1.

La transferencia molecular de masa es descrita por la Ley de Fick, cuya ecuación es

δC
j AB =−D AB , y los términos DAB y dC/dx son llamados Coeficiente de difusión y
δx
Gradiente de Concentración, con unidades de m2/s y (kgmol/m3)/m en el S.I.
DAB: Es un valor que representa la facilidad con la que una sustancia en particular se mueve o
difunde en otra sustancia.

dC/dx: Magnitud que mide el cambio de la concentración de moleculas de una sustancia en un

sistema.

2. Escriba un ejemplo real en el cual ocurre difusión molecular en una sola fase.
La azúcar disolviéndose en agua. Al depositar azúcar en el agua, está al ser muy soluble se diluye
en el agua y estas llegan al equilibro en una sola fase.

3. ¿Es posible aplicar la ley de Fick a sistemas multicomponentes? Explique.

No, ya que la ley de Fick explica el caso de 2 sistemas.

4. De ejemplos de transferencia de masa a) líquido a gas, b) sólido a líquido, c) sólido a gas

y d) gas a líquido.
 De líquido a gas: Cuando el agua se “evapora” a temperatura ambiente.
 Sólido a líquido: Café diluyéndose en agua
 Sólido a gas: Un trozo de hielo seco se hace más pequeño con el tiempo, ya que sus
moléculas se transfieren al aire.
 Gas a líquido: La acidificación de los mares se da por difusión del CO2 en el agua, que
produce ácido carbonico.
5. Compare el orden de magnitud de los coeficientes de difusión en gases, líquidos y
sólidos. Ordénelos del menor al mayor. Escriba la explicación fisica del por qué son
diferentes.
Los sólidos tienen los coeficientes de difusión más bajos, del orden de 10 -9, seguidos por
los líquidos que se encuentran en el orden de 10 -5, y finalmente los gases, cuyos
coeficientes de difusión se encuentran en el orden de 10 -1.

Esto se explica ya que las moléculas en los gases tienen una mayor energía, lo que les
permite desplazarse de forma libre y más rápida que las de los líquidos y sólidos. Durante
estos movimientos aleatorios se mezclan con las moléculas de otra sustancia, dándose la
difusión. De igual forma, las moléculas en los líquidos se difunden más lento que los gases,
pero más rápido que la de los sólidos ya que tienen más energía que estos.

6. Además del gradiente de concentraciones, ¿cuáles otros gradientes pueden inducir a la

transferencia de masa? De un ejemplo de cada gradiente adicional.

 Gradiente de presión: Al agitar una solución, esta se “diluye” más rápido. Esto gracias a
que se aplico un gradiente de presión que forzó la transferencia de masa. Ej: Agitar la
azúcar para que se diluya más rápido.
 Gradiente de Temperatura: La evaporación del hielo seco al aire se da mayoritariamente
gracias a un gradiente de temperatura, que fuerza al hielo seco a evaporarse y por lo tanto
fuerza la transferencia de masa.
  Gradiente de campo gravitacional: Los objetos caen debido a diferencias en el campo
gravitacional (gravedad) que fuerzan la transferencia de masa.
 Gradiente de campo eléctrico: Las moléculas que conforman a los distintos componentes
poseen un campo eléctrico intrínseco. Al aplicar un gradiente de campo eléctrico, este
puede forzar a estas a moverse y cambiar su posición, causando la transferencia de masa.
Ejemplo: En la electrólisis de las sales, se induce un campo eléctrico y este causa
transferencia de masa de los iones en el agua alrededor del anido y cátodo.
 Gradiente de campo magnético: Mismo caso que el anterior. Ej: Utilizar un imán para
atraer un soluto ferromagentico sumergido en agua.

7) ¿Cuáles son las analogías entre los tres procesos de transporte?

Todos tienen un mismo tipo general de ecuación y en los tres transportes se da la difusión
tanto por difusión molecular como por difusión turbulenta.
Difusión turbulentaFormación de remolinos
Difusión molecularOcurre cuando existe un flujo laminar o un flujo que este en reposo.
 Ecuación General:
Veloc. Proceso de transferencia o rapidez de transferencia = fuerza impulsora / resistencia
 Ecuaciones para difusión molecular (a densidad constante):
Transporte de momento:

Transporte de calor:

Transporte de masa:

 Ecuaciones para difusión turbulenta:

  Los tres poseen gradientes:
Para el T. momento el gradiente de velocidad ¿)  Las fuerzas que actúan en el fluido o
que tan rápido se está moviendo.
Para el T. calor el gradiente de temperatura (q z )  Se produce una densidad de flujo de
calor debido a esta.
¿
Para el T. masa el gradiente de concentraciones ( J AZ )  Se genera una densidad de flujo
másico o molar debido a esta.
8. ¿Cómo se define la difusividad de cantidad de movimiento (viscosidad cinemática),
difusividad térmica y difusividad molecular?
 La viscosidad cinemática (ν) es el cociente entre la viscosidad y la densidad, y
constituye uno de los elementos de transporte conocido como difusividad de
cantidad de movimiento.
 La Difusividad Térmica (con unidades mm2/s) es una propiedad específica de cada
material para caracterizar conducción de calor en condiciones no estacionarias. Éste
valor describe cuán rápido un material reacciona a un cambio de temperatura.
 La difusión molecular (o transporte molecular) puede definirse como la
transferencia (o desplazamiento) de moléculas individuales a través de un fluido por
medio de los desplazamientos individuales y desordenados de las moléculas, debido
a una diferencia de concentraciones. La difusión puede ocurrir en sistemas de
fluidos estancados o en fluidos que se están moviendo.
9. ¿Cuáles son los mecanismos de transporte de masa?
Convección: La masa puede transferirse debido al movimiento global del fluido. Puede
ocurrir que el movimiento se efectúe en régimen laminar o turbulento.
Difusión: La difusión molecular (o transporte molecular) puede definirse como la
transferencia (o desplazamiento) de moléculas individuales a través de un fluido por medio
de los desplazamientos individuales y desordenados de las moléculas, debido a una
diferencia de concentraciones. La difusión puede ocurrir en sistemas de fluidos estancados
o en fluidos que se están moviendo.
10. ¿Qué es el flujo de Knudsen?
El flujo de Knudsen describe el movimiento de fluidos con un alto número de Knudsen, que
es, cuando la longitud característica del fluido es menor o de igual magnitud de orden que
el camino libre medio (distancia o espacio entre dos colisiones sucesivas de las moléculas
de un gas).
11) ¿Cuál es la definición de permeabilidad y permeancia?
Permeabilidad significa que es la cualidad de permeable (que puede ser traspasado por el
agua u otro fluido).
Permeancia es la permeabilidad de un material de espesor conocido.

12. Describa la analogía entre la razón de transferencia de calor y el vapor en una

estructura compuesta.
Se conoce como analogía de Chilton-Colburn. La analogía entre la transferencia de calor y
la de masa se expresa de manera más conveniente como:

Para las mezclas aire-vapor de agua, Le = 1, por lo que esta relación se simplifica todavía
más. La analogía de la convección calor-masa se limita a los casos de flujo bajo de masa,
en los cuales el gasto de la especie que pasa por el flujo de masa es bajo en relación con el
gasto total de la mezcla líquida o gaseosa. En los problemas de transferencia de masa en los
que se presenta cambio de fase (evaporación, sublimación, condensación, fusión, etc.),
también interviene la transferencia de calor y esos problemas se analizan al considerar la
transferencia de calor y la de masa en forma simultánea.