Taller: Estequiometría de las reacciones (Valor 30 puntos)

Objetivos:
Determinar la relación molar entre reactivos y productos en una reacción química.

Materiales:
Tres globos medianos
Tres botellas plásticas transparentes y de igual tamaño.
Vaso de plástico pequeño
Marcadores para rotular
Cuchillo plástico (o espátula)
Bicarbonato de sodio
Ácido acético (presente en el vinagre)

Parte Experimental:
1. Consiga 3 botellas de soda o jugo, chicas y transparentes (de plástico) y 3 globos medianos.
Asegúrese de que los globos embonen correctamente al cuello de las botellas. Rotule cada
botella con los números 1, 2 y 3.
2. Vierta vinagre en un vaso de vidrio, añada 1/3 del vaso a cada botella.
3. Con una espátula (o con un cuchillo plástico), introduzca una pequeña cantidad de
Bicarbonato de sodio en el globo que va a colocar en la botella # 1.
4. Realice el mismo procedimiento para la botella 2, pero esta vez añadiendo el doble de la
cantidad de Bicarbonato de sodio que añadió en la botella 1.
5. Repita el procedimiento para la botella 3, añadiendo el triple de la cantidad utilizada para la
botella 1.
6. Cubra la boca de cada botella en cada uno de los globos que contienen el Bicarbonato de
sodio. Tenga cuidado de que no se salga el Bicarbonato de sodio de los globos, ni se
esparza fuera ni dentro de la botella.

Profesora Ema Obando

 Fig. 1 El globo debe quedar fijo a la botella, para evitar pérdidas.

7. Cuando las tres botellas estén listas, levante los globos verticalmente de tal manera que
caiga todo el Bicarbonato de sodio dentro de cada una de las botellas al mismo tiempo.

Fig. 2. Procedimiento paso a paso para la reacción entre el

Bicarbonato de sodio y el Ácido acético.

8. Cuando todo el Bicarbonato de sodio haya caído, puede soltar los globos, pero no lo separe
del cuello de las botellas. Observe por varios minutos.

Fig. 3. Una vez iniciada la reacción observe por varios

minutos y anote los resultados.

Profesora Ema Obando

Resultados.
a. Evidencias de su experimento (fotos o dibujos). Valor 5 puntos

Cuadro I. Estequiometria
Botella Observaciones (Valor: 3 puntos)
#1

#2

#3

b. Cálculos estequiométricos:
✓ Escriba la ecuación química balanceada que representa la reacción realizada (Ácido
acético + Bicarbonato de sodio produce Acetato de sodio + Dióxido de carbono +
Agua). Valor: 5 puntos
✓ ¿Cuántos g de Ácido acético se requieren para reaccionar completamente con 1,5 g de
Bicarbonato de sodio? Valor: 8 puntos

c. Responda:
• ¿Qué sustancia es responsable de que se inflen los globos? Valor: 2 puntos
• ¿Cómo explicaría que cada globo tiene un tamaño diferente, en términos
estequiométricos? Valor: 3 puntos
• ¿Qué haría para que el globo se infle más o se infle menos? Valor: 2 puntos
• ¿Cuál es la relación molar entre reactivos y productos en esta reacción química? Valor
2 puntos

Profesora Ema Obando