Universidad Tecnológica de Panamá

Facultad de Ingeniería Industrial

Química general

Investigación N°1

Profesor: José Falconett

Estudiante:

Salón 1II114

2021
 1. Descripción de los campos del conocimiento en los que la
química interviene

R. La química interviene en muchos campos por ejemplo en la

agricultura. Donde la investigación en Química Agrícola trabaja para
incrementar la calidad de los alimentos y evitar la contaminación medioambiental.
También interviene en el campo de la astronomía donde se determina la
composición química de gases y partículas de polvo interestelar.
Otro campo en el cual intervienen la química es la medicina por ejemplo en la
química farmacéutica donde se da el desarrollo de nuevos compuestos químicos
para el uso terapéutico
Interviene también en la geología donde se estudia la composición dinámica de los
elementos de la tierra.
 2. El Campo de acción de la bioquímica.

R. Podemos entender la bioquímica como una disciplina científica integradora que

elabora el estudio de las biomas y biosistemas. Integra de esta forma las leyes
químico-físicas y la evolución biológica que afectan a los biosistemas y a sus
componentes. Lo hace desde un punto de vista molecular y trata de entender y
aplicar su conocimiento a amplios sectores de la medicina (terapia genética
y biomedicina), la agroalimentación, la farmacología.
Constituye un pilar fundamental de la biotecnología, y se ha consolidado como una
disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades actuales y
del futuro, tales como el cambio climático, la escasez de recursos agroalimentarios
ante el aumento de población mundial, el agotamiento de las reservas de
combustibles fósiles, la aparición de nuevas alergias, el aumento del cáncer,
las enfermedades genéticas, la obesidad, etc.
 3. ¿Para qué estudiar química?

La química es un área fundamental en una carrera de ingeniera ya que

será crucial para el ámbito laboral como por ejemplo en la construcción
en saber la composición de los materiales, también en el área
alimenticia para mejorar la calidad de los productos etc.
 4. realice un autoestudio y auto investigación de los procesos
mencionado en la unidad 2 para lograr la separación de mezclas.

Para la separación de mezclas heterogéneas tenemos:

a)Filtración: Proceso de separación de sólidos a través de un medio mecánico
poroso.
b)Decantación: Separación de un sólido y líquidos por medio de densidades.
c)Tamización: Separación de sólidos por su tamaño.
d)Imantación: Proceso que se puede usar para separar un material
ferromagnético que pueden ser magnetizados
.e)Aventado: Separación con el uso de vientos
.f)Centrifugación: Mediante fuerza giratoria se separa un líquido de un sólido.
g)Disolución: Se utiliza un disolvente para lograr la separación de acuerdo a
su tamaño.
h)Triación:Mediante las manos o pinzas se puede extraer un sólido.
i)Levigación: La separación mediante su masa.
j)Fusión: Se evapora el líquido para que quede el sólido.
k)Secado: Eliminación del agua que se encuentre en la mezcla.
l)Sedimentación: Se puede separar las partículas sólidas dispersas en un liquido
ya que estas ceden parte de su cantidad de movimiento.
Para la separación de mezclas homogéneas:
a)Evaporación: Proceso en el que se lleva un líquido a gas.
b)Extracción líquido-líquido: Debido a la diferencia de solubilidad se puede usar un
solvente para separar los diferentes líquidos.
c)Destilación: Se usa la ebullición selectiva y condensación.
d)Diálisis: Se utiliza una membrana para la separación.
e)Adsorción: Adhesión de átomos a una superficie.
f)Agitación: Se fuerza un fluido por medios mecánicos a adherirse a una superficie.
g)Absorción: Los átomos de una fase gaseosa son absorbidos en un líquido.
h)Difusión: Los electrones de una región de alta concentración pasan a una baja
para lograr “balance”.