ZOOTECNIA GENERAL

1. ¿En que radica la importancia de la producción pecuaria?

En la obtención de proteína, el vínculo ancestral humano-campo-animal y la

proporción de nutrientes para los cultivos abono y estiércol.

2. ¿Cuáles son las principales diferencias entre la PRODUCCION INTENSIVA y

EXTENSIVA?

En la producción intensiva se realiza inversión en genética mientras que es la

producción extensiva no se realiza inversión en la genética.

3. ¿Qué características posee la producción de vacunos de carne en el Perú?

Mencione 04 de ellas.

-Poseen un ciclo de producción incompleto.

-Tienen un periodo de engorde intensivo.

-Es fundamentalmente carne

-Su explotación es extensiva.

4. ¿Por qué la CARNE DE POLLO es una fuente importante de proteína

animal? Mencione 04 razones.

-Es fundamentalmente carne y huevo.

-Posee muy poca grasa de infiltración.

-Tiene un buen contenido de proteína

-También porque tiene un corto ciclo de producción.

5. ¿Cuál es la base sobre la cual se sostiene cualquier PRODUCCION

PECUARIA?

6. Mencione las 07 partes del sistema digestivo de las AVES.

 -Pico

-Esófago

-Buche

-Molleja

-Duodeno

-Intestino grueso

-Intestino delgado

7. ¿Por qué CALCIO es considerado un MACRO MINERAL ESENCIAL en la

nutrición animal? Mencione 04 funciones.

-Regulación de latido cardiaco.

-Formación y mantenimiento de huesos y dientes.

-Secreción hormonal.

-Producción de huevo y calidad de cascara.

8. ¿Cuáles son los grupos de vitaminas que existen? Mencione las vitaminas que
se agrupan en cada uno de ellos y ¿Cuál es su criterio de clasificación?

9. ¿Cuáles son los factores que afectan la composición nutricional de los

insumos?

El nivel de deterioro, contenido de humedad y materia seca, grado de

procesamiento y el tiempo de almacenamiento.

10. Desarrolle el ejercicio de formulación de alimentos balanceados (Hoja De

Cálculo EXCEL) según el METODO DEL TANTEO

NOTA.-

 Las preguntas del 1 al 10 valen 2.5pts. Dos preguntas serán eliminadas

 (respondan solo 08 preguntas, las de su elección)

 La pregunta 10 es obligatoria.

REQUERIMIENTO NUTRICIONAL POLLOS ENGORDE

Fuente: Tablas Brasileñas
EMAves Kcal/Kg. 3250
Lis dig % 1.067

VALOR NUTRICIONAL PROPUESTA 1

Proporción
EMAves Lis dig % EMAves Lis dig %
INSUMO (%)
Maiz Amarillo 3364 0.19 Maíz 80 2691.2 0.152
Torta de Soya 2396 2.6 Torta de Soya 20 479.2 0.52
      TOTAL 100 3170.4 0.672
8790 0
Aceite de soya
Lisina HCl 3950 78 Diferencia con respecto al 79.6 0.395
requerimiento

00