en red)
 Trimestral (agua de la fuente, decantada, filtrada y de consumo)
Es variable y aumenta en condiciones especiales o críticas (epidemias, inundaciones, etc.)
 BIBLIOGRAFIA

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