DISEÑO DE INSTALACIONES

TEMA

MÉTODO DE GUERCHET

Objetivo:
 Calcular el área requerida para la zona de producción de una
industria.
MÉTODO GUERCHET PARA EL CÁLCULO DE SUPERFICIES

Es un método de cálculo que permite la determinación de áreas

requeridas por los diferentes factores de la disposición de
planta. Para cada elemento a distribuir la superficie total
necesaria se calcula como la suma de tres superficies
parciales:
Superficie estática: Ss = Largo x Ancho

Superficie de gravitación: Es la superficie usada por el

operador y por los materiales.
Sg = Ss x N
N = # de lados laterales a partir de los cuales la máquina o mueble
deben ser utilizados.
Superficie de evolución: Es la superficie usada para el
movimiento del personal y los medios móviles de acarreo.

Se = (Ss + Sg) x K

K = Coeficiente que depende de la altura promedio ponderada

de los elementos móviles y estáticos.

Ss: Superficie estática del elemento móvil o estático.

h: Altura del elemento móvil o estático.
n: Número de elementos móviles o estáticos.
Superficie total por tipo de máquina:

ST = n ( Ss + Sg + Se)

Consideraciones:
• Para los operarios se considera una superficie estática de
0,5 m2 y una altura promedio de 1,65 m.
• Los almacenes debidamente separados de las áreas de
proceso, mediante paredes, mallas, entre otros, no forman
parte del análisis Guerchet.
• Para el cálculo de la superficie que hay que asignar a los
puntos de espera del material ubicados en las áreas de
proceso, no se considera la superficie de gravitación, sino
únicamente la superficie estática y de evolución.
• Normalmente, la superficie ocupada por las piezas o los
materiales acopiados junto a un puesto de trabajo, para la
operación en curso, no dan lugar a una asignación
complementaria, ya que está comprendida en las superficies
de gravitación y de evolución. Sin embargo, si ocupara una
superficie mayor del 30 % del área gravitacional del puesto de
trabajo, se debe considerar independientemente como si fuera
un punto de espera (punto anterior).
• Para el caso de estantes, normalmente sólo se considera
superficie estática y de evolución, no obstante, si
constantemente se están trabajando con materiales, deberá
considerarse además la superficie de gravitación.
• Para los equipos cuya vista de planta sean un círculo
(tanques entre otros) normalmente se considera N = 2 y la
formula  r2 para el cálculo de la superficie estática.
• Para el caso de los elementos móviles (medios móviles de
acarreo), si se estacionaran dentro de la planta, se considerará
la superficie estática, en caso contrario no incluirlo y utilizar
esta información sólo para el cálculo de K.
• Para el caso de hornos y equipos que tengan puertas
batientes, que para su operación deben mantenerlas cerradas,
calcular la superficie estática en esa posición.
• Es importante señalar que el método desarrollado da los
requerimientos aproximados de área, quedando por hacer los
ajustes necesarios según las circunstancias.
 SUPERFICIE DE
EVOLUCIÓN

SUPERFICIE
ESTÁTICA

SUPERFICIE DE
GRAVITACIÓN
MATERIALES
 Método Guerchet

Ejemplo
Una empresa que produce bolsitas filtrantes para infusiones, requiere en
su proceso de lo siguiente (dimensiones en m):
Número de
N
elementos Largo Ancho Altura
(lados)
(n)
Picadora 1 1.8 0.9 1.3 1
Zona A:
Acondicionamiento Pozos de lavado 2 1.5 0.8 1.2 1
de materia prima Zaranda 1 1.8 1.5 1.2 1
Anaquel 3 2.0 1.0 1.2 --
Secador 1 6.0 1.2 2.4 1
Molino 1 1.2 0.4 1.6 1
Zona B: Secado,
Envasadora 1 1.8 0.9 2.0 1
envasado y embalaje
Mesa de trabajo 1 1.5 0.8 0.9 2
Estante 1 2.0 1.0 1.5 1
 Método Guerchet
Ejemplo
• Los anaqueles sirven para dejar el material luego de haber sido cernido
en la zaranda.
• El secador seleccionado es de dos puertas ubicadas a lo ancho de este
equipo, la cuales se abren y cierran al colocar las bandejas.
• Se requiere de un área para almacenar temporalmente 48 depósitos de
material procesado al costado de la mesa de trabajo (los depósitos son
de forma cúbica de 0.55 m de lado, apilables hasta 3 unidades de alto).
• Se cuenta con 7 operarios para el proceso completo.
• Se requiere de un almacén de materias primas (área 20m2) que estará
debidamente separado de las áreas de producción.
• Los materiales se trasladan por medio de 4 carretillas (2 m x 1.2 m x 1
m). Cuando no se utilizan las carretillas se depositan en el almacén de
materias primas.

Aplicando el Método de Guerchet, calcular el área total requerida para el

proceso y determinar las dimensiones mínimas del terreno a adquirir para
el área destinada a producción.
 Método Guerchet
Ejemplo
Siguiendo la metodología del Método de Guerchet, tenemos:

2 Ss = L x A
Sg = Ss x N
1 Tabla de elementos y puntos de espera
Dimensiones (m) Cálculo de K
Elementos L A h N n Ss Sg Se ST Ss x n x h Ss x n
Estáticos Zona A Picadora 1.8 0.9 1.3 1 1 1.62 1.62
Pozos de lavado 1.5 0.8 1.2 1 2 1.20 1.20
Zaranda 1.8 1.5 1.2 1 1 2.70 2.70
Pto. espera (anaqueles) 2.0 1.0 1.2 3 2.00
Zona B Secador 6.0 1.2 2.4 1 1 7.20 7.20
Molino 1.2 0.4 1.6 1 1 0.48 0.48
Envasadora 1.8 0.9 2.0 1 1 1.62 1.62
Mesa de trabajo 1.5 0.8 0.9 2 1 1.20 2.40
Estante 2.0 1.0 1.5 1 1 2.00 2.00
Pto. espera (depósitos) 0.55 0.55 1.65 16 0.30
Móviles Carretillas 2.0 1.2 1.1 4 2.40
Operarios 1.65 7 0.50
 Método Guerchet
3 Ejemplo
"Análisis del 30%"
(posibles puntos de espera como elemento independiente)
Para el ejemplo, los anaqueles son un punto de espera y se consideran como elemento
independiente (dato del ejercicio) por lo que no se evalúa. Los depósitos al costado de la mesa
de trabajo, es un posible elemento independiente por lo tanto se debe realizar el «análisis del
30%».

Según la información
proporcionada, son 48
depósitos, apilables
hasta 3 unidades de
alto: Ss (depósito) = 0.3025 m2

Ss (punto de espera) = 4.84 m2

- Pto. espera (depósitos) al costado de la mesa de trabajo:
Ss pto. espera (2.2 m x 2.2 m) = 4.84m2 4.84
%= x 100 = 201.7%
Sg mesa de trabajo = 2.4m2 2.4
Como es mayor que 30% entonces se
La superficie estática (Ss) del punto de espera también se considera como Elemento
puede calcular:
Independiente
16 depósitos x 0.3025 m2 / depósito = 4.84m2
 Método Guerchet
Ejemplo

Dimensiones (m) Cálculo de K

Elementos L A h N n Ss Sg Se ST Ss x n x h Ss x n
Estáticos Zona A Picadora 1.8 0.9 1.3 1 1 1.62 1.62
Pozos de lavado 1.5 0.8 1.2 1 2 1.20 1.20
Zaranda 1.8 1.5 1.2 1 1 2.70 2.70
Pto. espera (anaqueles) 2.0 1.0 1.2 3 2.00
Zona B Secador 6.0 1.2 2.4 1 1 7.20 7.20
Molino 1.2 0.4 1.6 1 1 0.48 0.48
Envasadora 1.8 0.9 2.0 1 1 1.62 1.62
Mesa de trabajo 1.5 0.8 0.9 2 1 1.20 2.40
Estante 2.0 1.0 1.5 1 1 2.00 2.00
Pto. espera (depósitos) 0.55 0.55 1.65 16 0.30
Móviles Carretillas 2.0 1.2 1.1 4 2.40
Operarios 1.65 7 0.50

3
Indicamos en la tabla, con un  de que se trata de un punto de
espera (de lo contrario colocamos un )
 Método Guerchet
Ejemplo
4

Dimensiones (m) Cálculo de K

Elementos L A h N n Ss Sg Se ST Ss x n x h Ss x n
Estáticos Zona A Picadora 1.8 0.9 1.3 1 1 1.62 1.62 2.11 1.62
Pozos de lavado 1.5 0.8 1.2 1 2 1.20 1.20 2.88 2.40
Zaranda 1.8 1.5 1.2 1 1 2.70 2.70 3.24 2.70
Pto. espera (anaqueles) 2.0 1.0 1.2 3 2.00 7.20 6.00
Zona B Secador 6.0 1.2 2.4 1 1 7.20 7.20 17.28 7.20
Molino 1.2 0.4 1.6 1 1 0.48 0.48 0.77 0.48
Envasadora 1.8 0.9 2.0 1 1 1.62 1.62 3.24 1.62
Mesa de trabajo 1.5 0.8 0.9 2 1 1.20 2.40 1.08 1.20
Estante 2.0 1.0 1.5 1 1 2.00 2.00 3.00 2.00
Pto. espera (depósitos) 0.55 0.55 1.65 16 0.30 7.99 4.84
Móviles Carretillas 2.0 1.2 1.1 4 2.40 10.56 9.60
Operarios 1.65 7 0.50 5.78 3.50
Cálculo de K
Σ (Ss x n x h) 48.8 1.62
hee = = =
Σ (Ss x n) 30.1

Σ (Ss x n x h) = 16.3 = 1.25

hem =
Σ (Ss x n) 13.1

hem 1.25
K= = = 0.38
2 x hee 3.246
 Método Guerchet
Ejemplo

Se = (Ss + Sg) K
5
Dimensiones (m) K = 0.38
Elementos L A h N n Ss Sg Se ST Ss x n x h Ss x n
Estáticos Zona A Picadora 1.8 0.9 1.3 1 1 1.62 1.62 1.24 2.11 1.62
Pozos de lavado 1.5 0.8 1.2 1 2 1.20 1.20 0.92 2.88 2.40
Zaranda 1.8 1.5 1.2 1 1 2.70 2.70 2.07 3.24 2.70
Pto. espera (anaqueles) 2.0 1.0 1.2 3 2.00 0.77 7.20 6.00
Zona B Secador 6.0 1.2 2.4 1 1 7.20 7.20 5.53 17.28 7.20
Molino 1.2 0.4 1.6 1 1 0.48 0.48 0.37 0.77 0.48
Envasadora 1.8 0.9 2.0 1 1 1.62 1.62 1.24 3.24 1.62
Mesa de trabajo 1.5 0.8 0.9 2 1 1.20 2.40 1.38 1.08 1.20
Estante 2.0 1.0 1.5 1 1 2.00 2.00 1.54 3.00 2.00
Pto. espera (depósitos) 0.55 0.55 1.65 16 0.30 0.12 7.99 4.84
Móviles Carretillas 2.0 1.2 1.1 4 2.40 10.56 9.60
Operarios 1.65 7 0.50 5.78 3.50
 Método Guerchet
Ejemplo

ST= n(Ss + Sg + Se)

6
Dimensiones (m) K = 0.38
Elementos L A h N n Ss Sg Se ST Ss x n x h Ss x n
Estáticos Zona A Picadora 1.8 0.9 1.3 1 1 1.62 1.62 1.24 4.48 2.11 1.62
Pozos de lavado 1.5 0.8 1.2 1 2 1.20 1.20 0.92 6.64 2.88 2.40
Zaranda 1.8 1.5 1.2 1 1 2.70 2.70 2.07 7.47 3.24 2.70
Pto. espera (anaqueles) 2.0 1.0 1.2 3 2.00 0.77 8.31 7.20 6.00
Zona B Secador 6.0 1.2 2.4 1 1 7.20 7.20 5.53 19.93 17.28 7.20
Molino 1.2 0.4 1.6 1 1 0.48 0.48 0.37 1.33 0.77 0.48
Envasadora 1.8 0.9 2.0 1 1 1.62 1.62 1.24 4.48 3.24 1.62
Mesa de trabajo 1.5 0.8 0.9 2 1 1.20 2.40 1.38 4.98 1.08 1.20
Estante 2.0 1.0 1.5 1 1 2.00 2.00 1.54 5.54 3.00 2.00
Pto. espera (depósitos) 0.55 0.55 1.65 16 0.30 0.12 6.70 7.99 4.84
Móviles Carretillas 2.0 1.2 1.1 4 2.40 10.56 9.60
Operarios 1.65 7 0.50 5.78 3.50
69.9 m2
 Método Guerchet
En resumen: Ejemplo
1. Hacer una tabla, separando los Elementos Estáticos de los Elementos móviles. También
deben colocar los puntos de espera (que sean datos del enunciado) y los puntos de espera
que son posibles elementos independientes (los cuales serán evaluados como tal más
adelante).
2. Calcular Ss y Sg, donde sea factible
3. Hacer el "análisis del 30%" para los posibles elementos independientes
4. Calcular K
5. Calcular Se
6. Calcular ST 4
1 2 5 6
Dimensiones (m) K = 0.38
Elementos L A h N n Ss Sg Se ST Ss x n x h Ss x n
Estáticos Zona A Picadora 1.8 0.9 1.3 1 1 1.62 1.62 1.24 4.48 2.11 1.62
Pozos de lavado 1.5 0.8 1.2 1 2 1.20 1.20 0.92 6.64 2.88 2.40
Zaranda 1.8 1.5 1.2 1 1 2.70 2.70 2.07 7.47 3.24 2.70
Pto. espera (anaqueles) 2.0 1.0 1.2 3 2.00 0.77 8.31 7.20 6.00
Zona B Secador 6.0 1.2 2.4 1 1 7.20 7.20 5.53 19.93 17.28 7.20
Molino 1.2 0.4 1.6 1 1 0.48 0.48 0.37 1.33 0.77 0.48
Envasadora 1.8 0.9 2.0 1 1 1.62 1.62 1.24 4.48 3.24 1.62
Mesa de trabajo 1.5 0.8 0.9 2 1 1.20 2.40 1.38 4.98 1.08 1.20
Estante 2.0 1.0 1.5 1 1 2.00 2.00 1.54 5.54 3.00 2.00
3 Pto. espera (depósitos) 0.55 0.55 1.65 16 0.30 0.12 6.70 7.99 4.84
Móviles Carretillas 2.0 1.2 1.1 4 2.40 10.56 9.60
Operarios 1.65 7 0.50 5.78 3.50
69.9 m2
 Método Guerchet

El área mínima requerida:

Área (método Guerchet) = 69.9 m2
Área de almacén de Materias Primas = 20.0 m2
Área requerida para estacionar las carretillas = -
Área total = 89.9 m2

Para la determinación de las mínimas dimensiones del terreno a

adquirir:
L/2

L x L/2 = 89.9m2

L L= 13.41 ≈ 14.0 m
Al no contar con
L /2 = 6.7 ≈ 7.0 m
información del terreno,
se asume adquirir uno
Se recomienda un terreno de
de L x L/2 m
14 m x 7 m (valores
ajustados).